Обнаружено в сёмге пяти торговых марок листерии и кишечную палочку
Листерии и кишечную палочку нашли в филе слабосоленой семги пяти торговых марок эксперты Роскачества, сообщается на сайте организации. Специалисты взяли на исследование рыбную нарезку торговых марок (ТМ) «Каждый день», «Меридиан Эко», «ВкусВилл», «Просто Азбука», «О’Кей» присутствуют листерии и кишечная палочка (колиформы).
Это является нарушением техрегламента ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016). В рыбе «ВкусВилл» и «О’Кей» к тому же выявлено превышение по общему количеству микроорганизмов, что тоже является нарушением ТР ЕАЭС 040/2016.
У семги «Каждый день», «ВкусВилл», «О’Кей» специалисты почуяли неприятный кислый запах. «Специфический ароматический „букет“ может косвенно говорить как о качестве продукта, так и о начавшихся процессах порчи рыбы», — отмечается в сообщении Роскачества. Высокое содержание соли, от 5,5 до 6,8%, оказалось в нарезке пяти ТМ.
#ЕАЭС #Россия #семга
@eurasiamoldova
Листерии и кишечную палочку нашли в филе слабосоленой семги пяти торговых марок эксперты Роскачества, сообщается на сайте организации. Специалисты взяли на исследование рыбную нарезку торговых марок (ТМ) «Каждый день», «Меридиан Эко», «ВкусВилл», «Просто Азбука», «О’Кей» присутствуют листерии и кишечная палочка (колиформы).
Это является нарушением техрегламента ЕАЭС «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ЕАЭС 040/2016). В рыбе «ВкусВилл» и «О’Кей» к тому же выявлено превышение по общему количеству микроорганизмов, что тоже является нарушением ТР ЕАЭС 040/2016.
У семги «Каждый день», «ВкусВилл», «О’Кей» специалисты почуяли неприятный кислый запах. «Специфический ароматический „букет“ может косвенно говорить как о качестве продукта, так и о начавшихся процессах порчи рыбы», — отмечается в сообщении Роскачества. Высокое содержание соли, от 5,5 до 6,8%, оказалось в нарезке пяти ТМ.
#ЕАЭС #Россия #семга
@eurasiamoldova