Мишлен рекомендует: ресторан Uhvat

Uhvat — ресторан русской современной кухни. В интерьере соединились стили лофт и модерн, а особое внимание в зале привлекает огромная русская печь и открытая кухня. Именно в этой печи готовят блюда — разнообразные сочетания русских традиций в современной интерпретации. За кухню отвечает шеф-повар Виктор Белей — он эксперт по отечественному гастрономическому подходу и кулинарным технологиям.

наш выбор: ужин начался с комплимента в виде хлебной корзины. Подается с оливковым маслом в чугунной сковородке. Далее выбрали борщ с бородинским хлебом, салом (850 ₽) и оливье, но не по классическому рецепту, а с раковыми шейками, перепелкой и красной икрой (990 ₽). А из горячего взяли говядину по-строгановски (1120 ₽), подается с картофельным пюре и утиную ножку с киноа и краснокочанной капустой (1480 ₽)🤤

мнение: стильный ресторан, в котором русская кухня представлена самобытно, интересно и невероятно вкусно. Это прекрасное место как для уютных встреч с близкими, так и для празднования важных дат. Обязательно вернемся, чтобы попробовать и другие блюда из печи!

📍 Рочдельская ул., 15, стр. 41
⏰ Пн-Вс 12:00 - 00:00
💵 Средний чек: 4 500 ₽

#русская Ⓜ️ #баррикадная

Тематический завтрак на русский манер

Один раз в месяц, в субботу и воскресенье, Champ проводит тематические завтраки (французский, итальянский, дальневосточный и т.д.). Мы попали на русский поздний завтрак, который подаётся с 9:00 до 18:00, что очень приятно😉

наш выбор: блины с белыми грибами (650 ₽) отличная насыщенная начинка в виде сливочно-грибного соуса. Далее картофельные оладьи со сметаной, груздями и пастрами (800 ₽), есть вариант с красной рыбой (900 ₽). Оладушки хотелось посочнее, но в целом, нам понравилось. Также пробовали тост с муссом из копчёного осетра, яйцом пашот и красной икрой (950 ₽) шикарное сочетание сливочной бриоши со всеми остальными ингредиентами😍

На сладкое — гурьевская каша (450 ₽) вкусная, в отличном трио с мороженым из топлёного молока и сезонными ягодами. И посекунчики с малиной и муссом из шоколада (550 ₽) сладкие мини пирожки с творожно-малиновой начинкой и муссом из шоколада.

🥂Из напитков выбрали фирменный Беллини (600 ₽) и коктейль Marusya (700 ₽) кровавая Мэри на русский манер.

мнение: приятное камерное заведение с милым приветливым персоналом, красивым интерьером и, конечно, вкусной едой и напитками. Находятся они в шикарном историческом здании и имеют свою уютную мини веранду.

📍Неглинная ул. 14
⏰ Вс-Чт 09:00-00:00; Пт-Сб 09:00-02:00
💳 Средний чек: 2500 ₽
#завтрак #русская Ⓜ️ #трубная