Кофе на Ладоге: где пить кофе, когда вы оказались за пределами большого города ☕️
Обычно мы составляем гиды по большим городам или локациям, в которых точно есть доступ к классному кофе, но что делать, если вы вдруг оказались в месте, где практически нет возможности найти вкусную чашку любимого напитка?
Первый вариант решения проблемы – взять дрипы или свежий кофе, смолотый заранее, и аэропресс, с собой. Второй – постараться найти вкусный кофе на месте.
Собрали для вас еще один микро-гид, где выпить кофе в Республике Карелии (первый смотреть по ссылке здесь).
📍 Точка на карте – небольшая сеть мини-отелей (4 штуки), расположенных вокруг Ладоги. Если только из-за кофе ехать сюда не стоит, то ради бесконечно красивой природы, космических закатов и свежего воздуха – очень даже. На завтрак всегда заваривают фильтр: по вкусу это базовый кофе с классическим ореховым профилем. Также в ресторанах и кафе при отелях можно заказать американо, капучино или даже какао на альтернативном. Пробовали кофе в «Точке на карте» в Сортавале, Лодейном поле и Видлице.
📍 Если вдруг вы решите доехать до Петрозаводска, то рекомендуем зайти в Kahvi & Salaati. В городе их 4: варят классный фильтр, вкусный капучино, предлагают большой выбор булок и десертов, а также традиционные для региона калитки с брусникой, творогом и морошкой.
Обычно мы составляем гиды по большим городам или локациям, в которых точно есть доступ к классному кофе, но что делать, если вы вдруг оказались в месте, где практически нет возможности найти вкусную чашку любимого напитка?
Первый вариант решения проблемы – взять дрипы или свежий кофе, смолотый заранее, и аэропресс, с собой. Второй – постараться найти вкусный кофе на месте.
Собрали для вас еще один микро-гид, где выпить кофе в Республике Карелии (первый смотреть по ссылке здесь).
📍 Точка на карте – небольшая сеть мини-отелей (4 штуки), расположенных вокруг Ладоги. Если только из-за кофе ехать сюда не стоит, то ради бесконечно красивой природы, космических закатов и свежего воздуха – очень даже. На завтрак всегда заваривают фильтр: по вкусу это базовый кофе с классическим ореховым профилем. Также в ресторанах и кафе при отелях можно заказать американо, капучино или даже какао на альтернативном. Пробовали кофе в «Точке на карте» в Сортавале, Лодейном поле и Видлице.
📍 Если вдруг вы решите доехать до Петрозаводска, то рекомендуем зайти в Kahvi & Salaati. В городе их 4: варят классный фильтр, вкусный капучино, предлагают большой выбор булок и десертов, а также традиционные для региона калитки с брусникой, творогом и морошкой.
😁8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В нашей традиционной рубрике #рецепты готовим ледяной эспрессо-бриз с карамелью и ванилью. Напиток получается освежающим, бархатистым, с ярким вкусом — идеальный побег от летней жары.
Для приготовления нам потребуется:
- 50 мл крепкого эспрессо (охлажденного);
- 100 мл кокосового или миндального молока (легкость + лёгкий ореховый оттенок);
- 1 ст.л. темной карамели (можно домашней*);
- ½ ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара;
- 2 кубика кофейного льда (заморозьте остатки эспрессо!);
- Щепотка морской соли (подчеркнет карамель);
- Лед;
- Взбитые сливки и крошка печенья — для подачи (опционально).
Процесс приготовления очень простой:
🍭Карамельный ритуал: На дно бокала налейте карамель, смешанную с морской солью. Добавьте ваниль.
🧊Ледяная база: Заполните бокал до середины льдом, добавьте кофейные кубики.
🥛Молочный слой: Аккуратно влейте кокосовое или миндальное молоко — оно должно создать красивый градиент.
☕️Кофейный финал: Медленно введите охлажденный эспрессо по обратной стороне ложки для слоистости.
🧘Дзен-подача: Украсьте взбитыми сливками, каплей карамели и крошкой шоколадного печенья. Вставьте соломинку и мешайте только перед первым глотком — так раскроется вкус!
Секреты напитка:
🧊Кофейный лёд не разбавляет вкус, а усиливает его.
🥥Кокосовое молоко даёт нежность без тяжести.
🧂Морская соль превращает карамель в взрывную вкусовую бомбу.
* Для домашней карамели: растопите 5 ст.л. сахара с 1 ст.л. воды до янтарного цвета, снимите с огня, добавьте 2 ст.л. сливок и щепотку соли.
Для приготовления нам потребуется:
- 50 мл крепкого эспрессо (охлажденного);
- 100 мл кокосового или миндального молока (легкость + лёгкий ореховый оттенок);
- 1 ст.л. темной карамели (можно домашней*);
- ½ ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара;
- 2 кубика кофейного льда (заморозьте остатки эспрессо!);
- Щепотка морской соли (подчеркнет карамель);
- Лед;
- Взбитые сливки и крошка печенья — для подачи (опционально).
Процесс приготовления очень простой:
🍭Карамельный ритуал: На дно бокала налейте карамель, смешанную с морской солью. Добавьте ваниль.
🧊Ледяная база: Заполните бокал до середины льдом, добавьте кофейные кубики.
🥛Молочный слой: Аккуратно влейте кокосовое или миндальное молоко — оно должно создать красивый градиент.
☕️Кофейный финал: Медленно введите охлажденный эспрессо по обратной стороне ложки для слоистости.
🧘Дзен-подача: Украсьте взбитыми сливками, каплей карамели и крошкой шоколадного печенья. Вставьте соломинку и мешайте только перед первым глотком — так раскроется вкус!
Секреты напитка:
🧊Кофейный лёд не разбавляет вкус, а усиливает его.
🥥Кокосовое молоко даёт нежность без тяжести.
🧂Морская соль превращает карамель в взрывную вкусовую бомбу.
* Для домашней карамели: растопите 5 ст.л. сахара с 1 ст.л. воды до янтарного цвета, снимите с огня, добавьте 2 ст.л. сливок и щепотку соли.
🔥8
Понедельник – отличный день, чтобы попробовать новый кофе.
Возможно, наша Бурунди станет вашей любимой!
📍 Не спешите. Заваривайте кофе осознанно, наслаждаясь каждым глотком – это маленькая медитация перед рабочим днем.
📍 Делитесь вашими впечатлениями. Расскажите в комментариях, какой кофе радует вас сегодня – вдруг ваш выбор вдохновит кого-то на эксперимент?
Возможно, наша Бурунди станет вашей любимой!
📍 Не спешите. Заваривайте кофе осознанно, наслаждаясь каждым глотком – это маленькая медитация перед рабочим днем.
📍 Делитесь вашими впечатлениями. Расскажите в комментариях, какой кофе радует вас сегодня – вдруг ваш выбор вдохновит кого-то на эксперимент?
❤6
Примеры функционального кофе:
☕️ Адаптогенный американо (кофе + рейши + кардамон).
🥛 Протеиновый раф (кофе + миндальное молоко + коллаген).
☕️ Адаптогенный американо (кофе + рейши + кардамон).
🥛 Протеиновый раф (кофе + миндальное молоко + коллаген).
👍2
Хотите попробовать?
Anonymous Poll
63%
Да! Вкусное эксперименты – это всегда хорошо!
33%
Нет, какой-то сомнительный тренд
4%
Пробовали кофе с коллагеном, что-то странное 😅
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В #кофенедели наша ягодная Бурунди Каянза Маша.
Заварили ее в воронке и получили яркий насыщенный кофе с ягодным вкусовым профилем.
Вкусовой профиль: красные ягоды, цитрусовые, лист смородины, вишня.
Оценка по SCA: 85,5
Обработка: мытая
Доступна в формате кофе в зернах под фильтр и в дрипах.
Заварили ее в воронке и получили яркий насыщенный кофе с ягодным вкусовым профилем.
Вкусовой профиль: красные ягоды, цитрусовые, лист смородины, вишня.
Оценка по SCA: 85,5
Обработка: мытая
Доступна в формате кофе в зернах под фильтр и в дрипах.
❤8
На этой неделе в #кофейныхбеседах рассказываем об индустрии кофе в Бурунди.
Бурунди — микро-производитель спешелти-кофе (0.1% мирового рынка), который производит уникальную высокогорную арабику (высота произрастания 1200-2000 м).
Особенности индустрии кофе в Бурунди:
• Кофе является главным источником дохода страны — 90% экспорта.
• Вкус: яркие цитрусовые и ягодные ноты (особенно в регионах Kayanza и Ngozi). • Проблемы: нехватка инфраструктуры, климатические риски, низкие цены на бирже.
• Тренды: рост прямых контрактов с обжарщиками США/Европы (цены выше биржевых на 30-50%). • Упор на женские кооперативы (например, «Dukundekawa»).
Попробовать кофе из Бурунди можно, заказав нашу ягодную Бурунди Каянза Маша.
Бурунди — микро-производитель спешелти-кофе (0.1% мирового рынка), который производит уникальную высокогорную арабику (высота произрастания 1200-2000 м).
Особенности индустрии кофе в Бурунди:
• Кофе является главным источником дохода страны — 90% экспорта.
• Вкус: яркие цитрусовые и ягодные ноты (особенно в регионах Kayanza и Ngozi). • Проблемы: нехватка инфраструктуры, климатические риски, низкие цены на бирже.
• Тренды: рост прямых контрактов с обжарщиками США/Европы (цены выше биржевых на 30-50%). • Упор на женские кооперативы (например, «Dukundekawa»).
Попробовать кофе из Бурунди можно, заказав нашу ягодную Бурунди Каянза Маша.
🔥7❤6❤🔥4
#деньмемов
Мой рабочий процесс:
☕️ Кофе для концентрации;
☕️ Кофе для вдохновения;
☕️ Кофе для... стоп, а где мой кофе?
Мой рабочий процесс:
☕️ Кофе для концентрации;
☕️ Кофе для вдохновения;
☕️ Кофе для... стоп, а где мой кофе?
😁8
Дарим подарки ☕️
Решили каждый месяц баловать вас подарками. Дарим пачку дрипов победителю в конце месяца 🍓
Условия простые:
- быть подписчиком нашего канала;
- нажать кнопку «участвовать».
Отправляй это сообщение своему кофейному partner in crime, пусть будет больше людей, которые разбираются, что такое хороший кофе!
Решили каждый месяц баловать вас подарками. Дарим пачку дрипов победителю в конце месяца 🍓
Условия простые:
- быть подписчиком нашего канала;
- нажать кнопку «участвовать».
Отправляй это сообщение своему кофейному partner in crime, пусть будет больше людей, которые разбираются, что такое хороший кофе!
🔥22🎉10👏8❤🔥7💘2
Приготовили для традиционной рубрики #рецепты аффогато «тропический кокос» – получился настоящий островной рай в чашке.
Готовить такой кофе достаточно просто: в питчер кладем кокосовое мороженое, добавляем ананасовый сок, взбиваем. В красивый бокал добавляем еще мороженое, вливаем ананасовый сок, размешанный с мороженным, добавляем эспрессо. Наслаждаемся вкусом, наблюдая за дождем.
Это отличное сочетание для начала августа, который порадовал нас дождем.
P.S. Для приготовления этого напитка мы использовали наш бленд под эспрессо Rotate с орехово-карамельным вкусовым профилем.
Готовить такой кофе достаточно просто: в питчер кладем кокосовое мороженое, добавляем ананасовый сок, взбиваем. В красивый бокал добавляем еще мороженое, вливаем ананасовый сок, размешанный с мороженным, добавляем эспрессо. Наслаждаемся вкусом, наблюдая за дождем.
Это отличное сочетание для начала августа, который порадовал нас дождем.
P.S. Для приготовления этого напитка мы использовали наш бленд под эспрессо Rotate с орехово-карамельным вкусовым профилем.
❤7🔥3