Продолжаем серию постов про #лучшие_новые_Спб
рассказом про впечатляюще красивый ресторан AGA
Пожалуй, это самый эффектный новый ресторан Петербурга – невероятно элегантный, в чрезвычайно востребованном нынче стиле «олд мани» и с просто выдающегося качества едой. Проект Александра Шавлиашвили на седьмом этаже БЦ «Арена холл» AGA обсуждали давно и он явно не обманул ожиданий. На 2000 метрах разместились и залы, и футуристичный ресепшен и лобби-бар в духе эстетских бутик-отелей. Есть и собственный вход со стороны Добролюбова, и два лифта, и даже библиотека. Но, пожалуй, главное – эффектная терраса-гигант площадью 1000 М², откуда видно и стрелку Васильевского острова, и Князь-Владимирский собор, и Тучков мост, и «Лахта-Центр», которая превращается летом в настоящий сад – с душицей и смородиной, многолетними цветниками и яблонями. А со смотровой площадки, как говорят, можно наблюдать за салютами знаменитых «Алых парусов».
За кухню отвечает бренд-шеф Алмаз Искаков, он успешно показал себя в Jerome и работал в ресторане Mine Арама Мнацаканова в Берлине (из списка The Plate Michelin). Шефом стал Павел Сухопаров из московских Uilliam's и Pinch. И их меню отражает концепцию, что «зашифрована» в названии ресторана – Arte. Gusto. Amore («Искусство, вкус и любовь»), где ставку делают на классику Средиземноморья и Италии, плюс дары моря.
Морепродукты из raw-бар обжаривают на гриле, рыбу с витрины с уловом дня запекают в печи с томатами или с белым вином. Есть и удивительные, но 100% выигрышные сочетания – дальневосточный гребешок с фенхелем и грейпфрутом или черная икра в комбо с тартаром из красных сицилийских креветок. Везут в AGA также фуа-гра из Франции, испанский хамон иберико, и, конечно, калабрийскую ндуйу и спагетти ручной работы из Граньяно. И аутентичность не только в этом – на хиты претендуют – осьминог по-сицилийски, телячья печень по-венециански и сальтимбокка алла романа с шалфеем. Даже равиоли предложат тут с белыми грибами и бурратой, с морепродуктами и дикой рыбой или с тартаром из говядины.
В винной карте на 600 этикеток от концепт-сомелье Евгения Литвяка («Винный шкаф», «На вина!») с тосканской и бургундской классикой и успешными новичками, которых редко берут большие рестораны, идеальный пейринг точно найдется.
И отдельное удовольствие – забронировать стильный частный зал и выйти на собственную веранду – пожалуй, одно из лучших предложений в городе для важных деловых встреч.
📍 пр. Добролюбова, д. 16, к.2
рассказом про впечатляюще красивый ресторан AGA
Пожалуй, это самый эффектный новый ресторан Петербурга – невероятно элегантный, в чрезвычайно востребованном нынче стиле «олд мани» и с просто выдающегося качества едой. Проект Александра Шавлиашвили на седьмом этаже БЦ «Арена холл» AGA обсуждали давно и он явно не обманул ожиданий. На 2000 метрах разместились и залы, и футуристичный ресепшен и лобби-бар в духе эстетских бутик-отелей. Есть и собственный вход со стороны Добролюбова, и два лифта, и даже библиотека. Но, пожалуй, главное – эффектная терраса-гигант площадью 1000 М², откуда видно и стрелку Васильевского острова, и Князь-Владимирский собор, и Тучков мост, и «Лахта-Центр», которая превращается летом в настоящий сад – с душицей и смородиной, многолетними цветниками и яблонями. А со смотровой площадки, как говорят, можно наблюдать за салютами знаменитых «Алых парусов».
За кухню отвечает бренд-шеф Алмаз Искаков, он успешно показал себя в Jerome и работал в ресторане Mine Арама Мнацаканова в Берлине (из списка The Plate Michelin). Шефом стал Павел Сухопаров из московских Uilliam's и Pinch. И их меню отражает концепцию, что «зашифрована» в названии ресторана – Arte. Gusto. Amore («Искусство, вкус и любовь»), где ставку делают на классику Средиземноморья и Италии, плюс дары моря.
Морепродукты из raw-бар обжаривают на гриле, рыбу с витрины с уловом дня запекают в печи с томатами или с белым вином. Есть и удивительные, но 100% выигрышные сочетания – дальневосточный гребешок с фенхелем и грейпфрутом или черная икра в комбо с тартаром из красных сицилийских креветок. Везут в AGA также фуа-гра из Франции, испанский хамон иберико, и, конечно, калабрийскую ндуйу и спагетти ручной работы из Граньяно. И аутентичность не только в этом – на хиты претендуют – осьминог по-сицилийски, телячья печень по-венециански и сальтимбокка алла романа с шалфеем. Даже равиоли предложат тут с белыми грибами и бурратой, с морепродуктами и дикой рыбой или с тартаром из говядины.
В винной карте на 600 этикеток от концепт-сомелье Евгения Литвяка («Винный шкаф», «На вина!») с тосканской и бургундской классикой и успешными новичками, которых редко берут большие рестораны, идеальный пейринг точно найдется.
И отдельное удовольствие – забронировать стильный частный зал и выйти на собственную веранду – пожалуй, одно из лучших предложений в городе для важных деловых встреч.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В Self Edge Japanese Новый год по Дальнему Востоку начинается раньше. Дмитрий Тян уже во всю готовит Новогодние сеты.
Сет для компании нонконформистов, которые отрицают предновогоднюю суету и живут по собственному времени носит название Japanese Plate и сочетает в себе все прелести локальных продуктов Японии. Здесь и филе желтохвоста "хамачи", и торо, и аками, и шимаадже, и устрицы.
Сеты Christmas set и «Подарочный бокс» станет идеальным гастрономическим подарком для себя и других.
Стоимость от 7500₽
📍 ул. Большая Грузинская, 76
Сет для компании нонконформистов, которые отрицают предновогоднюю суету и живут по собственному времени носит название Japanese Plate и сочетает в себе все прелести локальных продуктов Японии. Здесь и филе желтохвоста "хамачи", и торо, и аками, и шимаадже, и устрицы.
Сеты Christmas set и «Подарочный бокс» станет идеальным гастрономическим подарком для себя и других.
Стоимость от 7500₽
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
«Ты только верь в чудо! Тогда оно обязательно случится!» ✨
«Щелкунчик» — одно из таких произведений. Яркие персонажи, трогательные история и тот самый визуальный язык.
Продолжая традицию «Любовь и сладости» подготовили коллекцию десертов по мотивам сказки.
«Щелкунчик» — одно из таких произведений. Яркие персонажи, трогательные история и тот самый визуальный язык.
Продолжая традицию «Любовь и сладости» подготовили коллекцию десертов по мотивам сказки.
Что же в этой хрустальной матрешке? А здесь Александр Акимов, бренд-шеф ресторана «Река» готовит пельмени с щукой, дополняя их щучьей икрой и сливочным муссом с пармезаном.
Стоимость 590 р.
📍 Волгоград, Набережная 62-й Армии, д. 6, 7 этаж
Стоимость 590 р.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Forwarded from Soroka Diary by Маша Лобанова
И немного вам атмосферы с рождественской вечеринки ресторана Molon Lave - гранаты, которые надо бить на удачу, корабли, которые традиционно украшают вместе елей, рождественские песни и , конечно, сиртаки.