Чем заняться в выходные в Москве

Планы на уикенд: в программе целый набор обновленных меню в ресторанах, субботу, посвященную заботе о себе и мексиканский релакс перед трудовой неделей.

пятница, 31 марта

Master&Margaritas: тартар из говядины с козьим сыром и чипсами из топинамбура, профитроли с мортаделлой, утиная ножка в солоде, креветки в миндале.

Flaner: суп “еврейский пенициллин”, рыбные тефтели, рамп-стейк на углях и долма с мацони.

Deep Fried Friends: гранд-вареник с картошкой, гребешок с редиской и яблоком, перлотто с песто и пекорино, перцы рамиро с печеной рикоттой.

«Стрелка»: пять весенних коктейлей, брокколи с соусом из саке, фундуком и тобико, вонтоны с лососем, лангустинами и боттаргой, брауни с мороженым из авокадо и смородиновой свеклой.

суббота, 1 апреля

любим себя - хвалим, заботимся, делаем подарки:

Blondie + Sisi
ул. Большая Дмитровка 10
Все выходные гостям ресторана будут предлагать карточки с “хотелками” - обещают исполнить то желание, которое вы вытянете. На карточках будут блюда и коктейли, скидки от партнеров, миниатюры уходовых средств и далее по списку. Мы вот с удовольствием вытянули бы дополнительный выходной на неделе.

Дом Культур
ул. Сретенка, 25
Бранч Drink more water: про культуру ответственного потребление алкоголя. Подавать планируют воду, конечно же. Еще обещают севиче с креветками и авокадо, зеленый салат и шоколадный мусс - под коктейли от команды ДК.

Петров и Васечка
Цветной б-р, 24к1
Инструкция: заходишь в бар, заговорщически сообщаешь бармену о том, что «мне какой-нибудь» - и получаешь один из десяти авторских напитков. Угадаешь, что это за напиток - получишь его бесплатно.

воскресенье, 2 апреля

Tacobar&Knorozov
ул. Пятницкая, 59/19с5
Двухлетие ресторана и его товарища-спикизи отметят ярко: пригонят хиппи-фургончик, из которого будут угощать прохожих коктейлем на кукурузном ликере, а внутри - разливать тропический пунш. Вечером задуют свечи на традиционном трес лечес, а к ночи - саксофон в Knorozov - и диджей в Tacobar.

Внимательно изучив обновленный список лучших азиатских ресторанов по версии 50 Best, я незамедлительно забронировал столик в новом лидере рейтинга - бангкокском Le Du. И обнаружил там весьма-таки заурядную, уставшую еду, которую готовили очевидно уставшие люди.

Нет, я понимаю, эффект завышенных ожиданий, вот это всё. Но когда идешь в ЛУЧШИЙ [в этом сезоне] ресторан Азии, ждешь либо феерии вкусов и красок (как у Гаггана; 5 место рейтинга), либо выверенности подач и вайн пейринга (как у братьев в Suhring; 22 место), либо хотя бы бомбардировки рецепторов трушными тайскими сочетаниями (как в Nahm, которому уж сто лет, а он все живой; 98 место).

Увы, но я с ходу назову десяток мест в одном только Бангкоке, где еда интересней/вкуснее.

Среди подач: морковка с редиской, сезонные; мягкопанцирный краб, замученный; креветка с мороженым свекольным. Мороженое тут вообще в моде; в вариации на тему khao chae, традиционного тайского блюда, где рис в холодной воде с жасмином замачивается, вместо риса - мороженое жасминовое. Тайская говядина, опять же с редиской, и соусом као сой. Неплохое фирменное блюдо, которое надо дополнительно к сету заказывать - речная креветка гигантская, с ризотто из дикого риса с креветочной пастой и луком/перцем.

Но. Всё это очень скучно - как любая тайская еда, супер адаптированная ко вкусу среднестатистического западного туриста.

Не то чтобы это было прям плохо - но уж точно не «лучший ресторан Азии». Даже близко.

#Бангкок