#firenze #cucina
Чтобы немного подсластить начало рабочей недели, мы перенесли традиционную рубрику #buonlunedi на вторник. Если вы спросите у любого итальянца в Тоскане, с каким десертом ассоциируется детство и его любимая нонна, то наверняка услышите в ответ - «Torta di Mele» или домашний яблочный пирог.
Разумеется, в каждой семье свой идеальный рецепт. Ингредиенты всегда более или менее одинаковы, но одни нарезает яблоки ломтиками, другие - кубиками, третьи и вовсе натирают на терке, кто-то кладет много фруктов в начинку, а кто-то только украшает поверхность. Факт остаётся фактом: лучше нонны приготовить десерт не сможет никто - у каждой обязательно припрятан свой секрет, вроде добавления лимонной цедры.
И раз уж наше внимание сегодня приковано к Флоренции, поделимся секретом: лучший домашний пирог можно попробовать в одном из самых аутентичных тосканских ресторанов - Alla Vecchia Bettola.
Записывайте адрес:
Viale Vasco Pratolini, 3/5/7, 50124 Florence
Mr.F
Чтобы немного подсластить начало рабочей недели, мы перенесли традиционную рубрику #buonlunedi на вторник. Если вы спросите у любого итальянца в Тоскане, с каким десертом ассоциируется детство и его любимая нонна, то наверняка услышите в ответ - «Torta di Mele» или домашний яблочный пирог.
Разумеется, в каждой семье свой идеальный рецепт. Ингредиенты всегда более или менее одинаковы, но одни нарезает яблоки ломтиками, другие - кубиками, третьи и вовсе натирают на терке, кто-то кладет много фруктов в начинку, а кто-то только украшает поверхность. Факт остаётся фактом: лучше нонны приготовить десерт не сможет никто - у каждой обязательно припрятан свой секрет, вроде добавления лимонной цедры.
И раз уж наше внимание сегодня приковано к Флоренции, поделимся секретом: лучший домашний пирог можно попробовать в одном из самых аутентичных тосканских ресторанов - Alla Vecchia Bettola.
Записывайте адрес:
Viale Vasco Pratolini, 3/5/7, 50124 Florence
Mr.F
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#cucina #firenze
Видели рилсы из Италии, где напитки выдают через маленькие окошки?
Это уникальная традиция Флоренции. Такие окошки придумали в XVII веке во время эпидемии чумы. Они позволили сделать продажу вина бесконтактной. Для этой же цели их заново начали использовать в пандемию COVID-19.
Ещё на протяжении столетий окошки помогали продавать алкоголь без посредников, не открывая целый магазин. Над ними обычно были указаны часы, в которые слуга дома разливал напитки желающим.
Теперь эти окошки стали приманкой для туристов, которые делятся друг с другом их адресами.
Видели рилсы из Италии, где напитки выдают через маленькие окошки?
Это уникальная традиция Флоренции. Такие окошки придумали в XVII веке во время эпидемии чумы. Они позволили сделать продажу вина бесконтактной. Для этой же цели их заново начали использовать в пандемию COVID-19.
Ещё на протяжении столетий окошки помогали продавать алкоголь без посредников, не открывая целый магазин. Над ними обычно были указаны часы, в которые слуга дома разливал напитки желающим.
Теперь эти окошки стали приманкой для туристов, которые делятся друг с другом их адресами.