Китай встретил Дашу (大暑) — Большую жару

Это самый знойный из 24 сезонов традиционного китайского календаря. Китайцы традиционно спасаются от жары поеданием охлажденных в проточной воде арбузов: они предотвращают обезвоживание и помогают перенести зной лучше любого мороженого. Однако переедать их не стоит из-за риска диареи.

Поскольку из-за зноя аппетита у жителей Поднебесной практически нет, блюдом сезона считается легкая жидкая каша из клейкого риса. В нее для поддержания здоровья могут по предписанию врача добавлять различные целебные травы, поэтому она и называется «лекарственной кашей» — яочжоу (药粥). Чаще всего в нее просто добавляют фасоль, поскольку последняя обладает свойством понижать жар в организме и утолять летний зной.

Пьют в Дашу фуча (茯茶) — один из видов черного чая, который производится прессованным в большие брикеты. Этот чай получил название за то, что по своим целебным свойствам он схож с трутовым грибом фулин (茯苓). Это желче- и мочегонное средство, которое также обладает противовоспалительным эффектом, оздоровляет селезенку и используется для профилактики заболеваний ЖКТ.

Имя чая также омонимично сезону, в который его готовят — это дни сильной жары футянь (伏天), которые будут царить вплоть до конца августа. С продолжением зноя врачи рекомендуют налегать на горькую пищу с тем, чтобы освежиться и поддержать сердце, крайне уязвимое в жаркие дни.

❤️ Новости Китая | ЭКД

Директор китайского завода выплатил компенсации бывшим сотрудникам спустя 20 лет

70-летний Го Чжунчжи — бывший директор завода Chongqing General Valve Factory в Чунцине. Мужчина распределил компенсацию в размере 7,7 млн юаней ($1 млн) среди более 400 бывших сотрудников, хотя завод закрылся более 20 лет назад.

Завод был основан в 1971 году, но закрылся в 2000 году. Здание завода в 2018 году снесли: муниципалитет изъял земли на собственные нужды. В марте 2023 года Го получил компенсацию за снос здания и решил распределить деньги среди бывших сотрудников, в том числе среди уволившихся и членов семьи умерших работников.

Го решил разделить компенсацию на две части: 35% для бывших сотрудников и 65% для тех, кто работал на момент закрытия завода. Размер выплат определялся в зависимости от стажа работы на заводе. Поиск бывших сотрудников оказался сложной задачей. Го давал объявления, обращался в полицию и к СМИ.

Одной из получателей выплат стала Вэнь Чжихун, которая была тяжело больна и получила деньги незадолго до смерти.

«Мама была больна раком и не могла говорить. Отец принес деньги в больницу, чтобы порадовать ее. Она умерла через несколько дней. Наша семья очень благодарна директору Го», — рассказал сын Вэнь Чжихун.

На данный момент компенсацию получили 371 из 406 сотрудников. Остальных Го продолжает искать с помощью СМИ.

❤️ Новости Китая | ЭКД