Low-ABV коктейли в барах и ресторанах Москвы, часть 1
Помнится, ученые – не британские – доказали, что жара + крепкий алкоголь = нехорошо для здоровья. Ну мы-то с вами опытные гедонисты, нас не остановить! Так что давайте по чуть-чуть, потихоньку или вообще с безалкогольным игристым.
Помнится, ученые – не британские – доказали, что жара + крепкий алкоголь = нехорошо для здоровья. Ну мы-то с вами опытные гедонисты, нас не остановить! Так что давайте по чуть-чуть, потихоньку или вообще с безалкогольным игристым.
Каждый раз, прилетая в США, я познаю новый уровень дна в плане еды и сервиса.
Про еду молчу; ну не умеют люди получать удовольствие от гастрономического гедонизма - и бог с ними.
Помню как меня поразили отели в НЙ и ЛА в ковидные времена, когда тебя прямым текстом посылали в ответ на просьбу принести в номер бутылку воды: не положено, у нас пандемия, пиздуйте в соседний магазин на улице, сами.
Ладно…
В пятизвездочном отеле в лас-Вегасе при заказе еды в номер на сумму до $125 тебе ее принесут… в пластиковых контейнерах, с пластиковыми же приборами. Хочешь нормальную сервировку? Только при чеке от 125 баксов.
Видит бог, я много где был, но такое вижу такое впервые.
Все-таки весь американский сервис - это запредельное сочетание формализма, жлобства и глупости. И жадности, разумеется: нравится-не нравится, а 25% чаевых сверху вынь да положь.
Про еду молчу; ну не умеют люди получать удовольствие от гастрономического гедонизма - и бог с ними.
Помню как меня поразили отели в НЙ и ЛА в ковидные времена, когда тебя прямым текстом посылали в ответ на просьбу принести в номер бутылку воды: не положено, у нас пандемия, пиздуйте в соседний магазин на улице, сами.
Ладно…
В пятизвездочном отеле в лас-Вегасе при заказе еды в номер на сумму до $125 тебе ее принесут… в пластиковых контейнерах, с пластиковыми же приборами. Хочешь нормальную сервировку? Только при чеке от 125 баксов.
Видит бог, я много где был, но такое вижу такое впервые.
Все-таки весь американский сервис - это запредельное сочетание формализма, жлобства и глупости. И жадности, разумеется: нравится-не нравится, а 25% чаевых сверху вынь да положь.
Заклеенные камеры телефонов, строгий дресс-код, почти масонские мантии, запрет любых съемок – ой, это же я про московский бар Кабинет, а побывала-то в питерском. Там и снимать можно – и дресс-код не такой строгий.
Питерский проект мне показался как-то поприятнее, он более спокойный и элегантный, карты стихий как карта коктейлей, покерный стол как барная стойка. Зеленое сукно успокаивающе шуршит, а на полках светится божественно-зеленым шартрез. Рядом с ним лилле блан и италикус, словно санкций и не было – и все у нас есть на полках.
Не удержалась, попросила Last Word и XX век, помимо авторских напитков. Исполнили превосходно, вызвав скупую слезу одобрения.
Напитки делятся на стихии, например Воздух представляет «Передекс», в составе которого, цитирую: «амаро охотников и шоколад смешанные с горьким вином», а у Земли есть «Голем» с фалернумом, патокой, сладким виноградом, медом и специями.
Интересно играть в игру, где тянешь карточку из руки бартендера, а не выбираешь напиток по составу самостоятельно. Эту игру всячески поддерживает вся команда, а тени от пламени свечей послушно-таинственно играют на лицах гостей.
Кстати, следуя известным заветам, ребята также открыли спикизи внутри спикизи – listening bar, концепцией которого является синестезия и, конечно, виниловые пластинки. Внутри можно даже тихонько выкурить сигару, а напитки все так же располагаются на карточках, на этот раз в виде экрана плеера. 16 напитков и всего пару рабочих дней в неделю.
Наверное, приятно ощущать себя постоянным гостем такого бара – где на плечи накинут мантию, если летняя футболка светится в темноте зала неоном, а затем смешают коктейль так, как смешивали в 20-ые годы Америки. Самый сухой драй мартини на диком Западе.
Питерский проект мне показался как-то поприятнее, он более спокойный и элегантный, карты стихий как карта коктейлей, покерный стол как барная стойка. Зеленое сукно успокаивающе шуршит, а на полках светится божественно-зеленым шартрез. Рядом с ним лилле блан и италикус, словно санкций и не было – и все у нас есть на полках.
Не удержалась, попросила Last Word и XX век, помимо авторских напитков. Исполнили превосходно, вызвав скупую слезу одобрения.
Напитки делятся на стихии, например Воздух представляет «Передекс», в составе которого, цитирую: «амаро охотников и шоколад смешанные с горьким вином», а у Земли есть «Голем» с фалернумом, патокой, сладким виноградом, медом и специями.
Интересно играть в игру, где тянешь карточку из руки бартендера, а не выбираешь напиток по составу самостоятельно. Эту игру всячески поддерживает вся команда, а тени от пламени свечей послушно-таинственно играют на лицах гостей.
Кстати, следуя известным заветам, ребята также открыли спикизи внутри спикизи – listening bar, концепцией которого является синестезия и, конечно, виниловые пластинки. Внутри можно даже тихонько выкурить сигару, а напитки все так же располагаются на карточках, на этот раз в виде экрана плеера. 16 напитков и всего пару рабочих дней в неделю.
Наверное, приятно ощущать себя постоянным гостем такого бара – где на плечи накинут мантию, если летняя футболка светится в темноте зала неоном, а затем смешают коктейль так, как смешивали в 20-ые годы Америки. Самый сухой драй мартини на диком Западе.
Где пить, обедать и ужинать в Венеции
Собираетесь провести неделю в одном их лучших и самых романтичных городов мира? Тогда планируйте поездку на осень - и пользуйтесь нашими рекомендациями, чтобы уж точно не остаться голодными/разочарованными.
#венеция
Собираетесь провести неделю в одном их лучших и самых романтичных городов мира? Тогда планируйте поездку на осень - и пользуйтесь нашими рекомендациями, чтобы уж точно не остаться голодными/разочарованными.
#венеция