НАМБА 🇯🇵

Японский гриль‑бар в стиле идзакая появился в центре Челябинска.
Это небольшое кулуарное заведение для неформальных встреч, где можно выпить сакэ, японские коктейли, настойки и самобытные твисты на классику.
Фишка кухни - древесный гриль, на котором готовят кусияки и якитори. Также в меню - знаковые для Японии блюда: рамен тясю, жареный рис, онигири и гунканы.
Рекомендую прийти и попробовать фирменную курочку «Намба» и коктейль «Дерево бонсай» в вайбовой атмосфере токийского переулка.
Жду от ребят из «Намбы» появления системы "боттл‑кип": недопитую бутылку сакэ клиент сможет оставить в баре на хранение до следующего визита - это характерная для идзакая практика.

Ссылка на ТГ канал ✨

г.Челябинск, Улица Цвиллинга, 15

Бар «ДРУЖБА КРЕПКАЯ»

У Никиты скоро день рождения. И мы начали поиски места, где отметить его именины большой компанией друзей. Делюсь локацией, которая нам безумно понравилась.
Мы попали на традиционную для бара активность - «музыкальный квиз». Кайф: весь бар поёт песни и угадывает исполнителей в формате игры. Знаете, такая атмосфера тёплого квартирника.

Здесь 80 видов настоек. Наши любимчики в этот вечер - «Сливочная фисташка», «Баунти», «Шамберизе» и «Кедровая с мёдом». Невероятно компанейские ребята-официанты, которых хочется чуть ли не пригласить выпить к себе за стол.
Кухня угощает всеми любимой застольной классикой: бутерброд со шпротами, оливье, чебуреки, селёдочка с варёной картошкой, пельмешки. 🤤

Место очень дружелюбное и душевное - мне кажется, мы определились, где нужно праздновать день рождения.

Ссылка на группу в ВК

г.Челябинск, ул.Кирова, 110

БУФЕТ НА БОЛЬШОЙ

Стыдно признаться, но только сегодня мы впервые переступили порог «Буфета на Большой» - место, которое заслуженно снискало любовь горожан. И мы понимаем за что - за неповторимую атмосферу, винтажные детали и антикварные акценты, оригинальные гастросочетания и безупречный сервис.
Мы пришли, чтобы попробовать сет в рамках ежегодного фестиваля Аутентичной Уральской Кухни (1850 ₽). И он действительно был хорош. В главных ролях локальные продукты, а подача соответствует духу фестиваля.
Меню сета:
1. Сиг малой соли с мочёным яблоком.
2. Катанка с белыми грибами и томлёной уткой.
3. Сметанник на черёмуховой муке с муссом из ряженки.
Десерт заслуживает отдельного внимания и аплодисментов!
Аппетит приходит во время еды, захотелось ознакомиться с основным меню.
И как говорится, приехав за медью, мы нашли золото.
• тёплый салат с языком и трюфельным кремом (690 ₽);
• пельмени с судаком и вялеными томатами (690 ₽);
• пастуший пирог с телятиной (690 ₽).
Эти блюда из тех, что заставляют возвращаться. Ими хочется делиться с друзьями, о них хочется рассказывать, восхищаясь их прекрасным вкусом.

«Буфет на Большой» - это место, куда хочется пригласить любимого человека на свидание, где ощущается история, где время словно идёт немного медленнее. И, самое главное, это место, где подают по‑настоящему вкусную еду.

г.Челябинск, ул.Цвиллинга, 20