#milano #cucina
На этой неделе мы неоднократно возвращались в Милан, чтобы рассказать о реновации Ла Скала и замечательной выставке Адриано Паллини. Однако не дали ни одной гастро-рекомендации, поэтому немедленно исправляемся.
Открываю от сердца, записывайте: Giacomo Milano. Да, это одноименная сеть, но я рекомендую самый первый и исторический ресторан на Via Pasquale Sottocorno - напоминает аутентичные итальянские траттории, а в меню - традиционная миланская кухня.
История места началось благодаря Джакомо Буллери, который в 1958 году открыл свою первую тратторию на Via Donizetti, которая в 1989 переехала на новое место, где и находится по сей день. С того самого момента помимо ресторана Джакомо открыл бистро и пекарню, а также табакерию и закусочную с магазинчиком, а в 2015 году даже был награжден орденом Ambrogio d'Oro - ежегодной наградой, присуждаемой наиболее достойным гражданам Милана.
Основу меню составляют всевозможные морепродукты и рыба: от спагетти с моллюсками и рыбного супа до витрины со свежим уловом с рынка. Но я лично всегда возвращаюсь сюда за лучшей в городе Арагостой! Десерты обычно развозят прямо на тележке в зале, поэтому шансов ограничиться исключительно закусками и основным блюдом просто не остаётся. Однажды, торты и пирожные возил по залу сам Джакомо и был так счастлив, что я его узнала, что тут же принес книгу о ресторане и трясущейся рукой написал нам напутствие.
Via Pasquale Sottocorno, 6
cross via Benvenuto Cellini - Milano
Бизнес-партнер FRAME Moscow,
Екатерина Саввиди
На этой неделе мы неоднократно возвращались в Милан, чтобы рассказать о реновации Ла Скала и замечательной выставке Адриано Паллини. Однако не дали ни одной гастро-рекомендации, поэтому немедленно исправляемся.
Открываю от сердца, записывайте: Giacomo Milano. Да, это одноименная сеть, но я рекомендую самый первый и исторический ресторан на Via Pasquale Sottocorno - напоминает аутентичные итальянские траттории, а в меню - традиционная миланская кухня.
История места началось благодаря Джакомо Буллери, который в 1958 году открыл свою первую тратторию на Via Donizetti, которая в 1989 переехала на новое место, где и находится по сей день. С того самого момента помимо ресторана Джакомо открыл бистро и пекарню, а также табакерию и закусочную с магазинчиком, а в 2015 году даже был награжден орденом Ambrogio d'Oro - ежегодной наградой, присуждаемой наиболее достойным гражданам Милана.
Основу меню составляют всевозможные морепродукты и рыба: от спагетти с моллюсками и рыбного супа до витрины со свежим уловом с рынка. Но я лично всегда возвращаюсь сюда за лучшей в городе Арагостой! Десерты обычно развозят прямо на тележке в зале, поэтому шансов ограничиться исключительно закусками и основным блюдом просто не остаётся. Однажды, торты и пирожные возил по залу сам Джакомо и был так счастлив, что я его узнала, что тут же принес книгу о ресторане и трясущейся рукой написал нам напутствие.
Via Pasquale Sottocorno, 6
cross via Benvenuto Cellini - Milano
Бизнес-партнер FRAME Moscow,
Екатерина Саввиди
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍕🍕🍕 Сложности выбора в Неаполе.
#allora
Свечи, которые точно одобрит итальянская бабушка: лондонский Nata Concept Storе представил 8 видовпасты свечей на выбор, которые наполнят помещение ароматами нероли, жасмина и нотками апельсина.
Свечи, которые точно одобрит итальянская бабушка: лондонский Nata Concept Storе представил 8 видов
Forwarded from РазразиМеняМаржела
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Мир спасут бабушки и мороженое 🍦 Самый-самый лучший инстаграм
🎥via Italysegreta
📌music by Claudio Baglioni, Questo piccolo grande amore, 1972
🎥via Italysegreta
📌music by Claudio Baglioni, Questo piccolo grande amore, 1972
#ciaobella
Утро воскресенья vs Утро понедельника.
Моника Беллуччи для Bluemarine S/S 1993 в объективе Хельмута Ньютона.
Утро воскресенья vs Утро понедельника.
Моника Беллуччи для Bluemarine S/S 1993 в объективе Хельмута Ньютона.
#fiori
Мы подробно рассмотрели новую книгу Armani Fiori издательства Rizzoli и должны признаться, что это совершенно иной уровень флористики, которого нам так не хватает в Москве. Помимо таких экзотических растений, как оксипеталум или геликония, собранные в ней икебаны поражают той обманчивой простотой, которой очень сложно достичь. Первый цветочный магазин Джорджо Армани открыл еще в 2000 году в Милане (сегодня они есть в Дубае, Кувейте и Гонконге), а все средства с продажи новой книги он решил перечислить в фонд Forestami, который поставил своей целью посадить в Милане 3 млн. растений к 2030 году (427.475 уже посажены).
Mr.F
Мы подробно рассмотрели новую книгу Armani Fiori издательства Rizzoli и должны признаться, что это совершенно иной уровень флористики, которого нам так не хватает в Москве. Помимо таких экзотических растений, как оксипеталум или геликония, собранные в ней икебаны поражают той обманчивой простотой, которой очень сложно достичь. Первый цветочный магазин Джорджо Армани открыл еще в 2000 году в Милане (сегодня они есть в Дубае, Кувейте и Гонконге), а все средства с продажи новой книги он решил перечислить в фонд Forestami, который поставил своей целью посадить в Милане 3 млн. растений к 2030 году (427.475 уже посажены).
Mr.F
#buonlunedi
В очередной “Сладкий понедельник” познакомим вас со старинным, но несколько подзабытым десертом, характерным для регионов Тоскана и Марке. Как следует из названи, “Латтайоло”(Lattaiolo) готовится из молока, а также сахара, яиц, муки, цедры лимона, ванили и корицы.
Считается, что латтайоло берет свое начало в крестьянской кухне и готовится просто, хоть и в несколько этапов: молоко кипятится с сахаром, лимоном и специями, желтки взбиваются отдельно с сахаром и мукой. Затем эти две смеси необходимо смешать со взбитыми яичными белками. Сначала десерт выпекают в духовке, а затем охлаждают в холодильнике. В результате должен получится своеобразный пудинг с мягкой серединой, который можно разрезать на квадраты и подавать, посыпав сахарной пудрой.
Mr.F
В очередной “Сладкий понедельник” познакомим вас со старинным, но несколько подзабытым десертом, характерным для регионов Тоскана и Марке. Как следует из названи, “Латтайоло”(Lattaiolo) готовится из молока, а также сахара, яиц, муки, цедры лимона, ванили и корицы.
Считается, что латтайоло берет свое начало в крестьянской кухне и готовится просто, хоть и в несколько этапов: молоко кипятится с сахаром, лимоном и специями, желтки взбиваются отдельно с сахаром и мукой. Затем эти две смеси необходимо смешать со взбитыми яичными белками. Сначала десерт выпекают в духовке, а затем охлаждают в холодильнике. В результате должен получится своеобразный пудинг с мягкой серединой, который можно разрезать на квадраты и подавать, посыпав сахарной пудрой.
Mr.F