Во время субботнего жюрейства финала Мастера.Локал, я познакомилась с семьёй ремесленников Петуховых. Мне понравилась их деятельность, она действительно про локальность, про качественный местный гостинец, который хочется с гордостью привезти из Смоленска. Ребята занимаются производством чая и сладостей из местных фермерских продуктов. Делают всё полностью сами, поставляют в магазинчики и кафе. В упаковках читаются многоугольные башни смоленского кремля, и я точно знаю, что на этом разнообразие упаковки не ограничится.

Желаю процветания и развития! И жду в каталоге Глазури, куда каждый может добавить своё предприятие через анкету glazurmag.ru/anketa

📍Смоленск

#гастроном @glazurmag

В Ярославле открылся ресторан Закрома. Он принадлежит сети ресторанов Алексея Новикова и Павла Кашникова, которые славятся уютной атмосферой и продуманной кухней. Русская кухня в месте с аутентичным интерьером в самом центре - то чего не хватало древнему городу Золотого Кольца.

Атмосферу русской сказки в интерьере Pergaev Bureau создали, расположив статную изразцовую печь с изображением богатыря-хлебопашца Микулы Селяниновича. Одну из стен украшает фреска "Жатва" с переосмысленным библейским сюжетом кисти неизвестного художника. Большинство предметов интерьера созданы на заказ по примеру предметов мебели XVI- XVIII столетий. Помимо предметов, стилизованных под старину, есть в ресторане настоящие музейные экспонаты: прялки, братины, крынки, горшки и другая традиционная крестьянская посуда.

📍Ярославль

#гастроном @glazurmag

Пряники-изразцы, пряничные шкатулки и хитрые шкатулки-книги всё из того же пряничного - работы Марии Запальской и её мастерской Новолетье. Таких пряников, я уверена, вы ещё не видели.

📍Обнинск

Увидела давно у Русской печки

#гастроном @glazurmag

Тетёрки выпустили новогодний сладкий подарок в русском стиле. Назвается туес "Лакомник". Представляет собой деревянный короб, изготовленный вручную, затонированный и раскрашенный природными красками и флорентийским иконописным золотом.

В состав короба входят:
•ТЕТЁРКА – витое ржаное печенье с мёдом и маком.
Печенье пекли в северных деревнях с пожеланием добра и счастья.
•имбирные пряники с ручной набойкой рисунка
Рисунки и штампы для набойки на пряники созданы специально для нашего Лакомника.
•шишка и снежинка из пряничного теста с сахарной глазурью
•орешек из пряничного теста с прослойкой из фундучного пралине
•овсяное печенье
•полотно из старинной домоткани, окрашенное растениями с ручной набойкой рисунка. Каждое полотно уникально и изготовлено художником Анной Алтабаевой специально для Лакомника.
•хлопковая бумага окрашена растениями и расписана художником специально для нашего Лакомника. Каждый рисунок уникален.

Тираж очень невелик, всего 47 коробов. Любуемся, фантазируем, ждём когда в массы на замену фереророше выйдут красивые короба с русской выпечкой.

#гастроном @glazurmag