Друзья, важно: комментарии нужно оставить строго под постом о розыгрыше — только так ваш номер попадёт в розыгрыш. Всё, что мимо — не считается 💔

ПРЯМОЙ ЭФИР СТАРТОВАЛ

РОЗЫГРЫШ ЗАВЕРШЁН!

Поздравляем @simonovrest c победой 💙

Чем заниматься ресторатору дальше, когда ресторанный бизнес теряет привлекательность? Рестораторы всё чаще смотрят за пределы отрасли.

Диверсификация — один из ключевых фокусов Gastreet 2026.

Георгий Карпенко, сооснователь Gastreet:

«Кто-то строит отели. Кто-то — жилой комплекс и обслуживает его как ресторанная компания. Куда ресторатор с сервисными подходами может свернуть? Когда одно направление проседает — другое компенсирует. Когда опыт в гостеприимстве можно применить шире — находишь более прибыльные ниши».

Диверсификация — это развитие через изменение. И важно знать, куда идти безопасно.

На Gastreet это услышат от тех, кто уже прошёл этот путь — где ловушки, что работает, куда не стоит входить.
Чужой опыт экономит годы и деньги.

7–12 июня. Красная Поляна.
gastreet.com

Для тех, кто не успел на наш первый прямой эфир бизнес-переклички Gastreet, отличные новости — запись уже доступна! 🔥

В эфире обсудили ключевые векторы развития ресторанной индустрии, стратегические партнёрства и международные планы. Чтобы вам было удобнее смотреть, добавили тайм-коды:

03:44 — Георгий Карпенко про основные фокусы деловой программы в 2026 году: какой еще опыт околоресторанных индустрий можно применить рестораторам.

16:10 — Сергей Миронов подробно про развитие диалога со властью: что это будет, в каком формате и в чём практическая польза такого сотрудничества.

28:03 — Екатерина Пугачёва раскрывает карты международного направления на Gastreet: что нас ждёт в этом году и на чём акцентируется внимание.

36:04 — Татьяна Симонова и опыт других индустрий: выстраивание диалога между разными рынками, конкуренция с «готовой едой» и внедрение цифровых технологий в ресторанный бизнес.

Смотрите запись, чтобы быть в контексте и не пропустить важные инсайты для вашего бизнеса.

На сайте gastreet.com появилось новое направление — Gastreet Медиа.

Разговариваем с теми, за кем следит вся индустрия, — эксперты, спикеры, друзья и амбассадоры проекта. Те самые ребята, у которых хочется спросить: «Как вы это сделали?» В Gastreet Медиа мы именно это и делаем.

Говорим о сильных проектах, рабочих решениях и современных подходах. Чтобы быть полезными не только раз в год на Gastreet, а на связи круглый год.

Gastreet Медиа открыт к сотрудничеству — если у вас есть практика/инструмент, которым стоит поделиться с индустрией, мы поможем это сделать.

Пишите на почту [email protected].

GASTREET В ПРЯМОМ ЭФИРЕ

Продолжаем серию эфиров — в этот раз большая бизнес-перекличка Gastreet, где честно обсуждаем вместе с рестораторами и поставщиками, чем сегодня живёт ресторанная индустрия в разных регионах страны.

Во вторник, 10 марта, начнем с разговора о ситуации и настроениях в ресторанной сфере южного региона: что происходит на рынке, с какими вызовами сталкиваются рестораторы и поставщики, какие форматы работают и куда движется индустрия.

В эфире:

• Дмитрий Левицкий — сооснователь и главный идеолог Gastreet. Ресторатор, совладелец и генеральный директор группы компаний HURMA
• Евгения Суфиянова — сооснователь и креативный продюсер Gastreet. Идеолог и основатель проекта ReFashion Business Campus с Ксенией Собчак. Ex-совладелец Global Event Forum в партнёрстве с Андреем Фоминым
• Георгий Карпенко — сооснователь и программный директор Gastreet. Ресторатор, совладелец и директор по развитию группы компаний HURMA
• Гера Митрош — создатель ресторана «Яблоки печем», Красная Поляна, Сочи, а также банного комплекса «Митрош Баня»
• Анна Ример — 15 лет в ритейле, 10 лет в кофейной индустрии, руководила проектами кафе в Shell, экс-коммерческий директор One Price Coffee, руководитель коммерции кафе «Селект», X5 Group.
• Фаина Мамрыкина — основательница сети кофеен "Кофефорния", Сочи
• Александр Павлов — ресторатор, сооснователь ресторанного холдинга Co-Co Team, Красная Поляна

Если вам важно слышать о том, как развивается индустрия в разных регионах — подключайтесь к эфиру. Обсудим реальную ситуацию на рынке и ответим на ваши вопросы.

По традиции разыграем билет категории «Профи» среди тех, кто будет с нами онлайн.

● 10 МАРТА / 16:00 (МСК)

Ссылку на эфир опубликуем в нашем Telegram-канале.

Всем Gastreet! 💙

РОЗЫГРЫШ

Что делать, чтобы стать счастливым участником Gastreet 2026?

• Быть в эфире 10 марта в 16:00 (МСК)
• Оставить порядковый номер в комментах под этим постом (до 10 марта 16:50!)
• 1 человек – 1 комментарий с номером (это легко проверить😉 и те, кто оставит больше одного комментария, теряют шанс на билет). Важно: напишите строго порядковый номер под этим постом, скорость не имеет значения
Аккаунт должен быть реальным и находиться в сети на момент розыгрыша!
• Следить за розыгрышем, быть в сети и быть готовым откликнуться и выйти в эфир

Победителя выберем генератором случайных чисел – если не отзовётся в эфире, билет уйдёт следующему счастливчику!

ВАЖНО!

⚠️ Билет нельзя передавать, продавать или дарить – он только ваш!
⚠️ Не можете приехать? Увы, билет сгорает.
⚠️ Уже купили билет, но выиграли? Ваш выбор: оставить оба или отредактировать данные на купленном в ЛК.

Готовы испытать удачу? Вперёд в комменты!

А вот и первые партнёры, которые уже с нами на Gastreet 2026!

Многие из них возвращаются из года в год — и это для нас особая ценность. А кто-то присоединяется впервые — и, честно, мы им даже немного завидуем: у них всё только начинается.

Gastreet — это тысячи рестораторов, владельцев и управляющих со всей страны. Если вы поставщик, производитель или разработчик решений для HoReCa — будем рады видеть вас в числе партнёров Gastreet 2026.

Переходите в раздел «Партнёрам» на gastreet.com — там всё о форматах, условиях и возможностях.