Вот и пришел Новый 2024 год!

Загаданы все желания, просмотрены все новогодние фильмы, миска с оливье уже опустела.

На улице мороз, и до чего же приятно смотреть из окна теплого уютного дома на эту зимнюю сказку!

⚡️Более 840 тысяч жителей России в 2023 году получили доступ к природному газу в рамках программы догазификации.

Это значит, что еще больше российских семей смогут готовить свои любимые блюда на газовой плите.

🪄Мы очень хотим, чтобы волшебство Нового года продолжалось!

В нашей традиционной рубрике #газтрономия — рассказ о Саратовских пряниках!

👩‍🍳Героини сюжета — Виктория Кремлёва, сотрудник службы безопасности офиса «Газпром межрегионгаз Саратов» и Людмила Наум, которые стали призерами чемпионата России по печатному прянику.

Даже с экрана можно ощутить аромат этого по-настоящему новогоднего блюда!

👨‍👩‍👧‍👦Мы подумали, а почему бы не предложить вам приготовить их всей семьей?

Ингредиенты:

🔘Мед — 100 г
🔘Вода — 50 мл
🔘Яйцо — 1 шт.
🔘Мука пшеничная — 420 г
🔘Какао — 2 ч. л.
🔘Сахар — 150 г
🔘Масло сливочное — 100 г
🔘Сода — 3 г
🔘Пряности — 1-2 ч. л.

1️⃣В кастрюлю с толстым дном положите мед, сахар и добавьте воду. Варите до полного растворения сахара на небольшом огне.

2️⃣Немного остудите массу (не ниже 70°С), добавьте какао, пряности и 150 г муки, активно перемешивая, чтобы не образовывались комочки.

3️⃣Остудите заварку до комнатной температуры, добавьте яйцо и размягченное сливочное масло. Перемешайте.

4️⃣Половину оставшейся муки перемешайте с содой и добавьте в полученную смесь. Оставшуюся муку частями добавьте в жидкую массу.

5️⃣Тесто должно получиться достаточно плотное, чтобы держало форму, но не слишком, и без лишних усилий мяться руками.

6️⃣Выпекаем пряники на сильном огне в течение 3 минут.

🤫А в полной версии сюжета на Rutube вы узнаете, без какого секретного ингредиента не получится испечь пряник.

Приятного аппетита и с Новым годом!

#Саратовская_область #газтрономия

Побеждайте со вкусом!

⚡️ Друзья, у нас суперновость! Канал «Газ для России» вместе с автором и руководителем проекта «Гастрономическая карта России» Екатериной Шаповаловой объявляет о старте самого вкусного конкурса года – «ГАЗтрономического»!

❗️Если вы блогер (ведете свой канал в Телеграм), любите готовить и хотите поделиться кулинарными секретами – это предновогоднее состязание именно для вас!

👩‍🍳 Что нужно делать: приготовить блюдо к новогоднему столу, снять об этом веселый ролик длительностью до 40 секунд и опубликовать его в своем канале под хештегом #газтрономия.

👍 Жюри оценит работы и вручит победителю ценный приз от Екатерины Шаповаловой – колонку «Яндекс»!

⚡️ Какие ролики точно понравятся жюри: динамичные, креативные, веселые и (говорим об этом шепотом и по секрету) посвященные блюдам кухни любого из российских регионов, приготовленным на бытовых газовых приборах преимущественно из отечественных продуктов.

☝️ Наш кулинарный турнир стартует сегодня и продолжится до 12.00 27 декабря. Победитель будет объявлен в нашем канале до 31 декабря.

➡️Подробности читайте в Положении о конкурсе.

Мы очень ждем ваши работы! Снимайте ролики и побеждайте!

#газтрономия #конкурс #газификация

🧁 В ожидании светлого праздника Пасхи мы никак не могли оставить дорогих подписчиков без рецепта кулича, приготовленного в газовой духовке. И тут нам на помощь пришла блогер из нижегородской области Леся Бирюкова, которая показала процесс приготовления настоящего шедевра – творожно-макового кулича с лимонным сердцем!

Ингредиенты
для 2 куличей диаметром 11 см.:

Яйца - 5 шт
Творог 9% - 370г
Сахар - 220г
Мука - 300г
Разрыхлитель - 20г
Масло сливочное - 90г
Мак - 40г

для лимонного крема:

Лимонный сок - 130г
Желтки - 6 шт
Сахар - 100г
Крахмал кукурузный - 2 столовые ложки
Молоко - 80г

для меренги:

3 белка
Сахар 210г

⚡️ Процесс приготовления в газовой духовке:

1. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения массы в два раза. Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, мак и растопленное масло. Перемешиваем и раскладываем по формам. Выпекаем до готовности при температуре 180 градусов.
2. Для крема смешать все ингредиенты, и постоянно помешивая на медленном огне, довести массу до загустения.
3. Для меренги смешиваем белки с сахаром. Ставим на паровую баню. Взбиваем на средней скорости до уплотнения меренги.
4. Собираем кулич. Украшаем и убираем на пару часов в холодильник.

➡️Подписывайтесь на канал Газ для России!

#газтрономия #кухня