Этот ресторан в отличие от других ставит перед собой задачу максимально использовать кулинарные ингредиенты и замкнуть цикл безотходного питания.

Шеф-повара используют все части животного, включая потроха, а не только популярные куски, такие как голень или филе. Также они делают домашнее сливочное масло и овсяное молоко, а из слегка подпорченных фруктов и овощей делают смузи.

Вся пища, которую не успели употребить, отправляется в машину для компостирования.

В нашей колонке про каршеринг Роберт Ян, главред канала "БюроИКС. Городской транспорт", рассказывает, как работают беспилотные технологии, можно ли ожидать появления робомобилей на российских дорогах в ближайшем будущем, и как на эту ситуацию может повлиять пандемия.
Читать: https://sher.media/kakoe-mesto-zajmet-bespilotnyj-transport/

Tabellen 4 не ограничивается умной системой вентиляции, зеленой крышей и раздельным сбором мусора. По всему корпусу есть установки водосберегающей сантехники, энергоэффективные холодильники и светодиодное освещение. А все пищевые отходы тюремной кухни превращаются в биогаз.

Экологичность совмещается с безопасностью: изоляционное стекло фасада не только регулирует температуру помещений, но и имеет встроенную сигнализацию.

В Сеуле разработали невероятно актуальную для густонаселенных городов многофункциональную переносную спортивную площадку, которую можно использовать как пространство для занятий спортом, киоск или пространство для отдыха в гамаках.

Потенциальные доноры могут получить промокод, чтобы бесплатно добраться в 15 центров и отделений переливания крови в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Ростове-на-Дону и Красноярске.

Уже более 3 000 человек смогли воспользоваться услугами сервиса.