А вы знаете, что новый «Брикет Маркет» на верхних этажах «Цветного» — первый в Москве фудкорт, поставивший во главу угла идею экологической целесообразности: тут имеются раздельные контейнеры для сбора мусора, еду с собой пакуют в биоразлагаемый картон, а ту, что полагается съесть на месте, кладут в многоразовые тарелки из перерабатываемого пластика, крышки на стаканах с кофе стараются искоренить как класс.

Пока вся эта система работает со сбоями: в поисках мусорного бака приходится нарезать круги, грязные миски задерживаются на столах дольше положенного, а крышки для кофе все-таки дают, пусть и по запросу. Но сама тенденция не может не радовать.

Источник: https://www.timeout.ru

#брикетмаркет #цветной #москва #Экология #фудкорт