Gastro Forum 2024
790 subscribers
235 photos
22 videos
2 files
112 links
Gastro Forum 2024 | Российский гастрономический форум

gastroforumkrsk.ru

участие и партнерство: [email protected]

контактный номер: +7 (906) 972-74-97

для медиа: [email protected]
Download Telegram
ФОТО

GASTRO FORUM 2024 — 100% знаний, сотни знакомств и миллион ярких эмоций!

Фото с двух дней форума уже ждут вас. Забирайте, узнавайте себя и коллег, отмечайте Институт гастрономии СФУ.

🔡День первый — открытие, лекции, мастер-классы, спикеры.

🔡День второй — презентации, специалисты, main stage, закрытие.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥11👏31
Сити-фермерство: обсуждение будущего на партнерской дискуссии 🤩

15 октября на GASTRO FORUM 2024 прошла партнерская дискуссия, посвященная проектированию федерального центра агробиотехнологий контролируемой среды.

На встрече собрались представители власти, науки и бизнеса, чтобы обсудить перспективное для Красноярского края научное направление.

🧑🏼‍🌾 Что такое сити-фермерство?
— Это одно из ключевых приложений агробиотехнологий контролируемой среды.

Сити-фермерство использует технологии для создания идеальных условий для выращивания растений в городах. Контролируя освещение, температуру, влажность и питательные вещества, можно получать свежие овощи и зелень круглый год, прямо в городской черте.


На дискуссии обсудили:
• Как городские фермы могут обеспечить рестораны и магазины свежей зеленью круглый год.
• Какие научные исследования помогут сделать сити-фермерство более эффективным.
• Важность разработки специализированных сортов овощей для городской среды.

➡️ Хотите узнать больше о сити-фермерстве и следить за его развитием? В канале Лаборатории сити-фарминга мы рассказываем об инновациях, которые меняют гастрономическую индустрию.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5🔥1
НАША ЦЕННОСТЬ — ВАША ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ ⚡️

Благодарим вас за то, что стали частью Российского гастрономического форума 2024!

Мы стремимся быть лучше для вас с каждым годом — видеть пути развития и укреплять сильные стороны.

➡️ Будем рады вашей честной обратной связи о форуме. Дать фидбэк по ссылке.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏7
#ПРЕЗЕНТАЦИИ

Выступления спикеров — главный катализатор открытий, трансформаций и инвестиции в новые знания для всех участников GASTRO FORUM 2024.

➡️ Мы собрали презентации выступлений в один общий ресурс, чтобы вы с легкостью могли взять оттуда все ценные источники смыслов!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6👏2
Второй Российский Гастрономический форум 2024 прошёл 15 и 16 октября в Красноярске

Институт гастрономии СФУ, #приоритет2030, Сибирский институт развития креативных индустрий и Правительство Красноярского края объединили на одной площадке лидеров индустрии гостеприимства, науки, архитектуры и технологий.

➡️В течение двух дней наши участники формировали мощные профессиональные связи, открывали для себя новые взгляды на привычные процессы и вдохновлялись идеями, которые меняют мир!

В цифрах это:
🔡2 дня
🔡3 страны
🔡43 города
🔡9 площадок
🔡58 спикеров
🔡более 1000 участников

Именно такие профессиональные, но очень теплые форматы делают индустрию гастрономии такой живой и динамичной. Приглашаем смотреть наш мини-фильм про GASTRO FORUM 2024, узнавать себя и отмечать коллег.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥93
Совсем скоро в Институте гастрономии СФУ появятся ещё две практические учебные аудитории, где наши студенты будут совершенствовать свои профессиональные навыки.

➡️ Очень ждём момента, когда студенты выйдут на практику в новые кухни, которые будут оснащены самой современной техникой, а одна из аудиторий — профессиональной печью нового поколения Rosso Forni.

Единственная в России компания, специализирующаяся исключительно на профессиональных печах — Rosso Forni:

🔡Более 12 лет на рынке.
🔡Более 700 клиентов в России и странах СНГ.
🔡Более 200 печей и аксессуаров в каталоге компании.

Каждая печь в каталоге Rosso Forni — это сплав традиций итальянских мастеров и инноваций, направленных на повышение качества и производительности.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥7🤩4
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
GASTRO FORUM показал, что гастрономия — это важный элемент культуры, экономики и туризма 🤩

Развитие этой сферы улучшает качество жизни, становится важным шагом к возрождению богатых гастрономических традиций России и формирует новую культуру потребления.

Мы создали не только площадку для диалога между учеными, шеф-поварами, предпринимателями, архитекторами, маркетологами, hr-менеджерами и представителями власти, но и пространство для новых эмоций, идей, реализации желаний и зарождения новых проектов!

Забирайте частичку Гастрономического форума 2024 с собой, отмечайте наш телеграм-канал и Институт гастрономии СФУ в соцсетях.
🔥6👏1💔1