Еще по одной
Photo
Дайджест ресторанных новостей: weekend edition
Ночь в отеле, 120 зеленых, Бастилия взята. Сами не опошляйте.
The Bix
Большой Козихинский пер., 9/12
В честь своего дня рождения бар тусит четыре дня подряд в стиле Америки 1920-х. Чикаго, Нью-Йорк, Лос-Анджелес и свободная Гавана. Бурлеск, живая музыка, ковровая дорожка, розыгрыш ночи в St. Regis Moscow Nikolskaya при заказе Bloody Mary и множество новых коктейльных спешлов.
Omela
Пожарский пер., 3
Команда подготовила масштабное обновление к своему первому дню рождения. Новый шеф Илья Ухов с большим вниманием к качеству продуктов готовит Капрезе, перцы с тоннато, артишоки с сырным муссом, фетучини качо-э-пепе с вырезкой, орзо с крабом, дорадо алла вонголе и многое другое.
Silencio
Солянка, 1/2с1
Абсентерия совместно с художником Сергеем Лодыгиным возрождает традиционные французские «120 зеленых минут»: каждый день порция французского абсента будет стоить всего 490 рублей, а все это действо будет сопровождать памятные открытки авторства художника.
Bijou
2-я Брестская, 39с3
14 июля бар празднует день взятия Бастилии, предлагая гостям отметить это событие бокалом шампани. Команда подготовила дегустационный сет шампанского, который будет сопровождать закуски от шефа и живая скрипичная музыка.
Laowai Market
Большой Трехсвятительский пер., 2/1с8
В секретном баре запустили специальное меню «Китайский театр теней». Оно посвящено
старинному виду сценического искусства, которое зародилось в Поднебесной 1700 лет назад и входит в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, а Артем Кузин разработал специальную барную карту, посвященную этой игре света и тени.
Пифагор
Трубная площадь, 2
Сезонное обновление меню: зеленый салат с цукини и трюфельной заправкой, гаспачо с томатами и страчателлой, крудо из морского гребешка с сорбетом малина-базилик, карпаччо из красной креветки, пирог с баклажаном, голубцы с молодым бычком и орзо и даже внезапная окрошка с индейкой.
Artest
Трубниковский переулок, 15c2
В камине ресторана летом расцветают цветы, а на тихой веранде в переулке действует меню a la carte. Шеф рекомендует тартар из утки с пармезаном, уксусом из шисо, шампиньонами и хреном и четыре текстуры форели с зеленым салатом и медово-горчичным соусом, а на горячее – стейк осетра с лимонным пюре, соусом на водорослях, черной и красной икрой, а также авторский десерт «Бородинский хлеб» – мусс из ржаного хлеба, гель каркаде, вяленая клюква, бузина, мороженое из бер-нуазет и тмина.
Русалочка
Страстной б-р, 7с3
15 июля пятилетний юбилей отмечает проект с атмосферой японского бара, расположенного на оживленной улице Токио или Нагоя. Тема праздника в этом году – сад изящных троп. Двор украсят струящиеся ткани, цветы и фонарики, а гостей будет ожидать бьюти-бар, зона для плетения брелоков из ракушек и камней и беспроигрышная лотерея под фольклорное техно.
Тебураси бар х Holy Ribs
Страстной б-р, 7с3
14 июля с 14:00 и до последнего ребра в гостях у бара питерская реберная Holy Ribs. Готовить на открытом огне во дворике будут фирменные свиные ребра с ананасами кичми, томленую лопатку на рисовом хлебе с сырным соусом, свиную шею в терияки с битым цукини, а бармены подготовили спешл-блади мэри, виски сауэр, мичеладу с юдзу и фирменные шоты на саке с мисо и тофу.
Ночь в отеле, 120 зеленых, Бастилия взята. Сами не опошляйте.
The Bix
Большой Козихинский пер., 9/12
В честь своего дня рождения бар тусит четыре дня подряд в стиле Америки 1920-х. Чикаго, Нью-Йорк, Лос-Анджелес и свободная Гавана. Бурлеск, живая музыка, ковровая дорожка, розыгрыш ночи в St. Regis Moscow Nikolskaya при заказе Bloody Mary и множество новых коктейльных спешлов.
Omela
Пожарский пер., 3
Команда подготовила масштабное обновление к своему первому дню рождения. Новый шеф Илья Ухов с большим вниманием к качеству продуктов готовит Капрезе, перцы с тоннато, артишоки с сырным муссом, фетучини качо-э-пепе с вырезкой, орзо с крабом, дорадо алла вонголе и многое другое.
Silencio
Солянка, 1/2с1
Абсентерия совместно с художником Сергеем Лодыгиным возрождает традиционные французские «120 зеленых минут»: каждый день порция французского абсента будет стоить всего 490 рублей, а все это действо будет сопровождать памятные открытки авторства художника.
Bijou
2-я Брестская, 39с3
14 июля бар празднует день взятия Бастилии, предлагая гостям отметить это событие бокалом шампани. Команда подготовила дегустационный сет шампанского, который будет сопровождать закуски от шефа и живая скрипичная музыка.
Laowai Market
Большой Трехсвятительский пер., 2/1с8
В секретном баре запустили специальное меню «Китайский театр теней». Оно посвящено
старинному виду сценического искусства, которое зародилось в Поднебесной 1700 лет назад и входит в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, а Артем Кузин разработал специальную барную карту, посвященную этой игре света и тени.
Пифагор
Трубная площадь, 2
Сезонное обновление меню: зеленый салат с цукини и трюфельной заправкой, гаспачо с томатами и страчателлой, крудо из морского гребешка с сорбетом малина-базилик, карпаччо из красной креветки, пирог с баклажаном, голубцы с молодым бычком и орзо и даже внезапная окрошка с индейкой.
Artest
Трубниковский переулок, 15c2
В камине ресторана летом расцветают цветы, а на тихой веранде в переулке действует меню a la carte. Шеф рекомендует тартар из утки с пармезаном, уксусом из шисо, шампиньонами и хреном и четыре текстуры форели с зеленым салатом и медово-горчичным соусом, а на горячее – стейк осетра с лимонным пюре, соусом на водорослях, черной и красной икрой, а также авторский десерт «Бородинский хлеб» – мусс из ржаного хлеба, гель каркаде, вяленая клюква, бузина, мороженое из бер-нуазет и тмина.
Русалочка
Страстной б-р, 7с3
15 июля пятилетний юбилей отмечает проект с атмосферой японского бара, расположенного на оживленной улице Токио или Нагоя. Тема праздника в этом году – сад изящных троп. Двор украсят струящиеся ткани, цветы и фонарики, а гостей будет ожидать бьюти-бар, зона для плетения брелоков из ракушек и камней и беспроигрышная лотерея под фольклорное техно.
Тебураси бар х Holy Ribs
Страстной б-р, 7с3
14 июля с 14:00 и до последнего ребра в гостях у бара питерская реберная Holy Ribs. Готовить на открытом огне во дворике будут фирменные свиные ребра с ананасами кичми, томленую лопатку на рисовом хлебе с сырным соусом, свиную шею в терияки с битым цукини, а бармены подготовили спешл-блади мэри, виски сауэр, мичеладу с юдзу и фирменные шоты на саке с мисо и тофу.
Печальные новости: в августе закрывается сингапурский Ms. Maria & Mr. Singh маэстро Гаггана. По официальной версии - ребятам не продлили рабочие визы. Жаль, там всегда было битком и всегда вкусно.
Впрочем, одноименный ресторан в Бангкоке по-прежнему остается - так что заскакивайте обязательно, за вкуснейшим краб карри и коктейлями.
Впрочем, одноименный ресторан в Бангкоке по-прежнему остается - так что заскакивайте обязательно, за вкуснейшим краб карри и коктейлями.
Еще по одной
Photo
Дайджест ресторанных новостей
Предлагаем хорошенько напиться, съесть мозг, а на выходных поесть камней. Возможен армрестлинг.
Chelsea
Малый Гнездниковский пер., 12/27
19 июля гастропаб отмечает свой 15-ый день рождения, наш малыш совсем большой! С 19:00 и до утра 20 июля гостей ожидают кикер, армрестлинг, аэрохоккей, фотозона, тематический диджей-сет, танцы под открытым небом и наутро бокал фирменного пива Chelseabeer, стопка водки и традиционный английские мозговые косточки.
Segreto Salone x Share
Благовещенский переулок, 10с2 / Вознесенский пер., 5с1
В пятницу и воскресенье 19 и 21 июля в барах будет происходить взаимный обмен опытом: коктейли будут подаваться с комплементами от шефа. В пятницу Василий Жеглов в гостях у Михаила Орлова, а в воскресенье – наоборот. Малиновый и вишневый негрони, french 80 с манго и многое другое.
Kilim
Берсеневская набережная, 12
Новый ресторан с видом на реку и Христа Спасителя объединил в меню яркие вкусы востока и тенденции новой гастрономии. За кухню отвечает Марк Шах Акбари (Folk, Persiana, Sybarite) и Джон Адамс (Гудман, Онегин), а за напитки – Кенан Ассаб. В связи с этим хачапури с имеритинским сыром и финиками и манты будут сопровождать авторские коктейли от именитого концепт-бармена.
Soma
Петровский б-р, 14
К летнему сезону танцев во дворе Soma запустили новую коллекцию коктейлей Neo Pop Classic: от номера 39 с водкой, колд брю, черноплодкой и лименным кремом до номера 48 с соджу, персиком, фундуком и йогуртом. В «неомохито» к стандартным лайму и мяте присоединились микс ромов, безалкогольное игристое, жареный шоколад и джус боллы, а Бамбу обзавелся азиатскими мотивами
Folk x Tundra
Цветной б-р, 2
20 и 21 июля во флагмане Folk Team самый северный бранч – из-за полярного круга едет ресторан «Тундра». Бренд-шеф «Тундры» Сергей Балакшин и шеф-бармен Антон Костниковвезут мурманский палтус с древесными грибами, филе оленя с перечным соусом, гребешки с кремом из цветной капусты, страчателлу с грибами, десерт «Териберские камни» и напитки с локальными ингредиентами.
Moscow Restaurant Week x Carpaccio
С 12 по 28 июля столица становится эпицентром карпаччо-мании: вместе с Martini Fiero&Tonic и Martini Prosecco 70 ресторанов придумали более двухсот вариантов карпаччо. 800°С Contemporary Steak, Grand Cru, Riesling Boyz, Black Thai, Brodo, Ikura, Saviv и многие другие уже вовсю отмечают фестиваль карпаччо.
Bijou
2-я Брестская, 39с3
Сезонные лисички, крыжовник, персики и черешня уже в меню бара: орзо с лисичками и трюфельной пастой, эклер с сыром, кремом из печеного картофеля и гелем из копченой сметаны, классический Bellini, гимлет с крыжовником, твист на негрони сбальято с содовой из черешни и розовым вином.
Alpaca х N’kei
Потаповский переулок, д. 14
19 июля команда никкей-проекта приезжает в гости к перуанскому бару: ожидаем хэндролл с гребешком и майо маракуйя, копченого лосося с кимчи, мусс лукума, коктейли с лавандовым джином, «шаманским» кордиалом и арзбузной содовой.
Sempre x The Nest
Большая Дмитровка, 22с1
С 20 июля по 17 августа самый зеленый ресторан и коктейльный бар запускают спешл-гест-меню из трех коктейлей – у Ильи Нецветаева в Sempre в стиле Кенана Ассаба и The Nest и наоборот.
В первый день коллаборации состоится презентация, в ходе которой оба шеф-бармена будут рассказывать про напитки, вдохновленные путешествиями и местными ботаникалами.
Padron
Страстной б-р, 7с1
Джаз и девушка на фоне азулежу – 19 июля в баре Padron первое live выступление. У микрофона
певица и актриса Московского академического театра имени Владимира Маяковского Алина
Вакаева. Под аккомпанемент нового барного special от Никиты Доровских: Bisque Martini с дистиллятом из биска и хересом фино, Pastel De Nata с дистиллятом из слоеного теста и заварным кремом и многое другое.
Предлагаем хорошенько напиться, съесть мозг, а на выходных поесть камней. Возможен армрестлинг.
Chelsea
Малый Гнездниковский пер., 12/27
19 июля гастропаб отмечает свой 15-ый день рождения, наш малыш совсем большой! С 19:00 и до утра 20 июля гостей ожидают кикер, армрестлинг, аэрохоккей, фотозона, тематический диджей-сет, танцы под открытым небом и наутро бокал фирменного пива Chelseabeer, стопка водки и традиционный английские мозговые косточки.
Segreto Salone x Share
Благовещенский переулок, 10с2 / Вознесенский пер., 5с1
В пятницу и воскресенье 19 и 21 июля в барах будет происходить взаимный обмен опытом: коктейли будут подаваться с комплементами от шефа. В пятницу Василий Жеглов в гостях у Михаила Орлова, а в воскресенье – наоборот. Малиновый и вишневый негрони, french 80 с манго и многое другое.
Kilim
Берсеневская набережная, 12
Новый ресторан с видом на реку и Христа Спасителя объединил в меню яркие вкусы востока и тенденции новой гастрономии. За кухню отвечает Марк Шах Акбари (Folk, Persiana, Sybarite) и Джон Адамс (Гудман, Онегин), а за напитки – Кенан Ассаб. В связи с этим хачапури с имеритинским сыром и финиками и манты будут сопровождать авторские коктейли от именитого концепт-бармена.
Soma
Петровский б-р, 14
К летнему сезону танцев во дворе Soma запустили новую коллекцию коктейлей Neo Pop Classic: от номера 39 с водкой, колд брю, черноплодкой и лименным кремом до номера 48 с соджу, персиком, фундуком и йогуртом. В «неомохито» к стандартным лайму и мяте присоединились микс ромов, безалкогольное игристое, жареный шоколад и джус боллы, а Бамбу обзавелся азиатскими мотивами
Folk x Tundra
Цветной б-р, 2
20 и 21 июля во флагмане Folk Team самый северный бранч – из-за полярного круга едет ресторан «Тундра». Бренд-шеф «Тундры» Сергей Балакшин и шеф-бармен Антон Костниковвезут мурманский палтус с древесными грибами, филе оленя с перечным соусом, гребешки с кремом из цветной капусты, страчателлу с грибами, десерт «Териберские камни» и напитки с локальными ингредиентами.
Moscow Restaurant Week x Carpaccio
С 12 по 28 июля столица становится эпицентром карпаччо-мании: вместе с Martini Fiero&Tonic и Martini Prosecco 70 ресторанов придумали более двухсот вариантов карпаччо. 800°С Contemporary Steak, Grand Cru, Riesling Boyz, Black Thai, Brodo, Ikura, Saviv и многие другие уже вовсю отмечают фестиваль карпаччо.
Bijou
2-я Брестская, 39с3
Сезонные лисички, крыжовник, персики и черешня уже в меню бара: орзо с лисичками и трюфельной пастой, эклер с сыром, кремом из печеного картофеля и гелем из копченой сметаны, классический Bellini, гимлет с крыжовником, твист на негрони сбальято с содовой из черешни и розовым вином.
Alpaca х N’kei
Потаповский переулок, д. 14
19 июля команда никкей-проекта приезжает в гости к перуанскому бару: ожидаем хэндролл с гребешком и майо маракуйя, копченого лосося с кимчи, мусс лукума, коктейли с лавандовым джином, «шаманским» кордиалом и арзбузной содовой.
Sempre x The Nest
Большая Дмитровка, 22с1
С 20 июля по 17 августа самый зеленый ресторан и коктейльный бар запускают спешл-гест-меню из трех коктейлей – у Ильи Нецветаева в Sempre в стиле Кенана Ассаба и The Nest и наоборот.
В первый день коллаборации состоится презентация, в ходе которой оба шеф-бармена будут рассказывать про напитки, вдохновленные путешествиями и местными ботаникалами.
Padron
Страстной б-р, 7с1
Джаз и девушка на фоне азулежу – 19 июля в баре Padron первое live выступление. У микрофона
певица и актриса Московского академического театра имени Владимира Маяковского Алина
Вакаева. Под аккомпанемент нового барного special от Никиты Доровских: Bisque Martini с дистиллятом из биска и хересом фино, Pastel De Nata с дистиллятом из слоеного теста и заварным кремом и многое другое.