С пустой тарелкой
7.53K subscribers
2.07K photos
349 videos
5 files
934 links
Канал консультанта по коррекции пищевого поведения и wellness-коуча: о еде, гедонизме и счастье.

PR: @A_3aekot (с ссылками, пожалуйста)
Продукты: @harmony_cons
Вопросы: @dusha_telo_lab_bot
Образование: bart.id/anna_nutri
МАХ: max.ru/harnomy
Download Telegram
Питаться по правилу тарелки не сложно, если блюда простые. Формула: 1/4 углеводы, 1/2 овощи, 1/4 белок. На сложносоставные шедевры нужна насмотренность.

На тарелке рыба занимает почти половину. Но кусочки тонкие, и по факту там, действительно, четверть тарелки. А салат заправлен йогуртом.

Напоминаю, что в неделю нужно потреблять две порции по 140 грамм рыбы минимум. Лучше разной. Чтобы точно обеспечить себя омегой-3.
💯24👍98🔥4
Удивительный факт про морковку: бета каротин из нее лучше усваивается, если употреблять морковь с жирами.

Поэтому часто рекомендуют жарить на масле морковь. Ненасытные, пробовали пожарить плод и съесть? Это очень вкусно!
43🔥11💯10👍5
Иметь разный аппетит в разные дни. А ПМСный жор вообще святое дело. Соблюдай пару простых правил и твоё пищевое поведение точно не пострадает
15🔥4💯3
Что такое БАДы?

Это природные или идентичные природным биологически активные вещества, а также пробиотические микроорганизмы, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введение в состав пищевой продукции.

Определение нудное, но давайте вникать. Первое - БАД далеко не всегда что-то натуральное. И не лучше таблеток, которые назначил врач. Это дополнение к лечению, если это необходимо.

БАДы употребляются совместно с пищей. Нельзя исключить большинство заменить пищевых групп и заменить их капсулой. Фарминдустрия далеко не идеальна. Ну, не получается пока создать полных аналогов природным веществам. Апельсин всегда лучше витамина С в таблетке.
17🔥8👍3👀1
Вот пью я куча БАД, стараюсь полноценно питаться. А что плохого?

Сразу появляется вопрос: а зачем куча БАД, если питание полноценное. Но это другой вопрос.

Мы никогда не знаем, что точно в капсуле. Только если это лекарственная форма.

Во-вторых, печень может начать сбоить. Интоксикация жирорастворимыми витаминами вполне реальна.

Никто не проверял взаимодействие БАД и лекарственных средств. Есть небольшие исследования, например, о зверобое. Но данных слишком мало.
20🔥10💯4
Чем провинился зверобой?

Он ускоряет выведение лекарственных средств из организма. Например, пьёт девушка КОКи и чаек со зверобоем. Никто уже не гарантирует, что препарат выполнит свои функции.

Ну, с беременностью пока что ещё можно решить вопрос, если средство не сработает. А ведь и сердечные препараты, и все остальные выводятся быстрее. Что может быть смертельно опасно.
🔥28👀87
Чай с мятой можно не всем

Он расслабляет сфинктер между желудком и пищеводом. Симптомы ГЭРБ только усилятся.

Из-за чая, конечно, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь не появится. А болеющим советую обратить внимание.
25👀13👍4🔥2
А все почему? Потому что никакого вашего правильного питания не существует

С пустой тарелкой
👍287💯6👀3
Коллаген - это фибриллярный белок. Он представляет собой закрученную спираль из трех нитей пептидов: глицина, пролина и чаще всего лизина.

Один из наиболее прочных естественных протеинов. Он широко распространен в организме. Примерно 1/3 от всего белкового состава.

Коллаген строительный материал для костей, сухожилий, связок, суставов, мышц и кожи. Как видишь, не только для молодости лица он нужен.
🍓2318🔥6
Многие из вас уже слышали, что прием коллагена не обязательно сделает вашу кожу лучше. Белок пойдет на нужды организма. Возможно в кости, а возможно в суставы. А вообще суставы, связки, хрящи лучше регенируются в ответ на физ нагрузку, а не продукты питания.

Но пептиды коллагена могут пойти вообще не на ремодуляцию коллагена. Глицин, например, может превратиться в оксалаты. Это камни в почках. Пока достоверных доказательств, что всё происходит именно так нет. Только пища для размышлений.

✔️Обновления: некоторые формы коллагена все таки превращаются потом обратно в коллаген, а также прием коллагена из вне стимулирует организм на выработку собственного коллагена.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
25👀23🔥7💯3
Обеспечить себя достаточным количеством коллагена можно просто употреблением белка. Разного. Мясо, рыба, молочка, бобовые.

У колалагеновых добавок нет достаточной научной обоснованности. Во всех исследований не учитывали рацион испытуемых.

Если человек недоедает, то любой белок сделает ему хорошо. Женщины в большинстве своем находятся в дефиците белка. Отсюда и волшебный эффект от добавки.

Сделай организму плохо, а потом как было, и счастье-радость. Не делай организму плохо❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥42💯1911🍓3👍1
Поздние воскресные завтраки с близкими - отдельный вид гедонистической радости
🔥39👍11💯6
Хочу поговорить о протеинах. Но сначала вспомним, что мы знаем о белках:

Что такое белки?

Суточная потребность в белке

Коллаген
22👍7🔥4
Протеин в банке - это обычный белок. Как в мясе, рыбе или бобах.

От него не начнут резко расти мышцы и плавится жир. Это источник дополнительного белка разных видов.


Виды протеина

📌Сывороточный

📌Казеиновый

📌Соевый

📌Говяжий

📌Яичный

📌Молочный

📌Гороховый

Как выбрать?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
24💯10👀6👍3
Сывороточный протеин

Производится из молочной сыворотки. По итогу обработки сырья получается порошок, в котором от 80% белка.

Если в процессе убирают жиры и лактозу. То получается изолят или гидроизолят. Такие смеси дороже, но не эффективнее. Есть в них смысл только при полной непереносимости лактозы.

В таком протеине есть все 18 аминокислот. А незамениным в нем больше всего. Они составляют примерно половину массы.
👍218🔥5
Казеиновый протеин

Получается путем створожения молока. В этом протеине чуть меньше разнообразие аминокислот. Он дольше усваивается.

Казеиновый протеин имеет специфический вкус. Хуже размешивается, часто нужен блендер.
18👍9🔥4