Как защитить себя от стирола
👃🏻 Запах стирола можно ощутить только при сильных концентрациях. Поэтому лучше проверьте воздух с помощью специального анализа.
🌱 Установите на вентиляцию фильтр, который будет задерживать вредные вещества. Подберите очиститель воздуха и установить его в комнате.
🔨 Не покупайте стройматериалы и изделия из стирола.
🍳 Не применяйте материалы со стиролом при ремонте кухни. При повышении температуры в помещении стирол начинает активно выделятся.
📜 Покупайте для ремонта и строительства только материалы, которые специально разработаны для отделки помещений. Перед покупкой проверьте сертификаты и паспорта качества.
💨 Регулярно проветривайте помещение, особенно после недавнего ремонта.
🔥 Не сжигайте отходы. При горении ядовитые пары стирола попадут в воздух и ваши лёгкие. Это может привести к отравлению.
#химияввоздухе
👃🏻 Запах стирола можно ощутить только при сильных концентрациях. Поэтому лучше проверьте воздух с помощью специального анализа.
🌱 Установите на вентиляцию фильтр, который будет задерживать вредные вещества. Подберите очиститель воздуха и установить его в комнате.
🔨 Не покупайте стройматериалы и изделия из стирола.
🍳 Не применяйте материалы со стиролом при ремонте кухни. При повышении температуры в помещении стирол начинает активно выделятся.
📜 Покупайте для ремонта и строительства только материалы, которые специально разработаны для отделки помещений. Перед покупкой проверьте сертификаты и паспорта качества.
💨 Регулярно проветривайте помещение, особенно после недавнего ремонта.
🔥 Не сжигайте отходы. При горении ядовитые пары стирола попадут в воздух и ваши лёгкие. Это может привести к отравлению.
#химияввоздухе
А вы уже ждёте солнечных деньков, чтобы купаться? ⛱
🥵 Но купание может обернуться не только весельем, но и сыпью или аллергией. А виной тому – попавшие в воду пестициды.
☠️ По своему действию большинство пестицидов – яды. Именно поэтому они так эффективно помогают бороться с вредителями, сорняками и болезнями сельскохозяйственных растений. Они отравляют организм вредителя, и часть биологических реакций просто перестаёт протекать.
🌱 Но пестициды не выбирают, кого отравлять. Они негативно влияют не только на вредителей, но и на всю окружающую среду. Вещества попадают в атмосферу, почву и воду и накапливаются там. Так, в почве некоторые из них могут оставаться спустя 15 лет! Например, период полураспада ДДТ в почве – 7 лет. А многие со временем превращаются в более токсичные соединения.
⛔️ Поэтому избегайте купания в неразрешённых местах. Так, стоит посещать только городские пляжи, которые прошли проверку Роспотребнадзора и получили официальное разрешение.
#химиявводе
🥵 Но купание может обернуться не только весельем, но и сыпью или аллергией. А виной тому – попавшие в воду пестициды.
☠️ По своему действию большинство пестицидов – яды. Именно поэтому они так эффективно помогают бороться с вредителями, сорняками и болезнями сельскохозяйственных растений. Они отравляют организм вредителя, и часть биологических реакций просто перестаёт протекать.
🌱 Но пестициды не выбирают, кого отравлять. Они негативно влияют не только на вредителей, но и на всю окружающую среду. Вещества попадают в атмосферу, почву и воду и накапливаются там. Так, в почве некоторые из них могут оставаться спустя 15 лет! Например, период полураспада ДДТ в почве – 7 лет. А многие со временем превращаются в более токсичные соединения.
⛔️ Поэтому избегайте купания в неразрешённых местах. Так, стоит посещать только городские пляжи, которые прошли проверку Роспотребнадзора и получили официальное разрешение.
#химиявводе
Ещё немного о пестицидах...
🎣 Для любителей рыбалки они тоже опасны!
Пестициды способны накапливаться в живых организмах. Попав в водоём, они оказываются в рыбе, иле, грунтах, планктоне, водорослях и водных растениях. Концентрация пестицидов в организмах рыб и водных животных может в тысячи раз превышать концентрацию в воде!
🐟 А если съесть такую рыбку, одной аллергией можно и не отделаться. Чем опасны пестициды при попадании в организм, мы уже рассказывали здесь.
#химиявводе
🎣 Для любителей рыбалки они тоже опасны!
Пестициды способны накапливаться в живых организмах. Попав в водоём, они оказываются в рыбе, иле, грунтах, планктоне, водорослях и водных растениях. Концентрация пестицидов в организмах рыб и водных животных может в тысячи раз превышать концентрацию в воде!
🐟 А если съесть такую рыбку, одной аллергией можно и не отделаться. Чем опасны пестициды при попадании в организм, мы уже рассказывали здесь.
#химиявводе
Telegram
Экоконсалт
Опасны ли пестициды в воде для человека 💦
❓ Пестициды – это химические вещества, которые помогают бороться с вредителями, сорняками и различными болезнями растений в сельском хозяйстве, а также продлить срок хранения продукции.
‼️ Пестициды легко проникают…
❓ Пестициды – это химические вещества, которые помогают бороться с вредителями, сорняками и различными болезнями растений в сельском хозяйстве, а также продлить срок хранения продукции.
‼️ Пестициды легко проникают…
Пестициды токсичны для всего живого!
🦆 В природе особенно чувствительны к ним птицы. Пестициды вызывают у них гормональные изменения, в результате которых нарушается метаболизм кальция. Скорлупа яиц истончается, и они начинают биться даже при простом насиживании.
#химиявводе
🦆 В природе особенно чувствительны к ним птицы. Пестициды вызывают у них гормональные изменения, в результате которых нарушается метаболизм кальция. Скорлупа яиц истончается, и они начинают биться даже при простом насиживании.
#химиявводе
🇷🇺 В России применяют около 150 пестицидов‼️
Обусловлено это коммерческой выгодой: они помогают увеличить урожай, а также сохранить его после сбора.
#химиявводе
Обусловлено это коммерческой выгодой: они помогают увеличить урожай, а также сохранить его после сбора.
#химиявводе
В США начали производить «зелёный» водород 🌱
🏭 В Ландкастре, штат Калифорния, открыли первый завод по производству водорода, который будет «зеленее зелёного».
💰 Водород сегодня рассматривают как перспективный источник топлива. Сегодня есть разные технологии его производства – от самых «чистых» до самых «грязных». И наиболее «грязные» для экологии при этом самые дешёвые.
🌿 Уникальность нового американского завода в том, что используемая технология и зелёная, и дешёвая одновременно.
♻️ Водород будут производить из мусора. Компания планирует вывозить десятки тысяч тонн мусора со свалок и превращать его в «супер-зелёный» водород. В год завод будет производить 3,8 млн кг водорода, перерабатывая при этом 42 тыс. тонн отходов.
🔥 На производстве используют методы высокотемпературного плазменного нагрева. Технология обходится без образования сажи, смол и тяжёлых металлов. Без токсичных продуктов на заводе могут переработать любой мусор, в том числе шины и пластик.
Подробнее о технологии здесь.
#наука
🏭 В Ландкастре, штат Калифорния, открыли первый завод по производству водорода, который будет «зеленее зелёного».
💰 Водород сегодня рассматривают как перспективный источник топлива. Сегодня есть разные технологии его производства – от самых «чистых» до самых «грязных». И наиболее «грязные» для экологии при этом самые дешёвые.
🌿 Уникальность нового американского завода в том, что используемая технология и зелёная, и дешёвая одновременно.
♻️ Водород будут производить из мусора. Компания планирует вывозить десятки тысяч тонн мусора со свалок и превращать его в «супер-зелёный» водород. В год завод будет производить 3,8 млн кг водорода, перерабатывая при этом 42 тыс. тонн отходов.
🔥 На производстве используют методы высокотемпературного плазменного нагрева. Технология обходится без образования сажи, смол и тяжёлых металлов. Без токсичных продуктов на заводе могут переработать любой мусор, в том числе шины и пластик.
Подробнее о технологии здесь.
#наука
New Atlas
California trash-to-hydrogen plant promises dirt-cheap, super-green H2
Lancaster, California will be home to a "greener than green" trash-to hydrogen production plant three times the size of any other green H2 facility. SGH2 says its process is the cleanest of all on the market, while matching the price of the cheapest producers…
❓ А вы знали, что в растворимый кофе, как и в газировку, в большом количестве добавляют Е340 или фосфаты калия?
🍋 Е340 – калиевые соли ортофосфорной кислоты. В пищевой промышленности её используют в качестве регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора, влагоудерживающего агента. Она предотвращает окисление, улучшает консистенцию продуктов, помогает сохранить зелёный цвет овощей при термической обработке. В общем, полезная вещь.
👌🏻 Эта добавка разрешена к применению в большинстве стран и считается безопасной. Но только в умеренных количествах: не более 70 мг на кг веса тела в день.
#еда
🍋 Е340 – калиевые соли ортофосфорной кислоты. В пищевой промышленности её используют в качестве регулятора кислотности, эмульгатора, стабилизатора, влагоудерживающего агента. Она предотвращает окисление, улучшает консистенцию продуктов, помогает сохранить зелёный цвет овощей при термической обработке. В общем, полезная вещь.
👌🏻 Эта добавка разрешена к применению в большинстве стран и считается безопасной. Но только в умеренных количествах: не более 70 мг на кг веса тела в день.
#еда
Опасны ли кофе и газировка с Е340?
🥤 В газированных напитках и растворимом кофе Е340 содержится очень много. Поэтому если вы часто пьёте такие напитки, это может отразиться на здоровье.
🚽 Во-первых, Е340 в больших количествах может нарушать микрофлору кишечника и вызывать диарею.
🦴 А при регулярном употреблении в организме нарушается баланс фтора и кальция. Из-за этого может развиться остеопороз!
🏃Так американские учёные связывают хрупкость костей у подростков с употреблением большого количества пепси-колы и других напитков, содержащих Е340.
#еда
🥤 В газированных напитках и растворимом кофе Е340 содержится очень много. Поэтому если вы часто пьёте такие напитки, это может отразиться на здоровье.
🚽 Во-первых, Е340 в больших количествах может нарушать микрофлору кишечника и вызывать диарею.
🦴 А при регулярном употреблении в организме нарушается баланс фтора и кальция. Из-за этого может развиться остеопороз!
🏃Так американские учёные связывают хрупкость костей у подростков с употреблением большого количества пепси-колы и других напитков, содержащих Е340.
#еда
Как избежать вреда от Е340
☕️ Откажитесь от растворимого кофе в пользу натурального
Покупайте молотый кофе или в зёрнах. Его можно приготовить и в турке, и в кофеварке. И он будет намного вкуснее 😍
🍊 Не пейте газировку
Замените её на соки. Безопаснее всего будут свежевыжатые соки из фруктов. Для детей можно приготовить морсы и компоты из фруктов и ягод.
🍧 Но не стоит паниковать!
Если вы увидели Е340 в составе плавленого сыра или мороженом, не стоит тут же отказываться от покупки. В большинство продуктов Е340 добавляют очень мало, поэтому нанести вред она не может.
#еда
☕️ Откажитесь от растворимого кофе в пользу натурального
Покупайте молотый кофе или в зёрнах. Его можно приготовить и в турке, и в кофеварке. И он будет намного вкуснее 😍
🍊 Не пейте газировку
Замените её на соки. Безопаснее всего будут свежевыжатые соки из фруктов. Для детей можно приготовить морсы и компоты из фруктов и ягод.
🍧 Но не стоит паниковать!
Если вы увидели Е340 в составе плавленого сыра или мороженом, не стоит тут же отказываться от покупки. В большинство продуктов Е340 добавляют очень мало, поэтому нанести вред она не может.
#еда
Вот ещё немного интересных фактов о Е340
🧡 В малых количествах фосфаты даже полезны для организма. Они поддерживает кислотно-щелочной баланс, принимают участие в обеспечении организма энергией, обмене веществ, способствуют важным метаболическим и ферментативным реакциям. Фосфаты могут даже нормализовать артериальное давление, стабилизировать работу сердца и сосудов!
🥯 Также Е340 намного мягче действует на слизистую оболочку желудка, чем другие аналогичные добавки. Так что можете со спокойной душой есть дальше плавленый сыр и мороженое с ней. Только не килограммами!
#еда
🧡 В малых количествах фосфаты даже полезны для организма. Они поддерживает кислотно-щелочной баланс, принимают участие в обеспечении организма энергией, обмене веществ, способствуют важным метаболическим и ферментативным реакциям. Фосфаты могут даже нормализовать артериальное давление, стабилизировать работу сердца и сосудов!
🥯 Также Е340 намного мягче действует на слизистую оболочку желудка, чем другие аналогичные добавки. Так что можете со спокойной душой есть дальше плавленый сыр и мороженое с ней. Только не килограммами!
#еда
В Рязанской области провели мониторинг воды 💦
🔎 Управление Роспотребнадзора по Рязанской области провело мониторинг качества воды. его результаты опубликовали в госдокладе «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения по Рязанской области в 2019 году» на сайте ведомства.
🧪 При исследовании проб в воде обнаружили повышение предельно-допустимых концентраций бора, железа, фторидов и общей минерализации. Также специалисты выявили отдельные случаи превышения по никелю, свинцу, сульфатам, кадмию и марганцу.
Среди причин загрязнения эксперты Роспотребнадзора назвали:
💧 низкое санитарно-техническое состояние водопроводных сетей и сооружений;
💧 ненадлежащее состояние зон санитарной охраны водоисточников, отсутствие систем водоподготовки на объектах водоснабжения в ряде районов;
💧 отсутствие контроля и, как следствие, несвоевременное принятие мер по улучшению качества питьевой воды.
#эконовости
🔎 Управление Роспотребнадзора по Рязанской области провело мониторинг качества воды. его результаты опубликовали в госдокладе «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения по Рязанской области в 2019 году» на сайте ведомства.
🧪 При исследовании проб в воде обнаружили повышение предельно-допустимых концентраций бора, железа, фторидов и общей минерализации. Также специалисты выявили отдельные случаи превышения по никелю, свинцу, сульфатам, кадмию и марганцу.
Среди причин загрязнения эксперты Роспотребнадзора назвали:
💧 низкое санитарно-техническое состояние водопроводных сетей и сооружений;
💧 ненадлежащее состояние зон санитарной охраны водоисточников, отсутствие систем водоподготовки на объектах водоснабжения в ряде районов;
💧 отсутствие контроля и, как следствие, несвоевременное принятие мер по улучшению качества питьевой воды.
#эконовости
31 мая отмечается Всемирный день без табака (World No Tobacco Day)🚭
📢 Дату ввела Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) ещё в 1988 году. В этот день ВОЗ и партнёры рассказывают о вредных и смертельных последствиях употребления табака и пассивного курения.
В честь этого дня сегодня расскажем про табачный дым.
📢 Дату ввела Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) ещё в 1988 году. В этот день ВОЗ и партнёры рассказывают о вредных и смертельных последствиях употребления табака и пассивного курения.
В честь этого дня сегодня расскажем про табачный дым.
Что представляет собой табачный дым?
🚬 С физико-химической точки зрения табачный дым – это гетерогенный аэрозоль, который образуется из-за неполного сгорания табака. Кроме токсичного, вызывающего привыкание никотина, табачный дым содержит в своём составе ещё около 5000 химических соединений. Многие из них токсичны и канцерогенны 😱
😷 Основные компоненты дыма – азот (58%), кислород (12%), двуокись углерода (13%) и окись углерода (3,5%). Также в составе дыма есть цианистый водород, метан, бензапирен и другие углеводороды, летучие альдегиды и кетоны, ацетон, аммиак, формальдегид, гидразин, бензол и другие. Страшно звучит?
✋🏻 В результате табачный дым может оказывать влияние почти на все органы и системы. При этом он проникает в организм при вдыхании из воздуха и даже через кожу.
❤️ Вдыхание табачного дыма увеличивает риск развития рака, заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Он вызывает хроническую обструктивную болезнь лёгких, изжогу, болезни печени и кишечника.
🤰 Табачный дым снижает репродуктивную функцию. У мужчин он способствует развитию импотенции, а у женщин затрудняет зачатие. Также повышается риск гибели или недоразвития плода. Так, дети курящих матерей в среднем весят на 170 грамм меньше, чем некурящих.
🚶♂️А у детей табачный дым может приводить даже к задержкам интеллектуального и физического развития.
#химияввоздухе
🚬 С физико-химической точки зрения табачный дым – это гетерогенный аэрозоль, который образуется из-за неполного сгорания табака. Кроме токсичного, вызывающего привыкание никотина, табачный дым содержит в своём составе ещё около 5000 химических соединений. Многие из них токсичны и канцерогенны 😱
😷 Основные компоненты дыма – азот (58%), кислород (12%), двуокись углерода (13%) и окись углерода (3,5%). Также в составе дыма есть цианистый водород, метан, бензапирен и другие углеводороды, летучие альдегиды и кетоны, ацетон, аммиак, формальдегид, гидразин, бензол и другие. Страшно звучит?
✋🏻 В результате табачный дым может оказывать влияние почти на все органы и системы. При этом он проникает в организм при вдыхании из воздуха и даже через кожу.
❤️ Вдыхание табачного дыма увеличивает риск развития рака, заболеваний сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Он вызывает хроническую обструктивную болезнь лёгких, изжогу, болезни печени и кишечника.
🤰 Табачный дым снижает репродуктивную функцию. У мужчин он способствует развитию импотенции, а у женщин затрудняет зачатие. Также повышается риск гибели или недоразвития плода. Так, дети курящих матерей в среднем весят на 170 грамм меньше, чем некурящих.
🚶♂️А у детей табачный дым может приводить даже к задержкам интеллектуального и физического развития.
#химияввоздухе
Как защитить здоровье, если дома есть курильщики
🚭 Установите «противотабачную» вентиляцию. Воздух, пройдя через специальные фильтры, будет очищаться от дыма.
💨 Чаще проветривайте.
🌱 Установите очиститель и ионизатор воздуха.
#химияввоздухе
🚭 Установите «противотабачную» вентиляцию. Воздух, пройдя через специальные фильтры, будет очищаться от дыма.
💨 Чаще проветривайте.
🌱 Установите очиститель и ионизатор воздуха.
#химияввоздухе
Курение приводит к развитию изжоги 🔥
Более 60% людей страдают от изжоги по крайней мере раз в месяц, и около 15% – ежедневно.
Более 60% людей страдают от изжоги по крайней мере раз в месяц, и около 15% – ежедневно.
🚬 По некоторым данным, курение изменяет способность печени выводить токсины из организма. В результате развиваются заболевания печени.
Бенз(а)пирен в воде. Опасность с воздуха 💨
☁️ Мы уже рассказывали, как опасен для нас бенз(а)пирен, который содержится в воздухе. Но, оказывается, оттуда он может попасть и в воду, которую мы пьём! Между прочим, из питьевой воды в наш организм поступает около 1% всех полициклических ароматических углеводородов, к которым относится и бенз(а)пирен.
🏭 Заводы, ТЭС, автотранспорт выбрасывают в воздух огромные дозы этого ароматического углеводорода. Вместе с твёрдыми частицами он может разноситься по воздуху на большие расстояния. Идёт дождь – и вот, бенз(а)приен уже в почве и водоёмах. А из почвы он легко попадает и в подземные источники воды.
#химиявводе
☁️ Мы уже рассказывали, как опасен для нас бенз(а)пирен, который содержится в воздухе. Но, оказывается, оттуда он может попасть и в воду, которую мы пьём! Между прочим, из питьевой воды в наш организм поступает около 1% всех полициклических ароматических углеводородов, к которым относится и бенз(а)пирен.
🏭 Заводы, ТЭС, автотранспорт выбрасывают в воздух огромные дозы этого ароматического углеводорода. Вместе с твёрдыми частицами он может разноситься по воздуху на большие расстояния. Идёт дождь – и вот, бенз(а)приен уже в почве и водоёмах. А из почвы он легко попадает и в подземные источники воды.
#химиявводе
🤕 Хотя бенз(а)пирен не вызывает острого отравления, он очень опасен для человека в любых дозах. Всё потому, что вещество накапливается в организме. А ведь это сильный и стойкий канцероген. Он поражает желудок, кожу, молочные железы. Может привести к меланоме и раку лёгких, бронхов или плевры.
🤱 А ещё бенз(а)пирен опасен для детей. Проникнуть в организм он может ещё во время беременности – через плаценту, и уже тогда начнёт накапливаться в плоде. Потом с молоком матери он продолжает поступать в организм.
🧬 Бенз(а)пирен способен внедрятья в комплекс ДНК и вызывать необратимые мутации, которые переходят в последующие поколения. А ещё он снижает количество лейкоцитов и ослабляет нашу иммунную систему.
🖐🏻 Также он приводит к целому букету хронических заболеваний – от язвы желудка до дерматита.
🧪 Поэтому за качеством воды, которую вы пьёте, стоит следить внимательно. Узнать о наличии бенз(а)приена в питьевой воде можно с помощью анализа, который проводят специалисты.
⚠️ И помните: любая конентрация бенз(а)пирена в воде опасна. Чтобы избежать аккумуляции (накопления) его в организме, установите ионообменный фильтр. Он очистит воду от вредного вещества.
#химиявводе
🤱 А ещё бенз(а)пирен опасен для детей. Проникнуть в организм он может ещё во время беременности – через плаценту, и уже тогда начнёт накапливаться в плоде. Потом с молоком матери он продолжает поступать в организм.
🧬 Бенз(а)пирен способен внедрятья в комплекс ДНК и вызывать необратимые мутации, которые переходят в последующие поколения. А ещё он снижает количество лейкоцитов и ослабляет нашу иммунную систему.
🖐🏻 Также он приводит к целому букету хронических заболеваний – от язвы желудка до дерматита.
🧪 Поэтому за качеством воды, которую вы пьёте, стоит следить внимательно. Узнать о наличии бенз(а)приена в питьевой воде можно с помощью анализа, который проводят специалисты.
⚠️ И помните: любая конентрация бенз(а)пирена в воде опасна. Чтобы избежать аккумуляции (накопления) его в организме, установите ионообменный фильтр. Он очистит воду от вредного вещества.
#химиявводе
В России установлен пятилетний рекорд по уровню загрязнения воздуха 🇷🇺
📈 В первом квартале 2020 года уровень загрязнения воздуха в России вырос на 57% по сравнению с прошлым годом. Это рекордный результат за последние 5 лет🙆♀️
🔎 Всего зафиксировали 44 случая высокого загрязнения воздуха против 28 в прошлом году. Данные приведены в исследовании компании FinExpertiza на основе данных Росгидромета.
❗️Высокий уровень загрязнения - при котором концентрация одного или нескольких вредных веществ превышает предельно допустимые в 10 и более раз.
🏭 Основные источники загрязнения – предприятия металлургической, горнодобывающей, нефтяной и целлюлозно-бумажной промышленности, а также ЖКХ. Больше всего пострадали Бурятия (21 случай), Забайкалье (8) и Красноярский край (7).
🌱 Эксперты объяснили рекордный уровень тем, что контроль за качеством воздуха усилился и замеров стали делать больше.
#эконовости
📈 В первом квартале 2020 года уровень загрязнения воздуха в России вырос на 57% по сравнению с прошлым годом. Это рекордный результат за последние 5 лет🙆♀️
🔎 Всего зафиксировали 44 случая высокого загрязнения воздуха против 28 в прошлом году. Данные приведены в исследовании компании FinExpertiza на основе данных Росгидромета.
❗️Высокий уровень загрязнения - при котором концентрация одного или нескольких вредных веществ превышает предельно допустимые в 10 и более раз.
🏭 Основные источники загрязнения – предприятия металлургической, горнодобывающей, нефтяной и целлюлозно-бумажной промышленности, а также ЖКХ. Больше всего пострадали Бурятия (21 случай), Забайкалье (8) и Красноярский край (7).
🌱 Эксперты объяснили рекордный уровень тем, что контроль за качеством воздуха усилился и замеров стали делать больше.
#эконовости
Что общего у курицы гриль, копчёной рыбы и ягодного торта 🍗
❗️Цвет! Точнее, краситель, которым достигается этот цвет. Для этих целей производители используют добавку Е124 или понсо.
⚗️ С точки зрения химии, понсо – натриевая соль, которую получают в лаборатории из ароматических углеводородов.
🌈 Исходный цвет красителя – пунцовый. Но в сочетании с другими добавками он даёт разнообразные оттенки. Так при смешении с жёлтыми красителями цвет получается коричневый, а с синими – фиолетовый.
❄️ А ещё он устойчив к свету и температуре, поэтому может пережить и замораживание, и стерилизацию / пастеризацию продуктов. И добавлять его нужно немного. В общем, находка для производителей.
#еда
❗️Цвет! Точнее, краситель, которым достигается этот цвет. Для этих целей производители используют добавку Е124 или понсо.
⚗️ С точки зрения химии, понсо – натриевая соль, которую получают в лаборатории из ароматических углеводородов.
🌈 Исходный цвет красителя – пунцовый. Но в сочетании с другими добавками он даёт разнообразные оттенки. Так при смешении с жёлтыми красителями цвет получается коричневый, а с синими – фиолетовый.
❄️ А ещё он устойчив к свету и температуре, поэтому может пережить и замораживание, и стерилизацию / пастеризацию продуктов. И добавлять его нужно немного. В общем, находка для производителей.
#еда
Как краситель понсо влияет на здоровье
🚫 А вот для нас с вами всё не так радужно. Понсо относится к опасным добавкам. На секундочку, в США, Финляндии, Норвегии и некоторых других странах эта добавка включена в список запрещённых веществ как канцероген!
😷 Также понсо – сильный аллерген. Он может вызвать анафилактический шок или приступ удушья у астматиков и людей с непереносимостью аспирина.
🏃♀️ Нежелательно давать продукты с ним детям. Он вошёл в список красителей, приводящих к повышению гипперактивности у детей.
Какие продуктов стоит опасаться
🍰 Кондитерка
Е124 часто добавляют в яркие ягодные торты, пирожные, пудинги, а также мороженое и творожные десерты.
🥧 Красители для домашней выпечки
Используйте натуральные красители. Например, красно-розовые и фиолетовые оттенки дают многие ягоды и свёкла.
🥤 Газировка
Откажитесь от яркой газировки в пользу натуральных соков и морсов. Такие сегодня можно найти в некоторых магазинах. А ещё их можно приготовить дома с помощью соковыжималки.
🍖 Мясо, птица и рыба
Например, понсо можно встретить в курице гриль, копчёной рыбе и мясной продукции. А поскольку он хорошо переносит температуры, его добавляют и в замороженные полуфабрикаты.
🥫 Консервы и соусы
Встретить понсо можно в составе баночных фруктов, а также различных соусов. Поэтому старайтесь есть свежие фрукты. А большинство соусов легко сделать дома из специй.
💊 БАДы
Добавлять понсо в лекарства в нашей стране запрещено. А вот в БАДах его встретить можно. Поэтому будьте осторожны с добавками и проверяйте их состав.
#еда
🚫 А вот для нас с вами всё не так радужно. Понсо относится к опасным добавкам. На секундочку, в США, Финляндии, Норвегии и некоторых других странах эта добавка включена в список запрещённых веществ как канцероген!
😷 Также понсо – сильный аллерген. Он может вызвать анафилактический шок или приступ удушья у астматиков и людей с непереносимостью аспирина.
🏃♀️ Нежелательно давать продукты с ним детям. Он вошёл в список красителей, приводящих к повышению гипперактивности у детей.
Какие продуктов стоит опасаться
🍰 Кондитерка
Е124 часто добавляют в яркие ягодные торты, пирожные, пудинги, а также мороженое и творожные десерты.
🥧 Красители для домашней выпечки
Используйте натуральные красители. Например, красно-розовые и фиолетовые оттенки дают многие ягоды и свёкла.
🥤 Газировка
Откажитесь от яркой газировки в пользу натуральных соков и морсов. Такие сегодня можно найти в некоторых магазинах. А ещё их можно приготовить дома с помощью соковыжималки.
🍖 Мясо, птица и рыба
Например, понсо можно встретить в курице гриль, копчёной рыбе и мясной продукции. А поскольку он хорошо переносит температуры, его добавляют и в замороженные полуфабрикаты.
🥫 Консервы и соусы
Встретить понсо можно в составе баночных фруктов, а также различных соусов. Поэтому старайтесь есть свежие фрукты. А большинство соусов легко сделать дома из специй.
💊 БАДы
Добавлять понсо в лекарства в нашей стране запрещено. А вот в БАДах его встретить можно. Поэтому будьте осторожны с добавками и проверяйте их состав.
#еда