Роскачество исследовало службы доставки продуктов. Просрочки можно не бояться, а вот бактерий в курице и твороге — стоит.
Организация заказала ряд товаров с разными условиями хранения у 36 онлайн-ритейлеров Москвы и Петербурга. Всего в лабораторию доставили 252 товара.
- Просроченным оказался только творог из "Дикси", так что риск получить продукт с истекшим сроком годности невелик.
- Яйца приезжают безопасные, но иногда битые или со следами перьев. Неприятно, но здоровью не угрожает.
- А вот в случае с куриным филе и творогом опасность присутствует: там были обнаружены патогенные микроорганизмы. Правда, это не вина сервисов доставки — скорее всего, причина в антисанитарии на производстве.
- При этом ритейлеры редко соблюдают нормы товарного соседства и складывают продукты с разными температурными режимами в один пакет.
- В образцах марок "Троекурово" и "Петелинка" дважды нашли листерию, а в твороге СТМ "Самокат" — сальмонеллу.
Организация заказала ряд товаров с разными условиями хранения у 36 онлайн-ритейлеров Москвы и Петербурга. Всего в лабораторию доставили 252 товара.
- Просроченным оказался только творог из "Дикси", так что риск получить продукт с истекшим сроком годности невелик.
- Яйца приезжают безопасные, но иногда битые или со следами перьев. Неприятно, но здоровью не угрожает.
- А вот в случае с куриным филе и творогом опасность присутствует: там были обнаружены патогенные микроорганизмы. Правда, это не вина сервисов доставки — скорее всего, причина в антисанитарии на производстве.
- При этом ритейлеры редко соблюдают нормы товарного соседства и складывают продукты с разными температурными режимами в один пакет.
- В образцах марок "Троекурово" и "Петелинка" дважды нашли листерию, а в твороге СТМ "Самокат" — сальмонеллу.
Если пекари смогут повышать цены на хлеб, то это приведет к росту его стоимости, пишет "Ъ". Кто бы мог подумать.
Пока в Госдуме обсуждают прямое ограничение цен, Российский союз пекарей хочет избавиться от него. Субсидия в размере 2,5 руб./кг уже не может компенсировать рост себестоимости, так что стало выгоднее рассчитывать отпускные цены, исходя из расходов.
Также РСП просит парламент обязать ритейлеров закупать у них продукцию для продажи под СТМ не менее чем за 56 руб./кг вместо нынешних 22-24 руб. Раньше убыток от этого распределялся по более дорогим товарным группам, но теперь такой возможности нет.
В Минсельхозе дежурно отписали, что рынок он стабилизирует. Торговые сети напомнили производителям, что госсубсидии можно было направить на модернизацию производства. Дескать, тогда и убытков не несли бы.
Пока в Госдуме обсуждают прямое ограничение цен, Российский союз пекарей хочет избавиться от него. Субсидия в размере 2,5 руб./кг уже не может компенсировать рост себестоимости, так что стало выгоднее рассчитывать отпускные цены, исходя из расходов.
Также РСП просит парламент обязать ритейлеров закупать у них продукцию для продажи под СТМ не менее чем за 56 руб./кг вместо нынешних 22-24 руб. Раньше убыток от этого распределялся по более дорогим товарным группам, но теперь такой возможности нет.
В Минсельхозе дежурно отписали, что рынок он стабилизирует. Торговые сети напомнили производителям, что госсубсидии можно было направить на модернизацию производства. Дескать, тогда и убытков не несли бы.
На сегодняшний день все три крупнейших производителя табака приостановили инвестиции в России.
- JTI: "Если операционная среда и геополитическая ситуация значительно не улучшатся, JTI не может исключить возможность приостановки своих производственных операций в стране".
- BAT: "Мы сфокусируемся на портфолио локально произведенного табака, включая системы его нагревания", "Мы сокращаем объем бизнес-операций".
- PMI: "Мы будем поддерживать наших российский сотрудников, в том числе продолжая платить им зарплату".
Новинок курящие россияне еще некоторое время не увидят. На этом фоне забавным выглядит рост спроса на семена табака.
- JTI: "Если операционная среда и геополитическая ситуация значительно не улучшатся, JTI не может исключить возможность приостановки своих производственных операций в стране".
- BAT: "Мы сфокусируемся на портфолио локально произведенного табака, включая системы его нагревания", "Мы сокращаем объем бизнес-операций".
- PMI: "Мы будем поддерживать наших российский сотрудников, в том числе продолжая платить им зарплату".
Новинок курящие россияне еще некоторое время не увидят. На этом фоне забавным выглядит рост спроса на семена табака.
У Danone нет "священных коров": она готова на все, чтобы поднять продажи.
Перед CEO компании Антуаном де Сен-Аффриком стоит задача обеспечить рост выручки в 3-5% за следующие три года. Учитывая нестабильную ситуацию с российским бизнесом Danone, добиться этого будет сложно.
Поэтому команда де Сен-Аффрика предложила план под названием "Renew Danone", в рамках которой группа радикально пересмотрит свое портфолио. Около четверти продаж составляют "отстающие" бренды. Таким до недавнего времени был китайский бренд воды Mizone и некоторые бизнесы в Марокко.
CEO группы категоричен: "Либо мы починим их, либо продадим". Ротация портфолио Danone может достичь 10% оборота. Благодаря этому компания сможет не допустить падения маржинальности до 12% в этом году по сравнению с 13,7% в прошлом. Текущий прогноз после анонса планов — 13,5%.
Перед CEO компании Антуаном де Сен-Аффриком стоит задача обеспечить рост выручки в 3-5% за следующие три года. Учитывая нестабильную ситуацию с российским бизнесом Danone, добиться этого будет сложно.
Поэтому команда де Сен-Аффрика предложила план под названием "Renew Danone", в рамках которой группа радикально пересмотрит свое портфолио. Около четверти продаж составляют "отстающие" бренды. Таким до недавнего времени был китайский бренд воды Mizone и некоторые бизнесы в Марокко.
CEO группы категоричен: "Либо мы починим их, либо продадим". Ротация портфолио Danone может достичь 10% оборота. Благодаря этому компания сможет не допустить падения маржинальности до 12% в этом году по сравнению с 13,7% в прошлом. Текущий прогноз после анонса планов — 13,5%.
Forwarded from Свободная касса (ритейл & e-com)
Рейтинговое агентство Fitch понизило долгосрочные рейтинги десяти российских компаний. Из ритейлеров в списке Lenta LLC и Х5 Retail Group.
Агентство понизило долгосрочные рейтинги дефолта эмитента для этих компаний в иностранной и национальной валюте до CC.
В списке - МТС, «Ростелеком», АФК «Система», «Таттелеком», Yandex N.V., АО «Р-Фарм», «Белуга Групп», Lenta LLC, Х5 Retail Group и АО «Холдинговая компания «Объединенные кондитеры».
«Повышенный риск лучше всего отражен в рейтинговом определении Fitch CC как вероятный дефолт в той или иной форме», - пояснили в агентстве.
По мнению Fitch, новые ограничения и понижение суверенного рейтинга России могут ухудшить способность компаний обслуживать долг. Одной из причин является указ президента России о праве граждан, компаний и государства расплачиваться по обязательствам в рублях вместо иностранной валюты. Другим основанием для понижения стал запрет на торговлю и импорт энергоносителей.
Агентство понизило долгосрочные рейтинги дефолта эмитента для этих компаний в иностранной и национальной валюте до CC.
В списке - МТС, «Ростелеком», АФК «Система», «Таттелеком», Yandex N.V., АО «Р-Фарм», «Белуга Групп», Lenta LLC, Х5 Retail Group и АО «Холдинговая компания «Объединенные кондитеры».
«Повышенный риск лучше всего отражен в рейтинговом определении Fitch CC как вероятный дефолт в той или иной форме», - пояснили в агентстве.
По мнению Fitch, новые ограничения и понижение суверенного рейтинга России могут ухудшить способность компаний обслуживать долг. Одной из причин является указ президента России о праве граждан, компаний и государства расплачиваться по обязательствам в рублях вместо иностранной валюты. Другим основанием для понижения стал запрет на торговлю и импорт энергоносителей.
Главное препятствие для культивации мяса в промышленных масштабах — объем биореакторов.
Сейчас компании используют фармацевтическое оборудование. Биореакторы для препаратов требуются небольшие и одноразовые, чтобы исключить возможность контаминации. Это бьет по карманам фудтех-стартапов.
Самые крупные образцы оборудования могут достигать 25 тыс. литров, но для мяса даже этого недостаточно. Поэтому компания Ark Biotech из Бостона разрабатывает свои биореакторы большего объема. Когда они поступят в продажу, компании по культивации животных клеток смогут сильно сэкономить на производстве.
Вслед за размером растут и риски. Например, если что-то пойдет не так, придется выбрасывать огромное количество продукта. Но управление рисками — это дело самих производителей, тем более что потенциальную прибыль и убытки можно подсчитать.
В Ark Biotech считают, что будущее отрасли за мегафабриками: это позволит извлекать больше прибыли при более низкой марже. Именно таким фабрикам понадобятся биореакторы нового формата.
Сейчас компании используют фармацевтическое оборудование. Биореакторы для препаратов требуются небольшие и одноразовые, чтобы исключить возможность контаминации. Это бьет по карманам фудтех-стартапов.
Самые крупные образцы оборудования могут достигать 25 тыс. литров, но для мяса даже этого недостаточно. Поэтому компания Ark Biotech из Бостона разрабатывает свои биореакторы большего объема. Когда они поступят в продажу, компании по культивации животных клеток смогут сильно сэкономить на производстве.
Вслед за размером растут и риски. Например, если что-то пойдет не так, придется выбрасывать огромное количество продукта. Но управление рисками — это дело самих производителей, тем более что потенциальную прибыль и убытки можно подсчитать.
В Ark Biotech считают, что будущее отрасли за мегафабриками: это позволит извлекать больше прибыли при более низкой марже. Именно таким фабрикам понадобятся биореакторы нового формата.
Мозг пьющих быстрее стареет, а "безопасной" дозы алкоголя нет, выяснили ученые.
Они исследовали белое и серое вещество британцев 40-69 лет и сопоставили данные с количеством выпиваемого ими спиртного. Оказалось, что даже одна мера алкоголя — 10 мл чистого спирта, что соответствует стопке водки или половине бокала вина, — провоцирует необратимые изменения в мозге, схожие со старением.
Даже у тех, кто выпивал по одной кружке пива в день, он оказался на два года старше, чем у непьющих. А полбутылки вина заставили бы его постареть сразу на 10 лет. Так что несмотря на предполагаемую пользу для кровеносной системы, для мозга алкоголь — злейший враг.
Они исследовали белое и серое вещество британцев 40-69 лет и сопоставили данные с количеством выпиваемого ими спиртного. Оказалось, что даже одна мера алкоголя — 10 мл чистого спирта, что соответствует стопке водки или половине бокала вина, — провоцирует необратимые изменения в мозге, схожие со старением.
Даже у тех, кто выпивал по одной кружке пива в день, он оказался на два года старше, чем у непьющих. А полбутылки вина заставили бы его постареть сразу на 10 лет. Так что несмотря на предполагаемую пользу для кровеносной системы, для мозга алкоголь — злейший враг.
Производители, когда нужно маркировать продукты QR-кодом: "Это дорого и трудоёмко, а переходного периода в полгода нам не хватит"
Они же, когда появился шанс сыграть на актуальной повестке:
Они же, когда появился шанс сыграть на актуальной повестке:
Telegram
Push Marketing
Z-маркетинг
Нет, это не работа с зумерами, как можно было бы подумать, а просто желание некоторых российских компаний вписаться в патриотическую повестку.
Вот, например, Якутская птицефабрика отличилась. Как вам креатив? Купили бы такие 🥚?
Нет, это не работа с зумерами, как можно было бы подумать, а просто желание некоторых российских компаний вписаться в патриотическую повестку.
Вот, например, Якутская птицефабрика отличилась. Как вам креатив? Купили бы такие 🥚?
Робот проверяет качество сыра с помощью инфракрасного излучения.
Датский производитель молочных продуктов Arla первым воспользовался этой уникальной технологией. С помощью отраженных от продукта световых волн специалисты определяют содержание в нем питательных веществ и соответствие стандартам качества.
Робот постоянно мониторит процесс изготовления сыра и предупреждает о любых расхождениях с нормой. Так что сыроварам больше не придется ждать, пока он созреет, только чтобы обнаружить, что что-то пошло не так.
Технология также позволит Arla понять, можно ли сократить потребление воды в процессе производства. Достаточно всего лишь подготовить несколько тестовых партий с разным ее количеством.
А еще робот умеет проверять мясо, фрукты, хлеб и другую еду — суть остается та же. Вполне возможно, что через год он станет коммерчески доступным. Заявки от клиентов уже есть.
Датский производитель молочных продуктов Arla первым воспользовался этой уникальной технологией. С помощью отраженных от продукта световых волн специалисты определяют содержание в нем питательных веществ и соответствие стандартам качества.
Робот постоянно мониторит процесс изготовления сыра и предупреждает о любых расхождениях с нормой. Так что сыроварам больше не придется ждать, пока он созреет, только чтобы обнаружить, что что-то пошло не так.
Технология также позволит Arla понять, можно ли сократить потребление воды в процессе производства. Достаточно всего лишь подготовить несколько тестовых партий с разным ее количеством.
А еще робот умеет проверять мясо, фрукты, хлеб и другую еду — суть остается та же. Вполне возможно, что через год он станет коммерчески доступным. Заявки от клиентов уже есть.
Девальвация рубля и изменение маршрутов поставок начали в полной мере отражаться на ценах иностранных производителей.
P&G с 15 марта поднимает отпускные цены в среднем на 43%. Диапазон по категориям — от 26-30% (моющие средства и средства для стирки) до 67-74% (красота и здоровье и профессиональные средства для уборки).
В России производится 60% продукции компании. При этом часть поставлялась из Польши, откуда в настоящий момент не существует прямого маршрута. Доля импортного сырья в товарах P&G также достаточно высока.
Компания замечает: "Установление цен в магазине всегда остается на усмотрение продавца". Её продукция часто оказывается на первых местах в своих категориях, но из-за повышения цен может потерять лидерство. Так что сети могут выторговать у P&G более выгодные условия поставок, смягчив скачок цен для конечного потребителя.
P&G с 15 марта поднимает отпускные цены в среднем на 43%. Диапазон по категориям — от 26-30% (моющие средства и средства для стирки) до 67-74% (красота и здоровье и профессиональные средства для уборки).
В России производится 60% продукции компании. При этом часть поставлялась из Польши, откуда в настоящий момент не существует прямого маршрута. Доля импортного сырья в товарах P&G также достаточно высока.
Компания замечает: "Установление цен в магазине всегда остается на усмотрение продавца". Её продукция часто оказывается на первых местах в своих категориях, но из-за повышения цен может потерять лидерство. Так что сети могут выторговать у P&G более выгодные условия поставок, смягчив скачок цен для конечного потребителя.
Обзор водочного рынка продолжается. Сегодня мы расскажем о крупнейших мировых производителях этого напитка. Байцзю, саке и прочие региональные варианты в анализе не учитываются.
1. Diageo (Британия). Выручка от продажи водки — $1,66 млрд.
Водка — вторая по объему категория в портфеле компании после индийского виски. По продажам она располагается на третьем месте после скотча и пива, имея долю в 10%. При этом органическая выручка в категории выросла в прошлом году всего на 7% — худший результат наряду с ромом и американским виски.
Крупнейший водочный бренд Diageo — Smirnoff. Он же — самый продаваемый в мире: в 2021 было реализовано примерно 217 млн литров. Две других значимых марки компании — Ketel One и Ciroc. Причем последняя — самая быстрорастущая в категории (+26% за год).
2. Global Spirits (Украина). Выручка от продажи водки — $1,1-1,2 млрд.
Среди брендов компании целых два крупных — "Хортиця" и "Мороша". Объемы их продаж в прошлом году составили примерно 95 млн и 65 млн литров соответственно. Водка формирует большую часть выручки Global Spirits. Кроме упомянутых, она также владеет марками "Первак" и "Медовуха".
3. Pernod Ricard (Франция). Выручка от продажи водки — около $1 млрд.
Как и в случае с Diageo, водка генерирует около 10% продаж компании. И здесь тоже доминирует одна-единственная марка — Absolut. Его продажи в 2021 составили более 101 млн литров, увеличившись за год на 23%. Другие бренды компании — l'Orbe, Ostoya и Wyborowa.
4. Roust (Россия). Выручка от продажи водки — $0,95-1 млрд по курсу 2021 года.
Это крупнейший экспортер российской водки. Ее бренд Zubrowka периодически входит в тройку самых продаваемых в категории. На родине компания занимает второе место по доле рынка в основном за счет "Русского стандарта", "Талки" и "Зеленой марки".
5. Beluga Group (Россия). Выручка от продажи водки — около $700 млн по курсу 2021 года.
Несмотря на худшие глобальные результаты, в России эта компания занимает первое место по продажам водки, обходя Roust. Основные водочные бренды Beluga, помимо суперпремиального одноименного, — "Беленькая", "Архангельская", "Мягков" и пр.
1. Diageo (Британия). Выручка от продажи водки — $1,66 млрд.
Водка — вторая по объему категория в портфеле компании после индийского виски. По продажам она располагается на третьем месте после скотча и пива, имея долю в 10%. При этом органическая выручка в категории выросла в прошлом году всего на 7% — худший результат наряду с ромом и американским виски.
Крупнейший водочный бренд Diageo — Smirnoff. Он же — самый продаваемый в мире: в 2021 было реализовано примерно 217 млн литров. Две других значимых марки компании — Ketel One и Ciroc. Причем последняя — самая быстрорастущая в категории (+26% за год).
2. Global Spirits (Украина). Выручка от продажи водки — $1,1-1,2 млрд.
Среди брендов компании целых два крупных — "Хортиця" и "Мороша". Объемы их продаж в прошлом году составили примерно 95 млн и 65 млн литров соответственно. Водка формирует большую часть выручки Global Spirits. Кроме упомянутых, она также владеет марками "Первак" и "Медовуха".
3. Pernod Ricard (Франция). Выручка от продажи водки — около $1 млрд.
Как и в случае с Diageo, водка генерирует около 10% продаж компании. И здесь тоже доминирует одна-единственная марка — Absolut. Его продажи в 2021 составили более 101 млн литров, увеличившись за год на 23%. Другие бренды компании — l'Orbe, Ostoya и Wyborowa.
4. Roust (Россия). Выручка от продажи водки — $0,95-1 млрд по курсу 2021 года.
Это крупнейший экспортер российской водки. Ее бренд Zubrowka периодически входит в тройку самых продаваемых в категории. На родине компания занимает второе место по доле рынка в основном за счет "Русского стандарта", "Талки" и "Зеленой марки".
5. Beluga Group (Россия). Выручка от продажи водки — около $700 млн по курсу 2021 года.
Несмотря на худшие глобальные результаты, в России эта компания занимает первое место по продажам водки, обходя Roust. Основные водочные бренды Beluga, помимо суперпремиального одноименного, — "Беленькая", "Архангельская", "Мягков" и пр.
Разница между номинальными и реальными расходами россиян уже почти двукратная (данные Romir).
Агентство рассчитывает индекс повседневных расходов на основе медианного показателя 2012. По состоянию на февраль реальные траты российских потребителей на товары FMCG составили 111% от этого показателя, а номинальные — 214%.
Причем за прошлый месяц россияне стали покупать немного меньше, а платить немного больше. В марте повседневные траты традиционно растут, так что ожидаем рекордных номинальных расходов.
Из всех федеральных округов покупательская активность снизилась только в УФО (-4%) и ПФО (-1%). На Дальнем Востоке и юге она осталась без изменений, а в Сибири, ЦФО и СЗФО — выросла. В Москве рост максимальный (+11%).
Агентство рассчитывает индекс повседневных расходов на основе медианного показателя 2012. По состоянию на февраль реальные траты российских потребителей на товары FMCG составили 111% от этого показателя, а номинальные — 214%.
Причем за прошлый месяц россияне стали покупать немного меньше, а платить немного больше. В марте повседневные траты традиционно растут, так что ожидаем рекордных номинальных расходов.
Из всех федеральных округов покупательская активность снизилась только в УФО (-4%) и ПФО (-1%). На Дальнем Востоке и юге она осталась без изменений, а в Сибири, ЦФО и СЗФО — выросла. В Москве рост максимальный (+11%).
Кондитеры на четверть повысят отпускные цены. Они уже уведомили об этом ритейлеров.
- Зарубежные производители — Mondelez, Mars и Ferrero Rocher — требуют повышения на 10-20%.
- При этом продукция российских брендов — "Юнивеста", "Акконда", "Концепции вкуса" и ГК "Черноголовка" — подорожает на 10-30%.
- "Объединенные кондитеры" пересматривают цену уже второй раз: сперва на 10%, теперь — на 18%. А у KDV рост составит 67%.
Никто не может толком объяснить, откуда такая разница. Варианты есть: например, крупные международные компании имеют большие возможности по амортизации издержек и меньше зависят от падающего рубля.
Проблемы кондитерам доставляет не только слабая национальная валюта, из-за которой сырье подорожало на 30-100%. Некоторые поставщики сахара просто-напросто отказываются отгружать его на переработку. Вероятно, они хотят более выгодных условий.
Производители сладостей могут точно так же поступать с ритейлерами. За недопоставки им вскоре ничего не будет грозить. Продавцы понимают это и чаще всего соглашаются с новыми закупочными ценами при условии, что расти они будут постепенно в течение месяца-двух.
О значительном повышении ценника предупредили также в PepsiCo и принадлежащей ей "Вимм-билль-данн". Их продукция подорожает на 19% и 13,7% соответственно. Такими темпами к концу года продуктовая инфляция может составить 18-25%.
- Зарубежные производители — Mondelez, Mars и Ferrero Rocher — требуют повышения на 10-20%.
- При этом продукция российских брендов — "Юнивеста", "Акконда", "Концепции вкуса" и ГК "Черноголовка" — подорожает на 10-30%.
- "Объединенные кондитеры" пересматривают цену уже второй раз: сперва на 10%, теперь — на 18%. А у KDV рост составит 67%.
Никто не может толком объяснить, откуда такая разница. Варианты есть: например, крупные международные компании имеют большие возможности по амортизации издержек и меньше зависят от падающего рубля.
Проблемы кондитерам доставляет не только слабая национальная валюта, из-за которой сырье подорожало на 30-100%. Некоторые поставщики сахара просто-напросто отказываются отгружать его на переработку. Вероятно, они хотят более выгодных условий.
Производители сладостей могут точно так же поступать с ритейлерами. За недопоставки им вскоре ничего не будет грозить. Продавцы понимают это и чаще всего соглашаются с новыми закупочными ценами при условии, что расти они будут постепенно в течение месяца-двух.
О значительном повышении ценника предупредили также в PepsiCo и принадлежащей ей "Вимм-билль-данн". Их продукция подорожает на 19% и 13,7% соответственно. Такими темпами к концу года продуктовая инфляция может составить 18-25%.
Imperial Brands вслед за BAT избавляется от российского бизнеса.
Табачная компания заявила, что передаст производство в руки "местному третьему лицу". Фабрика в Волгограде продолжит работу, а 1 тыс. сотрудников будут получать свою зарплату. Согласно пресс-релизу, "их безопасность и благополучие — наш приоритет в этом процессе".
Imperial Brands также оценила финансовый эффект от реструктуризации. Россия и Украина составляли всего 2% выручки компании и 0,5% ее операционной прибыли. Без двух этих регионов рост продаж в нынешнем году составит 0-1%.
На прошлой неделе производители табака почти одновременно объявили о прекращении инвестиций в Россию. Не исключено, что оставшиеся крупные компании — JTI и PMI — не сегодня-завтра тоже примут решение о продаже местных подразделений.
Табачная компания заявила, что передаст производство в руки "местному третьему лицу". Фабрика в Волгограде продолжит работу, а 1 тыс. сотрудников будут получать свою зарплату. Согласно пресс-релизу, "их безопасность и благополучие — наш приоритет в этом процессе".
Imperial Brands также оценила финансовый эффект от реструктуризации. Россия и Украина составляли всего 2% выручки компании и 0,5% ее операционной прибыли. Без двух этих регионов рост продаж в нынешнем году составит 0-1%.
На прошлой неделе производители табака почти одновременно объявили о прекращении инвестиций в Россию. Не исключено, что оставшиеся крупные компании — JTI и PMI — не сегодня-завтра тоже примут решение о продаже местных подразделений.
Роспотребнадзор не может в полной мере защищать права потребителей из-за моратория на проверки.
Мораторий был введен 10 марта как мера поддержки бизнеса. Позже Роспотребнадзор организовал прием жалоб на иностранные компании, "которые в одностороннем порядке прекратили взаимодействие с потребителем". Но проводить контроль по каждому обращению в ведомстве не могут.
На этом фоне "Общественный контроль" выявляет все больше нарушений ГОСТов. В частности, среди молочной продукции им не соответствовали 60% образцов молока и половина образцов сметаны. На эти случаи Роспотребнадзору тоже реагировать затруднительно.
Вскоре ожидается рост цен на тушенку: аргентинская говядина, например, уже подорожала на 30%. Текущих поставок производителям хватит на 2-3 месяца. Видимо, с жалобами на новые и не всегда обоснованные ценники придется разбираться одной ФАС.
Мораторий был введен 10 марта как мера поддержки бизнеса. Позже Роспотребнадзор организовал прием жалоб на иностранные компании, "которые в одностороннем порядке прекратили взаимодействие с потребителем". Но проводить контроль по каждому обращению в ведомстве не могут.
На этом фоне "Общественный контроль" выявляет все больше нарушений ГОСТов. В частности, среди молочной продукции им не соответствовали 60% образцов молока и половина образцов сметаны. На эти случаи Роспотребнадзору тоже реагировать затруднительно.
Вскоре ожидается рост цен на тушенку: аргентинская говядина, например, уже подорожала на 30%. Текущих поставок производителям хватит на 2-3 месяца. Видимо, с жалобами на новые и не всегда обоснованные ценники придется разбираться одной ФАС.
Генно-модифицированная говядина безопасна, уверены в американском FDA. Ранее из продуктов животного происхождения агентство одобряло только свинину и лосось.
С помощью технологии CRISPR ученые смогли добиться более тонкой шкуры у коров. Те испытывают меньше стресса, связанного с жарой, и благодаря этому быстрее набирают массу. На рынок их мясо может выйти через пару лет.
Генные модификации могут радикально увеличить предложение продуктов на рынке. Особенно это касается мяса. К сожалению, тренд на здоровое питание заставляет потребителей избегать не только вредных для организма или экологии продуктов, но и содержащих ГМО.
При этом та самая говядина "отредактированных" коров Recombinetics получила оценку low-risk, что на языке государственных ведомств означает "не более опасная, чем любая другая на полке".
С развитием технологии станет возможным производство ГМО-продуктов в большем количестве категорий. И тут в дело вступает маркетинг: необходимо объяснять людям, почему таких продуктов бояться не стоит. Пока, кажется, все усилия направлены на обратное.
С помощью технологии CRISPR ученые смогли добиться более тонкой шкуры у коров. Те испытывают меньше стресса, связанного с жарой, и благодаря этому быстрее набирают массу. На рынок их мясо может выйти через пару лет.
Генные модификации могут радикально увеличить предложение продуктов на рынке. Особенно это касается мяса. К сожалению, тренд на здоровое питание заставляет потребителей избегать не только вредных для организма или экологии продуктов, но и содержащих ГМО.
При этом та самая говядина "отредактированных" коров Recombinetics получила оценку low-risk, что на языке государственных ведомств означает "не более опасная, чем любая другая на полке".
С развитием технологии станет возможным производство ГМО-продуктов в большем количестве категорий. И тут в дело вступает маркетинг: необходимо объяснять людям, почему таких продуктов бояться не стоит. Пока, кажется, все усилия направлены на обратное.
Товары женской и детской гигиены сметают с полок.
- Продажи прокладок с 28 февраля по 6 марта выросли на треть в натуральном выражении и на 70% в деньгах (данные NielsenIQ).
- В течение двух предыдущих недель в аптеке "36,6" их покупали в 2,24 раза чаще год к году.
- При этом среднее число упаковок в чеке выросло с 1,26 до 1,82.
- Продажи подгузников за первую неделю марта удвоились в натуральном выражении, а в деньгах увеличились в 2,7 раза.
Товары многих брендов уже проблематично найти в ассортименте офлайн- и онлайн-ритейлеров. Там, где они есть, рост цен составил от 2,3 раз (Ozon) до 8,6 раз (Wildberries).
Международные компании не планируют прекращать производить и импортировать товары личной гигиены. Но потребители стремятся запастись ими по старым ценам. P&G (Always, Pampers) уже объявил о подорожании. Из-за роста валютного курса за ним последуют другие зарубежные и отечественные производители.
В товарах российских брендов большая часть сырья — абсорбенты, нетканые материалы, целлюлоза и т.д. — импортная. Их рыночная доля невелика. У иностранных компаний больше ресурсов для амортизации роста цен, так что эта доля вряд ли вырастет.
- Продажи прокладок с 28 февраля по 6 марта выросли на треть в натуральном выражении и на 70% в деньгах (данные NielsenIQ).
- В течение двух предыдущих недель в аптеке "36,6" их покупали в 2,24 раза чаще год к году.
- При этом среднее число упаковок в чеке выросло с 1,26 до 1,82.
- Продажи подгузников за первую неделю марта удвоились в натуральном выражении, а в деньгах увеличились в 2,7 раза.
Товары многих брендов уже проблематично найти в ассортименте офлайн- и онлайн-ритейлеров. Там, где они есть, рост цен составил от 2,3 раз (Ozon) до 8,6 раз (Wildberries).
Международные компании не планируют прекращать производить и импортировать товары личной гигиены. Но потребители стремятся запастись ими по старым ценам. P&G (Always, Pampers) уже объявил о подорожании. Из-за роста валютного курса за ним последуют другие зарубежные и отечественные производители.
В товарах российских брендов большая часть сырья — абсорбенты, нетканые материалы, целлюлоза и т.д. — импортная. Их рыночная доля невелика. У иностранных компаний больше ресурсов для амортизации роста цен, так что эта доля вряд ли вырастет.
Производители пока справляются с ажиотажным спросом на бакалею.
- ГК "Русагро" увеличила отгрузки на 20%, задействовав дополнительные фасовочные линии.
- Количество заявок ритейла на сахар выросло в восемь раз, а на растительное масло — на 10-15%.
- "АФГ Националь" отгружает крупы опережающими темпами, но с товарами из импортного сырья могут возникнуть проблемы.
- С конца февраля цены на продукцию компании увеличились на 10-20%.
Благодаря рекордным продажам ритейлеры в этом году смогут повысить маржу и за счет этого компенсировать рост цен на социально значимые позиции. Это произойдет только в том случае, если у производителей на закончится товар.
Риски для последних включают ограниченные производственные и логистические мощности, сокращение складских запасов и долгий срок оплаты поставок со стороны продавцов. Но спрос стабилизируется, так что поставщики смогут его удовлетворить.
- ГК "Русагро" увеличила отгрузки на 20%, задействовав дополнительные фасовочные линии.
- Количество заявок ритейла на сахар выросло в восемь раз, а на растительное масло — на 10-15%.
- "АФГ Националь" отгружает крупы опережающими темпами, но с товарами из импортного сырья могут возникнуть проблемы.
- С конца февраля цены на продукцию компании увеличились на 10-20%.
Благодаря рекордным продажам ритейлеры в этом году смогут повысить маржу и за счет этого компенсировать рост цен на социально значимые позиции. Это произойдет только в том случае, если у производителей на закончится товар.
Риски для последних включают ограниченные производственные и логистические мощности, сокращение складских запасов и долгий срок оплаты поставок со стороны продавцов. Но спрос стабилизируется, так что поставщики смогут его удовлетворить.
Telegram
Свободная касса
Темпы роста продаж продуктов и товаров повседневного спроса у ритейлеров с 28 февраля по 6 марта выросли более чем вдвое (данные NielsenIQ).
Подробнее:
- Продажи FMCG в розничных сетях выросли на 7,5% в натуральном выражении и на 18,3% в деньгах год к…
Подробнее:
- Продажи FMCG в розничных сетях выросли на 7,5% в натуральном выражении и на 18,3% в деньгах год к…
Приготовьте бидоны: молочной отрасли не хватает упаковки.
Из двух крупнейших компаний-производителей и импортеров асептической тары, Tetra Pak и Elopak, в РФ осталась только одна. Молочники рискуют столкнуться с перебоями в отгрузках. А это может повлечь за собой нехватку продуктов на полках.
Минсельхоз и Минпромторг работают над обеспечением отрасли упаковкой. Соответствующих производственных мощностей в России достаточно, но импортного сырья стало не хватать. Поэтому прорабатываются альтернативные варианты его поставок, например из Китая.
Вообще вариантов избежать дефицита довольно много.
- Можно наладить полный цикл собственного производства асептической тары. Это рано или поздно придется делать, но прямо сейчас проблему это не решит. Требуются годы работы.
- Компании могут выпускать продукцию в других форматах, чтобы экономить упаковочный материал.
- Можно также снизить срок годности молочных продуктов, и тогда для них потребуется менее сложная в изготовлении и полностью российская тара.
- Наконец, еще летом звучали предложения о возврате в обращение тары покупателя — бидонов, бутылок и т.д. Тогда они касались экологической повестки, но сейчас помогли бы справиться с нехваткой упаковки производителей.
Из двух крупнейших компаний-производителей и импортеров асептической тары, Tetra Pak и Elopak, в РФ осталась только одна. Молочники рискуют столкнуться с перебоями в отгрузках. А это может повлечь за собой нехватку продуктов на полках.
Минсельхоз и Минпромторг работают над обеспечением отрасли упаковкой. Соответствующих производственных мощностей в России достаточно, но импортного сырья стало не хватать. Поэтому прорабатываются альтернативные варианты его поставок, например из Китая.
Вообще вариантов избежать дефицита довольно много.
- Можно наладить полный цикл собственного производства асептической тары. Это рано или поздно придется делать, но прямо сейчас проблему это не решит. Требуются годы работы.
- Компании могут выпускать продукцию в других форматах, чтобы экономить упаковочный материал.
- Можно также снизить срок годности молочных продуктов, и тогда для них потребуется менее сложная в изготовлении и полностью российская тара.
- Наконец, еще летом звучали предложения о возврате в обращение тары покупателя — бидонов, бутылок и т.д. Тогда они касались экологической повестки, но сейчас помогли бы справиться с нехваткой упаковки производителей.
Союз потребителей РФ не хочет госрегулирования цен.
Организация направила письмо премьеру Мишустину с просьбой не поддерживать идею профильных комитетов Госдумы о прямом ограничении розничных цен на товары массового потребления. Председатель союза Петр Шелищ заявил:
"Неизбежным следствием реализации подобных инициатив станет обязание предприятий поставлять по невыгодным ценам фиксированный ассортимент, фиксированные объемы готовой продукции, а значит, и сырья, и материалов для нее. И все это завершится массовой безработицей, неизбежной национализацией части разорившихся предприятий, архаизацией народного хозяйства и восстановлением заведомо неэффективной — по всему нашему историческому опыту — системы госуправления экономикой с ее госпланом, госснабом и госкомценом".
Шелищ говорит вполне очевидные вещи, хотя в правительстве есть и адепты теории о том, что недостатки советского планирования можно исправить суперкомпьютерами. И в который раз звучит здравое предложение, которое никто не спешит рассматривать всерьез: продуктовые карточки.
Организация направила письмо премьеру Мишустину с просьбой не поддерживать идею профильных комитетов Госдумы о прямом ограничении розничных цен на товары массового потребления. Председатель союза Петр Шелищ заявил:
"Неизбежным следствием реализации подобных инициатив станет обязание предприятий поставлять по невыгодным ценам фиксированный ассортимент, фиксированные объемы готовой продукции, а значит, и сырья, и материалов для нее. И все это завершится массовой безработицей, неизбежной национализацией части разорившихся предприятий, архаизацией народного хозяйства и восстановлением заведомо неэффективной — по всему нашему историческому опыту — системы госуправления экономикой с ее госпланом, госснабом и госкомценом".
Шелищ говорит вполне очевидные вещи, хотя в правительстве есть и адепты теории о том, что недостатки советского планирования можно исправить суперкомпьютерами. И в который раз звучит здравое предложение, которое никто не спешит рассматривать всерьез: продуктовые карточки.