Настало время мастеров, как я и обещала – пробую коктейли из линейки Masters (и не только) в баре Masters&Margaritas.
Минувшим летом я развлекалась самыми разнообразными версиями коктейля Маргарита, пила привезенные из Петербурга напитки на гостевой смене и отмечала вместе с командой день рождения бара.
На место светлому дню на Маяковской пришел темный холодный вечер на Пятницкой, а потому помимо коктейлей было решено протестировать кухню, да еще и новых позиций подвезли очень удачно.
Санкционный Italicus был с восторгом обнаружен в коктейле Gimlet Currant с саган-дайля и джином на ферментированном листе инжира, это был фаворит вечера, прекрасный напиток. Margarita Tomato Red Basil – концентрированный томат: текила на вяленых томатах, кордиал томат-базилик и томатный ликер. Несмотря на гастрономическую тавтологию, вышло здорово. Mezcal Sour с ликером белой кукурузы и перца чипотле хотелось бы видеть более пряным, а Pear Bullet свое название оправдал целиком и полностью. Занятно, что было много напитков с моно-вкусом, они вышли как total black look. Однако все мы знаем, как могут предательски отличаться оттенки черного на свету. По-настоящему осенняя барная карта, украшенная при этом осенними цветами.
Профитроли с уткой в малиновой глазури смутно что-то напомнили, но были просто съедобными, и я была бы не я, если б не попробовала ризотто из батата с креветками и лавандой. Ну, количество креветок было грустное, конечно, а вот само блюдо было формата Негрони. Тебе либо нравится, либо нет. Я со страхом ожидала гораздо более сильной нотки лаванды, но она в целом достаточно неплохо балансировала батат. Интересный, как говорится, экспириенс. При этом ризотто именно приготовлено отлично – не кислит, рис правильной текстуры.
Далее уже решила быть более консервативной: взяла ньокки с говяжьими щечками в перечном соусе. Что ж, именно такое блюдо хочется съесть в баре после работы, плотно, понятно, приятно приготовлено. Будем считать, что не видели, как цена в 920 рублей делает кусь. В принципе, это компенсация за цены на коктейли.
По итогу - бар существует в крепкой средней категории, обладает достаточно приятной барной картой, да и покормить там могут, особенно если выбрать что-то незатейливое.
Минувшим летом я развлекалась самыми разнообразными версиями коктейля Маргарита, пила привезенные из Петербурга напитки на гостевой смене и отмечала вместе с командой день рождения бара.
На место светлому дню на Маяковской пришел темный холодный вечер на Пятницкой, а потому помимо коктейлей было решено протестировать кухню, да еще и новых позиций подвезли очень удачно.
Санкционный Italicus был с восторгом обнаружен в коктейле Gimlet Currant с саган-дайля и джином на ферментированном листе инжира, это был фаворит вечера, прекрасный напиток. Margarita Tomato Red Basil – концентрированный томат: текила на вяленых томатах, кордиал томат-базилик и томатный ликер. Несмотря на гастрономическую тавтологию, вышло здорово. Mezcal Sour с ликером белой кукурузы и перца чипотле хотелось бы видеть более пряным, а Pear Bullet свое название оправдал целиком и полностью. Занятно, что было много напитков с моно-вкусом, они вышли как total black look. Однако все мы знаем, как могут предательски отличаться оттенки черного на свету. По-настоящему осенняя барная карта, украшенная при этом осенними цветами.
Профитроли с уткой в малиновой глазури смутно что-то напомнили, но были просто съедобными, и я была бы не я, если б не попробовала ризотто из батата с креветками и лавандой. Ну, количество креветок было грустное, конечно, а вот само блюдо было формата Негрони. Тебе либо нравится, либо нет. Я со страхом ожидала гораздо более сильной нотки лаванды, но она в целом достаточно неплохо балансировала батат. Интересный, как говорится, экспириенс. При этом ризотто именно приготовлено отлично – не кислит, рис правильной текстуры.
Далее уже решила быть более консервативной: взяла ньокки с говяжьими щечками в перечном соусе. Что ж, именно такое блюдо хочется съесть в баре после работы, плотно, понятно, приятно приготовлено. Будем считать, что не видели, как цена в 920 рублей делает кусь. В принципе, это компенсация за цены на коктейли.
По итогу - бар существует в крепкой средней категории, обладает достаточно приятной барной картой, да и покормить там могут, особенно если выбрать что-то незатейливое.
Дайджест ресторанных новостей
Погода как-то не шепчет, только посыпает снегом с дождем вперемешку. Надо, товарищи, эндорфинчиков получить – срочно вкусно едим, пьем и отдыхаем.
Olluco
Даев пер., 19
25 ноября ресторану исполняется три года: совместный ужин устраивает шеф Никанор Виейра с шефом Евгением Викентьевым (Белуга) и Артемом Естафьевым (Artest)/ Сет с винным сопровождением обойдется гостям в 30 000 рублей, а с безалкогольным пейрингом – 24 000 рублей.
Уверенный лакшери must visit нашего дайджеста.
Twins Garden
Страстной бульвар, 8А
Шеф Виталий Савельев обновил дневной и вечерний сеты, добавив 10 новых позиций. Например, в дневном сете первой подачей идет тартар из семги со сливочно-травяным муссом, а в вечернем появился сельдереевый тако с крабом, сардина со сливочным кремом и томатами и шарлотка с карамелью из яблока, соусом самбука/малина и крем-ряженкой.
Brodo
Петровский бульвар, 2
Красивые обеды – полноценная замена надоевшим бизнес-ланчам: в баре запустили отдельное дневное меню. Есть три варианта – small, medium, large за 820, 930 и 1290 рублей соответственно. В сетах найдется салат с кальмарами и цукини, борщ с говядиной и вяленой хурмой, на горячее рыбные фрикадельки в соусе термидор и многое другое – по три варианта на каждую подачу.
Инта х Temple
Остоженка ул., 14/2
21 ноября в 20:00 бар открывает новый сезон с серией гастролей: на этот раз в гостях у ребят казахстанский бар Temple. Ильяс Бакенов и Асхат Жумагулов привезут четыре коктейля на водке Orhodox, среди которых олицетворение степного духа NMD с кумысом и PLV, пропитанный среднеазиатским колоритом.
Sartoria Lamberti
Тверская ул., 3
Сезонное – и очень модное – обновление меню: в тренде у нас салат с крабом и маринованным артишоком, тортеллини с уткой в соусе порто (истинный цвет бургунди), соте из мидий с кумкватом и запеченый осьминог и ольфакторный десерт «1921», созданный по мотивам сразу двух ароматов – Chanel N5 и Coco Mademoiselle. Ну а барные кутюрье настояли вино на вишне, смешали с порто и саган-дайля и представили миру коктейль «Улица Горького», отсылающий к прежнему названию Тверской.
Гранд-кафе Шануар
Тверской бульвар, 26
Шеф Эдуард Архипов презентует осеннее меню: риет из трески с желе из рислинга, паштет с медом из грецкого ореха и вяленым инжиром, питивье из утки, шницель из баклажана, шницель из говядины с соусом тар-тар, бифштекс с пюре и перечным соусом и ризотто с белыми грибами.
Погода как-то не шепчет, только посыпает снегом с дождем вперемешку. Надо, товарищи, эндорфинчиков получить – срочно вкусно едим, пьем и отдыхаем.
Olluco
Даев пер., 19
25 ноября ресторану исполняется три года: совместный ужин устраивает шеф Никанор Виейра с шефом Евгением Викентьевым (Белуга) и Артемом Естафьевым (Artest)/ Сет с винным сопровождением обойдется гостям в 30 000 рублей, а с безалкогольным пейрингом – 24 000 рублей.
Уверенный лакшери must visit нашего дайджеста.
Twins Garden
Страстной бульвар, 8А
Шеф Виталий Савельев обновил дневной и вечерний сеты, добавив 10 новых позиций. Например, в дневном сете первой подачей идет тартар из семги со сливочно-травяным муссом, а в вечернем появился сельдереевый тако с крабом, сардина со сливочным кремом и томатами и шарлотка с карамелью из яблока, соусом самбука/малина и крем-ряженкой.
Brodo
Петровский бульвар, 2
Красивые обеды – полноценная замена надоевшим бизнес-ланчам: в баре запустили отдельное дневное меню. Есть три варианта – small, medium, large за 820, 930 и 1290 рублей соответственно. В сетах найдется салат с кальмарами и цукини, борщ с говядиной и вяленой хурмой, на горячее рыбные фрикадельки в соусе термидор и многое другое – по три варианта на каждую подачу.
Инта х Temple
Остоженка ул., 14/2
21 ноября в 20:00 бар открывает новый сезон с серией гастролей: на этот раз в гостях у ребят казахстанский бар Temple. Ильяс Бакенов и Асхат Жумагулов привезут четыре коктейля на водке Orhodox, среди которых олицетворение степного духа NMD с кумысом и PLV, пропитанный среднеазиатским колоритом.
Sartoria Lamberti
Тверская ул., 3
Сезонное – и очень модное – обновление меню: в тренде у нас салат с крабом и маринованным артишоком, тортеллини с уткой в соусе порто (истинный цвет бургунди), соте из мидий с кумкватом и запеченый осьминог и ольфакторный десерт «1921», созданный по мотивам сразу двух ароматов – Chanel N5 и Coco Mademoiselle. Ну а барные кутюрье настояли вино на вишне, смешали с порто и саган-дайля и представили миру коктейль «Улица Горького», отсылающий к прежнему названию Тверской.
Гранд-кафе Шануар
Тверской бульвар, 26
Шеф Эдуард Архипов презентует осеннее меню: риет из трески с желе из рислинга, паштет с медом из грецкого ореха и вяленым инжиром, питивье из утки, шницель из баклажана, шницель из говядины с соусом тар-тар, бифштекс с пюре и перечным соусом и ризотто с белыми грибами.