Запеканка с кабачком и фаршем

Ингредиенты:

2 кабачка
Фар - 350 гр.
Лук - 1
2 яйца
Сметана - 4 ст. ложки
Соль, перец
2 томата
Сливочное масло - 10 гр.
Зубчик чеснока
Сыр - 100 гр.
Зелень

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Торт "Прага" на десерт

Ингредиенты:

Бисквит:
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 70 г.
Разрыхлитель или сода - 0,5 ч.л.
Мука - 60 г.
Какао - 10 г (это 2 ч.л без горки).
Сливочное масло - 20 г.
Форма диаметром - 16 см.
Крем:
Желток - 1 шт.
Сгущенное молоко - 120 г.
Сливочное масло - 150 г.
Какао - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 10 г.⠀

Приготовление:

Соединить яйца с сахаром, взбить до пышной пены. Продолжая взбивать добавить муку, какао и масло. Перелить тесто в форму и выпекать при 200°С около 20 минут. Для крема смешать желток, воду, ванильный сахар, сгущёнку и проварить на медленном огне до загущения. Охладить до комнатной температуры, добавить сливочное масло и взбить до однородности. Выпеченный корж разрезать на три части, промазать каждый кремом и убрать на 2 часа-ночь для пропитки в холодильник.

Real Food | #десерт #выпечка

Любимое пирожное из детства

Ингредиенты:

300 гр. печенья
Сгущёнка - пол банки
Сливочное масло - 100 гр.
2 ст. ложки какао

Приготовление:

Готовим в видео.

Real Food | #десерт

Яичные блинчики на завтрак

Ингредиенты:

Яйцо 3 шт.
Молоко 250 мл.
Мука 150-200 гр.
Разрыхлитель 0,5 ч/л.
Помидор 1 шт.
Зелёный лук
Твёрдый сыр 120 гр.
Соль по вкусу

Приготовление:

Взбиваем венчиком яйцо, соль, и молоко. Просеиваем муку с разрыхлителем, в рецепте было написано 200 гр. муки, Поэтому добавьте сначала 150 гр., а потом уже смотрите по консистенции, тесто должно получиться жидким как на блины. В конце добавляем помидор, зелёный лук, и обжариваем блины на разогретой сковороде, предварительно смазав маслом перед каждым блином. Как пропечётся с одной стороны, перевернуть и выложить сыр натёртый на тёрке, на одну половину блина, второй половиной накрыть, обжарить с двух сторон до румяности.

Real Food | #завтрак

Быстрый жульен в коржиках

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 1 корж
Куриное филе - 150 гр.
Шампиньоны - 150 гр.
Лук - 1
Сметана - 3 ст. ложки
Мука - 2 ч. ложки
Зубчик чеснока
Растительное масло - 30 мл.
Петрушка
Сыр
Соль и перец
Растительное масло

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Сливочный крем-суп из шампиньонов

Ингредиенты:

Шампиньоны - 250 гр.
Картофель - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Сливки (20%) - 450 мл.
Соль, перец, приправы
Растительное масло (для жарки)

Приготовление:⠀

Картофель нарезать и отварить до готовности. Лук и морковь нарезать кубиками и обжарить на сковороде на среднем огне примерно 5 минут. Шампиньоны промыть, при необходимости почистить и нарезать кубиками. Добавить к зажарке и жарить ещё 10-15 минут. Посолить, поперчить, добавить приправы по вкусу. Влить сливки, довести до кипения и снять с огня. В картофеле оставляем немного воды (примерно 250 мл.) и вливаем к нему зажарку. Воду из картофеля не выливаем, она может пригодиться, если суп получится слишком густым. Подаём с зеленью и сухариками.

Real Food | #обед #ужин

Ну очень быстрый тарт с томатами

Ингредиенты:

Упаковка слоеного теста
Яйцо
Томаты
Руккола
Для соуса:
Сыр фета - 100 гр.
Греческий йогурт - 50 гр.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Зубчик чеснока
Пучок зелени (укроп, петрушка)

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Готовим салат "Цезарь"

Ингредиенты:

Куриное филе
Листья салата
Помидорки черри
Соль, перец, копчёная паприка
Белый хлеб
Растительное масло
Сыр пармезан
Соус:
Сметана 15%
Чеснок через пресс
Соль, перец

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Как вкусно приготовить цветную капусту

Ингредиенты:

Цветная капуста
Сливочное масло
Куркума
Соль
Свежая зелень
Панировочные сухари
Тёртый сыр

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #обед #ужин

Куриные рулеты за пол часа

Ингредиенты:

Куриная грудка
Сыр
Томаты
Чеснок
Базилик

Приготовление:

Процесс приготовления на видео.

Real Food | #обед #ужин

Супер-салат за 1 минуту

Ингредиенты:

Болгарский перец половина
Пучок зелени
2 зубчика чеснока
Соль 1/2 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
1 ст.л. оливкового масла
Помидоры

Приготовление:

В блендер отправляем половину болгарского перца, пучок зелени, чеснок, соль, сахар, оливковое масло. Все измельчаем и убираем в сторону. Нарезаем один большой помидор, убираем в миску и добавляем соус, все хорошо перемешиваем.

Real Food | #закуска #перекус

Песочные корзиночки с вишней

Ингредиенты:

Сахар - 90 гр.
Масло сливочное - 150 гр.
Желтки - 2 шт.
Вишня ~ 400 г.
Сахар – 100 г.
Крахмал – 2 ст.л.
Корица - 0,5 ч.л.
Мускатный орех щепотка
Получилось 6 шт. корзиночек и тарт 16 см.

Приготовление:

Смешиваем муку, соль, сахар, делаем углубление и добавляем мягкое масло, и желтки. Начинаем перемешивать в центре, загребая сухие ингредиенты с краёв. Долго его месить не нужно, до однородности. Убираем в холодильник на час. Вишню моем, извлекаем косточки. Отдельно смешиваем сухие ингредиенты, перемешиваем. Охлаждённое тесто раскатываем. Для корзинок вырезаем 6 кругов диаметром 9 см. Формочки можно немного смазать маслом. Помещаем в формочки круги и наполняем начинкой. Оставшееся тесто собираем в комок и снова раскатываем. Вырезаем крышечки. Накладываем их на будущие корзиночки, можно немного растянуть руками, чтобы края теста сошлись. Слегка придавливаем вилкой по краю и делаем надрез по центру. В духовку при 180'С на 20 мин.

Real Food | #десерт #выпечка

Аппетитные лепёшки с сыром

Ингредиенты:

Мука - 250 гр.
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Сыр - 150 гр.
Соль
Йогурт - 120 гр.
Молоко - 120 мл.
Зелёный лук
Яйцо

Приготовление:

Выпекать 25 минут при 180 гр.

Real Food | #закуска #перекус

На обед ароматный супчик с фрикадельками

Ингредиенты:

Фарш 500 гр.
Лук 1 шт. (небольшая)
Специи по вкусу
Для супа:
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидор 1 шт.
Картофель 3-4 шт.
Рис 100 гр.
Специи (соль, сушеный чеснок и паприку)
Зелень по вкусу
⁣⁣
Приготовление:

Добавляем к фаршу мелко нарезанный лук и специи. Хорошо вымешиваем и отбиваем фарш, а затем формируем небольшие фрикадельки. Обжариваем их на подсолнечном масле несколько минут. Добавляем лук и морковь, через пару минут перец и помидор и обжариваем еще 3-5 минут. Затем добавляем специи, картофель и рис. Заливаем водой и варим до готовности картофеля и риса. В конце добавляем зелень и даем немного настояться.

Real Food | #обед #ужин

Куриный тοртик

Ингредиенты:

400 гр. куринοгο фарша
1 лук
2 яйца
100 гр. муки
100 мл. мοлοка
Сοль, перец
Растительнοе маслο
Начинка:
2 мοркοви
1 бοльшая лукοвица
Сοль и перец пο вкусу
Растительнοе маслο для οбжаривания
140 гр. твοрοжнοгο сыра
2 ст. л. сметаны

Приготовление:

Готовка на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Готовим белковый салат

Ингредиенты:

Пекинская капуста
Тунец
Кукуруза
Яйца
Заправка:
Сметана - 2 ст. ложки
Пол ст. ложки горчицы
Мёд - пол ст. л.
Соль

Приготовление:

Приготовление на видео.

Real Food | #закуска #перекус

Курица с картошкой

Ингредиенты:

Курица - 800-900 г.
Картошка - 4 шт.
Шампиньоны - 250 г.
Лук - 1/2 шт.
Сливки 20% - 150 мл.
Зелень - по вкусу
Сыр - 150 г.
Любые специи - по вкусу

Приготовление:

Нарезаем все овощи: картошку, грибы, лук. К картошке и курице добавляем специи, масло и перемешиваем. На противень выкладываем картошку, сверху выкладываем курицу и отправляем в духовку при 200°С. Пока на растительном масле обжариваем лук и грибы до золотистости. Заливаем сливками, тушим пару минут и убираем в сторону. Соединяем с картошкой, посыпаем сыром и отправляем в духовку еще минут на 5.

Real Food | #обед #ужин

Котлетки по-французски

Ингредиенты:

Фарш домашний - 400 гр.
Хлеб белый/батон - 2 кусочка
Тёплое молоко - 50 мл.
Маленькая головка лука - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, специи
Для начинки:⠀
Помидор, шампиньоны, лук - по 1-2 слайса на каждую котлетку
Сыр - 50 гр.

Приготовление:

Предварительно замачиваем хлеб в молоке на 5 мин., далее отжимаем хлеб. Лук натираем на тёрке или мелко нарезаем. В миске смешиваем все ингредиенты и формируем котлетки. Выкладываем на противень и с помощью яйца делаем лунки. На котлетки выкладываем слайсы помидора, лука и грибов. А сверху посыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую духовку до 180 гр. на 20 мин.

Real Food | #обед #ужин

Вкуснейшие вафли с ягодкой на завтрак

Ингредиенты:

2 яйца
1 шепотка соли
3 ст.л. подсластителя
200 мл. молока
50 мл. минеральной воды (газированной)
50 г. растопленного слив.масла
150 г. муки
1 чайная ложка разрыхлителя
Для начинки фрукты и ягоды
⁣⁣
Приготовление:

Взбить венчиком яйца с подсластителем и солью. Влить молоко. Соединить муку с разрыхлителем. Всыпать в жидкие ингредиенты. Перемешать венчиком. Влить растопленное масло и минеральную воду. Вылить часть теста в вафельницу. Положить нарезанные фрукты, сверху залить второй частью теста. Выпекать необходимое время (зависит от модели вафельницы).

Real Food | #завтрак

Буррито с курицей

Ингредиенты:

Мякоть бедер - 400 гр.
Соль, смесь перцев, сушеный чеснок, паприка - пол ч. ложки
Оливковое масло - 2 ст. л.
1 луковица
Перец сладкий - 1
2 зубчика чеснока
Консервированная фасоль - 300 гр.
Сыр чеддер - 200 гр.
Рис:
Отварной рис - 250 гр.
Сливочное масло - 20 гр.
Соль - 1 ч. ложка
Сок лимона - 3-4 ст. ложка
Петрушка - 2 ст. ложки
Соус:
Сметана 20% - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Соус чили - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль, чёрный перец

Приготовление:

Приготовление на видео

Real Food | #закуска #перекус

Рецепт шикарного куриного шашлыка

Ингредиенты:

Филе куриного бедра - 1 кг.
650 гр. бекона
Лук - 3
Розмарин - 2 веточки
1 ч. ложка соли
Чёрный перец - пол ч. л.

Приготовление:

Готовка в видео.

Real Food | #обед #ужин