Тыквенные кексы 🎃

📝 Ингредиенты:
▫️тыква – 500 г.
▫️финики – 100 г.
▫️сахар – 180 г.
▫️коньяк – 50 г.
▫️апельсин – 1 шт.
▫️корица – 1 ч. л.
▫️гвоздика молотая, имбирь молотый, мускатный орех молотый – щепотка
▫️мука цельнозерновая – 280 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️сода – 1 ч. л.
⠀
Real Food | #десерт #выпечка

ПП-роллы 🍱

📝 Ингредиенты:
▫️киноа
▫️красная рыба соленая
▫️творожный сыр
▫️авокадо
▫️огурец
▫️нори
▫️соевый соус
▫️сироп топинамбура
▫️яблочный уксус
▫️вода – при необходимости

🍽️ Приготовление:
1. Отварить киноа и остудить.
2. Приготовить заправку для киноа: соевый соус, сироп топинамбура, уксус и воду при необходимости.
3. Пропитать соусом киноа.
4. Начать формировать ролл, как на видео: на нори выложить киноа, сверху огурец, творожный сыр, красную рыбу, авокадо.

Real Food | #закуска #обед #ужин

Полезные котлетки 🍅

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 300 г.
▫️фасоль белая – 100 г.
▫️кабачок – 150 г.
▫️помидор – 100 г.
▫️йогурт – 40 г.
▫️лук – 50 г.
▫️специи, соль

🍽️ Приготовление:
1. Все измельчить блендером, сформировать котлеты.
2. Убрать в духовку на 40 минут при 180 градусах.

Real Food | #обед #ужин

Филе бедра с овощами 🫑

📝 Ингредиенты:
▫️филе бедра – 4-5 шт.
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️перец болгарский – 1 шт.
▫️сметана – 2 ст. л.
▫️горчица – 1 ст. л.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️мука – 1 ст. л.
▫️лавровый лист, соль, перец
▫️вода

Real Food | #обед #ужин

Круассан-тост с грушей и бри 🥐

📝 Ингредиенты:
▫️круассан – 1 шт.
▫️сыр бри – 80 г.
▫️груша – 1/3 шт.
▫️фисташки – 1 ст. л.
▫️мед – 1 ч. л.

Real Food | #завтрак #перекус

Апельсиновый пирог 🍊

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 3 шт.
▫️сахар – 115 г.
▫️мука – 130 г.
▫️кефир – 80 г.
▫️растительное масло – 40 г.
▫️мак – 10 г.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️цедра одного апельсина
▫️сок апельсина – 3 ст. л.
▫️апельсин – 1 шт.

🍽️ Приготовление:
1. Апельсин помыть и нарезать на кружки средней толщины.
2. Дно формы застелить бумагой
смазать сливочным маслом и посыпать сахаром. Выложить апельсины по кругу.
3. Яйца взбить с сахаром 10 минут на высокой скорости. Муку, разрыхлитель и мак смешать, ввести в яичную смесь.
4. Далее добавить кефир, масло, сок и цедру, тщательно перемешать.
5. Влить в форму и выпекать при 170 градусах около 35 минут, до румяной корочки. Готовность проверяйте деревянной шпажкой
6. Смазываем сгущенкой и посыпаем миндальными лепестками.

Real Food | #десерт #выпечка

Мандариново-творожный десерт в бокале 🍊

📝 Ингредиенты:
Первый слой:
▫️мандарины – 2 шт.
▫️вода – 100 мл.
▫️сахарозаменитель
▫️желатин – 15 г.
Второй слой:
▫️мягкий творог – 150 г.
▫️молоко – 200 мл.
▫️желатин – 10 г.
▫️сахарозаменитель
▫️ванилин

Real Food | #десерт

Быстрый обед для всей семьи 🥔

📝 Ингредиенты:
▫️фарш – 200 г.
▫️картофель – 5 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️лук – 1/2 шт.
▫️помидор – 1 шт.
▫️лавровый лист – 1 шт.
▫️соль, специи, зелень

🍽️ Приготовление:
1. Мясо обжариваем, добавляем лук, тертую морковь. Затем кидаем нарезанный средним кубиком картофель. Добавляем воду, соль, специи.
2. Закрываем крышкой и тушим минут 10, затем добавляем очищенный от кожуры и нарезанный помидор и тушим все вместе до готовности.
3. Лаврушку кидаем минут за 10 до готовности, перед подачей вытаскиваем и посыпаем зеленью блюдо.

Real Food | #обед #ужин

Запеченное куриное филе с овощами в сырной заливке 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 400 г.
▫️брокколи – 200 г.
▫️шампиньоны – 350 г.
▫️соль
Заливка:
▫️ сметана – 2 ст. л.
▫️яйцо
▫️вода – 50 мл.
▫️тертый лёгкий сыр – 80 г.

🍽️ Приготовление:
1. Куриное филе нарезать, выложить в форму для запекания, затем шампиньоны, брокколи, посолить и залить заливкой.
2. Запекать 45-50 минут при 180 градусах.

Real Food | #обед #ужин

Ванильный пирог с грушей и яблоком 🍐

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 1 шт.
▫️белок – 50 мл.
▫️сметана – 90 г.
▫️рикотта – 60 г.
▫️масло сливочное – 15 г.
▫️мука рисовая – 80 г.
▫️груша – 1 шт.
▫️яблоко – 1 шт.
▫️ванилин – 2 г.
▫️разрыхлитель – 4 г.
▫️соль – шепотка
▫️подсластитель – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Яйцо и белок с щепоткой соли и подсластителем взбиваем в пышную пену. Масло слегла топим в микроволновке. Сметана и рикотта должны быть комнатной температуры.
2. Добавляем их к яичной массе и аккуратно перемешиваем лопаткой , вливаем масло.
3. Добавляем муку, ванилин, разрыхлитель и хорошо перемешиваем.
4. Грушу и яблоко очистить от кожуры и натереть на стороне для слайсов. Добавить в тесто и хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек утонул в тесте.
5. Переливаем наше тесто в форму и отправляем в заранее разогретую духовку при 180 градусах на 40 минут. Дать остыть, извлечь из формы и положить шарик с мороженым.

Real Food | #десерт #выпечка

Семга в пикантном соусе 🐟

📝 Ингредиенты:
▫️семга – 3-4 стейка
▫️соль – 1/3 ч. л.
▫️мука – 1/2 ст. л.
Соус:
▫️чеснок – 1-2 зубчика
▫️устричный соус – 2 ст. л.
▫️соевый соус – 5 ст. л.
▫️мед – 1/2 ч. л.

🍽️ Приготовление:
1. Обсушиваем рыбу салфеткой, добавляем соль и обваливаем в муке. Обжариваем по паре минут с каждой стороны.
2. Смешиваем ингредиенты для соуса. Когда рыба будет почти готова (примерно 7-10 минут) вливаем соус, тушим пару минут, он быстро загустеет — и готово.

Real Food | #обед #ужин

Слойки с сыром и грушей 🍐

📝 Ингредиенты:
▫️слоеное тесто бездрожжевое – 250 г.
▫️груша – 1 шт.
▫️сыр с голубой плесенью/ бри
▫️творожный сыр
▫️мед

🍽️ Приготовление:
1. Сформировать слойки, как показано на видео.
2. Выпекаем сначала 15 минут при 180 градусах, потом посыпаем сыром и выпекаем еще 5 минут про 190-200 градусах. В конце поливаем медом.

Real Food | #десерт #выпечка

Сэндвич из батата 🍠

📝 Ингредиенты:
▫️батат – 1 шт.
▫️масло авокадо – 1/2 ч. л.
▫️пармезан – 25 г.
Начинка:
▫️творожный сыр – 1/2 ст. л.
▫️киноа отварная – 1 ст. л.
▫️болгарский перец – 20 г.

🍽️ Приготовление:
1. Батат нарезаем тонкими слайсами и выкладываем в нахлест на пергамент.
2. Смазываем маслом, посыпаем сыром и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусах.
3. На готовую лепешку выкладываем начинку и складываем пополам.

Real Food | #завтрак #перекус

Тыквенный суп 🎃

📝 Ингредиенты:
▫️тыква – 500 г.
▫️морковь – 1 шт.
▫️лук – 1 шт.
▫️картофель – 3 шт.
▫️чеснок – 3-4 зубчика
▫️бекон сырокопченый
▫️тыквенные семечки
▫️сливки 20% – 200 мл.
▫️соль/перец – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Тыкву, лук и морковь режем кубиками и обжариваем на растительном масле до полуготовности. Вливаем пол стакана воды и тушим под закрытой крышкой до готовности.
2. К тыкве добавляем отварной картофель, вливаем сливки, солим/перчим и блендерим до однородной массы.
3. Подаем с обжаренным беконом и тыквенными семечками.

Real Food | #обед

🧂 Дорогие любители вкусно покушать, всем нам пригодится набор с разнообразными специями для готовки. Поэтому мы и решили разыграть их среди вас!

📝 Условия участия:
▫️подписаться на нас
▫️подписаться на канал Яндекс Еды
▫️нажать на кнопку под постом
▫️быть в России

🍽️ Три победителя будут определены случайным образом через неделю!

Рыбные нагетсы 🐟

📝 Ингредиенты:
▫️филе трески – 400 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️сливочное масло – 15 г.
▫️мука – 1 ст. л.
▫️сыр – 80 г.
▫️специи для рыбы, сухой чеснок, соль
Панировка:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️мука/измельчённые кукурузные хлопья – 200 г.

🍽️ Приготовление:
1. Измельчаем рыбу в фарш, добавляем яйцо, масло, муку.
2. Из рыбного фарша формируем наггетсы.
3. Обваливаем в муке, яйце, кукурузных хлопьях.
4. Запекаем в духовке при 180 градусах 25 минут.

Real Food | #обед #ужин

Чечевичная пицца 🍕

📝 Ингредиенты:
▫️красная чечевица – 120 г.
▫️вода – 125 мл.
▫️псиллиум – 1 ч. л.
▫️соль – 1/2 ч. л.
▫️специи – по вкусу
▫️начинка – по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Чечевицу хорошо промыть и откинуть на сито.
2. В чаше блендера или высокой ёмкости соединить промытую чечевицу, чистую воду, соль, специи на ваш вкус и псиллиум.
3. Взбить массу в однородное тесто без видимых кусочков чечевицы.
На это уйдёт 1-1,5 минуты.
4. Распределить тесто на противне для выпечки, застеленный пергаментом.
5. Отправить корж в заранее разогретую до 220-225°С духовку и выпекать 12 минут. Затем вытащить корж, аккуратно перевернуть вместе с пергаментом, снять его и допечь корж ещё 5 минут.
6. Смазать корж соусом, выложить любую начинку и запекать при 190-200°С ещё 7-10 минут, в зависимости от выбранной начинки.

Real Food | #перекус #обед #ужин

Творожный пирог с яблоком и грушей 🍐

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 180 г.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️рисовая мука – 40 г.
▫️натуральный йогурт – 40 г.
▫️ванильный сахар – 1 ч. л.
▫️разрыхлитель – 1 ч. л.
▫️финики/мед/сахзам – по вкусу
▫️яблоко – 1 шт.
▫️груша – 1 шт.
▫️корица

Real Food | #выпечка #десерт

Куриная запеканка 🥦

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 200 г.
▫️брокколи – 200 г.
▫️томаты черри – 140 г.
▫️шампиньоны – 80 г.
Заливка:
▫️сливки 10% – 200 мл.
▫️сыр легкий 15% – 80 г.
▫️яйцо куриное – 3 шт.

🍽️ Приготовление:
1. В форму выкладываем куриное филе, брокколи, томаты и шампиньоны.
2. Для заливки смешиваем потертый сыр, сливки и яйца.
3. Выпекаем 40 минут при 180 градусах.

Real Food | #обед #ужин

Конвертики с творогом 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️лаваш
▫️творог – 160 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️зелень
▫️сыр – 60 г.
▫️соль

🍽️ Приготовление:
1. Лаваш порежьте на полоски, примерно 8-10 см.
2. Смешайте творог, яйцо, зелень, натертый сыр, соль.
3. На лаваш выкладывайте 2 ст.л. и заверните его, чтобы получился конвертик. Обжарьте с двух сторон на сковороде.

Real Food | #завтрак #перекус

Кекс с голубикой 🫐

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 3 шт.
▫️мука рисовая – 150 г.
▫️молоко кокосовое – 50 мл.
▫️голубика – 70 г.
▫️масло растительное – 30 мл.
▫️сироп топинамбура – 70 мл.
▫️сода – щепотка

Real Food | #выпечка #десерт