Я вот творог сам не очень люблю, а сырники обожаю. Много лет не понимала, как их готовить. А потом нашла свой идеальный рецепт

Творог сухой 5% - 250 гр
Желток - 2 шт
Сахар 1 ст. ложки
Мука - 1 ст. ложка
Соль пару щепоток

Творог протереть через сито. Если он влажный, то отжать влагу, а потом перетереть. Потом добавить все ингредиенты и хорошо перемешать.

Смесь должна не липнуть в руках. Я формирую шарик и далее беру стакан. На будущий сырник ставлю стакан, чтобы его приплюснуть. Далее переворачиваю стакан дном вверх и формирую сырник.

Каждый сырник обжариваю с двух сторон до формирования корочки. Использую растительное масло. Довожу блюдо до готовности в духовке.

#рецепты

Пищевые волокна или клетчатка

Про белки, жиры и углеводы знают все, а о клечатке забывают часто. А это незаменимая часть полноценного питания.

Клечаткой богаты овощи, отруби, бобовые, водоросли. Во фруктах и ч годах также есть пищевые волокна, но чуть меньше.

У организма нет ферментов, которые переваривает клетчатку. Часть пищевых волокон обрабатывается микробиомом кишечника.

Если хочешь узнать для чего нужна клечатка, то ставь 🔥

Проблемы с питанием часто связаны с запредельным уровнем стресса в современном обществе. Справиться с ними помогут простые ежедневные практики.

Голодание

Мы сейчас говорим не о медицинском голодание под присмотром врача, а об самопроизвольном. Для похудения или для того, чтобы что-то там куда запустить.

Похудеть мы всегда хотим жировую прослойку. В небольшом объеме жир у нас постоянно сжигается. И формируется новый.

Но в процессе голодая организму жир растопить сложнее всего. На его переваривание нужно больше энергии. Откровенно говоря, и выделиться потом её больше.

Если голодать день, то организм будет израходовать запасы гликогена. Потом перейдет на белки, те есть наши мышцы. Умный организм превратит белки в глюкозу.

И только через неделю голодания в эту цепь начнут вступать жиры. Причем те жиры, которые печень и эритроциты не смогут использовать для питания.

Напомню, что эритроциты это красные кровяные тела, которые переносят кислород и углекислый газ.

Еще для рабочей недели советую прикупить пару килограммов универсального средства))

Дайте два камаза

Мой перекус на сегодня

К протеиновым вкусняшкам я отношусь как к баловству. Не стоит есть протеинки, если тебе не вкусно. А так это хороший энергетически плотный перекус.

В этом брауни жира в 2 раза больше, чем белка. Но вкусный, зараза. И всяко лучше булочки. Нет, булочки я тоже ем. Но хочу насладиться этим процессов, а не съесть на бегу.

А ты ешь протеиновые батончики?

2.5 часа говорили о лактозе и мерзли. Редиссон, у меня к вам вопросики: отопление почему зажали?

Разберемся с основными понятиями:

Лактоза - молочный сахара, дисахарид

Лактаза - фермент, который превращается лактозу в глюкозу и галактозу

Галактоза - составная часть лактозы, моносахарид

⚡️ Новость-молния

Мимо такого пройти невозможно — РОСБИОТЕХ представил вино для похудения. Это близкий к вермуту винный напиток, который способствует снижению веса, повышению работоспособности и устойчивости к стрессу. И все это благодаря необычному грибу — Euroticum ctistatum.

«Гриб Eurotium cristatum, экстракт которого мы используем, уже показал во многих мировых исследованиях положительное воздействие на организм человека в области оздоровления и омоложения. Он дает хорошую регуляторную композицию, эффективно влияющую на ускорение обмена веществ и усвояемость полезных нутриентов»

Продукт улучшает состояние поджелудочной железы у людей, склонных к нарушениям углеводного обмена (диабет), активирует жировой обмен, способствует похудению, повышает иммунитет. При этом напиток полностью сохранил вкус, аромат и крепость вина. Ну, просто праздник какой-то!

Согласно некоторым авторитетным источникам, действительно проводились исследования, и было выявлено, что этот чудесный гриб положительно воздействовал на микробиоту кишечника и впоследствии облегчал ожирение мышей.

По другому этот грибок называется золотым цветком, он содержится в китайском черном чае — Цзинь Хуа Аньхуа хэй ча. Взаимодействие грибка с чайным листом постепенно трансформирует вкус чая. Я, к сожалению, не пробовала.

Как вам такие новости, хотелось бы попробовать? Кому отдавать деньги, хочу купить прямо сейчас!

Ненасытные мои, расскажите, как относитесь к бренду nemoloko? А к альтернативному молоку в принципе?

Альтернативные продукты

К самому факту наличия таких продуктов я отношусь хорошо. Есть люди с разными потребностями. Хорошо, что пищевая индустрия их удовлетворяет. Часто такие продукты имеют непривычный вкус, и люди от них из-за этого отказываются. Это ок. Сама такая же.

Вопросы у меня конкретно к немолоку. Оно занимает большую часть рынка. И почему-то именно его специалисты ФИЦ Питания суют в каждый свой доклад. И это страненько. Есть другие бренды, но немолоко, естественно, оказалось спонсором вчерашнего конгресса.

Проплаченные исследования есть везде. Однако хочется знать, какие именно спонсированы частными организациями. Это как реклама в интернете. Потребитель сейчас сразу должен видеть, что реклама - это реклама. От исследований хотелось бы того же.

Как думаете?