Московская жара дополнилась влажностью в 94%, а значит по ощущениям в эти дни почти как в Японии. Мы тут в поисках прохлады узнали, что в Izumi привезли космически волшебный аппарат для японского мороженого - какигори. Ребята делают его сейчас с 4 вкусами - маття, клубника, лимон и дыня, сверху можно украсить разными наполнителями. Стаканчик в среднем обойдется в 150-200 р. Обещают чуть позже алкогольный вариант и классическое удзикинтоки какигори. #еда

В феврале в Мск на Баррикадной открылся японский фастфуд Yoshimi. Это бренд, который развивает Кобаяси Кацухико, шеф нескольких московских японских кафе.
Локация: от метро близко, но вход через табачную лавку.
Интерьер: мебель и блестящая плитка остались, видимо, от прошлых владельцев, а вот отделка деревом, фурины, неон и столики на одного приятно оформлены. Разве что довольно тесно в этих кабинках, но на то и фастфуд. А вот, где помыть руки мы так и не поняли, берите салфетки с собой)
Меню: хороший выбор рамена, немного лапши и закусок, 4 вида гёдза, разливное Asahi... Понравилось: карааге, лапша с говядиной. Не понравилось: разбухшая лапша в рамене, рис в эдамаме.
Цены: демократичные, вдвоём можно поужинать с напитками до 1000 руб., днем есть спецпредложения (например, рамен+гёдза за 350 р.). #еда

Мск. На Сретенке открыли Kichi, ресторан с двумя бренд-шефами: Масахару Хориикэ - шеф-поваром японского посла в России и Сергеем Лигаем, учеником Норито Ватанабе, открывшем в столице уйму азиатских ресторанов. Любопытно, что барную карту собрал совладелец Butler The Japanese Bar, Юта Инагаки, как будто по-соседски удачно заглянул.
Из интригующего: японский омлет и картофельный салат, сукияки, коктейльная карта. #еда

Сравнили цены на мисо-суп в московских магазинах. Конец января и апрель 2022. #еда

Поглядим, что нового прояпонского появилось в Красной поляне за последние годы. Для начала, тут Васильчуки открыли изакаю, и это, пожалуй, единственное атмосферное место, где стоит попробовать рамэн и сезонный батат в кляре с японским майонезом.
В прошлый раз мы тоже нашли кое-что интересное) #fjru #еда

Давно не было рубрики #еда, а тут @norfolk_s3d сходил в питерский Kazoku)
"Скоро два года, как профессионалы из "Умами" и "Ультрамэн" радуют японской кухней под новой вывеской. В минималистичный интерьер (канонично бетонные стены) вписаны красивые вазы, спецвеер и гонг.
Контингент похвалил куриный карри, тунцовый донбури тоже был хорош. Персонал очень обходителен, хорошо разбирается в азиатском алкоголе: в наличии сакэ (чудесный "Аладдин", различные "Хакусика"), японский джин, соджу".

Сегодня спрашивали, где в Мск дельный рамен. Вопрос непростой т.к. 十人十色.
Тем не менее, Раменичная Ku: и Ramen ten ещё держат марку;)
На фото концентрация азиатских мест еды в районе Менделеевской-Савеловской и это помимо китайской Дружбы, чифанек во дворах и вьетнамских местечек на Совке.
А выбор встретившихся нам японцев - лапша и бииру в "прачечной" Чихо (не путать с корейским Chiko) #еда