Насекомые в европейской пище — последствие санкций, считает председатель Госдумы Вячеслав Володин.
Еврокомиссия на днях разрешила использовать обработанный ультрафиолетом порошок жёлтого мучного червя в качестве добавки к некоторым продуктам. Господин Володин связал этот шаг с тем, что в Европе из-за санкций закрываются агропроизводства, а власти заменяют их продукцию насекомыми.
Менять мясо на сверчков и червячков никто, конечно, не собирается. Даже несмотря на проблемы с сельским хозяйством в Европе. По весьма оптимистичным прогнозам рынок съедобных насекомых к концу десятилетия достигнет только 310 тыс. т — на каждого жителя ЕС придётся всего по 4 г продукта в день. И это если кормить насекомыми исключительно европейцев.
В России продукты с добавками из насекомых тоже выпускают, как и сырье для них, просто продавать все это нельзя. Хотя погодите-ка, ещё как можно, и такие продукты вовсю продают. А высшие чиновники ещё недавно предлагали гражданам "поработать с ментальностью", чтобы не отвергать съедобных насекомых сходу.
В общем, мы не удивимся, если печенье или хлеб с порошком из насекомых через какое-то время появятся в меню столовой Госдумы.
Еврокомиссия на днях разрешила использовать обработанный ультрафиолетом порошок жёлтого мучного червя в качестве добавки к некоторым продуктам. Господин Володин связал этот шаг с тем, что в Европе из-за санкций закрываются агропроизводства, а власти заменяют их продукцию насекомыми.
Менять мясо на сверчков и червячков никто, конечно, не собирается. Даже несмотря на проблемы с сельским хозяйством в Европе. По весьма оптимистичным прогнозам рынок съедобных насекомых к концу десятилетия достигнет только 310 тыс. т — на каждого жителя ЕС придётся всего по 4 г продукта в день. И это если кормить насекомыми исключительно европейцев.
В России продукты с добавками из насекомых тоже выпускают, как и сырье для них, просто продавать все это нельзя. Хотя погодите-ка, ещё как можно, и такие продукты вовсю продают. А высшие чиновники ещё недавно предлагали гражданам "поработать с ментальностью", чтобы не отвергать съедобных насекомых сходу.
В общем, мы не удивимся, если печенье или хлеб с порошком из насекомых через какое-то время появятся в меню столовой Госдумы.
Пиво дешевеет, вино дорожает, россияне покупают меньше спиртного (данные "Контур.Маркета").
- В 2024 стоимость алкоголя в среднем выросла на 24%.
- Средний чек на покупку спиртного в прошлом году составил 526 руб., а в текущем — уже 674 руб.
- При этом количество купленных напитков (в бутылках) снизилось в 2024 на 6%.
Расклад по категориям
- Крепкий алкоголь за год подорожал на 41% до 757 руб. за бутылку, его стали покупать на 7% меньше.
- Тихое вино выросло в цене на 31% до 758 руб. и больше всех пострадало от снижения продаж (-14%).
- Игристое вино едва ли отстает от тихого по росту цен (+29% до 914 руб.), но его покупали активнее (+4%).
- Пиво — единственная подешевевшая категория (-4% до 268 руб.) — и то стали приобретать реже на 8%.
- В 2024 стоимость алкоголя в среднем выросла на 24%.
- Средний чек на покупку спиртного в прошлом году составил 526 руб., а в текущем — уже 674 руб.
- При этом количество купленных напитков (в бутылках) снизилось в 2024 на 6%.
Расклад по категориям
- Крепкий алкоголь за год подорожал на 41% до 757 руб. за бутылку, его стали покупать на 7% меньше.
- Тихое вино выросло в цене на 31% до 758 руб. и больше всех пострадало от снижения продаж (-14%).
- Игристое вино едва ли отстает от тихого по росту цен (+29% до 914 руб.), но его покупали активнее (+4%).
- Пиво — единственная подешевевшая категория (-4% до 268 руб.) — и то стали приобретать реже на 8%.
"Премиальный" виски в пластиковой канистре.
Отметка Premium Quality на канистре виски Armaan's Black Booster от компании Kadco из Сьерра-Леоне — это не просто слова. У спиртного напитка стоимостью $2,5-3,5 за пять литров должна быть только одна характеристика, чтобы его качество и правда можно было считать премиальным — он не вызывает мучительную смерть.
Неясно, из чего на самом деле африканская компания выпускала этот виски (с 2011 его на полках не видели), но смерть он таки не вызывает. Хоть и пахнет, по утверждениям немногих попробовавших его смельчаков, как бензин. В течение какого-то времени после 2011 Kadco продолжала производить подозрительно бюджетное спиртное, но теперь ее сайт не работает.
#бредыбрендов
Отметка Premium Quality на канистре виски Armaan's Black Booster от компании Kadco из Сьерра-Леоне — это не просто слова. У спиртного напитка стоимостью $2,5-3,5 за пять литров должна быть только одна характеристика, чтобы его качество и правда можно было считать премиальным — он не вызывает мучительную смерть.
Неясно, из чего на самом деле африканская компания выпускала этот виски (с 2011 его на полках не видели), но смерть он таки не вызывает. Хоть и пахнет, по утверждениям немногих попробовавших его смельчаков, как бензин. В течение какого-то времени после 2011 Kadco продолжала производить подозрительно бюджетное спиртное, но теперь ее сайт не работает.
#бредыбрендов
Почти вся молочка дорожает быстрее масла (данные Росстата).
- За 2024 сливочное масло выросло в цене на рекордные 36,2%, в то время как молоко и молочные продукты — на 15,7%.
- Теперь ситуация обратная: с начала года ценники на большинство молочных категорий выросли быстрее, чем на масло.
Рост цен по категориям:
- сливочное масло — +1,95% с начала года;
- сметана — +2,7%;
- творог — +2,4%;
- сыр — +3,2%;
- пастериз. и ультрапастериз. молоко — +2,7%;
- медленнее масла дорожали только сухие молочные смеси для детского питания — +0,9%.
- За 2024 сливочное масло выросло в цене на рекордные 36,2%, в то время как молоко и молочные продукты — на 15,7%.
- Теперь ситуация обратная: с начала года ценники на большинство молочных категорий выросли быстрее, чем на масло.
Рост цен по категориям:
- сливочное масло — +1,95% с начала года;
- сметана — +2,7%;
- творог — +2,4%;
- сыр — +3,2%;
- пастериз. и ультрапастериз. молоко — +2,7%;
- медленнее масла дорожали только сухие молочные смеси для детского питания — +0,9%.
ОПХ будет выпускать энергетики по контракту.
- В январе-феврале "Объединенные пивоварни — холдинг" оформил декларации соответствия на напитки Gorilla, которые выпускает МПК.
- В Московской пивоваренной компании сообщили, что ОПХ действительно будет выпускать продукцию бренда по контракту, причем параллельно самой МПК.
- Также холдинг оформил декларации на две других марки энергетиков — Lit Energy и Go Champ.
Зачем это ОПХ
- В пресс-службе компании пояснили, что для контрактного производства у "Объединенных пивоварен" есть как экспертиза, так и производственные мощности.
- Последних даже в избытке: на конец 2023 около 40% мощностей ОПХ простаивали. Владелец холдинга, президент "Арнеста" Алексей Сагал, как раз обещал загрузить их в том числе с помощью контрактов.
- У самого "Арнеста" ранее были планы стать международным контрактным игроком, но затем группа приняла решение переориентироваться на внутренний рынок.
Рынок энергетиков
- Их продажи в 2024 выросли на 15,5% в объеме и 33,4% в деньгах (данные "Нильсена") в том числе за счет появления на рынке новых игроков и новинок с необычными вкусами.
- Президента "Союзнапитков" Алла Андреева считает, что ассортимент таких напитков за последние три года вырос, но число новинок в категории уступает воде и холодному чаю.
- По ее мнению, пивоваренные компании могут успешно развивать категорию энергетиков. Это подтверждают в "Балтике" — спрос на ее тонизирующие напитки тоже вырос.
- В январе-феврале "Объединенные пивоварни — холдинг" оформил декларации соответствия на напитки Gorilla, которые выпускает МПК.
- В Московской пивоваренной компании сообщили, что ОПХ действительно будет выпускать продукцию бренда по контракту, причем параллельно самой МПК.
- Также холдинг оформил декларации на две других марки энергетиков — Lit Energy и Go Champ.
Зачем это ОПХ
- В пресс-службе компании пояснили, что для контрактного производства у "Объединенных пивоварен" есть как экспертиза, так и производственные мощности.
- Последних даже в избытке: на конец 2023 около 40% мощностей ОПХ простаивали. Владелец холдинга, президент "Арнеста" Алексей Сагал, как раз обещал загрузить их в том числе с помощью контрактов.
- У самого "Арнеста" ранее были планы стать международным контрактным игроком, но затем группа приняла решение переориентироваться на внутренний рынок.
Рынок энергетиков
- Их продажи в 2024 выросли на 15,5% в объеме и 33,4% в деньгах (данные "Нильсена") в том числе за счет появления на рынке новых игроков и новинок с необычными вкусами.
- Президента "Союзнапитков" Алла Андреева считает, что ассортимент таких напитков за последние три года вырос, но число новинок в категории уступает воде и холодному чаю.
- По ее мнению, пивоваренные компании могут успешно развивать категорию энергетиков. Это подтверждают в "Балтике" — спрос на ее тонизирующие напитки тоже вырос.
Столицы "тормозят" продажи тихих вин (данные WineRetail).
- В 2024 доля Москвы, Петербурга и их областей в натуральных продажах тихих вин составила 28%, игристых — 32%.
- В денежном выражении доля Москвы и Подмосковья еще выше — 40%. И это без учета HoReCa.
- За прошлый год Москва и область выпили 124 млн л тихого вина и 57 млн л игристого — больше, чем Юг, Урал и Дальний Восток вместе взятые.
- Жители Петербурга и области приобрели 52 млн л и 20 млн л напитков соответственно — это сопоставимо с объемами потребления всей Сибири.
- При этом продажи тихих вин в этих важных для рынка регионов снизились: на 2% в Москве, 0,5% в Подмосковье и 1,8% в Петербурге.
- Из-за этого, даже несмотря на рост спроса в регионах, общая реализация напитка в прошлом году выросла незначительно.
Причины падения спроса в столицах
- Из-за роста акцизов некоторые привычные потребителям импортные вина пропали с полок или заметно выросли в цене.
- Поскольку у более взыскательной аудитории выше требования к качеству и лояльность к определенным регионам, они продолжили покупать подорожавшие напитки, но реже.
- Также на показатели мог повлиять переток спроса в категорию игристых вин: в Москве их продажи выросли на 8,1%, в Петербурге — на 7%.
- Поскольку тренды расходятся "от центра к периферии", регионы только недавно стали активно покупать тихие вина, в то время как столицы уже переходят на игристые.
Прогнозы на будущее
- Спрос на тихие вина продолжит расти в Поволжье, на Юге и в Сибири.
- Конкуренция между брендами в столицах усилится.
- Производителям ради сохранения спроса придется объяснять "продвинутым" винным потребителям, что они могут предложить взамен ставшим недоступными маркам.
- В 2024 доля Москвы, Петербурга и их областей в натуральных продажах тихих вин составила 28%, игристых — 32%.
- В денежном выражении доля Москвы и Подмосковья еще выше — 40%. И это без учета HoReCa.
- За прошлый год Москва и область выпили 124 млн л тихого вина и 57 млн л игристого — больше, чем Юг, Урал и Дальний Восток вместе взятые.
- Жители Петербурга и области приобрели 52 млн л и 20 млн л напитков соответственно — это сопоставимо с объемами потребления всей Сибири.
- При этом продажи тихих вин в этих важных для рынка регионов снизились: на 2% в Москве, 0,5% в Подмосковье и 1,8% в Петербурге.
- Из-за этого, даже несмотря на рост спроса в регионах, общая реализация напитка в прошлом году выросла незначительно.
Причины падения спроса в столицах
- Из-за роста акцизов некоторые привычные потребителям импортные вина пропали с полок или заметно выросли в цене.
- Поскольку у более взыскательной аудитории выше требования к качеству и лояльность к определенным регионам, они продолжили покупать подорожавшие напитки, но реже.
- Также на показатели мог повлиять переток спроса в категорию игристых вин: в Москве их продажи выросли на 8,1%, в Петербурге — на 7%.
- Поскольку тренды расходятся "от центра к периферии", регионы только недавно стали активно покупать тихие вина, в то время как столицы уже переходят на игристые.
Прогнозы на будущее
- Спрос на тихие вина продолжит расти в Поволжье, на Юге и в Сибири.
- Конкуренция между брендами в столицах усилится.
- Производителям ради сохранения спроса придется объяснять "продвинутым" винным потребителям, что они могут предложить взамен ставшим недоступными маркам.
Как выделиться в сегменте сыра, рассказал вице-президент АО "Милком" Михаил Камышный в рамках Второго форума лидеров молочной индустрии.
- По потребностям. Например, сыр для бургера, жарки или салата может привлечь внимание покупателя с конкретным запросом в моменте.
- По каналам сбыта. Рост HoReCa приводит к увеличению спроса на продукцию для общепита — производителям необходимы отдельные линейки.
- По демографическим группам. Самый яркий пример — "детские" сыры в удобной форме, позиционирующиеся как вкусный и полезный перекус.
- По сценариям потребления. Это наборы для готового перекуса, нарезки для застолий, сырные и комбинированные тарелки к вину или пиву.
Возможности роста по категориям сыров
- Полутвердые: вкусовая дифференциация, новые сорта, выдержанные сыры, нарезка, экспортные поставки.
- Мягкие: ценовые сегменты "средний+" и "премиум", нишевые и диетические продукты, HoReCa.
- Плавленые: вкусовая дифференциация, ставка на добавление в корзину в качестве сопутствующего товара.
- По потребностям. Например, сыр для бургера, жарки или салата может привлечь внимание покупателя с конкретным запросом в моменте.
- По каналам сбыта. Рост HoReCa приводит к увеличению спроса на продукцию для общепита — производителям необходимы отдельные линейки.
- По демографическим группам. Самый яркий пример — "детские" сыры в удобной форме, позиционирующиеся как вкусный и полезный перекус.
- По сценариям потребления. Это наборы для готового перекуса, нарезки для застолий, сырные и комбинированные тарелки к вину или пиву.
Возможности роста по категориям сыров
- Полутвердые: вкусовая дифференциация, новые сорта, выдержанные сыры, нарезка, экспортные поставки.
- Мягкие: ценовые сегменты "средний+" и "премиум", нишевые и диетические продукты, HoReCa.
- Плавленые: вкусовая дифференциация, ставка на добавление в корзину в качестве сопутствующего товара.
Амбициозный бренд оливкового масла, "которое едят сами греки".
На российском рынке внезапно решил продвигаться производитель оливкового масла из ЕС — греческая компания Greek Legend. В 2025 она обещает вложить в продвижение одноименного бренда €1 млн. Планы наполеоновские — занять 80% рынка премиального оливкового масла и 30% рынка продукта в целом.
С теми ценами, что предлагает Greek Legend на свою продукцию, добиться этого будет непросто. У компании три линейки масла в зависимости от урожая и кислотности — Premium, Select и Elixirio. В России (пока только на маркетплейсах) продаются первые два: по 2,5 тыс. руб. и 3,5 тыс. руб. соответственно за бутылочку 250 мл.
Ценители найдутся, но целевых показателей если и удастся достичь, то разве что в деньгах. Не сомневаемся в оправданности цены — все-таки речь об отборном масле родом с острова Крит, которое производят семейные хозяйства в сумме всего на 350 с небольшим фермеров. Но за первые несколько месяцев продажи в России составили около 20 т при годовом потреблении продукта в 44-45 тыс. т (расчеты на основе данных АКРА и "Нильсена").
На российском рынке внезапно решил продвигаться производитель оливкового масла из ЕС — греческая компания Greek Legend. В 2025 она обещает вложить в продвижение одноименного бренда €1 млн. Планы наполеоновские — занять 80% рынка премиального оливкового масла и 30% рынка продукта в целом.
С теми ценами, что предлагает Greek Legend на свою продукцию, добиться этого будет непросто. У компании три линейки масла в зависимости от урожая и кислотности — Premium, Select и Elixirio. В России (пока только на маркетплейсах) продаются первые два: по 2,5 тыс. руб. и 3,5 тыс. руб. соответственно за бутылочку 250 мл.
Ценители найдутся, но целевых показателей если и удастся достичь, то разве что в деньгах. Не сомневаемся в оправданности цены — все-таки речь об отборном масле родом с острова Крит, которое производят семейные хозяйства в сумме всего на 350 с небольшим фермеров. Но за первые несколько месяцев продажи в России составили около 20 т при годовом потреблении продукта в 44-45 тыс. т (расчеты на основе данных АКРА и "Нильсена").
ГОСТы могут стать обязательными для производителей продуктов.
- Минпромторг дополнил пакет поправок в законопроект о стандартизации, включающий отправку производителями своих СТО и ТУ на госэкспертизу.
- Ведомство считает, что требования к качеству в этих собственных стандартах организаций не должны быть ниже, чем в ГОСТах, или противоречить им.
- Фактически речь идёт о том, чтобы ГОСТы стали наборами минимальных требований к производителям продуктов. Пока что такой подход действует только в алкогольной отрасли.
- Сами поправки в законопроект о стандартизации уже были приняты Госдумой в первом чтении.
Позиция властей
- Произведенная по ГОСТам продукция обычно им соответствует, а вот ТУ и СТО игнорируются при производстве вплоть до 60-80% продуктов.
- У правительства замечания пока возникли только к списку проводящих экспертизу организаций и отсутствию даты вступления документа в силу.
- Авторы документа призвали бизнес активнее участвовать в разработке ГОСТов и отметили, что их обязательный статус уравняет конкурентное поле и сделает продукцию понятнее для потребителей.
Позиция производителей
- Крупнейшие игроки рынка попросили Минсельхоз не поддерживать поправку Минпромторга об обязательных ГОСТах.
- Они считают, что обязательным требованиям по безопасности продукция и так соответствует.
- А ГОСТы, по их мнению. меняются всего раз в 10 лет и отстают от развития технологий, изменения потребительских предпочтений и появления новых наименований товаров.
- "Ухудшение" качества в сравнении с ГОСТом или "противоречие" ему — размытые понятия, поскольку в них входит, например, снижение в продукте количества жира, соли, или обогащение его витаминами.
- В конечном итоге мера может привести к тому, что многие новые продукты не увидят свет, а часть существующих пропадёт с полок.
У Минсельхоза уже появились замечания к поправке Минпромторга, но пока ведомство их не озвучивает. Надеемся, замечания появятся и у других коллег, а поправка в итоге будет исключена из пакета.
- Минпромторг дополнил пакет поправок в законопроект о стандартизации, включающий отправку производителями своих СТО и ТУ на госэкспертизу.
- Ведомство считает, что требования к качеству в этих собственных стандартах организаций не должны быть ниже, чем в ГОСТах, или противоречить им.
- Фактически речь идёт о том, чтобы ГОСТы стали наборами минимальных требований к производителям продуктов. Пока что такой подход действует только в алкогольной отрасли.
- Сами поправки в законопроект о стандартизации уже были приняты Госдумой в первом чтении.
Позиция властей
- Произведенная по ГОСТам продукция обычно им соответствует, а вот ТУ и СТО игнорируются при производстве вплоть до 60-80% продуктов.
- У правительства замечания пока возникли только к списку проводящих экспертизу организаций и отсутствию даты вступления документа в силу.
- Авторы документа призвали бизнес активнее участвовать в разработке ГОСТов и отметили, что их обязательный статус уравняет конкурентное поле и сделает продукцию понятнее для потребителей.
Позиция производителей
- Крупнейшие игроки рынка попросили Минсельхоз не поддерживать поправку Минпромторга об обязательных ГОСТах.
- Они считают, что обязательным требованиям по безопасности продукция и так соответствует.
- А ГОСТы, по их мнению. меняются всего раз в 10 лет и отстают от развития технологий, изменения потребительских предпочтений и появления новых наименований товаров.
- "Ухудшение" качества в сравнении с ГОСТом или "противоречие" ему — размытые понятия, поскольку в них входит, например, снижение в продукте количества жира, соли, или обогащение его витаминами.
- В конечном итоге мера может привести к тому, что многие новые продукты не увидят свет, а часть существующих пропадёт с полок.
У Минсельхоза уже появились замечания к поправке Минпромторга, но пока ведомство их не озвучивает. Надеемся, замечания появятся и у других коллег, а поправка в итоге будет исключена из пакета.
Поставщикам фальсификата в "Светофор" доначислят НДС.
Россельхознадзор при выявлении фальсифицированных молочных продуктов передает данные о производителях в том числе в ФНС. Все потому, что на продукцию с заменителями молочного жира следует уплачивать НДС в размере 20%, а поставщики молочки (даже если это молочка только на словах) платят 10%. Налоговая затем может принять решение о дочислении недостающих 10%.
Также служба назвала магазины ритейлера "площадкой для сбыта фальсифицированной продукции". В дополнение к упомянутым ранее нарушениям были обнаружены новые:
- в Сызрани Самарской области — 5 из 9 проб молочных товаров оказались фальсификатом;
- в Пермском крае — сфальсифицированы творог и сливочное масло ИП Стратенко Д.А., а также сметана ООО "Дикон-НК";
- в Пензенской области — сфальсифицированы творожная масса и творог ИП Стратенко Д.А., плавленый сыр "Экомилк" Озерецкого МК и сливки "Апрелика" ООО "Молочная жизнь";
- в Оренбургской области — подозрение на фальсификат в отношении сливочного масла, сметаны и сыра ООО "Фудтрейдинг";
- в Красноярском крае — подозрение на фальсификат в отношении сливочного масла ООО "Фудтрейдинг", ООО "Лав Продукт", ООО "Русмолоко" и ИП Куваева.
Плюс отсутствие прослеживаемости, просрочка и т.д. Россельхознадзор обещает продолжить мониторинг реализации продуктов животного происхождения в "Светофоре". Нам почему-то кажется, что фальсификат и прочие "радости жизни" можно найти не только там.
Россельхознадзор при выявлении фальсифицированных молочных продуктов передает данные о производителях в том числе в ФНС. Все потому, что на продукцию с заменителями молочного жира следует уплачивать НДС в размере 20%, а поставщики молочки (даже если это молочка только на словах) платят 10%. Налоговая затем может принять решение о дочислении недостающих 10%.
Также служба назвала магазины ритейлера "площадкой для сбыта фальсифицированной продукции". В дополнение к упомянутым ранее нарушениям были обнаружены новые:
- в Сызрани Самарской области — 5 из 9 проб молочных товаров оказались фальсификатом;
- в Пермском крае — сфальсифицированы творог и сливочное масло ИП Стратенко Д.А., а также сметана ООО "Дикон-НК";
- в Пензенской области — сфальсифицированы творожная масса и творог ИП Стратенко Д.А., плавленый сыр "Экомилк" Озерецкого МК и сливки "Апрелика" ООО "Молочная жизнь";
- в Оренбургской области — подозрение на фальсификат в отношении сливочного масла, сметаны и сыра ООО "Фудтрейдинг";
- в Красноярском крае — подозрение на фальсификат в отношении сливочного масла ООО "Фудтрейдинг", ООО "Лав Продукт", ООО "Русмолоко" и ИП Куваева.
Плюс отсутствие прослеживаемости, просрочка и т.д. Россельхознадзор обещает продолжить мониторинг реализации продуктов животного происхождения в "Светофоре". Нам почему-то кажется, что фальсификат и прочие "радости жизни" можно найти не только там.
Новый гендиректор "Прогресса" — выходец из PepsiCo.
Совет директоров АО "Прогресс" избрал Романа Рыбакова новым генеральным директором компании. Его специализация, как сообщают источники РБК, — "выработка стратегий и создание высокоэффективных команд".
В 2011-2015 Рыбаков работал в "Вимм-Билль-Данн" (генеральный менеджер по Северо-Западному региону), в 2015-2020 — в PepsiCo (старший директор в категории напитков и соков), с 2020 — в Thai Union, владельце "Дальрыбпрома" (гендиректор российского подразделения).
До настоящего момента "Прогресс" возглавляла Наталья Медунова, тоже начинавшая в "Вимм-Билль-Данн" и работавшая в PepsiCo. Где и на какой должности продолжит работу она, не уточняется.
Совет директоров АО "Прогресс" избрал Романа Рыбакова новым генеральным директором компании. Его специализация, как сообщают источники РБК, — "выработка стратегий и создание высокоэффективных команд".
В 2011-2015 Рыбаков работал в "Вимм-Билль-Данн" (генеральный менеджер по Северо-Западному региону), в 2015-2020 — в PepsiCo (старший директор в категории напитков и соков), с 2020 — в Thai Union, владельце "Дальрыбпрома" (гендиректор российского подразделения).
До настоящего момента "Прогресс" возглавляла Наталья Медунова, тоже начинавшая в "Вимм-Билль-Данн" и работавшая в PepsiCo. Где и на какой должности продолжит работу она, не уточняется.
Изучаем цены на самую популярную сметану.
Это не просто номер один в категории сметаны по версии рейтинга NTech-2024, а еще и 17-й самый продаваемый товар в продуктовом сегменте в целом. Коллеги из NTech подготовили для нас анализ средневзвешенных цен за III квартал 2024 на сметану "Простоквашино" 15% 300 г.
- Самые высокие цены на продукт — в "Азбуке вкуса" (98,3 руб.), самые низкие — в "Пятерочке" (69,9 руб.). Пока все логично.
- Разброс цен почти достигает 40,5%. Это много, особенно для такого популярного товара, но бывало и хуже.
- Что по-настоящему удивляет, так это нахождение "Светофора" над "Перекрестком" с ценником на сметану, сравнимым с "Азбукой вкуса".
- Приятное же удивление вызывает региональная сеть дискаунтеров "Батон" ("Красный Яр"), которой удалось предложить цену выгоднее, чем у многих федералов эконом-сегмента.
#КонтрольнаяОценка
Это не просто номер один в категории сметаны по версии рейтинга NTech-2024, а еще и 17-й самый продаваемый товар в продуктовом сегменте в целом. Коллеги из NTech подготовили для нас анализ средневзвешенных цен за III квартал 2024 на сметану "Простоквашино" 15% 300 г.
- Самые высокие цены на продукт — в "Азбуке вкуса" (98,3 руб.), самые низкие — в "Пятерочке" (69,9 руб.). Пока все логично.
- Разброс цен почти достигает 40,5%. Это много, особенно для такого популярного товара, но бывало и хуже.
- Что по-настоящему удивляет, так это нахождение "Светофора" над "Перекрестком" с ценником на сметану, сравнимым с "Азбукой вкуса".
- Приятное же удивление вызывает региональная сеть дискаунтеров "Батон" ("Красный Яр"), которой удалось предложить цену выгоднее, чем у многих федералов эконом-сегмента.
#КонтрольнаяОценка
Лионеля Месси могут побить за энергетик.
В прошлом году футболист выпустил линейку энергетических напитков Mas+. Их дизайн оказался отдаленно похож на баночки других "звездных" энергетиков — Prime от блогера Логана Пола и музыканта KSI. Тех самых, что предлагают детям ударную дозу кофеина.
Владельцы бренда Prime потребовали от Mas+ сменить дизайн, после чего представители Месси подали на них в суд. Тогда уже Пол и KSI направили иск к марке футболиста за плагиат.
Теперь Логан Пол предложил Месси отозвать иск, если тот согласится на боксерский поединок. Сам Пол выходил на ринг четырежды, в том числе против профи Флойда Мейвезера. Правда, победил только один раз — собственного партнера по FMCG-бизнесу KSI. Мессии, по нашим данным, в боксерских поединках не участвовал.
В прошлом году футболист выпустил линейку энергетических напитков Mas+. Их дизайн оказался отдаленно похож на баночки других "звездных" энергетиков — Prime от блогера Логана Пола и музыканта KSI. Тех самых, что предлагают детям ударную дозу кофеина.
Владельцы бренда Prime потребовали от Mas+ сменить дизайн, после чего представители Месси подали на них в суд. Тогда уже Пол и KSI направили иск к марке футболиста за плагиат.
Теперь Логан Пол предложил Месси отозвать иск, если тот согласится на боксерский поединок. Сам Пол выходил на ринг четырежды, в том числе против профи Флойда Мейвезера. Правда, победил только один раз — собственного партнера по FMCG-бизнесу KSI. Мессии, по нашим данным, в боксерских поединках не участвовал.
Выполняют ли ритейлеры квоту на вино?
Пока норма в 20% действует только для общепита, но уже звучали предложения распространить ее и на розничные сети. Не исключаем, что в итоге все к этому и придет. Роскачество тоже не исключает, поэтому запустило мониторинг магазинов на предмет представленности там российского вина. Пока есть предварительные итоги по московским гипермаркетам и супермаркетам.
Гипермаркеты
- В мониторинг вошли Selgros, "Ашан", Metro, "О’кей", "Лента", Globus и "Твой дом".
- В пяти из семи сетей доля российского вина превышает пока умозрительную норму в 20%.
- По этому показателю выделился, внезапно, немецкий Selgros c 45% отечественных вин (260 SKU).
- По числу позиций в лидерах "Ашан" — 402 SKU (34% от всех вин).
Супермаркеты
- В этом сегменте рассматривались "Перекресток", Spar, "Мираторг", "Супер Лента" и "Азбука вкуса".
- Тут доля российского вина ниже — от 6% до 21%. "Квоту" выполняют не все.
- По ассортименту и общему количеству местных вин лидирует "Перекресток".
- Дополнительное размещение и выделение таких вин на полках лучше всего удалось Spar.
Полный рейтинг — а это будет именно рейтинг с баллами — Роскачество обещает представить в конце марта. Ритейлеры будут получать баллы не только за долю и количество отечественных вин на полке, но и за выделение категории, акции, а также наличие вин на входной группе, торце алкогольной категории и в прикассовой зоне. В аудит дополнительно войдут магазины у дома, алкомаркеты, винотеки и дискаунтеры.
Пока норма в 20% действует только для общепита, но уже звучали предложения распространить ее и на розничные сети. Не исключаем, что в итоге все к этому и придет. Роскачество тоже не исключает, поэтому запустило мониторинг магазинов на предмет представленности там российского вина. Пока есть предварительные итоги по московским гипермаркетам и супермаркетам.
Гипермаркеты
- В мониторинг вошли Selgros, "Ашан", Metro, "О’кей", "Лента", Globus и "Твой дом".
- В пяти из семи сетей доля российского вина превышает пока умозрительную норму в 20%.
- По этому показателю выделился, внезапно, немецкий Selgros c 45% отечественных вин (260 SKU).
- По числу позиций в лидерах "Ашан" — 402 SKU (34% от всех вин).
Супермаркеты
- В этом сегменте рассматривались "Перекресток", Spar, "Мираторг", "Супер Лента" и "Азбука вкуса".
- Тут доля российского вина ниже — от 6% до 21%. "Квоту" выполняют не все.
- По ассортименту и общему количеству местных вин лидирует "Перекресток".
- Дополнительное размещение и выделение таких вин на полках лучше всего удалось Spar.
Полный рейтинг — а это будет именно рейтинг с баллами — Роскачество обещает представить в конце марта. Ритейлеры будут получать баллы не только за долю и количество отечественных вин на полке, но и за выделение категории, акции, а также наличие вин на входной группе, торце алкогольной категории и в прикассовой зоне. В аудит дополнительно войдут магазины у дома, алкомаркеты, винотеки и дискаунтеры.
FMCG-компании отказываются от разнообразия и инклюзивности.
Долгие годы бизнес развивал программы, направленные на установление гендерного, расового и прочего равенства (ну, или позитивной дискриминации — кому как). А президент США Дональд Трамп взял и запретил подобные программы. Пока некоторые ритейлеры, такие как Costco, заявляют о намерении продолжать борьбу за прогрессивные ценности, другие компании поддаются давлению сверху.
Первые звоночки в FMCG-секторе — Coca-Cola и PepsiCo. Первая признала, что будет следовать новым регуляциям. Вероятно, официально изменения в DEI-политике (diversity, equity, inclusion) будут отражены в следующем отчете. А вторая и вовсе уже убрала упоминания равенства и других составляющих DEI из отчета, вышедшего на прошлой неделе.
Обе компании поставляют продукцию госучреждениям США, причем первая — даже на военные базы. Для них вопрос следования "партийному курсу" стоит наиболее остро. Контракты есть и у других FMCG-компаний, поэтому за Coca-Cola с PepsiCo могут последовать и они. А затем отказ от "уравниловки" может стать нормой, на которую будут ориентироваться и другие игроки рынка.
В числе DEI-целей Coca-Cola числилось достижение полного гендерного равенства в топ-менеджменте к 2030 и обеспечение репрезентации всех рас в структуре персонала в соответствии с их долями от американского населения. PepsiCo стремилась увеличить количество афро- и латиноамериканских топ-менеджеров на 10% и инвестировать $570 млн в сообщества представителей этих рас до конца 2025.
Долгие годы бизнес развивал программы, направленные на установление гендерного, расового и прочего равенства (ну, или позитивной дискриминации — кому как). А президент США Дональд Трамп взял и запретил подобные программы. Пока некоторые ритейлеры, такие как Costco, заявляют о намерении продолжать борьбу за прогрессивные ценности, другие компании поддаются давлению сверху.
Первые звоночки в FMCG-секторе — Coca-Cola и PepsiCo. Первая признала, что будет следовать новым регуляциям. Вероятно, официально изменения в DEI-политике (diversity, equity, inclusion) будут отражены в следующем отчете. А вторая и вовсе уже убрала упоминания равенства и других составляющих DEI из отчета, вышедшего на прошлой неделе.
Обе компании поставляют продукцию госучреждениям США, причем первая — даже на военные базы. Для них вопрос следования "партийному курсу" стоит наиболее остро. Контракты есть и у других FMCG-компаний, поэтому за Coca-Cola с PepsiCo могут последовать и они. А затем отказ от "уравниловки" может стать нормой, на которую будут ориентироваться и другие игроки рынка.
В числе DEI-целей Coca-Cola числилось достижение полного гендерного равенства в топ-менеджменте к 2030 и обеспечение репрезентации всех рас в структуре персонала в соответствии с их долями от американского населения. PepsiCo стремилась увеличить количество афро- и латиноамериканских топ-менеджеров на 10% и инвестировать $570 млн в сообщества представителей этих рас до конца 2025.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Японец съел почти 400 г васаби и попал в Книгу рекордов Гиннеса.
Такамаса Сузуки успел за одну минуту съесть 391 г этой жгучей приправы. Стоит помнить, что это именно настоящий васаби, а не подкрашенный хрен, как у нас в службах доставки суши.
Нельзя сказать, что рекорд достался Сузуки просто потому, что никто другой не пытался его поставить. Плечом к плечу с ним васаби уплетали еще два претендента. У них участь незавидная — и васаби наелись, и сертификат Книги Гиннеса не получили.
Такамаса Сузуки успел за одну минуту съесть 391 г этой жгучей приправы. Стоит помнить, что это именно настоящий васаби, а не подкрашенный хрен, как у нас в службах доставки суши.
Нельзя сказать, что рекорд достался Сузуки просто потому, что никто другой не пытался его поставить. Плечом к плечу с ним васаби уплетали еще два претендента. У них участь незавидная — и васаби наелись, и сертификат Книги Гиннеса не получили.
Forwarded from Рыбхоз. Всё о рыбе
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Пельмени стали чаще заказывать онлайн (данные "Ромир").
- В 2024 онлайн-продажи пельменей выросли на 56,1% год к году в натуральном выражении.
- Доля онлайн-канала в структуре продаж категории достигла 8,7%.
- Причем в 2,8% случаев пельмени заказывают с доставкой из магазинов у дома, а в 2,7% — с маркетплейсов.
- В целом продажи продукта за 12 месяцев по сентябрь 2024 выросли на 21% в объёме и на 34% в деньгах.
- Аудитория продукта увеличилась на 4 п.п. до 81%. Выросла и частота покупок.
- В 2024 онлайн-продажи пельменей выросли на 56,1% год к году в натуральном выражении.
- Доля онлайн-канала в структуре продаж категории достигла 8,7%.
- Причем в 2,8% случаев пельмени заказывают с доставкой из магазинов у дома, а в 2,7% — с маркетплейсов.
- В целом продажи продукта за 12 месяцев по сентябрь 2024 выросли на 21% в объёме и на 34% в деньгах.
- Аудитория продукта увеличилась на 4 п.п. до 81%. Выросла и частота покупок.
Запасы какао на складах бирж иссякают.
- На лондонской бирже ICE Futures они составили 21 тыс. т против более 100 тыс. т годом ранее.
- Это, как правило, менее качественные какао-бобы из Камеруна и Нигерии, необходимые для обеспечения фьючерсов.
- Премия за поставку более качественного сырья, например, из Кот-Д'Ивуара, может достигать $1,5 тыс./т сверх фьючерсной цены.
- Сокращение запасов на бирже может повести за собой риск неисполнения контрактов, поэтому покупатели могут начать ее избегать.
- Несмотря на снижение стоимости какао на 20% по сравнению с пиком в декабре 2024, ситуация пока не становится легче.
- Поставщик Fuji Oil отмечает сокращение в этом месяце спроса на промышленный шоколад и рост закупок растительных заменителей.
- Производители какао-бобов успокаивают отрасль, говоря о возможном сокращении дефицита в будущем и даже формировании небольшого избытка.
- На лондонской бирже ICE Futures они составили 21 тыс. т против более 100 тыс. т годом ранее.
- Это, как правило, менее качественные какао-бобы из Камеруна и Нигерии, необходимые для обеспечения фьючерсов.
- Премия за поставку более качественного сырья, например, из Кот-Д'Ивуара, может достигать $1,5 тыс./т сверх фьючерсной цены.
- Сокращение запасов на бирже может повести за собой риск неисполнения контрактов, поэтому покупатели могут начать ее избегать.
- Несмотря на снижение стоимости какао на 20% по сравнению с пиком в декабре 2024, ситуация пока не становится легче.
- Поставщик Fuji Oil отмечает сокращение в этом месяце спроса на промышленный шоколад и рост закупок растительных заменителей.
- Производители какао-бобов успокаивают отрасль, говоря о возможном сокращении дефицита в будущем и даже формировании небольшого избытка.