Достаточно ли ваша Франция аутентична этим вечером? В Geraldine на Остоженке подают луковый суп и отличное ризотто.
 
Начнем с комплимента, а то по приходу мою бронь потеряли, правда сориентировались и посадили на веранде, выдав пледы, меню и пару улыбок.
Идя в ресторан, я уже знаю, что буду заказывать, так что быстренько высказалась и принялась коварно наблюдать. И по прошествии вечера могу сказать, что если можно было бы дать чаевые гостям по соседству за приятную компанию – я бы это сделала.
За одним столом солидные мужчины едят салаты и запивают водкой, ведут диалоги про бизнес и шутят над официанткой, позади меня компания московской интеллигенции, темы беседы у которых скачут от недавних театральных постановок до обсуждения эротических фильмов с обсценной лексикой. Ну а на десерт – впереди две потрясающе красивые пожилые дамы пьют красное сухое.
 
Подача блюд достаточно длительная, но через некоторое время на столе оказался пончик «Бенье» с крабом – хотя я заказала с икрой форели – тартар по-деревенски и карпаччо из дикого сибаса. Пончик показался пресным, жутко масляным – не мое блюдо совершенно, хотя краб хороший. Тартар – отлично, не классика, но и не безумный твист. Интересно, почему сибаса традиционно подают с цитрусовой заправкой? Он совершенно теряется, обидно. 
Луковый суп принесли без тартина – зато настоящий, не скрашенный московскими шефами. Будто деревенский, крайне занятно. Бургундские улитки слегка передержаны и плавали в избыточном количестве чесночного масла.
На горячее были потрясающее ризотто с белыми грибами и камамбером и прекрасный палтус с кремом картофеля и шпинатом. Здесь совершенно без нареканий, приготовлено отлично, ризотто красивый и правильный, палтус сочный.
Пирог с олениной, савойской капустой и фуа-гра приехал в вишневом соусе и с практически well-done прожаркой при запросе medium. На фотке он выглядит на удивление бодро, кстати. Вот только насыщенные вкусы блюда перемешались между собой и в итоге дали весьма сомнительный эффект – плавающий в «кровавой» луже пирог напоминал ординарный пирожок с капустой и жестким мясом.
 
Сервис милый, в полосатых колготках – но достаточно отвлеченный, в Geraldine хочется провести вечер скорее со своим спутником, чем отвечая на светские вопросы официантов.
В итоге имеем где-то 50/50. Как говорится, либо да – либо нет. Прекрасная атмосфера, хороший сервис, классика французской кухни – но нуждается в доработке, кто-то там на кухне очень любит подольше подержать в духовке все, что угодно. А так – лайк за компанию, тартар и ризотто, у меня был хороший вечер.

Дайджест ресторанных новостей
 
Healthy Porn Star Martini, креман и абсент, эчпочмаки и прочие радости этой недели в Москве и Петербурге.
 
Гастрофестиваль «Четыре стихии»
С 18 июля по 11 августа шефы более сорока московских ресторанов подают сеты из четырех блюд и напитков, опираясь на связь продуктов с Огнем, Землей, Воздухом и Водой.
CHIN CHIN, Community Moscow, Eno Bistro, Grand Cru, Hedonist, Historia, Jacqueline, Lesnoy, Madame Roche, MADY, Mastersuit cafe, Peach, Peshi, PRO.Хинкали by Novikov, Septa, Touch, Tuna bar и многие другие подготовили целые перфомансы для гостей и готовы удивлять.
 
Phantom
Малая Никитская, 24с2
После путешествия по Азии рестораторы AVA team создали легкое well-being меню – каждое блюдо не более 250 ккал. Сибас на пару со спаржей, карпаччо из цветной капусты, зеленый салат с шисо, куриная грудка с кабачками и йогуртом, брокколи гриль и Healthy Porn Star Martini.
 
Fullmoon
Малая Никитская, 16/5
Новый проект Ильи Тютенкова с восточной философией с отсылками к минимализму и необарокко распахнул свои двери на Малой Никитской. Во главе ресторана встали сразу два шефа: итальянец Луиджи Манья и японец Масахару Хориике, а потому в меню помимо обязательных суси, рамена и сасими есть удон карбонара с маринованным тунцом, матча тирамису, а ближайшее время появятся ужины формата Омакасе. Баром заведуют Юта Инагаки (Butler The Japanese Bar) и Виталий Цай (LevelDva, Ugolek) – креман и абсент, водка и матча, умэсю и эрл-грей.
 
Северяне
Большая Никитская, 12с1
Новые завтраки от Георгия Трояна и Алексея Усова с 9:00 до 16:00: круассан с лососем и яйцом, омлет с лисичками или с крабом, хашбраун с лисичками и маффин с куриной котлетой и глазуньей, мильфей романо с креветками и целая ода землянике: овсяная каша с топленым мороженым, круассан со сливочным кремом и земляничный тарт.
 
Lumicino х LUME 21
Большая Никитская, 58
Весь июль в Lumicino можно попробовать конфету в форме «огонька» (также это логотип ресторана) из белого шоколада, вафельной крошки, морской соли и сублимированной малины. «Огонёк» приобрел серебряное напыление в стилистике бьюти-клуба LUME21 и подается с тремя «спичками», чьи головки покрыты «малиново»-шоколадной глазурью. При заказе конфеты, созданной в коллаборации, гостей ждет возможность выиграть сертификат на 30 000 или 12 000 рублей на услуги клуба.
 
Black Thai
Кутузовский пр-кт, 2/1с1
Фестиваль Том Ям в ресторане: скидка 50% на ряд аутентичных позиций до конца лета. Классический суп том ям с креветками и курицей, с кокосовым молоком и тайскими баклажанами или холодным с желтыми томатами, фреш-роллы с пастой том-ям с крабом, биск с лангустинами, ризотто с кокосовым молоком, карамелизированная утка, фирменный краб Black Thai и даже hand-made шоколадные конфеты – тоже с пастой том ям.
 
+ бонус:
 
Inner
Санкт-Петербург, Пионерская, 31
25 июля шеф Артем Лаптев из «Чирэм» везет в ресторан тартар из конины, эчпочмаки, фаршированный перец с телятиной, стейк из конины с соусом из кваса и губадью, а шеф-бартендер казанского «More» Полина Хлызова подобрала к блюдам автоские напитки: мескаль с ментоловым ликером, дистиллятом из аира и душицы и содовой из проростков подсолнуха, дистиллят бобов тонка с тоником из китайского кофе и многое другое.
 
Коктейльное бюро Авангард х Виктория Соболь, Денис Гольденберг
& Коктейльное бюро Авангард х Nobody Knows I Suppose
Санкт-Петербург, ул. Жуковского, 33
24 июля в 20:00 в коктейльном бюро «Авангард» состоится эксклюзивный барный гест Виктории Соболь (ex. Strelka bar Moscow) и Дениса Гольденберга (ex. The Bix bar Moscow, ex. The Maine bar Dubai). В рамках мероприятия будут представлены коктейли, которые Виктория и Денис готовили для мероприятий культовых брендов: Givenchy, Jimmy Choo и Yves Saint Laurent.
25 июля коктейльное бюро «Авангард» будет принимать у себя специального гостя — знаменитый бар Nobody Knows I Suppose из Новосибирска. Этим вечером гости насладятся фирменными коктейлями от команды Nobody Knows I Suppose.