Алкогольные тренды в 2024. Bacardi выпустила большой сборник прогнозов под названием 2024 Bacardi Cocktail Trends Report. Прогнозы в основном в сфере миксологии — создания коктейлей. Но мы выбрали оттуда все самое главное, что касается алкогольного рынка как такового.

- Премиумизация рынка. Потребители готовы пить меньше, зато хорошего дорогого алкоголя. В особенности это касается текилы.

- Меньше спирта. В 2024 будет расти популярность безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Половина пьет их только иногда, в зависимости от повода и ситуации.

- Инновации в старине. В то время как спрос на выдержанный алкоголь будет увеличиваться, производители будут внедрять экспериментальные технологии выдержки.

- Смелые вкусы. Тот же тренд приведет и к более частым вкусовым экспериментам — все для того, чтобы предложить искушенным потребителям что-то необычное.

- Курорт на дому. Любители спиртного все чаще хотят экзотических, летних и освежающих сочетаний как в коктейлях, так и в "чистых" напитках.

- Внимание к природе. Люди стали больше выбираться на природу, из-за чего спрос на цветочные и прочие растительные ноты будет расти.

- ESG в повестке. Другая сторона тренда — экологичность. От брендов ожидается не просто бережное отношение к окружающей среде, но и усилия по ее восстановлению.

- ИИ-вдохновение. Нейросети помогут производителям создавать новые вкусы, а потребителям — новые коктейли. Последнее будет влиять на популярность напитков.

- Алко-метавселенная. Бренды будут окружать клиентов цифровыми пространствами, необычными сервисами и предложениями. Автоматическая генерация тостов как пример.

Отдельно — тренды для барменов (на картинках выше). Там — самые популярные вкусы и ингредиенты 2023, а также прогноз по самым частым заказам на 2024.

Как выжать из сезона предновогодних закупок максимум.

- Пик поисковых запросов обычно приходится на середину декабря. Всего в декабре 2022 их было в 3,3 раза больше, чем месяцем ранее.

- Также потребители заказывают одежду к празднику в качестве подарка самому себе.

- Зима — это еще и сезон витаминов с БАДами. В IV квартале 2022 их искали почти на 25%, чаще чем в III.

Что делают успешные продавцы:

- Усиливают перформанс-кампании медийной рекламой. Индустриальный лид категории Фэшн в Яндексе Анастасия Липатова сообщает, что это позволяет им выделиться.

- Делают акцент на возможности доставки. Индустриальный лид категории фуд-ритейл, Виктория Лузгина, замечает, что это эффективное дополнение к обычным акциям.

- Не отключают продвижение на праздники. Уже со второго января покупатели приступают к поиску товаров с новыми силами — надо быть к этому готовым.

Алкоголь могут перестать параллельно импортировать.

- Глава Минпромторга Денис Мантуров недавно заявил, что параллельный импорт будет продлён на 2024.

- При этом перечень товаров, для которых он будет разрешён, сократится.

- Для выбывающих товаров есть критерий: российские компании должны были научиться производить их в достаточном объёме и качестве.

- Либо же их должны были заменить товары из "дружественных" стран и компаний, вернувшихся в страну.

- Один из кандидатов на выход — алкоголь.

- Вина в 2023 в Россию ввезут около 300 млн л. против 405 млн годом ранее (данные Роскачества). Большинство поставок — из "дружественных" стран.

- В категории шампанского большую роль играют бренды, такие как Moet. Но есть и производители, официально поставляющие в страну качественный напиток из собственного винограда.

- С крепким спиртным ситуация пока не очень хорошая. Отечественные производители запускают свои марки рома, джина, виски и т.д, также налаживается ввоз из Китая и Индии.

- Но как минимум по виски говорить о замещении параллельного импорта пока нельзя — страдает качество.

- Скорее всего, из списка будут выбывать не целые категории, а бренды. Если потребитель хочет Moёt и Macallan, его вряд ли их лишат.

- Но в Ассоциации параллельного импорта справедливо заметили, что отмена параллельного импорта может стимулировать инфляцию. Он недешевый, а раз для поддержки российского бизнеса нужно его отменять, значит, местный товар ещё дороже.

#Итоги2023

Представляем свой топ-5 событий на FMCG-рынке в уходящем году. Все они, на наш взгляд, одинаково важные, поэтому порядок случайный.

1. Повышение импортных пошлин на вино.

Рост ставки с 12,5% до 20%, но не менее $1,5/л, встряхнул рынок. Импортеры стали в срочном порядке завозить вина по старым тарифам обходными путями, а потом признали: недорогого зарубежного напитка нам больше не видать. От этого больше всего проиграли ритейлеры, которые выбивались в лидеры по импорту вина во многом благодаря бюджетным позициям. Но отечественным виноделам (и некоторым публичным спикерам) и этого мало.

2. Передача "Данон Россия" и "Балтики" Росимуществу.

Две компании стали первыми не из энергетического сектора, чье имущество попало во временное государственное управление. А пост о последующей смене их руководства, кажется, собрал наибольшее количество репостов за всю историю канала. Далее дорожки "Балтики" и "Данона" разошлись: у первой — уголовное преследование топ-менеджеров и ожесточенные споры по поводу брендов, а у второго — только смена названия. Зато других желающих уйти власти припугнули, хотя национализацией пока напрямую не грозят.

3. Отравление "Мистером Сидром".

Трагичная история, жертвами которой стали не только сами люди, но и целая категория сидра. К которой напиток-виновник никак не относится. Темпы роста категории снизились с 60% в начале года до 17% за первые три квартала. Летом динамика и вовсе была отрицательной. Также инцидент вызвал бурление в отраслевых ассоциациях и госведомствах, которые стали наперебой предлагать свои меры регулирования рынка. И полезные, и весьма спорные.

4. Кризис на молочном рынке.

Еще в марте производители молока начали жаловаться на низкие закупочные цены. Ответственность ложилась то на переработчиков, у которых образовался избыток товара, то на ритейлеров с их высокими наценками. В итоге ситуация стала хоть немного выправляться только осенью. Посмотрели индекс DIA: вчера средневзвешенная цена на сырое молоко составляла 32 руб./кг. Все еще почти на 10% ниже год к году, но растет. Медленно.

5. Скачок цен на яйца.

Не могли не включить в список событие-кульминацию года, событие-катарсис. Бессонные ночи в правительстве и парламенте, вопросы на прямой линии с президентом, разбирательства с поставщиками, новые ценовые стратегии ритейлеров и, конечно, мемы — куда без них. Пока многие не могут оправиться от удара по яйцам кошельку, мы едва успеваем отходить от потока информации по этой теме.

Отдельно упомянем кое-что, имевшее потенциал стать для уходящего года определяющим. Легализацию онлайн-продаж вина. Ее в 2023 обсуждали чаще, чем большинство других инфоповодов. Но не выгорело. И мы даже предполагаем почему. Ждем ее в списке важнейших событий за 2024, хотя сами не особенно верим в такую возможность.

Деды Морозы, снеговики и... снегоуборщики. Смотрим, какими товарами интересовались россияне в преддверии Нового года.

Рейтинги составил Яндекс на основе разницы между числом переходов в онлайн-магазины в первой половине декабря и в октябре. Проще говоря, это те товары, спрос на которые вырос сильнее всего.

Топ-10 товаров в целом

1. Снегоуборщики
2. Конструкторы
3. Парфюмерия
4. Умные колонки
5. Искусственные ёлки
6. Лопаты и движки для снега
7. Наушники и Bluetooth-гарнитуры
8. Электрогирлянды
9. Новогодний декор
10. Телевизоры

А еще конфеты, елочные украшения, лекарства и т.д. Новогодняя тема присутствует, как и подарки, но есть и просто сезонные товары.

Топ-5 новогодних елок

1. Заснеженные
2. Зелёные
3. С шишками
4. В виде сосны
5. Белые

Нас удивила популярность новогодних сосен, но в остальном запросы вполне традиционные.

Топ-5 персонажей новогодних украшений

1. Дед Мороз
2. Олень
3. Снеговик
4. Дракон
5. Снегурочка

В этот топ едва не попал Санта Клаус. Но все же русские символы оказались популярнее (и один китайский).

Топ-5 новогодних костюмов

1. Снеговик
2. Дед Мороз
3. Снегурочка
4. Принцесса
5. Снежинка

Одеваются россияне примерно в тех же персонажей, которых вешают на елку. Что логично.

Коллеги, рады представить вам девятый выпуск "Продкаста" – совместного проекта нашего Издательского дома "Новые отраслевые медиа" и исследовательской компании NTech, при поддержке Россельхозбанка.

Гости "Продкаста" – топы АПК и FMCG. Люди, которые знают о производстве продуктов питания и их реализации всё.

Ведущий – Андрей Дальнов, руководитель Центра отраслевой экспертизы "Россельхозбанка".

Гость этого выпуска – Игорь Сердюк, заместитель генерального директора по развитию премиального направления АПФ "Фанагория".

00:56 Какая стратегия лежит в основе успеха "Фанагории"
07:05 Расширение линейки, производство полного цикла и безотходное производство
09:56 Урожайность в последние годы
17:33 Каналы продаж на внутреннем рынке и экспорт
20:36 D2C – туры на винодельню
22:28 Дефицит кадров и имидж отрасли
25:14 Как выбрать вино и не ошибиться
27:19 Топ-3 фанагорийских вин

В предыдущих выпусках "Продкаста":
– интервью Натальи Бартновской, директора по развитию внешнеэкономической деятельности ТД "Черкизово"
– интервью Юрия Ковалёва, генерального директора Национального союза свиноводов
– интервью Тамары Решетниковой, генерального директора исследовательской компании "Технологии роста"
– интервью Дмитрия Вострикова, исполнительного директора ассоциации "Руспродсоюз"
– интервью Александра Панина, председателя Рыбного Союза
– интервью Евгения Случевского, директора по сельскохозяйственному и промышленному комплексу "Магнит"
– интервью Сергея Юшина, руководителя Национальной мясной ассоциации
– интервью Сергея Лахтюхова, генерального директора Национального союза птицеводов.

Мы рады пригласить первых лиц FMCG-производителей и крупных ритейлеров стать гостем "Продкаста". По вопросам участия пишите в редакцию проекта @prodcast_feedback

Алкоголь в 2024 подорожает.

Производители и импортеры спиртного уведомили сети о повышении отпускных цен с 1 января. Среди причин — рост цен на спирт, ставки акциза на него и импортной пошлины на вино, нехватка персонала, а также удорожание материалов и логистики.

На сколько поставщики повысят цены:

- АСГ — на 7-10%;

- Ladoga — на 3-5%;

- "Фанагория" — на 7-8;

- Simple Group — на 5-25%;

- у "Татспиртпрома" подорожание будет "носить строго рыночный характер".

Мнения игроков рынка

- В АСГ уверены, что повышение цен в рамках инфляции FMCG несильно повлияет на продажи алкоголя.

- В Fort считают, что переключение потребителей на более бюджетные бренды произойдёт при росте цен более чем на 10-15%.

- В AST ожидают такого перехода с премиального спиртного, поскольку оно не входит в число товаров первой необходимости.

- В WineRetail заметили, что мгновенно подорожание произойдёт только в барах, а торговые сети смогут его растянуть по времени.

- В ЦИФРРА заявили, что средняя стоимость водки (350 руб. за 0,5 л) всего на 70 руб. больше МРЦ, поэтому спрос на неё не упадёт. Но спирт может подорожать ещё сильнее в 2024 после приватизации Росспиртпрома.

#РаскладПоТаре

В этот раз победа за минимализмом.

Первое место в нашем опросе заняла полностью черная бутылка игристого "Усадьба Дивноморское Блан де Нуар" (16%, 144 голоса). Но "Блан де Нуар. Менье" от "Фанагории", где помимо черного используются "королевские" золотой и красный, отстал от лидера ненамного (15%, 140 голосов). Замыкает тройку сравнительно яркий "Абрау-Дюрсо Брют Д'Ор Рислинг" (14%, 130 голосов).

В целом разброс по голосам получился небольшим. Категория игристого вина довольно консервативна с точки зрения дизайна, поэтому выделиться в ней непросто. Но небольшое количество деталей и цветов, по всей видимости, создают ощущение премиальности. Такие бутылки привлекают больше внимания.

Бывшая BAT в России полностью перешла на российское облако.

- Провайдер CloudMTS перенес в свою виртуальную инфраструктуру все IT-системы группы компаний ITMS (ранее – British American Tobacco в России) и данные на 400 Тб.

- В список вошли системы управления предприятием, почтовые сервисы, ПО для совместной работы сотрудников и т.д.

- Более 300 серверов ITMS теперь обслуживаются МТС и даже получили от компании импортозамещенные антивирусы.

- Производитель впервые разместил поддержку операционных систем сотрудников в облаке CloudMTS в 2017. Тогда же он развернул на фабрике HaaS от провайдера.

- Теперь полная локализация всей инфраструктуры позволила ему упростить процессы администрирования и улучшить SLA по ряду программ.

Менеджер ИТ-инфраструктуры ITMS Артур Севрюгин:

Слаженная работа команд ITMS и CloudMTS позволила перенести IT-систем так, что никто из сотрудников компании его даже не заметил: фабрика в Санкт-Петербурге и наши многочисленные офисы по всей стране продолжали работать как часы.

Пищевой бизнес Ивлеевой под угрозой из-за... Если честно, мы так и не поняли, из-за чего. Вернее, понятна причина массовых обысков и вообще давления на блогера. Но повод странный.

Полиция якобы приехала в офис производителя снеков и газировки ООО "Коленки пчелы" и проверяет документы на наличие незадекларированного дохода. Новость составлена так, будто претензия сотрудников в том, что прибыль компании Ивлеевой за 2022 составила 37 млн руб. при выручке в 445 млн. Вроде бы нормальная рентабельность.

Судя по данным "СПАРК Интерфакс", "Коленки пчелы" уплатили в прошлом году 9,1 млн руб. налогов на прибыль. Да и вообще подобный бизнес куда прозрачнее, чем продажа рекламы или курсов (по этому поводу к Анастасии тоже заглянули). Даже интересно, найдут ли полицейские какие-либо нарушения. Думаем, что нет — просто нужно было припугнуть нарушительницу общественного порядка.