В Великобритании тестируют «горячие» контейнеры для компостирования пищевых отходов. Такие эксперименты сейчас проходят в городке Хоршем.

Особенность «горячего» контейнера в том, что он может перерабатывать практически любые пищевые отходы – от костей до остатков курицы, превращая их в первосортный компост для сада всего за 90 дней.

Пока мэрия предлагает желающим установку на шесть месяцев в бесплатное пользование. Если семьям эксперимент придётся по душе, то они могут купить её со скидкой.

Источник: t.iss.one/RRReko/1779

#экология #переработка #компостирование #пищевыеотходы

Госдума РФ планирует снизить налоги для магазинов за раздачу продуктов с истекающим сроком годности

Депутаты Госдумы предлагают снизить налоги для магазинов, безвозмездно раздающих продукты с истекающим сроком годности.

Об этом сообщает Агентство городских новостей «Москва» со ссылкой на члена комитета Госдумы по труду, социальной политике и делам ветеранов Сергея Вострецова.

С предложением передавать продукты с истекающим сроком хранения малоимущим выступило Агентство стратегических инициатив (АСИ).

«Есть два пути. Первый – это ужесточение ответственности торговых сетей и магазинов за утилизацию этих продуктов, чтобы не выбрасывали на свалку, в результате чего пищевые отходы перемешиваются с бытовыми, и уже ни пластик, ни стекло оттуда не отобрать. И второй - необходимо снижение налогов или освобождение для тех торговых сетей, которые участвуют в передаче продуктов безвозмездно», - заявил Вострецов.
Депутат также предлагает увеличить штрафы для магазинов за неправильную утилизацию пищевых отходов.

Все перечисленные меры будут способствовать развитию отрасли переработки пищевых отходов.

Источник: https://recyclemag.ru/news/gosduma-planiruet-snizit-nalogi-magazinov-razdachu-produktov-istekayuschim-srokom-godnosti

#экология #благотворительность #утилизацияеды #пищевыеотходы

Объем пищевых отходов на российском рынке составляет около 17 миллионов тонн в год, что эквивалентно потере 1,6 триллиона рублей*

Практически 45% выброшенных продуктов составляют фрукты и овощи, 30% потерь приходится на мясо, рыбу и птицу, а еще 25% составляют продукты с коротким сроком годности – колбасы, молочные продукты, торты и прочее.

Главная причина такого положения дел в том, что ритейлу просто невыгодно перерабатывать пищевые продукты, утратившие товарный вид и форму до истечения срока годности, проще выбросить. Что касается довольно логичного решения – раздать еду бесплатно, то это тоже дополнительные расходы на организацию акций, поэтому чаще всего торговые сети подобным не занимаются.

#экология #отходы #переработка #пищевыеотходы

Китайский художник выбросил тысячу золотых рисовых зёрен, чтобы привлечь внимание к проблеме разумного потребления еды

В Китае мужчина выбросил тысячу рисовых зерен из чистого золота. Он снял это на видео, чтобы привлечь внимание общества к проблеме пищевых отходов.

Акцию провел в Шанхае художник Ян Есинь. Золотые зерна отправились в реку Хуанпу, мусорные баки и траву.

Скульптор из Чэнду Тан Сяо подчеркнул, что видео Яна отражает социальный феномен и привлекает внимание к проблеме расточительства в еде. Сам Ян заявил, что будет и дальше призывать к разумному пищевому поведению, закрывая глаза на негативные отклики в сети.

Источник: ЭКД!

#Экология #разумноепотребление #пищевыеотходы #отходыеды

Студия дизайна Barbara Gollackner из Зальцбурга использовала бытовые и промышленные пищевые отходы для создания коллекции предметов домашнего обихода. Коллекция была создана австрийским шеф-поваром и владельцем ресторана Мартином Килгой.

В коллекции под соответствующим названием Waste Ware представлены миски, тарелки и столовые приборы, приготовленные из остатков пищи.
Для создания посуды Голлакнер использовал отходы, которые были либо высушены, либо приготовлены, превращая их в однородную пасту, связанную мицелием. Затем паста была вставлена ​​в 3D-принтер и распечатана.

«Дизайн должен был быть очень простых форм, это даёт стабильность при печати», - пояснил Голлакнер.

Посуду можно использовать многократно.

#экология #переработка #отходы #пищевыеотходы

Из пищевых отходов в России планируют делать удобрения

🌿 Предполагается, что удобрения будут создаваться из остатков пищи из ресторанов и просроченных продуктов из магазинов.  Органические отходы будут перерабатывать в удобрения, которые можно применять на полях при выращивании технических культур: льна, конопли и других Просроченные продукты и отходы общепита, накопленные раздельно, можно высушить. Они станут высококачественным сырьем для кормовых добавок домашним и продуктивным животным.

Минсельхоз и Минпромторг представят в правительство такое предложения по использованию органических отходов в агропромышленном комплексе. Поручение ведомствам дала вице-премьер Виктория Абрамченко.

Развитие этих процессов  раньше тормозило российское законодательство.

По данным Минприроды, в РФ ежегодно образуется примерно 12–19 млн тонн подобных отходов.

 #экология #отходы #пищевыеотходы #продукты #шэринг #переработка

ИКЕА начала переработку пищевых отходов в российских магазинах

ИКЕА начала перерабатывать пищевые отходы в удобрения в четырех магазинах в России. Компания утверждает, что сможет сама перерабатывать около 160 т отходов в год, а сейчас с партнерами 75% всех невостребованных продуктов превращает в удобрения, компост и корм для животных

С отходами работают в магазинах ИКЕА Дыбенко (Санкт-Петербург), в Адыгее-Кубани, Нижнем Новгороде и Екатеринбурге.

Сколько пищевых отходов образуется в магазинах и ресторанах ИКЕА, в сообщении компании не указано. ИКЕА в 2022 году планирует запустить такую же переработку и в других своих магазинах в России.

#икеа #переработка #отходы #пищевыеотходы

🍅Компания Anina превращает пищевые отходы в экологичные готовые блюда на растительной основе

Около 33% продуктов питания выбрасывается в мире каждый год — это примерно 1,3 миллиарда тонн еды. Большая часть из этого - "некрасивые" фрукты и овощи, которые магазины не берут для продажи.

🌿 Израильский стартап по производству пищевых продуктов Anina использует «некрасивые» овощи для создания готовых пищевых «капсул». Это сбалансированная, вкусная еда со всеми необходимыми питательными веществами.

🥦 Капсула содержит почти половину рекомендуемого суточного потребления овощей, большое количество белка и клетчатки.
“Некрасивая” продукция закупается у фермеров, это обеспечивает им доход за овощи, которые им обычно приходится выбрасывать.

Многослойные «капсулы» наполнены, кроме овощей, травами и специями, макаронными изделиями, чечевицей и пшеницей булгур.

Овощные слайсы производятся с минимальной обработкой, сохраняя вкусы, ароматы, цвета и текстуры овощей.

#экология #слайсы #пищевыекапсулы #пищевыеотходы