Мишлен рекомендует: ресторан Uhvat

Uhvat — ресторан русской современной кухни. В интерьере соединились стили лофт и модерн, а особое внимание в зале привлекает огромная русская печь и открытая кухня. Именно в этой печи готовят блюда — разнообразные сочетания русских традиций в современной интерпретации. За кухню отвечает шеф-повар Виктор Белей — он эксперт по отечественному гастрономическому подходу и кулинарным технологиям.

наш выбор: ужин начался с комплимента в виде хлебной корзины. Подается с оливковым маслом в чугунной сковородке. Далее выбрали борщ с бородинским хлебом, салом (850 ₽) и оливье, но не по классическому рецепту, а с раковыми шейками, перепелкой и красной икрой (990 ₽). А из горячего взяли говядину по-строгановски (1120 ₽), подается с картофельным пюре и утиную ножку с киноа и краснокочанной капустой (1480 ₽)🤤

мнение: стильный ресторан, в котором русская кухня представлена самобытно, интересно и невероятно вкусно. Это прекрасное место как для уютных встреч с близкими, так и для празднования важных дат. Обязательно вернемся, чтобы попробовать и другие блюда из печи!

📍 Рочдельская ул., 15, стр. 41
⏰ Пн-Вс 12:00 - 00:00
💵 Средний чек: 4 500 ₽

#русская Ⓜ️ #баррикадная

Тематический завтрак на русский манер

Один раз в месяц, в субботу и воскресенье, Champ проводит тематические завтраки (французский, итальянский, дальневосточный и т.д.). Мы попали на русский поздний завтрак, который подаётся с 9:00 до 18:00, что очень приятно😉

наш выбор: блины с белыми грибами (650 ₽) отличная насыщенная начинка в виде сливочно-грибного соуса. Далее картофельные оладьи со сметаной, груздями и пастрами (800 ₽), есть вариант с красной рыбой (900 ₽). Оладушки хотелось посочнее, но в целом, нам понравилось. Также пробовали тост с муссом из копчёного осетра, яйцом пашот и красной икрой (950 ₽) шикарное сочетание сливочной бриоши со всеми остальными ингредиентами😍

На сладкое — гурьевская каша (450 ₽) вкусная, в отличном трио с мороженым из топлёного молока и сезонными ягодами. И посекунчики с малиной и муссом из шоколада (550 ₽) сладкие мини пирожки с творожно-малиновой начинкой и муссом из шоколада.

🥂Из напитков выбрали фирменный Беллини (600 ₽) и коктейль Marusya (700 ₽) кровавая Мэри на русский манер.

мнение: приятное камерное заведение с милым приветливым персоналом, красивым интерьером и, конечно, вкусной едой и напитками. Находятся они в шикарном историческом здании и имеют свою уютную мини веранду.

📍Неглинная ул. 14
⏰ Вс-Чт 09:00-00:00; Пт-Сб 09:00-02:00
💳 Средний чек: 2500 ₽
#завтрак #русская Ⓜ️ #трубная

В гостях у русского мишки🐻

Недавно посетили, пожалуй, один из самых необычных ресторанов Москвы — Mishka Balalaika. Здесь целых три этажа: пицца-бар на первом, лесной зал с обилием растений на втором и уютный банкетный зал на третьем. А еще здесь живет медведь, играющий на балалайке😜

наш выбор: тартар из мраморной говядины (890 ₽) потрясающее мясо, подается с салатом и чесночными гренками. Из основного пробовали кебаб из утки (780 ₽) эффектный внешний вид блюда, которое украсили еловые ветки и соус мармелад ежевика-вишня. И щучью котлету (920 ₽), на гарнир к ней идет репа в самарантовом соусе и украшается икрой летучей рыбы. Еще оценили пиццу сифуд (920 ₽), в которой обилие креветок и кальмаров создает насыщенный вкус🍤

🍰На сладкое — сметанник с малиной (470 ₽) понравилась авторская подача этого, казалось бы, классического десерта.

🍹Из напитков мы взяли 2 коктейля Happy Panda (850 ₽) и Pineapple Colada (1200 ₽) оба коктейля крайне приятные, впечатляюще выглядит первый коктейль.

мнение: красивый интерьер и оформление всех блюд, а главное, все очень вкусно😋В меню заведения не только русская кухня в современной обработке, но и еда со всего мира, поэтому все найдут что-то на свой вкус. + у ресторана есть интересный комплимент😍

📍Таганская ул. 38, стр. 1
⏰ Ежедневно с 12:00 до 23:00
💳 Средний чек: 1500 ₽
#европейская #русская Ⓜ️ #таганская

Стерлядь, омуль, муксун: северная кухня на Смоленке ❄️

#СибирьСибирь — ресторан, где подают блюда и деликатесы заполярной части России 🥟 Денис Иванов, владелец заведения и автор концепции, называет это место гастрономическим посольством Сибири 😋 Мы убедились в этом и спешим рассказать вам!

наш выбор: классические салаты в авторской интерпретации, мимоза из омуля холодного копчения (840 ₽) и муксун под шубой (840 ₽), просто восхитительные 🥰 Хруст с тремя видами икры (1280 ₽) — это как брускетта, но по-русски 🇷🇺

Из горячего особенно запомнились телячья корейка с грибным соусом (2400 ₽), сытное и вкусное блюдо. И нежнейшая форель с персиками на гриле (1480 ₽). Очень советуем попробовать рыжики с картофелем и сметаной в горшочке (780 ₽) — сливочное наслаждение 🤤

🍷 Сомелье ресторана помог определиться с выбором напитков: красное вино Grenache - Colombier (780 ₽) к мясу и ягодный коктейль Алтайский спритц (780 ₽).

🍰 На сладкое решили попробовать сибирского мишку из кедрового молока. Подача, сочетание ингредиентов, вкус… это восторг! 😍

мнение: #СибирьСибирь — отличный ресторан для встречи с друзьями, ведь в меню есть ряд блюд, которые можно взять в стол, например, стерлядь горячего копчения (4600 ₽) 🐋 Приятный бонус для летнего сезона — наличие красивой веранды и прекрасное меню завтраков, которое действует с 9 до 14 в будни, и с 9 до 16 в выходные!🍳

📍ул. Смоленская, 8
⏰ Вс-Чт 09:00-00:00, Пт-Сб 09:00-01:00
💳 Средний чек: 2000 ₽
#русская Ⓜ️ #смоленская

Роскошный ресторан, где переплетается история и гастрономия💫

На днях мы побывали в ЦДЛ — это единственный музей-ресторан, где традиции русской кухни объединяются с историческими интерьерами, которые максимально точно воссоздают атмосферу московского аристократического особняка🤩

Хотим отметить, что здесь не только красиво, но и действительно очень вкусно — ресторан Центрального дома литераторов вошёл в первый Гид MICHELIN в Москве!🌟

наш выбор: из летнего меню взяли печёную свеклу с козьим сыром и жареным фундуком (850 ₽) — прекрасная легкая закуска. Салат с камчатским крабом, авокадо и манго (1850 ₽) — лучшее блюдо с крабом, которое мы когда-либо пробовали!

🎁 В качестве комплимента нам принесли вазочку спелой черешни и корзинку хлеба со сливочным маслом и кабачковой икрой. Очень приятно!

🐟 Из горячего нашими фаворитами стали копчёная стерляжья спинка с грушей и грибным рагу (2800 ₽) — настоящий хит ресторана с 2001 года. Томленая лопатка козлёнка (3200 ₽) — огромная вкуснейшая порция, можно взять на двоих!

🍾 Из винной карты выбрали Rustico Prosecco Di Valdobbiadene Nino Franco It. (1400 ₽ за 150 мл) — отличный вариант для создания атмосферы праздника… Чин-чин!🥂

🧁Напоследок взяли чайник чая (450 ₽) и ассорти мини десертов «ЦДЛ» (650 ₽) — очень удобно для тех, кто хочет попробовать все сладкие позиции в меню!

мнение: шикарный ресторан, в котором царит атмосфера настоящей роскоши: звуки арфы и фортепиано, полотна знаменитых русских художников, предметы мебели и сервировочная посуда — настоящее произведение искусства, а в меню — еда богов!

📍Поварская 50/53с1
⏰ Пн-Пт 10:00-00:00 Сб-Вс 12:00-00:00
💵 Средний чек: 6500 ₽
#русская Ⓜ️ #баррикадная #краснопресненская

Где послушать джаз за ужином? 🎷

Ресторан Soma находится в здании легендарного в 19 веке ресторана «Эрмитаж», где проходили все богемные тусовки, дни рождения Тургенева и Достоевского, свадьба Чайковского и многое другое. Свидетелями этих событий стали оригинальные колонны, своды Монье и кирпичная кладка, которые остались в ресторане Soma, где теперь не менее прекрасно проводят время москвичи😉

наш выбор: для начала познакомились с хитом заведения — картофельные пышки со сметаной и щучьей икрой (800 ₽). Полностью понимаем его популярность! Из основного попробовали говядину в пепле с черными лисичками (1590 ₽). Небольшой, но крайне вкусный кусочек сочного мяса и выглядит эффектно. И каре ягненка с зеленым горошком и соусом из черемши (1700 ₽) сочетание всех ингредиентов невероятное!

🍹Из напитков выбрали моктейли (по 390 ₽), это авторские домашние лимонады с интересными вкусами😍 Первый из сливы, кокоса и безалкогольного игристого, а второй из винограда и щавеля, оба освежающие и немного кисленькие.

мнение: Soma — ресторан с минималистичным и очень стильным дизайном интерьера, вкусной едой и интересной историей места. Для любителей провести время со вкусом идеально подойдет, ведь тут удачные сочетания в блюдах, играют модные диджеи и проходят джазовые вечера по воскресеньям.

📍Петровский бульвар, 14
💵 Средний чек: 3000 ₽
⏰ Вс-Чт 12:00-00:00, Пт-Сб 12:00-02:00
#русская #европейская Ⓜ️ #трубная #цветнойбульвар

В гости к его Величеству✨

Niki — ресторан современной русской кухни от Lucky Group в кинотеатре «Художественный», названный в честь императора Николая II, ведь именно он основал кинотеатр✨

Оказавшись в Niki, можно перенестись на великосветский прием в царской России 19 века. Начиная от интерьера и заканчивая подачей блюд, в ресторане все продумано до мелочей 😍

Здесь можно попробовать традиционные блюда в необычном исполнении: уху варят из стерляди, палтуса и камбалы, дополняя черной икрой, вареники лепят с печеным картофелем, сморчками и трюфельным соусом, а также подают морского окуня по-киевски🤌🏼

наш выбор: из специального меню взяли салат с абрикосами, рикоттой и кедровыми орехами (670 ₽) — легкий, с интересным вкусовым сочетанием. А салат из томатов с камчатским крабом (1670 ₽) и пирог с лососем и икорным соусом (1440 ₽) — стали нашими фаворитами, которые мы рекомендуем вам обязательно попробовать💖

с 4 по 9 октября у Niki и Volga Dream будет гастрономический круиз по Волге, и мы заказали особое блюдо, созданное в рамках коллаборации — котлету из щуки с печеным картофелем и щучьей икрой (1090 ₽) — получилось очень вкусно😉

На десерт мы взяли безе «Павлова» с земляникой (890 ₽), так что наш гастрономический вечер завершился идеально🧁

мнение: камерный ресторан, оформленный в светлых тонах, с узорчатым потолком и баром, декорированным витражами. Быстрая подача блюд и очень вежливый персонал. Ставим 10 из 10🔥

📍Арбатская пл., 14с1
⏰ Пн-Пт 12:00-00:00, Сб-Вс 10:00-00:00
💳 Средний чек: 3 000₽
#русская Ⓜ️#арбатская #александровскийсад #боровицкая

Безлимитный бранч с видом на Красную площадь

«Восход» — футуристичный ресторан, расположенный в парке Зарядье. По концепции место подобно космическому кораблю, который исследует гастрономию постсоветского пространства.

В этот раз мы заглянули на удивительный воскресный бранч. Целых 170 различных блюд, которые передают ностальгию по советской кухни, а шеф-повар Максим Тарусин отлично это преподнёс.

😍Нас поразило обилие выбора, глаза разбегались: закуски, нарезки, форшмак, долма, разнообразная рыба, любимые салаты : оливье, мимоза, сельдь под шубой, плов, солянка, и это небольшая часть списка, а самое главное — это все безлимитно!

🍰 Не забыли оставить место для десертов, выбор и здесь огромнейший! Наши фавориты: десерт Павлова и вкусные торты.

🍷Из напитков подают кофе, чай. Также крепкое: вино, водку и шампанское — и даже это все безлимитно!

мнение: классный воскресный бранч с шикарным видом на Москву и с потрясающей едой. На фоне играет живая музыка, которая добавляет большего трепета к атмосфере. Однозначно стоит здесь собираться и приглашать близких, чтобы сделать выходной день более незабываем. Большой плюс, что парковка у ресторана бесплатная!

📍 ул. Варварка, 6, стр. 7, Москва (Парк Зарядье)
⏰ Каждое воскресение с 11:00-14:30 и с 15:00-17:30
💵 Стоимость билета для взрослых: 5000₽, детский: 2500₽

#русская Ⓜ️ #китайгород

Пробуем сибирские завтраки в Москве 🍳

#СибирьСибирь — это ресторан, вдохновленный русской кухней и специализирующийся на блюдах из дичи 🦌 Но помимо сытных деликатесов, здесь также представлено интересное меню завтраков и изысканных десертов 🎂

наш выбор: специально пришли на завтрак, чтобы попробовать сырники из топленого творога с сезонными ягодами и мороженым (680 ₽) и блинчики с лососем, сливочным сыром и красной икрой (780 ₽), очень красивая подача с живыми цветами и потрясающий вкус! 😍

А еще #СибирьСибирь участвует в фестивале завтраков, который проходит до 31 января, так что по рекомендации официанта взяли яйцо пашот с авокадо на оладье из цуккини (880 ₽) 🥑 отлично сбалансированное блюдо.

🍰 Десертное меню в ресторане очень разнообразное. Мы заказали очень сладкий шоколадный фондан Емеля (640 ₽) и идеально пропитанную ромовую бабу с глазурью на белом шоколаде (640 ₽) и со свежими ягодами 🍓

Отдельно отметим коктейльную карту: здесь представлены коктейли, созданные по мотивам картин 🍸 Особенно запомнился один из них, кисленький и свежий, под названием Сибирские яблоки (840 ₽) 🍎 по мотивам одноименного триптиха Пономаревой Ирины.

мнение: #СибирьСибирь — отличный ресторан с аутентичным интерьером и кухней 🥰 Смело можем рекомендовать их завтраки и десерты, которые так и хочется сфотографировать! 📸 Меню завтраков действует каждый день с 9 до 14, а по выходным даже до 16!

📍Смоленская улица, 8
⏰ Вс-Чт 09:00-00:00, Пт-Сб 09:00-01:00
💳 Средний чек: 2500 ₽
#русская #ресторан Ⓜ️ #смоленская

Телепорт в детство 🚀

Посетили «ГорБуфет Пельменная» — проект команды «Алко-буфет Шашлычная» 🔥

В интерьере мощные отсылки на советское прошлое: раритетная посуда и мебель, техника времен СССР, люстра эпохи сталинского ампира. Главная фишка — огромное настенное панно с портретом Саши Таксиста, одним из идейных вдохновителей пельменной! 😱

Кстати, пельмени для «ГорБуфета» производят по особым рецептам, разработанным специально для заведения, только тсс! 🤫

наш выбор: из закусок взяли ассорти солений (350 ₽) и салат оливье (290 ₽) — согласитесь, какое настоящее русское застолье без этих блюд!

🥟 Из пельменей выбрали со свининой и говядиной (390 ₽ за 10 шт, 580 ₽ за 15 шт), с бараниной и свежей зеленью (450 ₽ за 10 шт, 670 ₽ за 15 шт), и с крабом и красной икрой (990 ₽ за 10 шт, 1490 ₽ за 15 шт) — это было воистину сытно и вкусно! 😋

🍪 На десерт заказали орешки со сгущенкой (290 ₽) — вкусно как в детстве! Настолько, что заказали еще одну порцию! Еще нас угостили ирисками золотой ключик! Вот это ностальгия!

мнение: ламповое место с аутентичной атмосферой! Для тех, кто соскучился по советскому прошлому или хочет его представить, здесь настоящая машина времени! 😉

📍 Малая Дмитровка, 3
⏰ Вс-Чт 12:00-02:00, Пт-Сб 12:00-03:00
💵 Средний чек: 1000 ₽
#русская #советская Ⓜ️ #тверская #чеховская #пушкинская