Правительство Канады инвестирует 2,6 млн долларов в растительный белок

Канадское правительство объявило о выделении более 2,6 млн. долларов США из федерального бюджета на сектор растительного белка.

Инвестиции получит Центр развития пищевой промышленности Leduc. Центр направит средства на закупку нового оборудования для разработки растительной продукции. Канадские прерии идеально подходят для производства различных высокобелковых бобовых культур, в том числе чечевицы, нута и гороха.

Цель проекта – поддержать сельскохозяйственную пищевую промышленность в условиях пандемии. Инвестиции дадут фермерам и производителям «инструменты» для участия в восстановлении экономики Канады. Правительство стремится стимулировать производителей агропродовольственной продукции к превращению этих культур в более ценные ингредиенты или даже в готовую продукцию растительного происхождения.

Это не первый раз, когда канадское правительство дало толчок развитию растительного пищевого сектора. Премьер-министр Джастин Трюдо объявил ранее в этом году, что правительство инвестирует $100 млн в компанию Merit Functional Foods, специализирующуюся на растительном белке. Компания использует инвестиции для строительства завода по производству белка в коммерческих масштабах.

«По мере того, как люди во всем мире начинают есть больше растительной продукции, у нас есть возможность объединить канадские инновации и канадские культуры, а также шанс создать хорошие, хорошо оплачиваемые рабочие места», – заявил Трюдо.

Источник: https://vegetarian.ru/news/pravitelstvo-kanady-investiruet-2-6-mln-dollarov-v-rastitelnyy-belok.html

#экология #веган #растительныйбелок #растения