Спанакопита

Ингредиенты
350 г шпината
2 пучка зеленого лука
Укроп
2 столовые ложки муки
2 средних яйца
200 г Феты
1 чайная ложка соли
Перец
270 г йогурт
400 мл воды
130 г оливкового масла
Выпекать при 190 градусах 1 час
#рецепты #еда

Простой рецепт жареной картошки по-гречески👩‍🍳🧂
#еда #кулинария #рецепты

Простой и вкусный рецепт салата 🥗
#рецепты #еда #греция

Греческие и турецкие блюда-близнецы🌯🥘🫔🧆

1. Лукумадес (греч. λουκουμάδες) или локма (тур. lokma)

Сладкое блюдо в греческой, турецкой, арабской и персидской кухнях. Это небольшие пончики из дрожжевого теста с корицей, жареные во фритюре (в турецком варианте корицы меньше). При подаче лукумадес поливают медом, сахарным сиропом и посыпают корицей. Десерт едят вилкой, иногда подают насаженными на шпажки. В обеих культурах их подают на десерт, к завтраку или в качестве перекуса.

2. Кефтедес (κεφτεδες) или кюфта (köfte)
Мясные котлетки или фрикадельки из мелко рубленой говядины или баранины. Зажаривают в раскаленном масле или запекают в духовке, а добавляемые в фарш в большом количестве мята и свежая зелень придают кушанью свежий вкус и непередаваемый аромат. Турецкий вариант блюда отличается более ярким и острым вкусом с выраженным ароматом восточных специй.

3. Долмадес (ντολμάδες) или долма (dolma)
Дословно — «кушанье, завернутое в виноградные листья». Начинка обычно состоит из риса, мяса, лука, томатов, фасоли и специй. В турецкой кухне долма используется как закуска, главное блюдо и даже десерт. В греческом варианте в начинку добавляют на выбор мясо, лук, каштаны, орехи, изюм, приправляют разными травами и подают в основном в холодном виде.

4. Мусака (mουσακάς или musakka)
Греческая мусака состоит из слоя баклажанов с оливковым маслом, затем слоя из баранины с помидорами, щедро залитых соусом, напоминающим бешамель. Иногда в греческую мусаку добавляют кабачки, картофель или грибы. Турецкая мусака немногослойна: тонко нарезанные баклажаны обжаривают и подают в томатном мясном соусе, приправленном зеленым перцем, чесноком и луком — и едят с пловом и соусом дзадзыки. Также есть варианты с кабачками (кабак мусака), морковью (хавуч мусака) и картофелем (пататес мусака).

5. Ризогало (ρυζόγαλο) или сютлач (sütlaç)
Дословно «рисомолоко», то есть рисовый пудинг. Помимо риса и молока в десерт добавляют ваниль, корицу и яичный желток. Ризогало — сладкое блюдо, едят его исключительно холодным, иногда перед подачей обжигая в духовке до золотистой корочки.
#еда #кулинария #греция #турция

Предлагаем вам рецепт Макаранопиты🙌🏼 Получается очень вкусно, можно готовить если например у вас остались остатки макарон😌
Ингредиенты
Вареные макароны
6-8 яиц
1 1/2 чашки молока
1/2 чашки рассола Феты
Два куска Феты
#еда #рецепты #кухня #греческиеблюда #видеорецепты

✅подпишись на канал
Греция изнутри

Καλημέρα! Доброе утро! Good morning!☀️
#греция #туризм #еда

✅ подпишись на канал

👇🏻

https://t.iss.one/greece_m

Рецепт очень популярного блюда в Греции «Гигантес».

#рецепты #греческиеблюда #еда #греция

Я просто ем гиро, в это время картошка фри🤪
#еда #юмор #греция

✅подпишись на канал

Рецепт яичницы скрамбл по-гречески 🇬🇷
#рецепты #еда #греция #видеорецепты

✅ подпишись на канал

Греция изнутри

Картофель с соусом Феты 🇬🇷

#еда #рецепты #греческаякухня #греция

✅подпишись на канал
Греция изнутри