С пустой тарелкой
7.47K subscribers
2.15K photos
356 videos
5 files
961 links
Канал консультанта по коррекции пищевого поведения и wellness-коуча: о еде, гедонизме и счастье.

PR: @A_3aekot (с ссылками, пожалуйста)
Продукты: @harmony_cons
Вопросы: @dusha_telo_lab_bot
Образование: bart.id/anna_nutri
МАХ: max.ru/harnomy
Download Telegram
Сегодня со мной случился маковый рулет. Рецепты в интернете были мягко говоря не очень. Пришлось импровизировать.

Тесто:
Сухие дрожжи - 7 грамм
Молоко - 200 мл
Куриное яйцо - 1 шт
Сахар - 4 столовые ложки
Соль - щепотка
Растительное масло - 1 ст ложка
Сливочное масло - 80 гр
Мука (зависит от вида муки)

Начинка:
Мак
Куриное яйцо
Сахар

1️⃣В теплом молоке растворить дрожжи и оставить смесь отдыхать

2️⃣Растопить сливочное масло. Добавить в него сахар, соль, растительное масло и яйцо. Хорошо перемешать.

3️⃣В подошедшую опару добавить стакан просеянной муки. Далее ввести смесь с маслом.

4️⃣Добавить муку. Количество зависит от вида муки. И замесить гладкое тесто. Оставить на час в теплом месте.

5️⃣Замешать начинку. Мне нравится еще немного растопить сливочного масла и добавить в смесь.

6️⃣Тесто обмять и раскатать в прямоугольник. Если не добавляли сливочное масло в пункте 5, то сейчас смазываем им тесто. Начинка наносится тонким слоем.

7️⃣Свернуть рулет и дать ему постоять минут 15-20. Смазать яйцом и отправить в духовку на 40 минут при 180 градусах.

#рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3213👍5🍓1
Пост для потерявших сон

Ограничь сон, чтобы его наладить. Какая чушь, правда? Но работает

Зафиксируй время, во сколько ты ложишься спать и во сколько встаешь. Если сон не пришел через 15-20 минут, то вон из кровати. Крутиться и думать об ошибках прошлого времени нет.

Следующий отход ко сну только через 45 минут. При этом нельзя сидеть в телефоне. Яркий и синий свет весь исключаем. Едой тоже не заполняем время. Можно почитать что-то не очень интересное или пособирать пазлы.

Процедура повторяется, пока тебя не заберут в царство Морфея. Утренний будильник трогать запрещено. А на следующий деть нельзя спать днём. Сурово, я знаю.

На следующий вечер процедуры повторяются. Если 3 дня совсем в зафиксированное время не засыпается, то можно сразу идти спать на час позже.

Заснуть удалось, но днём всё равно разбитость и нет сил? Тогда ложимся спать на 15 минут раньше. А ещё, по-хорошему, идем к терапевту и сдаём анализы на анемию.

Сразу ничего не восстанавливается. Дай организму время привыкнуть. И не делай исключения на выходных. Это контрпродуктивно
🔥9941👍17👀8🤣4💯1
С чего должно начинаться похудение?

С любви к себе

Банально. Я знаю. Однако качественное снижение веса - это удержание его в перспективе.

Быстрое похудение к событию или для кого-то чревато таким же быстрым набором веса обратно.

Мотивация ошибочная. На кривой кобыле долго ехать не получится.

Любое изменение должно быть из любви и заботы к себе❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
86💯25🔥8👍5
Новая жизнь с Нового Года. Ну ладно, со Старого Нового Года. Спорт, осознанное питание, режим сна, ментальная гигиена.

Но сначала стоит разобраться со своим "до". А нет ли у меня нарушения пищевого поведения? Если да, то все усилия будут напрасны. Как сбросили, так и набрали.
25👍15🔥12🍓5
Не мем, а наша жизнь

- Тебе чай чёрный или зелёный?

- Чёрный. От зелёного у меня тахикардия!
🤣38💯9🔥6👍21
Forwarded from С прямой спиной (Anna)
Признавайся, что у тебя сегодня в тарелке
21👍6🔥4
Каждый прием пищи должен содержать белки, жиры, углеводы и клетчатку. В том числе и завтрак.

Но не всём комфортно включить всё 4 элемента в первый приём пищи. Поэтому можно часть перенести на второй завтрак. Или съесть недостающие на обед или ужин
20👍10🔥7
Часто я слышу от клиентов: "Здоровый рацион - это дорого!". Во-первых, это не так. А во-вторых, это повод провести ревизию финансов. Например, понять, почему гардероб тебе выходит в копеечку.
15🔥4💯3
Питаться по правилу тарелки не сложно, если блюда простые. Формула: 1/4 углеводы, 1/2 овощи, 1/4 белок. На сложносоставные шедевры нужна насмотренность.

На тарелке рыба занимает почти половину. Но кусочки тонкие, и по факту там, действительно, четверть тарелки. А салат заправлен йогуртом.

Напоминаю, что в неделю нужно потреблять две порции по 140 грамм рыбы минимум. Лучше разной. Чтобы точно обеспечить себя омегой-3.
💯24👍98🔥4
Удивительный факт про морковку: бета каротин из нее лучше усваивается, если употреблять морковь с жирами.

Поэтому часто рекомендуют жарить на масле морковь. Ненасытные, пробовали пожарить плод и съесть? Это очень вкусно!
43🔥11💯10👍5
Иметь разный аппетит в разные дни. А ПМСный жор вообще святое дело. Соблюдай пару простых правил и твоё пищевое поведение точно не пострадает
15🔥4💯3
Что такое БАДы?

Это природные или идентичные природным биологически активные вещества, а также пробиотические микроорганизмы, предназначенные для употребления одновременно с пищей или введение в состав пищевой продукции.

Определение нудное, но давайте вникать. Первое - БАД далеко не всегда что-то натуральное. И не лучше таблеток, которые назначил врач. Это дополнение к лечению, если это необходимо.

БАДы употребляются совместно с пищей. Нельзя исключить большинство заменить пищевых групп и заменить их капсулой. Фарминдустрия далеко не идеальна. Ну, не получается пока создать полных аналогов природным веществам. Апельсин всегда лучше витамина С в таблетке.
17🔥8👍3👀1
Вот пью я куча БАД, стараюсь полноценно питаться. А что плохого?

Сразу появляется вопрос: а зачем куча БАД, если питание полноценное. Но это другой вопрос.

Мы никогда не знаем, что точно в капсуле. Только если это лекарственная форма.

Во-вторых, печень может начать сбоить. Интоксикация жирорастворимыми витаминами вполне реальна.

Никто не проверял взаимодействие БАД и лекарственных средств. Есть небольшие исследования, например, о зверобое. Но данных слишком мало.
20🔥10💯4
Чем провинился зверобой?

Он ускоряет выведение лекарственных средств из организма. Например, пьёт девушка КОКи и чаек со зверобоем. Никто уже не гарантирует, что препарат выполнит свои функции.

Ну, с беременностью пока что ещё можно решить вопрос, если средство не сработает. А ведь и сердечные препараты, и все остальные выводятся быстрее. Что может быть смертельно опасно.
🔥28👀87
Чай с мятой можно не всем

Он расслабляет сфинктер между желудком и пищеводом. Симптомы ГЭРБ только усилятся.

Из-за чая, конечно, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь не появится. А болеющим советую обратить внимание.
25👀13👍4🔥2