Чуть больше ста лет назад юный фармацевт Уилбург Сковилль посадил за стол пять добровольцев-энтузиастов, которым раздал жменю острых и не очень сортов перцев для дегустации.

Те запивали перец водой с сахаром, а Сковилль, стоя с улыбкой рядом, усердно записывал в блокнот количество воды, которое требовалось приглашённым гостям для того, чтобы заглушить жжение.

Так, за единицу измерения остроты Уилбург принял количество выпитой дегустаторами воды. Очевидно шкала не отличалась особой точностью. Но эта попытка была первой в подобном роде экспериментах. В честь этого остроту до сих пор учёные измеряют Сковиллями, также известными как SHU или Scoville Heat Units.

На 2024 год самым острым в мире считается соус к куриным ножкам жгучестью в 12 миллионов единиц по Сколвиллу (в перцовом баллончике жгучесть составляет около 4 миллионов). Его готовят в Британии - в толстых резиновых перчатках и противогазе и называется он Atomic Kick Ass (буквально "ядерный удар по заднице"). Перед тем как посетителю принесут ножки с соусом с него потребуют подписать бумагу - он знает о возможных последствиях и не будет иметь претензию за ущерб здоровью или смерть.

Китайский повар их Хайнаня, впрочем, пообещал в 2025 году приготовить традиционное острое мясное блюдо на сковороде с новым рекордсменом - соусом Putin в 13 млн. единиц жгучести.

Людей, которые ради экстремальных ощущений и необычного опыта едят перцы чили, выращивают их и готовят соусы называют чилихэдами - в на Западе такое движение существует уже десятки лет, в Росии набирает первые тысячи "поклонников".

Виновник всех тех искривляющихся и красных лиц - капсаицин. По своей природе он алкалоид, содержащийся во всех острых сортах перца. Капсаицин не растворяется в воде, поэтому после огромной порции чили нет смысла пить воду. Но сахар, растворённый в тёплой воде отлично работает, проверено. А еще чилихэды предлагают "остужаться" кефиром, молоком или... водкой.

⚡️Девелопер "ПИК" подпал под санкции ЕС

Бренд минеральной воды Perrier может исчезнуть: согласно отчету регионального агентства здравоохранения во Франции, производитель может лишиться маркировки природной минеральной воды

В документе говорится, что владелец бренда компания Nestlé Waters, должна серьезно рассмотреть вопрос о "прекращении производства минеральной воды на заводе в Вержезе" из-за регулярно ухудшающегося качества воды и вирусологического риска

И судя по всему, речь не о закрытии какой-то одной скважины, а производства вообще

Весной этого года по требованию властей была прекращена эксплуатация одной из скважин и уничтожено два миллиона бутылок воды "в качестве меры предосторожности" после обнаружения бактерий "фекального происхождения"

Та же Le Monde сообщала, водные ресурсы, используемые компанией Nestlé в Вержезе, на протяжении многих лет регулярно загрязнялись. Как и источники другого завода по производству минеральной воды Nestlé во Франции, в Вогезах, где выпускается продукция под брендами Vittel, Hépar и Contrex

Стоит добавить, что 95% Perrier экспортируется в США и Великобританию

Венгрия добилась исключения из 15-го пакета санкций ЕС патриарха Кирилла, Олимпийского комитета России и российского постпреда при ООН (эту должность занимает Василий Небензя), заявил глава венгерского МИДа Петер Сийярто.

Самые действенные санкции из 15 пакета - на Ларису Долину разумеется. Сокрушительный удар по погоде в доме. На святое позарились.

⚡️Под санкции Евросоюза за "дестабилизирующие действия" попала Тина Канделаки

Ограничения введены против политолога Тимофея Бордачева, а также нескольких бизнесменов и, как утверждают в ЕС, "сотрудников ГРУ".

Также под санкции попали три организации, в частности "Африканская инициатива".

🪆📄Власти согласовали условия для легализации фирм «матрёшек».

Минюст скорректировал предлагаемые к принятию в марте 2025 года поправки к корпоративному законодательству. Новую редакцию поправок согласовали Минэкономразвития, ФНС и Минфин.

Под фирмами «матрёшками» понимается структура владения типа «общество A владеет 100% общества B, которое владеет 100% общества C» (и так далее).

С идеей упразднить запрет на частные фирмы-матрешки выступил Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП) в мае 2022 года. Это упростило бы структурирование бизнеса в условиях санкционного давления.

Первоначально запрет на корпоративные матрешки был введен в закон об акционерных обществах в 1995 году.
Согласно действующим нормам Гражданского кодекса, хозяйственное общество не может иметь в качестве единственного участника другое общество, состоящее из одного лица.

Однако, сохраняются споры об ответственности. Основное отличие новой редакции законопроекта состоит в исключении предлагавшейся нормы о солидарной субсидиарной ответственности холдинга по обязательствам «дочек» в цепочке матрешек, против чего возражает ЦБ РФ.

https://www.rbc.ru/economics/05/12/2024/674f09859a79477d94937e1b

❗️В четырех населенных пунктах Темрюкского района Краснодарского края объявили режим повышенной готовности на фоне разлива нефтепродуктов из-за крушения двух кораблей во время шторма в Керченском проливе, сообщил глава региона Вениамин Кондратьев.

Он также рассказал, что создан оперштаб.

«Обратился к федеральным коллегам с просьбой максимально провести работы в море, чтобы избежать попадания мазута на берег», добавил он.

Из 600 тыс. турок, имеющих право на двойное гражданство в Германии, только 15 тыс. человек решили его получить.

Остальные 585 тыс. предпочли немецкое гражданство.

❗️Культовый бренд минералки Perrier, выпускаемый швейцарской компанией Nestle, оказался на грани исчезновения, сообщает газета Monde со ссылкой на конфиденциальный отчет регионального агентства здравоохранения во Франции, подтверждающий, что производитель может лишиться маркировки природной минеральной воды.

В документе говорится, что владелец бренда компания Nestlé Waters, должна серьезно рассмотреть вопрос о "прекращении производства минеральной воды на заводе в Вержезе" из-за регулярно ухудшающегося качества воды и вирусологического риска.