Вкус киселя помнят многие. История этого напитка — с длинной бородой. Раньше его варили без крахмала — заквашивали овсяную муку с водой. Потом процеживали и готовили в печи! Брали и другую муку — ржаную, гороховую или пшеничную.

Кисель наши предки вкушали не как десерт. Его подавали между кашей и супом. Тот же гороховый, например.
Интересно и другое. Сначала это была домашняя еда. Затем она завоевала уверенную позицию в общепите. Были кисельники, которые продавали вкуснятину. А в Москве улицы и переулки называли Кисельными.

Для нас этот напиток родом из детства. У каждого есть свои рецепты, советы и секретные ингредиенты.

Мы предлагаем вашему вниманию кисель по рецепту с родины первопроходца космоса.
В Гжатске и в семье Гагариных, в частности, готовили сытные и густые кисели на основе муки. При желании их можно было подавать и с ягодами.

Читать дальше: https://museumgagarin.ru/news/russkoe_narodnoe_lakomstvo_po_gagarinski/

#гагаринскаякухня #музейгагарина

Музей-заповедник Ю.А. Гагарина примет участие во Всероссийской инклюзивной акции «Музей для всех!», основная цель которой — привлечь внимание общества к значимости равноправного участия всех людей в культурной жизни.

Акция продет в нашей стране уже 4 раз и в этом году реализуется в рамках проекта «Инклюзивный музей» Российским комитетом Международного совета музеев (ИКОМ России) совместно с партнерами проекта при поддержке Президентского фонда культурных инициатив.

Всероссийская акция «Музей для всех!» состоится 1-11 декабря 2022 года

Музей-заповедник Ю.А. Гагарина предлагает свою эксклюзивную программу, где представлены интерактивные выставки, обзорные экскурсии, квесты, и мастер-классы, адаптированные и созданные для участия людей с инвалидностью.

#Музейдлявсех #Деньинклюзии #МузейГагарина

Впереди новогодние праздники и сегодня в нашей рубрике «Блюда Гагаринский кухни» мы поделимся с вами старинным рецептом зельца. По этому древнему рецепту зельц получается поистине вкусным. Готовится легко и просто.

Это варёное прессованное колбасное изделие можно приготовить и на праздник, а можно использовать каждый день для бутербродов и салатов. Остывший зельц даже можно заворачивать в блинчики или подавать с яичницей.

Итак, для приготовления зельца нам понадобятся:
- субпродукты от 1 свиньи (сердце, лёгкие, печень, и желудок),
- 0,5 кг свиного сала,
- 0,5 кг свинины,
- тмин, свежемолотый чёрный перец, чеснок, соль – по вкусу.

Процесс приготовления смотрите на нашем сайте: https://museumgagarin.ru/news/retsepty_gagarinskoy_kukhni_ego_velichestvo_zelts/

#гагаринскаякухня #музейгагарина

Сегодня в нашей рубрике «Блюда Гагаринский кухни» мы поделимся с вами рецептом наивкуснейшего сала от хозяйки клушинской избы.
Самое главное выбрать для засолки настоящее деревенское сало. Мясную прослоечку выбираем потолще, сало должно быть белым, мягким, нежным. А шкурка - обязательно толстая. А если она еще и отделяется хорошо, то вы - везунчик!!!

Итак, для засолки сала нам понадобится:
- Сало – 1 килограмм.
- Чеснок – 8 зубчиков
- Лавровый лист – 4 штуки
- Перец черный горошком – 2 столовые ложки
- Соль – ½ килограмма

О процессе засолки сала читайте на сайте: https://museumgagarin.ru/news/zasolka_sala_po_retseptu_khozyayki_klushinskoy_izby/

#гагаринскаякухня #музейгагарина

#новыйгод #музейгагарина

У всех есть свой излюбленный рецепт новогодних блюд. Одно из них, конечно же, салат «Оливье». Неповторимый салат – это традиционный вкус Нового года! Каждый готовит его по-разному, со своей изюминкой. Мы, как хранители памяти о первопроходце космоса Юрии Гагарине и традиций гагаринского времени, в канун праздника предлагаем вам рецепт традиционного новогоднего «Оливье» по-гагарински.

По гагаринскому рецепту в наш салат добавляется мясо – свинина, и кладется только свежий огурец.

Итак, для приготовления новогоднего «Оливье» по-гагарински нам понадобятся:
• картофель вареный – 2 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• яйца – 2 шт.,
• свинина – 200 г.,
• огурец свежий – 2 шт.
• горошек зеленый консервированный – 1 банка весом 200 г.,
• лук – 0,5 шт.
• майонез – 100-200 г.

Процесс приготовления салата у нас на сайте: https://museumgagarin.ru/news/traditsionnyy_novogodniy_olive_po_gagarinski/

#гагаринскаякухня #музейгагарина

Первый выпуск нашей рубрики «Блюда Гагаринской кухни» в 2023 году.
Каким блюдом удивить близких? Мы предлагаем вам приготовить очень интересное и красивое в подаче блюдо – окорок в ржаном тесте по-гагарински.

Итак, для приготовления окорока в ржаном тесте по-гагарински нам понадобятся:
-свиной окорок – 5 кг,
-ржаная мука – 2 кг,
-вода – 1 л,
-яйцо – 2 шт,
-соль, чеснок, лавровый лист – по вкусу.

Процесс приготовления блюда на нашем сайте: https://museumgagarin.ru/news/okorok_v_rzhanom_teste_po_gagarinski/

#гагаринскаякухня #музейгагарина

Сегодня мы предлагаем вам приготовить простое и сытное блюдо, которое порадует и взрослых, и детей. Это всеми любимые котлеты!
Котлеты – классика кулинарного меню каждой хозяйки. Свиные, говяжьи, куриные, рыбные, овощные, с начинкой или без. Котлеты должны быть сочными и нежными.
Делимся секретами приготовления вкусных, нежных и сочных котлет по рецепту семьи Гагариных.

Итак, для приготовления котлет по-гагарински нам понадобятся:
-фарш свиной/говяжий – 250/250 г.,
-лук – 1 шт.,
-чеснок – 1 зубчик,
-яйцо – 1 шт.,
-батон – 2 ломтика,
-молоко – 1/3 стакана,
-соль – по вкусу,
-сухари панировочные – 50 г. (для панировки),
-масло рафинированное – 4 ст.л. (для жарки)

Процесс приготовления: https://museumgagarin.ru/news/kotlety_po_gagarinski/

#гагаринскаякухня #музейгагарина

#музейгагарина #сбк48 #клипыкультура #7экспонатов

Сегодня в нашей рубрике «Блюда Гагаринский кухни» мы поделимся с вами рецептом наивкуснейшего винегрета от Хозяйки клушинской избы.

Без этого традиционного блюда не обходится ни один праздник, да и в обыденной жизни готовим мы его довольно часто.
Винегрет считается исконно русским изобретением, хотя своему названию обязан французскому повару. Нам нравится эта закуска тем, что все продукты всегда имеются под рукой, готовить очень просто и получается всегда вкусно и полезно.
Винегрет по нашему рецепту получается однородным, густо-красного цвета и создается своеобразный собственный вкус блюда.

Итак, для приготовления винегрета нам понадобятся:
-свекла – 1 шт.,
-картофель – 4-5 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-солёный огурец – 2 шт.,
-луковица – 1 шт.,
-квашенная капуста – 100 гр.,
-нерафинированное подсолнечное масло – 1-3 ст.л.

Процесс приготовления смотрите на нашем сайте: https://museumgagarin.ru/news/vinegret_iz_ovoshchey_po_gagarinski/

#гагаринскаякухня #музейгагарина

Сегодня в нашей рубрике «Блюда Гагаринский кухни» мы поделимся с вами рецептом наваристого рассольник в чугунке из русской печи по рецепту хозяюшки клушинской избы.

Что же нужно для вкусного рассола? Конечно же хорошие соленые огурцы. Нужно выбирать их небольшого размера, с тонкой кожицей, желательно бочкового посола. Благодаря наличию дубильных веществ бочка хорошо сохраняет продукт и придает ему особый вкус.
А готовить рассольник рекомендуем всенепременно в чугунке в русской печи, тогда он получится наваристым и ароматным.

Итак, для приготовления рассольника нам понадобятся:
-утка (курица) – 500 гр.,
-перловая крупа – 1/2 стакана,
-солёные огурцы – 3 шт.,
-картофель – 3 шт.,
-морковь – 1 шт.,
-луковица – 1 шт.,
-соль – по вкусу,
-рафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л.

Процесс приготовления на нашем сайте: https://museumgagarin.ru/news/rassolnik_v_chugunke_iz_russkoy_pechi_po_retseptu_khozyayushki_klushinskoy_izby/

#гагаринскаякухня #музейгагарина

Сегодня в рубрике «Блюда Гагаринский кухни» мы поделимся с вами рецептом пикантного свекольного салата по рецепту хозяюшки клушинской избы.
Свекольный салат не только вкусен, но и полезен.
А для того, чтобы сохранить наибольшее количество витаминов в свекле, по нашему рецепту ее следует запечь в русской печи. К тому же и вкус в этом случае будет более ярким и насыщенным по сравнению с просто отваренной в воде.
При запекании свеклы каждый из овощей нужно предварительно тщательно помыть, а затем завернуть в фольгу и, положив на противень, оставить в печи примерно на 1-1,5 часа.

Итак, для приготовления пикантного свекольного салата нам понадобятся:
- свекла – 2 штуки;
- чеснок – 1-2 зубчика;
- чернослив – 1 штука;
- грецкий орех – 30 грамм;
- сметана – 2 столовая ложка;
- соль – по вкусу.

Процесс приготовления смотрите на нашем сайте: https://museumgagarin.ru/news/pikantnyy_svekolnyy_salat_po_retseptu_khozyayushki_klushinskoy_izby/

#гагаринскаякухня #музейгагарина

Ждём Вас в музее Первого полёта! #музейгагарина

🚀 В 2024 году исполнится 90 лет со дня рождения первого космонавта планеты Ю.А. Гагарина! 🌎🚀

В рамках подготовки к этой дате Музей-заповедник Ю.А. Гагарина проводит круглый стол по теме «Сохранение объекта культурного наследия народов Российской Федерации федерального значения «Дом, в котором родился и провел детские годы первый в мире космонавт Гагарин Юрий Алексеевич».

Этот дом, на улице Гагарина в Гжатске, стал музеем в 1970 году и по сей день хранит память о выдающемся человеке Земли. Здесь прошли детство и юность Юрий Гагарин, его семья жила здесь до 1947 года.

Музей-заповедник Ю.А. Гагарина призывает всех, у кого есть архивные фотографии и воспоминания о доме – его внешнем виде и внутренней обстановке, поделиться ими с нами. Вместе мы сможем сохранить историю жизни первопроходца космоса и сделать ее доступной для каждого!

Подробности на нашем сайте: https://museumgagarin.ru/news/dom_gde_rodilsya_yu_a_gagarin_sokhranenie_pamyatnika_istorii_i_kultury/

🚀🌎 #ЮрийГагарин #музейгагарина #Гжатск

😍Настоящий фурор на посетителей музея Первого полёта производит коллекция ретротехники, «захватившая» всё экспозиционное пространство выставки «День космического триумфа», открывшейся 22 апреля.
🚀Поистине, мечта любого коллекционера увидеть в своём собрании сразу столько приёмников, выпущенных в нашей стране и за её пределами до 1961 года. В то время космическая тема была главной, а нам было чем удивлять мир. Особый интерес как у профессионалов, так и у дилетантов вызывают несколько предметов. Один из них – радиоприёмник «Звезда-54», который демонстрируется на выставке сразу в двух экземплярах.🌌✨

Читать дальше: https://museumgagarin.ru/news/predmet_s_vystavki_zvezda_54/

#музейГагарина #музейПервогополёта #ЮрийГагарин #ретротехника #космос #история #радиоприёмник

Узнайте удивительную историю гжатского купечества – предтечи гагаринского предпринимательства – в новой программе «Купец-молодец»! 🏪

Кукольный Петрушка «проведёт» экскурсию «В Гжатске ярмарка Казанская», экскурсовод в роли купца поведает о развитии торгового дела в своей экскурсии «Гжатск купеческий» 🎩

А ещё мастер-гончар откроет вам тайны работы с глиной и коммерческого успеха гжатской купеческой династии Пономарёвых. 🏺💼

Не пропустите эту уникальную возможность окунуться в историю и познакомиться с богатым наследием гжатского купечества!

#МузейГагарина #КупецМолодец #Гжатск #купечество #история #торговля #экскурсия

🎉 1 июня – Международный День защиты детей! В этот день вход во все городские музеи будет бесплатным для школьников (дошкольники бесплатно посещают музей весь год).

Это уникальная возможность увидеть новые выставки, такие как "Диплом Гагарина", "День космического триумфа", "Мозаика времён", "Два космонавта", "Орбита дружбы" и другие.

Сотрудники музея проведут для организованных групп дошкольников и школьников, а также для семей с детьми бесплатные праздничные мероприятия в Детском музее «Игры Юрия Гагарина» мемориального комплекса Ю.А. Гагарина (сеансы в 10.00, 11.30, 15.00) и в Доме-музее семьи Гагариных в д. Клушино (сеансы в 11.00 и 15.00 часов).

Народные игры на свежем воздухе, забавы, конкурсы, весёлые музыкальные флешмобы – праздник ждёт детей!
Приходите и отметьте этот замечательный день вместе с нами! 🌟

🚀 #МеждународныйДеньЗащитыДетей #ДеньОткрытыхДверей #МузейГагарина

🌟 Музей-заповедник Ю.А. Гагарина в «Ночь музеев» приглашает всех желающих на экскурсионный маршрут «Город, вещающий о Гагарине», который будет проходить в нескольких музеях с 14:00 до 18:00: 🌟

🏛 Историко-краеведческий музей (начало маршрута)
📍 ул. Советская, 3
📜 Прогулка по музею «Жизненные истории, семейные реликвии космонавтов первого отряда» по выставкам «Выбор» и «Сто улыбок Гагарина. Секретная формула успеха»

🚶‍♂️Красная площадь («гагаринские» объекты)

🌳 Парк культуры и отдыха им. Ф.Ф. Солнцева

🚀 Музейно-туристический центр
📍 ул. 50 лет ВЛКСМ, 5
🛰 Экскурсия «Космоплан «Юрий Гагарин», сеанс в музейном кинозале

🏠 Мемориальный комплекс Ю.А. Гагарина
📍 ул. Гагарина, 74
🏡 Экскурсии по Дому-музею школьных лет Ю.А. Гагарина и Дому-музею родителей Ю.А. Гагарина

🎫 Цена: 300 руб./чел.

Передвижение из одной точки в другую осуществляется на музейном автобусе.

#НочьМузеев #МузейГагарина #ДеньМузеев #ЮрийГагарин