Низкокалорийный чизкейк 🎂

📝 Ингредиенты:
▫️гречневые хлопья
▫️спелые бананы – 2 шт.
▫️кефир – 150-200 мл.
▫️желатин – 10 г. + 50 мл. воды
▫️мягкий творог – 170 г.
▫️клубника
▫️подсластитель

🍽️ Приготовление:
1. Смешиваем хлопья и банан, измельчаем насколько это возможно, выкладываем в форму (застелить пищевой пленкой. чтоб легче доставать), делаем бортики и отправляем в холодильник, пока делаем заливку.
2. Смешиваем кефир, творог и растворенный желатин в воде, украшаем нарезанной клубникой.
3. Отправляем в холодильник до застывания (часа 3-4, можно на ночь).

Real Food | #десерт #выпечка

Макароны по-флотски 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️макароны – 350 г.
▫️фарш – 400 г.
▫️лук – 1 шт.
▫️морковь – 1 шт.
▫️чеснок – 3 зубчика
▫️вода – 0.7 л.
▫️соль, перец, сладкая паприка

🍽️ Приготовление:
1. Лук обжарить до прозрачности, добавить натертую морковь, пережарить вместе минуты 3-5.
2. Добавить фарш, разбить его и обжарить до исчезновения розового цвета. Добавить специи и чеснок.
3. Высыпать макароны (не отваривать, а прям из пачки), залить водой (кипяток). Готовить под крышкой на огне чуть ниже среднего до готовности макарон минут 10.

Real Food | #обед #ужин

Завтрак с грибами и сыром 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️грибы
▫️болгарский перец
▫️яйцо
▫️оливковое масло
▫️специи
▫️моцарелла
▫️салатный микс
▫️круглый лаваш

Real Food | #завтрак

ПП-хачапури 🧀

📝 Ингредиенты:
▫️творог – 120 г.
▫️рисовая мука – 25 г.
▫️желток – 1 шт.
▫️белок – 2 шт.
▫️сыр – 50 г.
▫️соль, перец, зелень

🍽️ Приготовление:
1. Творог, муку, яйца, большую часть тертого сыра перемешиваем и солим, выкладываем на сковороду с антипригарным покрытием, формируем тесто лопаткой в виде хачапури.
2. Жарим 5 минут на среднем огне под крышкой, затем переворачиваем, посыпаем оставшимся тертым сыром, в центр выкладываем желток, солим перчим, посыпаем рубленной зеленью.

Real Food | #перекус #выпечка

Морковь с пармезаном 🥕

📝 Ингредиенты:
▫️морковь – 8 шт.
▫️пармезан – 2/3 ст.
▫️соль – 1 ч. л.
▫️копченая паприка, сушеный чеснок, чили – 1/2 ч. л.
▫️мелко рубленная кинза – 1 ст. л.
▫️оливковое масло – 2 ст. л.
Соус:
▫️майонез – 3 ст. л.
▫️мёд — 1 ст. л.
▫️острое масло или хлопья чили – на вкус

🍽️ Приготовление:
1. Очищаем морковь, делим на 3 части, затем каждую вдоль.
2. Добавляем к моркови масло, специи, кинзу, перемешиваем.
3. На листе пергамента тонким слоем распределяем тертый пармезан.
4. В отдельной тарелке с тертым пармезаном обваливаем морковь с плоской стороны.
5. Выкладываем на противень этой стороной вниз.
6. Выпекаем при 200°С примерно 20-25 мин.
7. Для соуса смешиваем майонез, мед и чили, перемешиваем.

Real Food | #закуска

Оладушки с зелёный луком 🧅

📝 Ингредиенты:
▫️кефир – 200 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️сыр – 70 г.
▫️мука – 70 г.
▫️соль, перец

Real Food | #завтрак #перекус

Морковные панкейки 🥕

📝 Ингредиенты:
• морковь – 1 шт.
• геркулес – 50 г.
• яйцо – 1 шт.
• молоко безлактозное – 40 мл.

Real Food | #завтрак #перекус

Зеленая паста птитим 🍵

📝 Ингредиенты:
▫️паста птитим – 75 г.
▫️шпинат – 20 г.
▫️сыр – 20 г.
▫️сливки 20% – 50 г.
▫️мидии – 150 г.
▫️соевый соус – 1 ст. л.
▫️зубчик чеснока
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Отвариваем птитим. Обжариваем мидии на сковороде с чесноком.
2. Готовим соус: смешиваем сливки и шпинат в блендере. Солим и перчим.
Вливаем соус к мидиям и добавляем птитим. Перемешиваем. Посыпаем сыром.

Real Food | #обед #ужин

Томатная овсянка 🌾

📝 Ингредиенты:
▫️геркулес – 60 г.
▫️помидоры черри – 4-5 шт.
▫️чеснок – 1 зубчик
▫️вода – 350 мл.
▫️сыр лёгкий – 20 г.
▫️авокадо
▫️лосось
▫️яйцо пашот

🍽️ Приготовление:
1. Помидоры нарезать и обжарить на масле до мягкости, добавить чеснок, любимые специи и соль. Всыпать овсянку, залить водой и довести до кипения. Затем снизить огонь и варить под крышкой 20 минут.
2. В готовую овсянку всыпать тертый сыр, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 5-7 минут.

Real Food | #завтрак #обед #ужин

Быстрые голубцы 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️фарш куриный
▫️морковь
▫️грибы
▫️пекинская капуста
▫️соль, перец

Real Food | #обед #ужин

Тыквенный кекс 🥮

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 3 шт.
▫️сахар – 150 г.
▫️соль – 1/4 ч. л.
▫️корица – 1/2 ч. л.
▫️цедра апельсина – 1 ч. л.
▫️грецкие орехи – 60 г.
▫️тыквенное пюре – 200 г.
▫️растительное масло – 80 г.
▫️мука – 200 г.
▫️разрыхлитель – 2 ч. л.
Крем:
▫️творожный сыр – 100 г.
▫️сахарная пудра – 50 г.
▫️сметана – 30 г.

🍽️ Приготовление:
1. Муку смешать с разрыхлителем и просеять, орехи порубить ножом.
2. Яйца взбить с солью, постепенно добавляя сахар, до пышной пены. Затем влить масло, взбить. К смеси добавить орехи, корицу, цедру, тыквенное пюре, перемешать вручную. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, перемешать лопаткой.
3. Тесто выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
4. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.
5. Для крема взбить миксером или венчиком все ингредиенты до однородности. Готовый кекс остудить, смазать кремом, украсить орехами.

Real Food | #выпечка #десерт

Белковый киш с лососем и брокколи 🥦

📝 Ингредиенты:
▫️брокколи – 400 г.
▫️красная рыба – 400 г.
▫️яйцо – 5 шт.
▫️молоко – 70 мл.
▫️моцарелла мини – 100 г.

Real Food | #обед #ужин

Ньокки в сливках с шампиньонами и беконом 🥓

📝 Ингредиенты:
▫️ньокки
▫️оливковое масло и сливочное
▫️шампиньоны
▫️бекон
▫️чеснок
▫️пармезан
▫️соль/перец по вкусу

🍽️ Приготовление:
1. Шампиньоны обжариваем на сливочном и оливковом масле. Добавляем к ним бекон и чеснок, обжариваем. Добавляем сливки и тертый сыр. Доводим соус до густоты.
2. Ньокки отвариваем 2 минуты и добавляем в соус.
3. Перемешиваем. Выкладываем на тарелку и посыпаем пармезаном.

Real Food | #обед #ужин

Куриное филе в духовке 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️куриное филе – 300 г.
▫️творог – 100 г.
▫️сыр – 30 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️соль, специи

🍽️ Приготовление:
1. Натертый сыр смешиваем с яйцом и творогом. Добавляем соль. Куриное филе тонко нарезать. Заворачиваем начинку в филе.
2. Отправляем выпекаться при 180 градусах 20 минут.

Real Food | #обед #ужин

Котлеты с сыром в беконе 🥓

📝 Ингредиенты:
▫️куриный фарш – 600 г.
▫️сыр
▫️бекон – 150 г.
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. В подсоленный со специями фарш кладем кусочек сыра и тщательно защипляем со всех сторон, чтобы сыр в процессе приготовления не вытек. Делайте небольшие котлетки.
2. Затем обматываем каждую котлетку слайсом бекона и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.
⠀
Real Food | #обед #ужин

Блинчики с яблоком 🍎

📝 Ингредиенты:
Тесто:
▫️яйца – 2 шт.
▫️молоко – 500 мл.
▫️сахар – 2 ст.л.
▫️соль – щепотка
▫️мука – 180 г.
▫️масло растительное/оливковое – 10 г.
▫️мак – 1 ст. л.
Начинка:
▫️яблоки – 700 г.
▫️сахар – по вкусу
▫️корица – 1 ч. л.
▫️сливочное масло – 50 г.

🍽️ Приготовление:
1. Яблоки нарезать небольшими кубиками, растопить сливочное масло на сковороде, добавить яблоки, сахар и корицу и тушить до мягкости 5-10 минут.
2. К яйцам добавляем сахар, соль, половину молока, муку, и замешиваем густое однородное тесто, после добавить оставшееся молоко. В конце добавляем мак и масло. Перед первым блинчиком смазать сковороду маслом. Блинчиков получается примерно 12-15 штук.
3. Затем каждый блинчик делим на 4 равные части, выкладываем начинку примерно 1 чайную ложку и скручиваем как на видео.
4. Складываем в форму для запекания, накрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. В конце можно убрать фольгу и подрумянить блинчики.

Real Food | #выпечка #десерт

Жареная мускатная тыква 🎃

📝 Ингредиенты:
▫️мускатная дыня – 1 шт.
▫️сливочное масло – 2 ст. л.
▫️пармезан – 50 г.
▫️мед – 1 ст. л.
▫️паприка – 1 ч. л.
▫️сухой чеснок – 1 ч. л.
▫️соль, перец
▫️петрушка

Real Food | #обед #ужин

Французский тост 🍌

📝 Ингредиенты:
▫️яйцо – 2 шт.
▫️молоко – 2 ст. л.
▫️соль – щепотка
▫️сахар – 1/2 ст. л.
▫️хлеб белый – 2 кусочка
Для подачи:
▫️банан
▫️голубика
▫️корица
▫️мед
▫️кленовый сироп

Real Food | #завтрак #полдник

Кабачковый конвертик 🍴

📝 Ингредиенты:
▫️кабачок – 150 г.
▫️яйцо – 1 шт.
▫️мука – 20 г.
▫️сыр – 30 г.
▫️творожный сыр
▫️красная рыба с/с

Real Food | #обед #ужин

Рубленные котлетки с кукурузой 🌽

📝 Ингредиенты:
▫️филе курицы – 700 г.
▫️кукуруза – 200 г.
▫️сыр – 80 г.
▫️зелень
▫️мука – 3 ст. л.
▫️сметана – 2 ст. л.
▫️яйцо – 2 шт.
▫️соль, перец

🍽️ Приготовление:
1. Филе нарубить мелким кубиком, сделать это намного проще когда мясо немного подморожено.
2. К мясу добавить все ингредиенты из списка и перемешать. Дать отдохнуть минут 15.
3. Сковороду хорошо разогреть, налить масло, прогреть. Ложкой выложить фарш.
4. Огонь убавить на средний и жарить котлетки с 2х сторон до золотистого цвета примерно по 2 минуты.
5. Далее огонь сделать низкий, накрыть крышкой и жарить ещё минут 5-7.

Real Food | #обед #ужин

Боул с куриной грудкой 🍅

📝 Ингредиенты:
▫️филе куриное – 2 шт.
▫️шпинат – горсть
▫️брокколи
▫️черри
▫️гречка
Соус:
▫️соевый соус
▫️мед
▫️мексиканская приправа

Real Food | #обед #ужин