Чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

250 гр овсяного печенья (либо любого другого песочного печенья)
80 гр сливочного масла
300 мл сливок 33%-35%
300 -500 гр творожного сыра
20 гр желатина (быстрорастворимого либо в пластинах), и 100 мл. воды
150 гр сахара или сухарной пудры
Для украшения подойдут любые ягоды, мандарины, конфетки, либо 250 гр любого фруктового пюре, варенье

Приготовление:

Измельчить печенье в блендере, добавить растопленное сливочное масло.
Миксером взбить сливки, сыр и сахар. Желатин 20гр. замочить 100 мл воды, чтоб он набух, затем поставить на плиту и полностью его растворить и сразу же ввести его в сливочную массу через сито!! если листовой, то замочить горячей водой, отжать, растопить на печке, и вылить через сито.
Выложить печенье на дно формы, сверху сливочный слой и убрать на 1 час в морозилку, либо на 3-4 часа в холодильник. При подаче украсить ягодами либо полить ягодным соусом.

Real Food | #десерт

Творожная запеканка

Ингредиенты:

Творог 9% 500гр.
Сахар 4ст.л
Манка 4ст.л
Соль
Сметана 20% 2ст.л
Яйца 2шт.

Приготовление:

К жирному творогу добавляем яйца, сахар, манную крупу, соль и жирную сметану. Перемешиваем с помощью блендера или ложкой. Дно формы выстилаем пергаментом и выкладываем получившуюся массу. Отправляем в разогретую духовку при 180 градусах на 30 минут.

Real Food | #завтрак

Грузинский салат

Ингредиенты:

Помидор 3шт.
Огурец 3шт.
Красный лук 1шт.
Винный уксус 2 ст.л
Грецкие орехи 100г.
Кинза, петрушка
Соль, чеснок
Оливковое/растительное масло
Чили по желанию

Приготовление:

Для начала нарезаем соломкой лук и маринуем в винном уксусе. Далее делаем надрез на помидорах, отпускаем в кипящую воду на 15 секунд, снимаем кожуру и нарезаем на средние куски. Так же снимаем кожуру с огурцов и нарезаем на треугольники. Для заправки соединяем грецкие орехи, петрушку, кинзу, чеснок, соль, немного масла и взбиваем. Соединяем все ингредиенты, хорошо перемешиваем

Real Food | #закуска #перекус

Шоколадная халва

Ингредиенты:

Семена подсолнечника 100г.
Какао порошок 2 ст.л
Мёд 2 ст.л
Какао для обсыпки

Приготовление:

Семечки (можно предварительно подсушить 10 минут в духовке при 200 градусах, но это не обязательно) взбиваю блендером в крошку, добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем массу. Формирую конфеты, обваливаю в какао порошке. Хранить в холодильнике. Приятного аппетита

Real Food | #десерт

Запас продуктов на 10 лет от СберМаркета

Розыгрыш в честь юбилея СберМаркета близится к концу, а значит, на кону главный приз — запас продуктов на 10 лет!

Чтобы выиграть, нужно:
• сделать заказ из любого магазина или ресторана в СберМаркете
• зарегистрировать номер заказа на сайте до 29 июня включительно
• дождаться результатов!

Победителя выберут 30 июня. Больше заказов — больше шансов выиграть! Принять участие можно по ссылке.

Реклама. ООО «Инстамарт Сервис», 115035, Москва, ОГРН 1187746494980. 12+

Сметанный пирог

Ингредиенты:

Мука 120г.
Соль 0,5 ч.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л.
Сливочное масло 80г.
Для начинки:
Сметана 20% 500г.
Яйца 4шт.
Кукурузный крахмал 30г.
Мука 30г.
Сахар 100г.
Щепотка соли

Приготовление:

В миске смешиваем муку, соль, разрыхлитель и сахар. Перемешиваем, кладем сливочное масло и растираем все в крошку. К сметане добавляем желтки, кукурузный крахмал, муку и все перемешиваем. К белкам добавляем соль, порционно сахар и взбиваем до мягких пиков. Соединяем со сметанной смесью и перемешиваем. На дно формы выкладываем часть крошки, утрамбовываем, вливаем сметанную смесь, выравниваем и посыпаем оставшейся крошкой. Форму выкладываем на противень, вливаем крутой кипяток и выпекаем 1 час при 150 градусах.

Real Food | #десерт

Куриное филе

Ингредиенты:

3 шт. куриное филе
Соль, паприка
4 отварных яйца
150 гр. сыра
1 луковица
2 помидорки
1-2 зубчика чеснока
Зелень
Соль, перец по вкусу
3 ст. л. майонеза
⠀
Приготовление:

Куриное филе разрезаем в 2 части, по желанию слегка отбиваем. С каждой стороны солим и добавляем паприку. Для шапочки, соединяем все ингредиенты. Выкладываем щедро на куриное филе и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут

Real Food | #обед #ужин

Вкусный салат

Ингредиенты:

Свёкла варенная 3-4шт.
Сельдь соленая 200г.
Зелёный горошек 150г.
Лук маринованный 1шт.
Зелень свежая
Перец молотый щепотка
Растительное масло 2 ст.л

Приготовление:

Нарезаем варенную свеклу и соленую селедку. Отправляем их в глубокую миску, добавляем зеленый горошек, свежую зелень, маринованный лук, немного перца. Заправляем растительным маслом и все хорошо перемешиваем. Обязательно пробуй! Это очень вкусное сочетание.
⠀
Real Food | #перекус #закуска

Слоечки с грибами

Ингредиенты:

Тесто слоеное пресное 500г.
Шампиньоны 400г.
Лук репчатый 1шт.
Чеснок 2 зубчика
Сметана 2 ст. л.
Сыр 100г.
Яйцо 1шт.
Петрушка (несколько веточек)
Соль вкусу
Чёрный перец по вкусу
Растительное масло для жарки
Сливочное масло 30г.

Real Food | #закуска #перекус

Манник на кефире

Ингредиенты:

120г манки
200г кефира
80г муки
2 яйца
170г сахара
2 ст.л мака
0.5 ч.л соды
30г растительного масла

Приготовление:

Для теста кефир перемешиваем с манкой и оставляем набухать на 20 минут. Яйца с сахаром взбиваем до пышности, добавляем набухшую манную крупу, мак и перемешиваем. Добавляем соду гашенную в уксусе, растительное масло и еще раз тщательно перемешиваем. Форму смазываем маслом, перекладываем тесто и выпекаем 40-50 минут при 180 градусах.

Real Food | #выпечка

Помидоры в "снегу"

Ингредиенты:

На 1 литр. банку:
Соль 1 ч.л.
Сахар 2 ст.л
Чеснок 2 ч.л
Уксус 9% 1 ч.л.
Перец горошком 5шт.
Вода

Приготовление:

Прокалываем у плодоножки помидор. Заполняем ими банку. Заливаем кипятком на 10 минут. После сливаем, в банку добавляем черный перец горошком, соль, сахар, чеснок, уксус. Заливаем вновь закипевшей водой и закатываем.

Real Food | #закуска #перекус

Пирог "Зебра"

Ингредиенты:

Манная крупа 1 стакан
Кефир кислый 2 стакана
Сахар 1 стакан или меньше на свой вкус
Мука 1 стакан + 2 ст.л.
Соль щепотка
Масло растительное 6 ст.л.
Сода 1/2 ч.л.
Какао (или кероб) 2 ст.л.

Приготовление:

Для начала в емкости смешать манку, кефир и сахар. Хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, а манка набухла. Оставить на полчасика. Через полчаса добавить соду, растительное масло, соль, соду, муку (1 стакан) и перемешать. Тесто разделить на 2 части. В одну порцию добавить какао (или кероб) и размешать. Во вторую 2 ст л. муки и тоже размешать. Противень смазываем растительным маслом. Поэтому этот рецепт для круглой формы 20-24 см диаметром. И выкладываем в центр формы тесто по 2 ст. ложки по очереди — темное/светлое. Зубочисткой проводим как у меня на видео сначала от центра к краям, а затем от краев до центра. Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусах 35-45 минут.

Real Food | #десерт

Закуска из огурцов

Ингредиенты:

Огурцы 500гр.
Чеснок 3-4 зубчика
Соль 1 ч.л
Сахар 1 ст.л
Укроп
Сок лимона 1,5 ст.л
Смесь перцев 1/2 ч.л
Соевый соус 1 ст.л
Растительное масло 3 ст.л

Приготовление:

Огурцы нарезаем в произвольной форме. Затем к ним добавляем пучок укропа, чеснок, соевый соус и растительное масло. Заливаем лимонным соком, добавляем соль, сахар, смесь перцев, тщательно перемешиваем. Отправляем в холодильник мариноваться на 1,5 часа.

Real Food | #закуска #перекус

Дачный салат

Ингредиенты:

5-6 средних картофелин;
1 отварная куриная грудка;
4-5 малосольных хрустящих огурчиков;
1/2 луковицы;
1 ст.л. уксуса;
Соль, перец;
3 ст.л. сметаны;
1 ч.л. горчицы;
Пучок укропа.

Приготовление:

Картофель отвариваем, очищаем и крупно нарезаем. Лук нарезаем полукольцами, солим, добавляем уксус, перемешиваем и оставляем на 5 минут. Отварную грудку нарезаем крупно и отправляем к картофелю. Малосольные или маринованные огурчики нарезаем колечками и добавляем к остальным ингредиентам, так же добавляем измельченный укроп. В салат добавляем замариновавшийся лук, перемешиваем и даем немного постоять. Для заправки смешиваем сметану, горчицу, соль и перец. Заправляем салат и перемешиваем.

Real Food | #закуска #перекус

Багет в беконе с сыром

Ингредиенты:

Багет 1шт.
Бекон 1уп.
Помидоры Черри 2шт.
Болгарский перец 30гр.
Петрушка 1 веточка
Сыр (лучше 2 вида) 80гр.

Приготовление:

Мелко нарезаем помидоры, перец, петрушку. Натираем сыр, добавляем к нему овощи, перемешиваем. В багете вырезаем крышечку, вытаскиваем мякиш, заполняем начинкой. закрываем. Внахлест выкладываем бекон, сверху кладем наш багет и заворачиваем его. Перекладываем на противень, выпекаем до золотистости при 180 градусах.

Real Food | #закуска #перекус

Ленивый муравейник

Ингредиенты:

Печенье юбилейное 500г.
Грецкие орехи 200г.
Варёнка 1 банка
Сметана 2 стл.
Масло сливочное 100г.
Шоколад молочный 2/3 плитки

Приготовление:

К измельченному печенью добавляем грецкие орехи и перемешиваем. Для крема смешиваем вареную сгущенку, сметану и сливочное масло. Далее вливаем крем к печеньям и орехам, все перемешиваем. После выкладываем массы в салатник, застеленный пищевой пленкой. Убираем в холодильник для пропитки на пару часов. Затем посыпаем натертым на средней терке молочным шоколадом.

Real Food | #десерт

Малиновый джем

Ингредиенты:

Малина 1кг.
Сахар - 0,8 1кг.

Приготовление:

Измельчить малину. Перетереть через сито. Добавить сахар и оставить на 1 час. Довести джем до кипения и варить 5 минут на слабом огне. Разлить в стерилизованные баночки. Оставить при комнатной температуре до полного остывания, а затем закупорит крышками. Хранить в прохладном месте.

Real Food | #десерт

Рецепт из баклажанов

Ингредиенты:

Баклажан
Помидор
Специи
Черные оливки
Натертый сыр
Ветчина

Приготовление:

Берем баклажан, нарезаем на дольки. Далее противень смазываем растительным маслом и выкладываем баклажаны. Отправляем в духовку на 15 минут при 180 градусах. После вытаскиваем, солим, смазываем томатной пастой или кетчупом, выкладываем ветчину, натертый сыр, оливки, помидоры, убираем в духовку и доводим до золотистого цвета.

Real Food | #закуска #перекус

Вкусное блюдо

Ингредиенты:

Кабачок 3шт.
Фарш 300г.
Рис 30-50г.
Лук 1шт.
Томатная паста 2 ст.л
Соль, перец
Прованские травы 1 ч.л
Свежая зелень
Сливочное масло 20г.
Картофель 3-4шт.
Для заливки:
Вода теплая 500мл.
Томатная паста 100г.
Соль, перец
Сушеный базилик 0,5 ч.л

Приготовление:

Делаем вилкой на кабачке углубления, делим на 4 части и в каждой четвертинке убираем серединку. Для начинки к фаршу добавляем рис, измельченный лук, томатную пасут, соль, перец, прованские травы, свежую зелень, все перемешиваем и фаршируем каждый кабачок. К кастрюлю добавляем немного сливочного масла, выкладываем порезанный картофель и сверху кладем фаршированные кабачки. Для заливки смешиваем томатную пасту, воду, соль, перец. Закрываем крышкой и оставляем на 40 минут.

Real Food | #обед #ужин

Маринованные шампиньоны

Ингредиенты:

Шампиньоны 500гр.
Чеснок 4 зубчика
Морковь 1шт.
Лавровый лист 2шт.
Перец горошек 12шт.
Перец душистый 3шт.
Гвоздика 4шт.
Соль 2 ч.л
Сахар 1 ч.л
Уксус 9% 2 ст.л
Подсолнечное масло 50мл.
Вода 200мл.

Приготовление:

Для начала берем черный перец горошек, перец душистый, гвоздику, лавровый лист и заливам водой. Добавляем соль, сахар, уксус, нарезанные зубчики чеснока и шампиньоны. Хорошо перемешиваем. На корейской терке натираем морковь и добавляем в шампиньонам. Варим под крышкой 7 минут, после закипания. Перекладываем в тарелку, даем немного остыть и сверху посыпаем зеленью.

Real Food | #закуска #перекус

Свекла на зиму

Ингредиенты:

Свекла 4кг.
Лук 500гр (мелко порезать и обжарить)
Уксус 9% 100мл.
Чеснок 200гр.
Петрушка
Красный болгарский перец 500гр.
Масло растительное 300мл.
Томат 1л.
Соль по вкусу
Сахар 200гр.

Real Food | #закуска #перекус