Какой же я классный высокостатусный мужчина! 😎
Пошли мы вчера с подругой прощаться перед её скорым отъездом из Батуми. Она до того момента так и не была в моём культе любителей крем-супа из лосося, нужно было это исправить. Суп ей понравился. Но эта история не о супе.
Есть в Батуми чатик про рестораны, где я постоянно активничаю. И вот у меня случилась там заруба с шеф-поваром моего любимого ресторана:
- я говорю, что хинкали лучше в другом ресторане;
- он хочет, чтобы я изменил своё мнение.
Поэтому мы договорились, что он будет угощать меня их хинкалями в каждый мой визит до тех пор, пока я не изменю своё мнение.
И вот приходим мы с подругой, изучаем меню и тут подходит шеф-повар, здоровается со мной и обещает принести их мини хинкали с креветками в соусе.
Будь это свиданка и будь я на месте дамы, я бы очень приятно прифигел от статуса своего мужчины, которого лично знает и угощает шеф одного из лучших ресторанов города.
Только мы расслабились от такой минуты славы, как подходит управляющая рестораном и дарит мне бутылку вина за то, что я такой хороший человек и так сильно люблю их ресторан.
Будь это свиданкой и будь я дамой, тут бы я совсем растаял и влюбился в себя, хах.
Я не стал говорить о своём решении не пить алкоголь... Тем более, что я не принимал окончательного решения, а обещал себе провести повторное слушанье по делу после нового года. Так что у меня теперь есть материал для анализа своих ощущений и их последствий.
Почитайте вот это, если ещё не читали:
→ Мой любимый ресторан подарил мне тортик
→ Я основал культ любителей крем-супа из лосося
→ Вид из окна в туалете в моём любимом ресторане
→ Почему я решил отказаться от алкоголя
→ #свиданки_фёдора тут собраны истории со свиданок (хочу пополнить несколькими старыми историями, а новые будут когда-нибудь сильно потом)
→ #без_алкоголя а тут собраны мои безалкогольные приключения
Ну и вы меня упрекали, что я не пишу названия ресторанов, хех, так вот, это был ресторан Панорама. На третьей фотке вид из окна.
#еда
Пошли мы вчера с подругой прощаться перед её скорым отъездом из Батуми. Она до того момента так и не была в моём культе любителей крем-супа из лосося, нужно было это исправить. Суп ей понравился. Но эта история не о супе.
Есть в Батуми чатик про рестораны, где я постоянно активничаю. И вот у меня случилась там заруба с шеф-поваром моего любимого ресторана:
- я говорю, что хинкали лучше в другом ресторане;
- он хочет, чтобы я изменил своё мнение.
Поэтому мы договорились, что он будет угощать меня их хинкалями в каждый мой визит до тех пор, пока я не изменю своё мнение.
И вот приходим мы с подругой, изучаем меню и тут подходит шеф-повар, здоровается со мной и обещает принести их мини хинкали с креветками в соусе.
Будь это свиданка и будь я на месте дамы, я бы очень приятно прифигел от статуса своего мужчины, которого лично знает и угощает шеф одного из лучших ресторанов города.
Только мы расслабились от такой минуты славы, как подходит управляющая рестораном и дарит мне бутылку вина за то, что я такой хороший человек и так сильно люблю их ресторан.
Будь это свиданкой и будь я дамой, тут бы я совсем растаял и влюбился в себя, хах.
Я не стал говорить о своём решении не пить алкоголь... Тем более, что я не принимал окончательного решения, а обещал себе провести повторное слушанье по делу после нового года. Так что у меня теперь есть материал для анализа своих ощущений и их последствий.
Почитайте вот это, если ещё не читали:
→ Мой любимый ресторан подарил мне тортик
→ Я основал культ любителей крем-супа из лосося
→ Вид из окна в туалете в моём любимом ресторане
→ Почему я решил отказаться от алкоголя
→ #свиданки_фёдора тут собраны истории со свиданок (хочу пополнить несколькими старыми историями, а новые будут когда-нибудь сильно потом)
→ #без_алкоголя а тут собраны мои безалкогольные приключения
Ну и вы меня упрекали, что я не пишу названия ресторанов, хех, так вот, это был ресторан Панорама. На третьей фотке вид из окна.
#еда
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
История о том, как Фёдор пошёл есть роллы, но съел хинкали.
Весьма пафосный ресторан в весьма пафосном отеле, шикарный вид с 20 этажа на море и город. На сайте у них написано, что по вторникам и четвергам с 5 до 7 вечера можно заказывать безлимитные роллы. Платишь 69 лари (2325₽, $26) и ешь всё, что влезет. Цена, видимо, с намёком на "особое продолжение" после такой свиданки 😅
Четверг, чуть меньше 6 вечера, приходим и узнаём, что такого предложения больше нет у них, предлагают другую акцию: любой набор роллов за 34 лари с бокалом вина в подарок. Вино после моего уточнения согласились заменить на лимонад.
Обычная цена на роллы у них от 35 до 40 лари. 40 лари — это $15 или 1350₽. И это абсолютно нормальная цена за хорошие 8 ролликов в Грузии. Бокал вина/лимонада — это около 10-20 лари. Поэтому предложение в целом тоже классное!
Но нам на самом деле изначально и не очень хотелось есть роллы, хотелось именно опцию с безлимитными роллами. Просто ради опыта и впечатлений. И ради ощущения "ура, я заплатил Х денег, а наел на 2Х денег". Хотелось приключения!
Поэтому мы посмотрели в меню, подумали и решили пойти есть хинкали.
16 хинкалей + салат + чай + сок + вода = 65 лари (2190₽, $24.5)
И это на двоих! По домам пришлось ехать на такси, потому что животики разрывались от количества еды.
Зацените, как от хинкалей идёт пар! Офигенно! Обожаю хинкали!
Этому посту совершенно точно нужен тег #еда. И наверно ещё #свиданки_фёдора. Это хоть и не свиданка была, но всё-таки с дамой, поэтому тег пусть будет.
Весьма пафосный ресторан в весьма пафосном отеле, шикарный вид с 20 этажа на море и город. На сайте у них написано, что по вторникам и четвергам с 5 до 7 вечера можно заказывать безлимитные роллы. Платишь 69 лари (2325₽, $26) и ешь всё, что влезет. Цена, видимо, с намёком на "особое продолжение" после такой свиданки 😅
Четверг, чуть меньше 6 вечера, приходим и узнаём, что такого предложения больше нет у них, предлагают другую акцию: любой набор роллов за 34 лари с бокалом вина в подарок. Вино после моего уточнения согласились заменить на лимонад.
Обычная цена на роллы у них от 35 до 40 лари. 40 лари — это $15 или 1350₽. И это абсолютно нормальная цена за хорошие 8 ролликов в Грузии. Бокал вина/лимонада — это около 10-20 лари. Поэтому предложение в целом тоже классное!
Но нам на самом деле изначально и не очень хотелось есть роллы, хотелось именно опцию с безлимитными роллами. Просто ради опыта и впечатлений. И ради ощущения "ура, я заплатил Х денег, а наел на 2Х денег". Хотелось приключения!
Поэтому мы посмотрели в меню, подумали и решили пойти есть хинкали.
16 хинкалей + салат + чай + сок + вода = 65 лари (2190₽, $24.5)
И это на двоих! По домам пришлось ехать на такси, потому что животики разрывались от количества еды.
Зацените, как от хинкалей идёт пар! Офигенно! Обожаю хинкали!
Этому посту совершенно точно нужен тег #еда. И наверно ещё #свиданки_фёдора. Это хоть и не свиданка была, но всё-таки с дамой, поэтому тег пусть будет.
В Батуми открылась Додо Пицца!
Додо любят, Додо ненавидят. Но по исключительно моему мнению — это самая вкусная и, внезапно, самая дешёвая пицца в Батуми!
Грузия славится своей национальной кухней. Хачапури, хинкали, шашлык здесь и правда божественные. Но надоедают со временем, хочется чего-то ещё. И вот с пиццей в Батуми всё было очень плохо...
Грузинские рестораны порой в качестве соуса используют кетчунез или просто кетчуп. Кетчунез в пицце. Да, всё так, это ужасно. Все остальные заведения делают либо просто плохую пиццу, либо удовлетворительную. Проблема в том, что более-менее приличная выходит в ~40 лари (1400₽, $15)... И я от неё не кайфую, а наоборот ною, что либо начинки мало, либо тесто так себе, либо качество начинки не очень, либо всё сразу.
Вкусовой оргазм на фото стоит всего 22 лари (760₽, $8.3).
За эти деньги я встречал либо пиццу с кетчунезом, либо почти без сыра, либо с ужасным тестом и почти без сыра. Блин, да даже в АФРИКЕ я ел пиццу вкуснее, чем в Батуми... Но теперь всё иначе!
#еда #грузия #батуми
Додо любят, Додо ненавидят. Но по исключительно моему мнению — это самая вкусная и, внезапно, самая дешёвая пицца в Батуми!
Грузия славится своей национальной кухней. Хачапури, хинкали, шашлык здесь и правда божественные. Но надоедают со временем, хочется чего-то ещё. И вот с пиццей в Батуми всё было очень плохо...
Грузинские рестораны порой в качестве соуса используют кетчунез или просто кетчуп. Кетчунез в пицце. Да, всё так, это ужасно. Все остальные заведения делают либо просто плохую пиццу, либо удовлетворительную. Проблема в том, что более-менее приличная выходит в ~40 лари (1400₽, $15)... И я от неё не кайфую, а наоборот ною, что либо начинки мало, либо тесто так себе, либо качество начинки не очень, либо всё сразу.
Вкусовой оргазм на фото стоит всего 22 лари (760₽, $8.3).
За эти деньги я встречал либо пиццу с кетчунезом, либо почти без сыра, либо с ужасным тестом и почти без сыра. Блин, да даже в АФРИКЕ я ел пиццу вкуснее, чем в Батуми... Но теперь всё иначе!
#еда #грузия #батуми
Вечер кулинарных разочарований...
Пошёл я втягивать ещё одного человека в секту Свидетелей Крем-супа из Лосося. Как обычно, рассказывал, какой он потрясающий. В общем ожидания получились перегретые.
И случилось неприятное. Ресторан немного поменял рецепт, поэтому вкус копчёного лосося оказался менее выраженным, поэтому суп превратился в обычный тыквенный с лёгкими нотками рыбы, хотя всегда было наоборот. Всё ещё вкусно, всё ещё классно, но уже точно не стоит того, чтобы бросать все дела и лететь ради него в Батуми.
Поделился впечатлениями с официантом, он вернулся со словами, что скорее всего вернут старый рецепт. Круто!
А уже дома Октавия настолько сильно увлеклась вкусным жидким кормом, что измазала всю мордочку 😻 Выглядит очень мило, но не особо приятно по запаху во время нежностей. Ровно поэтому я постоянно мою бороду, вот.
#кошка #еда #грузия #батуми
Пошёл я втягивать ещё одного человека в секту Свидетелей Крем-супа из Лосося. Как обычно, рассказывал, какой он потрясающий. В общем ожидания получились перегретые.
И случилось неприятное. Ресторан немного поменял рецепт, поэтому вкус копчёного лосося оказался менее выраженным, поэтому суп превратился в обычный тыквенный с лёгкими нотками рыбы, хотя всегда было наоборот. Всё ещё вкусно, всё ещё классно, но уже точно не стоит того, чтобы бросать все дела и лететь ради него в Батуми.
Поделился впечатлениями с официантом, он вернулся со словами, что скорее всего вернут старый рецепт. Круто!
А уже дома Октавия настолько сильно увлеклась вкусным жидким кормом, что измазала всю мордочку 😻 Выглядит очень мило, но не особо приятно по запаху во время нежностей. Ровно поэтому я постоянно мою бороду, вот.
#кошка #еда #грузия #батуми
Вот она настоящая роскошь!
200г орехов макадамия = 52 лари (1770₽, $19.5)
Либо я слепой, либо их и правда не было раньше в Грузии. Реально вкусные и приятные орехи. Немного даже сладкие, можно смело есть с чаем вместо конфет.
Продавщица в супермаркете, которая взвешивала орехи, дважды переспросила точно ли меня устраивает цена... Вроде даже приятно, что мне это по карману, но как-то грустно, что для большинства местных это супер дорого.
В последний раз я покупал макадамию в Танзании. Помню, что было 25000 шиллингов (25 лари, 850₽, $9.4) за упаковку, но не помню вес. Точно больше 100г было. Где-то между 150 и 200, думаю.
А почём эти орехи в ваших краях?
#еда #грузия #батуми #кошка
200г орехов макадамия = 52 лари (1770₽, $19.5)
Либо я слепой, либо их и правда не было раньше в Грузии. Реально вкусные и приятные орехи. Немного даже сладкие, можно смело есть с чаем вместо конфет.
Продавщица в супермаркете, которая взвешивала орехи, дважды переспросила точно ли меня устраивает цена... Вроде даже приятно, что мне это по карману, но как-то грустно, что для большинства местных это супер дорого.
В последний раз я покупал макадамию в Танзании. Помню, что было 25000 шиллингов (25 лари, 850₽, $9.4) за упаковку, но не помню вес. Точно больше 100г было. Где-то между 150 и 200, думаю.
А почём эти орехи в ваших краях?
#еда #грузия #батуми #кошка
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Еда в Ереване — это вкусовой оргазм !
Один мой хороший батумский товарищ прожил полгода в Ереване и поделился списком заведений, куда надо обязательно сходить. Если ему верить (а я верю), то даже в Сербии нет такой вкусноты, как в Ереване.
В хорошем ресторане за еду и безалкогольные напитки на двоих у нас выходило в среднем $100. Еды достаточно, чтобы наесться и даже немного переесть. По ценам и объёму примерно как в Батуми. С той лишь разницей, что в Батуми не так вкусно. Совсем не так вкусно... Повара в Батуми классные, но всё упирается в качество продуктов. А ещё красная рыба в Ереване дешевле или за те же деньги предлагают больший объём.
Фото 1. Шашлык из телятины в Mayrig. Нежное сочное мясо. Картошка с классным картофельным вкусом (я сам не думал, что картошка может быть такой вкусной).
Фото 2. Ростбиф в Tokyooo. Там потрясающие суши-роллы от японского шефа. Супер вкусно! Супер качественная рыба. Но на фото попал только ростбиф, он тоже классный.
Фото 3, 4 и 5. Это Asador. Захавали устриц, креветок и краба, заели картошкой в трюфельном масле. Божественно! А потом съели по десерту. Десерты крайне нестандартные и безумно вкусные.
Фото 6. Бургер из Black Star Burger. Зашли тупо, чтобы сравнить. Хотя в российском блэк старе я не был года 3-4... В воспоминаниях котлета была в 2 раза толще. Зато всё равно вкусно. Классные булки.
Фото 7. Пицца из Ташир Пицца. Знаю, что она есть где-то в России, в Армении тоже есть. Много раз слышал, что она классная, но сам не пробовал. Оказалась и правда классная! Тесто тонкое, но не разваливается и не мокнет. Начинки ровно столько, чтобы было оптимально по вкусу. Стоит дёшево. Продают как целые пиццы, так и по кусочкам.
Было бы классно завести новую традицию — летать каждые несколько месяцев в Ереван, чтобы вкусно поесть 😅 Вкусная еда в паре с хорошим сервисом — это идеальные условия для продуктивной и приятной беседы, то есть ровно то, что нужно для любых дружеских, деловых или романтических отношений.
#еда #ереван #армения
Один мой хороший батумский товарищ прожил полгода в Ереване и поделился списком заведений, куда надо обязательно сходить. Если ему верить (а я верю), то даже в Сербии нет такой вкусноты, как в Ереване.
В хорошем ресторане за еду и безалкогольные напитки на двоих у нас выходило в среднем $100. Еды достаточно, чтобы наесться и даже немного переесть. По ценам и объёму примерно как в Батуми. С той лишь разницей, что в Батуми не так вкусно. Совсем не так вкусно... Повара в Батуми классные, но всё упирается в качество продуктов. А ещё красная рыба в Ереване дешевле или за те же деньги предлагают больший объём.
Фото 1. Шашлык из телятины в Mayrig. Нежное сочное мясо. Картошка с классным картофельным вкусом (я сам не думал, что картошка может быть такой вкусной).
Фото 2. Ростбиф в Tokyooo. Там потрясающие суши-роллы от японского шефа. Супер вкусно! Супер качественная рыба. Но на фото попал только ростбиф, он тоже классный.
Фото 3, 4 и 5. Это Asador. Захавали устриц, креветок и краба, заели картошкой в трюфельном масле. Божественно! А потом съели по десерту. Десерты крайне нестандартные и безумно вкусные.
Фото 6. Бургер из Black Star Burger. Зашли тупо, чтобы сравнить. Хотя в российском блэк старе я не был года 3-4... В воспоминаниях котлета была в 2 раза толще. Зато всё равно вкусно. Классные булки.
Фото 7. Пицца из Ташир Пицца. Знаю, что она есть где-то в России, в Армении тоже есть. Много раз слышал, что она классная, но сам не пробовал. Оказалась и правда классная! Тесто тонкое, но не разваливается и не мокнет. Начинки ровно столько, чтобы было оптимально по вкусу. Стоит дёшево. Продают как целые пиццы, так и по кусочкам.
Было бы классно завести новую традицию — летать каждые несколько месяцев в Ереван, чтобы вкусно поесть 😅 Вкусная еда в паре с хорошим сервисом — это идеальные условия для продуктивной и приятной беседы, то есть ровно то, что нужно для любых дружеских, деловых или романтических отношений.
#еда #ереван #армения
Что общего у всех батумских ресторанов?
Они все по вечерам перебарщивают с громкостью музыки и в целом очень любят живую музыку (громкую живую музыку).
Днём это тихие и уютные места, но по вечерам они все превращаются в подобие ночных клубов. Не особо понимаю прикола...
Обычно я хожу по ресторанам с кем-то, чтобы уютно поболтать и вкусить чего-то вкусного. Если с едой всё понятно, то вот разговаривать иногда приходится на повышенных тонах.
На фото блюдо, которое я назвал "когда разбогател, но привычка брать пюре-котлету осталась". Это котлетки из норвежского лосося с пюре с шафраном и каким-то пафосным соусом. Цена вопроса — 50 лари (1570₽, $17.8). Зато готовил шеф, отмеченный гидами Мишлена.
Мои друзья с Кипра отметили тот факт, что у них в Лимассоле за эти деньги можно купить только спагетти тупо с маслом без ничего. По батумским меркам 50 лари за пюре-котлету — это много. По моим... хм... было бы нормально, если бы у моего канала было в 10 раз больше подписчиков и была бы в 10 раз дороже реклама 😅
#еда #грузия #батуми
Они все по вечерам перебарщивают с громкостью музыки и в целом очень любят живую музыку (громкую живую музыку).
Днём это тихие и уютные места, но по вечерам они все превращаются в подобие ночных клубов. Не особо понимаю прикола...
Обычно я хожу по ресторанам с кем-то, чтобы уютно поболтать и вкусить чего-то вкусного. Если с едой всё понятно, то вот разговаривать иногда приходится на повышенных тонах.
На фото блюдо, которое я назвал "когда разбогател, но привычка брать пюре-котлету осталась". Это котлетки из норвежского лосося с пюре с шафраном и каким-то пафосным соусом. Цена вопроса — 50 лари (1570₽, $17.8). Зато готовил шеф, отмеченный гидами Мишлена.
Мои друзья с Кипра отметили тот факт, что у них в Лимассоле за эти деньги можно купить только спагетти тупо с маслом без ничего. По батумским меркам 50 лари за пюре-котлету — это много. По моим... хм... было бы нормально, если бы у моего канала было в 10 раз больше подписчиков и была бы в 10 раз дороже реклама 😅
#еда #грузия #батуми
Грузинский доширак за 600 рублей.
Я до жути не люблю делать пюрешку сам — надо картошку помыть, почистить, сварить, потом отдельно вскипятить молоко, всё это замешать и размять. Поэтому обычно ем картошку в каких-нибудь заведениях и иногда держу пару банок растворимой на случай, если совсем нет времени готовить, а что-то съесть надо.
Вот нашёл такую картошку с местным грузинским производством. По составу только картошка, сулугуни и укроп. По вкусу вкусно. Размер порции в самый раз. И даже обещают 18г белка!
Но только стоит этот одноразовый мешок 18 лари (594 рубля, 6.7 долларов).
За 18 лари можно съесть пюрешку в ресторане.
Купил чисто ради контента. Пока не особо понимаю, для кого этот продукт:
- местные точно не будут за такие деньги покупать заварную пюрешку;
- понаех вероятнее всего сходит за такие деньги в ресторан или закажет доставку.
В общем-то это и есть объяснение, почему в Грузии так мало собственного производства... Очень сложно сделать привлекательную цену, когда в стране всего 4млн население, которое за пределами Тбилиси, Батуми и Кутаиси разбросано по крошечным деревням.
#грузия #еда
Я до жути не люблю делать пюрешку сам — надо картошку помыть, почистить, сварить, потом отдельно вскипятить молоко, всё это замешать и размять. Поэтому обычно ем картошку в каких-нибудь заведениях и иногда держу пару банок растворимой на случай, если совсем нет времени готовить, а что-то съесть надо.
Вот нашёл такую картошку с местным грузинским производством. По составу только картошка, сулугуни и укроп. По вкусу вкусно. Размер порции в самый раз. И даже обещают 18г белка!
Но только стоит этот одноразовый мешок 18 лари (594 рубля, 6.7 долларов).
За 18 лари можно съесть пюрешку в ресторане.
Купил чисто ради контента. Пока не особо понимаю, для кого этот продукт:
- местные точно не будут за такие деньги покупать заварную пюрешку;
- понаех вероятнее всего сходит за такие деньги в ресторан или закажет доставку.
В общем-то это и есть объяснение, почему в Грузии так мало собственного производства... Очень сложно сделать привлекательную цену, когда в стране всего 4млн население, которое за пределами Тбилиси, Батуми и Кутаиси разбросано по крошечным деревням.
#грузия #еда
Мы тут настолько упоролись по качалке, что сделали протеиновый кофе!
Просто растворимый кофе, карамельный сироп, миндальное молоко, черпачок протеина со вкусом печенек, взбитые сливки и куча льда. Идеальный предтрен! Вкусно!
#еда
Просто растворимый кофе, карамельный сироп, миндальное молоко, черпачок протеина со вкусом печенек, взбитые сливки и куча льда. Идеальный предтрен! Вкусно!
#еда
Хинкалей вам в ленту!
Ходит легенда, что чем больше на хинкалине завитков, тем она вкуснее. Объясняется тем, что если хозяюшка с таким упорством защипывает тесто, то вероятнее всего так же сильно вложилась в замес теста и фарша.
Хинкали здесь бывают разные! Можно найти с мясом, бывают с сыром, с грибами, с картошкой. Бывают чисто с говядиной, бывают свино-говяжьи. Куриных не видел. В некоторых местах можно заказать жареные хинкали.
Хинкаль — это как пельмень, но:
• больше по размеру
• внутри не просто мясо, но и бульон
• хвостик не едят, потому что тесто внутри не проваривается полностью (но некоторые люди едят всё равно)
Замороженные хинкали в магазине выходят в примерно 0,5 лари за штуку. В ресторане просят от 1,3 до 2 лари за штуку. В доставках надо рассчитывать на 2 лари или чуть-чуть больше. Обычно можно заказать от 5 штук, а в доставке, как правило, только сразу десяток.
💸 В среднем в ресторане получается 1,5 лари за хинкалину — это 55 рублей, 0.53 доллара или 0.51 евро.
Некоторые заведения придумывают необычные эксперименты!
На фото мои любимые хинкали том-ям из ресторана G.Garden, очень вкусное тесто, а внутри самый настоящий том-ям! Очень вкусно! Цена удовольствия — 28 лари за порцию из 4 хинкали (1030 рублей, 10 долларов или 9.5 евро).
А на видео мама-хинкали. Это такая большая хинкалина внутри которой обычные хинкали. По вкусу ничего необычного. Предполагается, что тесто от "мамы" есть никто не будет. Стоит один раз заказать ради красивой подачи. Попробовать такое можно в ресторане Tavaduri, вроде бы около 20 лари за такой опыт.
Видео честно украл вот отсюда. Сам снимать поленился — предпочёл наслаждаться процессом через глаза, а не объектив камеры. Сорян.
Забавно то, что пельмени я воспринимаю исключительно как возможность быстро что-то приготовить. Никогда не буду заказывать пельмени в ресторане. Но вот с хинкалями ровно наоборот! Это целый ритуал! Это как медитация! И есть их нужно либо в ресторане, либо с доставкой из ресторана, но точно не магазинные замороженные.
#грузия #батуми #еда
Ходит легенда, что чем больше на хинкалине завитков, тем она вкуснее. Объясняется тем, что если хозяюшка с таким упорством защипывает тесто, то вероятнее всего так же сильно вложилась в замес теста и фарша.
Хинкали здесь бывают разные! Можно найти с мясом, бывают с сыром, с грибами, с картошкой. Бывают чисто с говядиной, бывают свино-говяжьи. Куриных не видел. В некоторых местах можно заказать жареные хинкали.
Хинкаль — это как пельмень, но:
• больше по размеру
• внутри не просто мясо, но и бульон
• хвостик не едят, потому что тесто внутри не проваривается полностью (но некоторые люди едят всё равно)
Замороженные хинкали в магазине выходят в примерно 0,5 лари за штуку. В ресторане просят от 1,3 до 2 лари за штуку. В доставках надо рассчитывать на 2 лари или чуть-чуть больше. Обычно можно заказать от 5 штук, а в доставке, как правило, только сразу десяток.
Некоторые заведения придумывают необычные эксперименты!
На фото мои любимые хинкали том-ям из ресторана G.Garden, очень вкусное тесто, а внутри самый настоящий том-ям! Очень вкусно! Цена удовольствия — 28 лари за порцию из 4 хинкали (1030 рублей, 10 долларов или 9.5 евро).
А на видео мама-хинкали. Это такая большая хинкалина внутри которой обычные хинкали. По вкусу ничего необычного. Предполагается, что тесто от "мамы" есть никто не будет. Стоит один раз заказать ради красивой подачи. Попробовать такое можно в ресторане Tavaduri, вроде бы около 20 лари за такой опыт.
Видео честно украл вот отсюда. Сам снимать поленился — предпочёл наслаждаться процессом через глаза, а не объектив камеры. Сорян.
Забавно то, что пельмени я воспринимаю исключительно как возможность быстро что-то приготовить. Никогда не буду заказывать пельмени в ресторане. Но вот с хинкалями ровно наоборот! Это целый ритуал! Это как медитация! И есть их нужно либо в ресторане, либо с доставкой из ресторана, но точно не магазинные замороженные.
#грузия #батуми #еда
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM