... Оставляя Цветаеву. «Отвратительная литература» — финальная часть первого сезона!

«Безумная любовь?» Часть XII. Марина Цветаева — главный бунтарь Серебряного века?

Ведущие поэт и писатель Андрей Санников и культуролог Евгений Фатеев выясняют:

Почему на Цветаеву до сих пор есть мода? Школьники скупают сборники великой поэтессы? Она гениальнее Пастернака или просто громче?

Жизнь Цветаевой — это постоянная борьба — фейк или истина? Гениальная, но неоцененная поэтесса? Правда, что её стихи сегодня звучат как рок-н-ролл?

Разбираемся за большим столом в Фонде!

👀 Смотри полный выпуск здесь:

💬ВКонтакте| 📺 Youtube |

#литература #обзор #санников #фатеев #школа #образование #Цветаева #москва #эмиграция #серебряныйвек

Чем настоящие русские щи отличаются от современного супа под названием «щи»? Ужин с Можаевым. Выпуск № 3 🥨

Какой был настоящий суп? И можно ли блюдо, выдаваемое за суп называть «супом»? В чём серкет русских щей? Разбираются гастрокритик Яков Можаев и тележурналист Иннокентий Шеремет.

Какой была загадочная русская кухня, которую мы потеряли? Какие блюда исчезли навсегда, а какие были реанимированы? Что приготовить, чтобы удивить друзей или покорить сердце мужчины?

Почему настоящие щи нужно томить в духовке, и как их готовили наши предки. Также вы узнаете старинный рецепт 1816 года и секрет идеальной консистенции щей!

🥨 Смотри передачу здесь:

💙 ВКонтакте | 📺 Youtube |

#УжинсМожаевым #ВыНеЕлиРусскойКухни #фонд #ВозрождаемТрадиции #РусскаяКухня #ГастрономическоеРасследование #Екатеринбург

🎸 «Синоптики: герои уральского рока». Александр Пантыкин. Часть третья

Живая легенда в студии! Александр Пантыкин: композитор, продюсер, один из создателей уральской рок-сцены и человек, стоявший у истоков целой эпохи.

Продолжаем говорить о бесконечной космогонии уральского рока. Что было до «Сонанса»? И какая была группа после «Урфин Джюса»?

Барабанщики и гитаристы, кто успел поигнрать со всеми? А также! Как «Чайф» спас всех от опопсения?! Выясняют наши ведущие: культуролог Евгений Фатеев и продюсер Олег Гененфельд.

👀 Смотри полный выпуск здесь:

💬ВКонтакте| 📺 Youtube |

#Синоптики #УральскийРок #АлександрПантыкин #СвердловскийРок #МузыкальнаяИстория #РокПодполье #рокклуб

Что такое настоящие русские блины, и чем они отличаются от современных «подделок»? Ужин с Можаевым. Выпуск № 4

Как выглядели традиционные продукты русской кухни, и почему современная еда потеряла вкус и качество? Гастрокритик Яков Можаев и тележурналист Иннокентий Шеремет разбирают старинные рецепты, анализируют рассказ Чехова «О бренности» и обсуждают, какие продукты и блюда исчезли из нашей кухни.

Вы узнаете, как раньше выбирали ингредиенты, какие виды черной икры существовали, что такое салфеточная и паюсная икра, как готовились и продавались блины, от каких блинов можно было умереть? А также как правильно сочетать еду и напитки?! В конце — эксклюзивный рецепт картофеля по‑пушкински!

🥨 Смотри передачу здесь:

💙 ВКонтакте | 📺 Youtube |

#УжинсМожаевым #ВыНеЕлиРусскойКухни #фонд #ВозрождаемТрадиции #РусскаяКухня #ГастрономическоеРасследование #Екатеринбург #Блины #ИсторияЕды #Чехов #КартофельПоПушкински #Гастрономия #ОбзорКухни #СекретыКухни

🎸 Синоптики. Герои уральского рока: Владимир Бегунов. Часть 2
Продолжаем большой разговор с живой легендой! Сегодня в гостях Владимир Бегунов из «Чайфа»!

Как развивалась музыка в 90-ые годы? Почему Бегунов ушёл из милиции в музыканты? Правда ли, что силовые структуры следили за Бутусовым? «Чайф» был обречён на успех? В чём необычность группы в сравнении с прочими представителями Свердловского рок-клуба?

Встречаем 40-летие рок-клуба вместе с Владимиром Бегуновым, продюсером Олегом Гененфельдом и культурологом Евгением Фатеевым.

👀 Посмотреть выпуск можно в ВК или на Ютубе!

#ВладимирБегунов #Чайф #УральскийРок #Синоптики #Бегунов #РокЛегенды #ИсторияМузыки #Интервью #СвердловскийРок

Рассольник — забытая жемчужина русской кухни?! Ужин с Можаевым. Выпуск №5 🍲

Гастрокритик Яков Можаев и тележурналист Иннокентий Шеремет продолжают раскрывать секреты настоящей русской кухни. В этом выпуске: солёные огурцы и рассольник - забытые жемчужины русской кухни? Почему современные щи потеряли вкус, а рассольник стал «невкусным и пресным»?

Вас ждут легенды о старинных рецептах, традициях засолки огурцов и том, как еда давала силу солдатам Суворова.
Почему современная кухня утратила вкус и питательную ценность, как правильно готовить щи и рассольник, какие ингредиенты делали блюда настоящими, а также секреты хранения и подачи, которые передавались из поколения в поколение.

🥨 Смотри передачу здесь:

💙 ВКонтакте (временно не работает) | 📺 Youtube |

#РусскаяКухня #Щи #Рассольник #Гастрокритик #ЯковМожаев #ИннокентийШеремет #УжинСМожаевым #ИсторияЕды #СтаринныеРецепты #Кулинария #Можаев

Что ели герои Булгакова? Тайны ужина профессора Преображенского! Ужин с Можаевым. Выпуск №6 🍷🍴

Гастрокритик Яков Можаев и тележурналист Иннокентий Шеремет раскрывают секреты роскошных ужинов Булгакова: от икры и маринованных угрей до изысканных горячих закусок из мозговых косточек. Мы погружаемся в атмосферу «Собачьего сердца», где каждый ингредиент имел значение, а еда дарила силу и наслаждение. Уважение к людям, миру и еде — основа жизни в книгах Булгакова?

Вы узнаете, как готовились традиционные русские блюда, почему водка и закуски играли ключевую роль, какие рецепты использовали герои Булгакова для настоящего вкуса, а также где сегодня можно попробовать эти блюда и повторить атмосферу старинных ужинов у себя дома.
А также... Что такое гастрономический туризм и где он развит?

🥨 Смотри передачу здесь:

💙 ВКонтакте | 📺 Youtube |

#Булгаков #СобачьеСердце #РусскаяКухня #ПрофессорПреображенский #ЯковМожаев #ИннокентийШеремет #УжинСМожаевым #Гастрономия #РусскиеБлюда #Закуски #РаковыйСуп #Икра #МаринованныеУгри #КулинарныеСекреты #ИсторияЕды #Можаев

🎸 Синоптики. Герои уральского рока: Виктор Комаров. Первая часть

Был бы «Наутилус» без Умецкого? А без Бутусова? Как повлияло на группу вертикальное фортепиано? Сколько было составов и версий «Нау»? Было 20 концертов в день? Как группа взлетела на излёте 80-х годов?

Наш гость – Виктор Комаров – клавишник второго состава легендарного «Наутилуса»!

Продолжаем разбираться в космогонии Свердловского рок-клуба вместе с продюсером Олегом Гененфельдом и культурологом Евгением Фатеевым.

Смотри на Ютубе и ВК 🎬

📌 Все выпуски проекта и беседы с легендами здесь:
https://vkvideo.ru/playlist/-506639_50199611
#Комаров #Наутилус #УральскийРок #Синоптики #РокЛегенды #ИсторияМузыки #Интервью #СвердловскийРок

Разбираемся в истории «Наутилуса»! ТРЕЙЛЕР!
(и космогонии Свердловского рок-клуба) 🎸

Наш гость – Виктор Комаров – клавишник второго состава легендарного «Наутилуса»!

Продолжаем разбираться в истории Свердловского рок-клуба вместе с продюсером Олегом Гененфельдом и культурологом Евгением Фатеевым.

Смотри большое интервью на Ютубе или ВК 🎬

🎸«Свердловский рок-клуб: как это было на самом деле»
О том, как всё начиналось и чем закончилось, расскажет Рудольф Стерхов!

25 апреля (суббота) в 17:30
Регистрация

Как зарождался рок в СССР? Благодаря кому в 1986 году в Свердловске возник рок-клуб? Чем занимались музыканты в ДК Свердлова? Зачем был нужен в 1987 году Всесоюзный съезд рок-клубов? Как была организована работа рок-клуба изнутри?

На эти и другие вопросы о легендарном Клубе ответит непосредственный участник событий — администратор Свердловского рок-клуба Рудольф Стерхов!

➡️ Вход по регистрации, просим иметь при себе удостоверение личности. По вопросам: Дарья.

Пространство «Фонд» в МАХ

Что ели в старых московских трактирах? Секреты Гиляровского раскрыты! Ужин с Можаевым №8 🍖🍷

Гастрокритик Яков Можаев и тележурналист Иннокентий Шеремет погружаются в историю русской кухни начала XX века, вдохновлённую книгой Гиляровского «Москва и москвичи».

В выпуске — редкие блюда из трактира «Тесто»: белужья и паюсная икра, молочный поросёнок, селянка, расстегаи и натуральные котлетки. Как готовились блюда, утраченные в современной кухне?
Как ферментировалась рыба, готовились эксклюзивные закуски, сочетались напитки и блюда, и почему современные хлеб и выпечка — лишь бледная тень настоящей русской традиции!

Самых усидчивых ждут лайфхаки по хранению хлеба и секреты настоящих московских трактиров, которые до сих пор вдохновляют гастрономов!

🥨 Смотри передачу здесь:

💙 ВКонтакте | 📺 Youtube |

#РусскаяКухня #Гиляровский #Трактир #ЯковМожаев #ИннокентийШеремет #УжинСМожаевым #ИсторияЕды #РусскиеБлюда #Икра #МолочныйПоросёнок #Расстегаи #Селянка #Закуски #ХлебНаЗакваске #Гастрономия #КулинарныеСекреты #Можаев