А вы готовите дома? Я очень люблю, однако сил на неделе не всегда на это дело хватает. На выходных времени больше, можно экспериментировать. Искала на днях блог с блюдами восточной кухни, наткнулась на не очень популярный в YouTube с интригующим названием Cook with Hijab. Вроде там по большей части индийская кухня. Открыла для себя какие-то новые блюда. Обратите внимание на оформление канала. 😉

https://youtube.com/channel/UC8pkvWXo--UUaeSgPjJZ06Q/videos

#кулинария
#еда
#блог

Новруз прошёл, а сумаляк не попробовали!
Сумаляк – сладкая паста из пророщенной пшеницы, которую традиционно готовят в Узбекистане, Иране, Азербайджане и др. странах, где празднуется зороастрийский Новый год.
О рецепте и культуре подробнее можно посмотреть тут.

#еда
#Восток

Наши выступления в Музее Москвы продолжаются!

16 марта, 17:00, «Чайхана и москвичи: откуда в Москве появились оазисы восточной кухни»

Чайханы или чайхоны — это оазисы восточной культуры в Москве, подобно «чайнатаунам» в мировых мегаполисах. Появление этих заведений связано с мультикультурным населением столицы. Лекторы расскажут, как устроена чайхана, в чем особенности ее интерьера, можно ли в ней отведать вегетарианские блюда и чем отличаются друг от друга московские чайханы «Манас» и «Ташкент». Также посетители узнают, почему эти восточные заведения стали особенно популярны в столице в 2000-х годах.
Место проведения: Центр Гиляровского, Столешников переулок, 9, стр. 5

Ссылка на регистрацию и анонс всего курса — тут.

#лекция
#еда
#Восток