😋 Оладьи из кабачка и крабовых палочек на нори

🗒 Ингредиенты:
‣ кабачок – 1 шт
‣ крабовые палочки – 100 г
‣ яйцо – 1 шт
‣ мука – 2-3 ст.л
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ зелень (укроп, зелёный лук) – по вкусу
‣ листья нори – 2-3 шт
‣ соль, перец – по вкусу
‣ растительное масло – для жарки
‣ твёрдый сыр – 30-50 г (по желанию)

🍽 Приготовление:
1. Натрём кабачок на тёрке, слегка посолим и оставим на 10 минут, затем отожмём лишний сок.
2. Мелко нарежем крабовые палочки и измельчим зелень.
3. Смешаем кабачок, крабовые палочки, яйцо, муку, чеснок, сыр (если используем), соль и перец.
4. Разрежем листья нори на 4 части.
5. Выложим на каждую часть порцию массы и аккуратно обжарим на растительном масле — сначала стороной с начинкой вниз, затем перевернём.
6. Подаём со сметанным соусом с чесноком и зеленью или с соевым — как мини-роллы в оладьевом стиле.

Суши боул 🍣


📝 Ингредиенты:
▫️рис
▫️авокадо
▫️крабовое мясо
▫️листья нори
▫️салат латук
▫️семена льна
▫️бальзамический соус

Суп-пюре с чечевицей 🫑


📝 Ингредиенты:
▫️красная чечевица – 300 г.
▫️перец красный – 3 шт.
▫️лук красный – 1 шт.
▫️чеснок
▫️специи
▫️оливковое масло

🧡 Морковные трайфлы


🗒 Ингредиенты:
Бисквит:
‣ яйцо – 100 г (2 шт)
‣ сахар – 180 г
‣ растительное масло – 105 г
‣ морковь – 180 г
‣ орехи – 50 г
‣ сметана – 90 г
‣ цедра – 10 г
‣ изюм – 10 г
‣ специи (корица, гвоздика, мускатный орех) – 10 г
‣ мука – 180 г
‣ разрыхлитель – 12 г
‣ соль – 1 г
Курага:
‣ курага – 200 г
‣ сахар – 100 г
‣ вода – 150 г
Крем:
‣ творожный сыр – 200 г
‣ варёная сгущёнка – 100 г
‣ сливки 33% – 200 г

Сочные куриные котлеты с начинкой 🍗


📝 Ингредиенты:
▫️куриные бедра – 750 г.
▫️яйцо
▫️приправа для курицы – 2 ч. л.
▫️соль – 1,5 ч. л.
▫️панировочные сухари
Начинка:
▫️сливочное масло – 90 г.
▫️сыр – 50 г.
▫️чеснок зубчик
▫️черный перец
▫️укроп

🍰 Запеканка, как в детском саду


🗒 Ингредиенты:
‣ творог – 600 г
‣ яйца – 2 шт
‣ сахар – 6 ст.л
‣ манка – 3 ст.л
‣ сметана – 3 ст.л

🍽 Приготовление:
1. Смешиваем творог, яйца, сахар, манку и сметану до однородной массы.
2. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут до золотистой корочки.

Ароматное творожно-кокосовое ПП печенье

👉🏻ККБЖУ - 229/6.1/6.5/34.5

Ингредиенты:
• творог 180 гр
• сах.зам по вкусу
• яйцо куриное 1 шт
• кокосовая стружка 40 гр
• разрыхлитель 1 ч.л
• соль щепотка
• мука 40 - 50 гр

🍘 Хрустящие рисовые шарики с тунцом

🗒 Ингредиенты:
‣ рис – 1 стакан или 2 пакетика
‣ уксус рисовый – 2 ст.л
‣ сахар – 2 ч.л
‣ тунец в собственном соку – 185 г
‣ лук зелёный – 2/3 стебля
‣ майонез – 2 ст.л
‣ острый соус – по желанию
Для кляра:
‣ яйца – 2 шт
‣ мука – 150 г
‣ сухари панко – 100 г

Нежнейшие панкейки на рикотте 🥞


📝 Ингредиенты:
▫️рикотта – 180 г.
▫️яйцо
▫️сахар – 30 г.
▫️крахмал – 50 г.
▫️сухие дрожжи – 3 г.
▫️шоколадные капли – 25 г.
▫️апельсиновая цедра

Ароматный кекс с мёдом и орехами 🧁

🍽Ингредиенты:
- Мёд - 120 гр.
- Крепкий чай - 200 мл.
- Мука - 320 гр.
- Растительное масло - 70 мл.
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 120 гр.
- Сода - 1 ч.л.
- Уксус/ сок лимона
- Грецкий орех - 150 гр.
- Шоколад - 1 плитка

Приготовление на видео 👆
Приятного аппетита ❤

Идея ленивого и вкусного перекуса

👉🏻КБЖУ - 194.8/14.4/7.5/21.2

Ингредиенты:
• лаваш
• лёгкий сыр
• яйца 2 шт
• зелень

Отбивные в тонком соевом кляре

👉🏻КБЖУ на 100г: 151/23.6/4.6/3.8.

Ингредиенты:
•350г филе грудки индейки
•1 яйцо
•15г муки
•15г соевого соуса
•3г подсолнечного масла
•сухой чеснок.

Картофельная запеканка 🥔


📝 Ингредиенты:
▫️картофель – 700 г.
▫️сливочное масло – 80 г.
▫️молоко – 100 мл.
▫️фарш из говядины – 400 г.
▫️лук – 2 шт.
▫️шампиньоны – 200 г.
▫️творожный сыр – 120 г.
▫️тертый сыр – 150 г.
▫️панировочные сухари
▫️соль, перец, итальянские травы

🧀 Ленивые хичины


🗒️ Ингредиенты:
‣ картофель – 6-7 шт.
‣ моцарелла – 350 г.
‣ мука – 2 ст.
‣ яйцо – 2 шт.
‣ укроп
‣ соль
‣ сливочное масло

🍽️ Приготовление:
1. Картошку отварить до готовности, делаем пюре, добавим к пюре яйцо, муку, тертый сыр, соль, зелень.
2. Хорошо перемешать до однородности.
3. Разделить на ровные шарики и раскатать каждый в пласт, посыпав щедро мукой.
4. Обжарить на сухой сковородке с обоих сторон до румяной корочки. Смазать сливочным маслом.

Творожно-кабачковые лепешки для завтрака

👉КБЖУ на 100 г: 128/9/4.3/13.8

Ингредиенты:

•Кабачок-450 г
•Творог 5%-200 г
•Яйцо-2 шт
•Рисовая мука-70 г
•Масло оливковое-5 г
•Специи и соль по вкусу ( у меня сушеные томаты, чеснок, соль)

Быстрая азиатская говядина с хрустящими овощами 🥩


📝 Ингредиенты:
▫️филе говядины вырезка – 400 г.
▫️болгарский перец – 1 шт.
▫️огурец – 1 шт.
▫️брокколи – 100 г.
▫️чеснок – 3 зубчика
▫️соевый соус – 2 ст. л.
▫️сливочное масло – 10 г.
▫️соль, перец
▫️кунжут, зелень

🌿 Роллини с брынзой и шпинатом


🗒️ Ингредиенты:
‣ тесто фило
‣ замороженный шпинат – 350 г.
‣ брынза – 250 г.
‣ сыр – 150 г.
‣ соль
‣ зелень

🍽️ Приготовление:
1. Шпинат разморозить и хорошо отжать от лишней влаги. Если он в листах — измельчить в блендере.
2. Добавить измельчённую зелень, брынзу (или творог), натёртый сыр. Всё хорошо перемешать.
3. Лист теста фило смазать молоком. Выложить начинку вдоль узкой стороны листа с обеих сторон и свернуть рулетиками к центру. Повторить с остальными листами.
4. Переложить на противень, разрезать рулетики пополам, смазать смесью яйца с молоком и посыпать кунжутом.
5. Выпекать при 180°C около 25–30 минут до румяности.

Хрустящее овсяное пп печенье с шоколадными нотками

👉🏻КБЖУ на 1 шт: 83/ 2.8/3.2/11.1

Ингредиенты на 12 шт:
•Яйцо -1 шт
•Молоко 1.8%- 50 мл
•Масло кокосовое - 17 мл
•Овсяная мука - 200 гр
•Разрыхлитель -2 гр
•Подсластитель
•Щепотка соли
•Шоколад по желанию

🍜 Лагман по-узбекски


🗒️ Ингредиенты:
‣ говядина – 600 г.
‣ лук – 1 шт.
‣ морковь – 1 шт.
‣ помидор – 1 шт.
‣ перец – 1 шт.
‣ твердая часть пекинской капусты – 50-100 г.
‣ томатная паста – 2 ст. л.
‣ соевый соус – 2 ст. л.
‣ масло
‣ сухой чеснок, зира, черный перец, соль
‣ зелень
‣ лапша для лагмана

🍽️ Приготовление:
1. Обжариваем говядину на сильном огне до корочки на растительном масле.
2. Добавляем лук, морковь и тушим под закрытой крышкой 10 минут.
3. Добавляем специи, соевый соус, томатную пасту разбавленную в 300 мл. воды. Тушим под закрытой крышкой 25 минут.
4. Добавляем помидор, перец, пекинскую капусту и тушим еще 5-10 минут.
5. Посыпаем зеленью и подаем с лапшой для лагмана.