Раз такая пляска, давайте поделюсь как такой паштет сделать дома, а может и на новогодний стол.
Рецепт паштета:
800 г куриной печени
1 морковь
1 лук
100 мл сливок 33%
30 гр мягкого сливочного масла
Веточка тимьяна
1 ч.л соли
Щепоточка сахара
Щепотка перца
50 мл коньяка
1. Морковь с луком обжариваем до мягкости, добавляем печень, тимьян, соль, сахар, перец и коньяк.
2. Обжариваем все вместе, пока не выпарится коньяк. Минут 10.
3. Когда печень приготовится выкладываем её вместе с зажаркой в блендер, вливаем сливки и взбиваем. Потом добавляем сливочное масло и ещё взбиваем. Нам нужна гладкая консистенция, если не получается, то можно побольше сливок добавить. Пробуем, солим и перчим, если надо.
Для лукового мармелада:
300 гр красного лука (2-3 шт)
160 мл. Рисового уксуса
130 гр. сахара
И много слез
1. Лук нарезать полукольцами (скину в комментарии как правильно)
2. Затем нужно его пассеровать на среднем огне. Нам нужно, чтобы он отдал воду и стал мягким. Но ни в коем случае не поджарился.
3. Наливаем немного растительного масла, постоянно помешиваем. Это занимает где-то минут 10-15. И в конце этого этапа он должен выглядеть мягким и прозрачным.
4. Затем выливаем рисовый уксус, кладем сахар. Чуть повышаем огонь, чтобы слегка бурлило. И готовим до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.
5. Снимать нужно когда немного жидкости ещё останется на сковородке.
Мармелада получается где-то на половину небольшой банки, если хотите больше, то смело удваивайте рецепт.
Предупреждаю особо чувствительных, уксусосом будет тянуть знатно. Поэтому лучше вытолкнуть всех из дома гулять.
Заменять рисовый уксус не советую.
Вопросы и восторженные реакции принимаю без очереди
Рецепт паштета:
800 г куриной печени
1 морковь
1 лук
100 мл сливок 33%
30 гр мягкого сливочного масла
Веточка тимьяна
1 ч.л соли
Щепоточка сахара
Щепотка перца
50 мл коньяка
1. Морковь с луком обжариваем до мягкости, добавляем печень, тимьян, соль, сахар, перец и коньяк.
2. Обжариваем все вместе, пока не выпарится коньяк. Минут 10.
3. Когда печень приготовится выкладываем её вместе с зажаркой в блендер, вливаем сливки и взбиваем. Потом добавляем сливочное масло и ещё взбиваем. Нам нужна гладкая консистенция, если не получается, то можно побольше сливок добавить. Пробуем, солим и перчим, если надо.
Для лукового мармелада:
300 гр красного лука (2-3 шт)
160 мл. Рисового уксуса
130 гр. сахара
И много слез
1. Лук нарезать полукольцами (скину в комментарии как правильно)
2. Затем нужно его пассеровать на среднем огне. Нам нужно, чтобы он отдал воду и стал мягким. Но ни в коем случае не поджарился.
3. Наливаем немного растительного масла, постоянно помешиваем. Это занимает где-то минут 10-15. И в конце этого этапа он должен выглядеть мягким и прозрачным.
4. Затем выливаем рисовый уксус, кладем сахар. Чуть повышаем огонь, чтобы слегка бурлило. И готовим до тех пор, пока не выкипит вся жидкость.
5. Снимать нужно когда немного жидкости ещё останется на сковородке.
Мармелада получается где-то на половину небольшой банки, если хотите больше, то смело удваивайте рецепт.
Предупреждаю особо чувствительных, уксусосом будет тянуть знатно. Поэтому лучше вытолкнуть всех из дома гулять.
Заменять рисовый уксус не советую.
Вопросы и восторженные реакции принимаю без очереди
То, что совсем не ожидаешь увидеть на побережье Кении
Каньон называется «Адская кухня» и я просто обязана была сюда съездить. Мы прогадали с погодой и приехали в дождь, но даже при таком свете выглядит потрясающе.
Как бонус парень гид делает классные фотки 😅
Теперь вопрос к знатокам:
Почему у каньона такое название?
Каньон называется «Адская кухня» и я просто обязана была сюда съездить. Мы прогадали с погодой и приехали в дождь, но даже при таком свете выглядит потрясающе.
Как бонус парень гид делает классные фотки 😅
Теперь вопрос к знатокам:
Почему у каньона такое название?
Все уже, кажется, сделали пост про подарки, пришла моя очередь.
Пока мы сидим с вами и медитируем на айфон под ёлкой, предлагаю посмотреть что ещё нам не помешает для счастливой жизни:
1. Курс от Синхронизации про режиссеров.
Я его лично проходила и могу с уверенностью сказать, что это обалденно. Отличный лектор и полное погружение в мир кинематографа.
2. Абонемент в студию йоги или спортивный зал. А к нему красивую форму от Belle you или красивый коврик.
3. Сертификат в Randewoo, чтобы купить те самые духи.
4. Стайлер для волос по типу Dyson
Нашла неплохой вариант Bork Фен-Скайлер F732. Выглядит стильно и по отзывам то, что нам надо.
5. Кулинарная книга Оттоленги
Книга — всегда хороший подарок. А книга этого шефа отдельное кулинарное искусство. Поэтому смело берите книгу с десертами или овощами. У меня така книга уже давно и вы точно уже готовили по ним из моего блога.
6. Аэрогриль
Сейчас это очень популярный гаджет на западе. И я все чаще к нему присматриваюсь. Для тех, кто с внимание относится к своему питанию.
7. Красивейший набор конфет
Чистое произведение искусства, которое еще можно и съесть. Идеально.
8. Необычная подвеска для тех, кто хочет выделиться
Стеклянный боб в потрясающей расцветке.
Пока мы сидим с вами и медитируем на айфон под ёлкой, предлагаю посмотреть что ещё нам не помешает для счастливой жизни:
1. Курс от Синхронизации про режиссеров.
Я его лично проходила и могу с уверенностью сказать, что это обалденно. Отличный лектор и полное погружение в мир кинематографа.
2. Абонемент в студию йоги или спортивный зал. А к нему красивую форму от Belle you или красивый коврик.
3. Сертификат в Randewoo, чтобы купить те самые духи.
4. Стайлер для волос по типу Dyson
Нашла неплохой вариант Bork Фен-Скайлер F732. Выглядит стильно и по отзывам то, что нам надо.
5. Кулинарная книга Оттоленги
Книга — всегда хороший подарок. А книга этого шефа отдельное кулинарное искусство. Поэтому смело берите книгу с десертами или овощами. У меня така книга уже давно и вы точно уже готовили по ним из моего блога.
6. Аэрогриль
Сейчас это очень популярный гаджет на западе. И я все чаще к нему присматриваюсь. Для тех, кто с внимание относится к своему питанию.
7. Красивейший набор конфет
Чистое произведение искусства, которое еще можно и съесть. Идеально.
8. Необычная подвеска для тех, кто хочет выделиться
Стеклянный боб в потрясающей расцветке.
Один из лучших подарков — книга. А если она ещё и как элемент интерьера, то дайте две.
Мои интересы не заканчиваются на приготовлении котлеток и пирожков. Я обожаю ещё 2 вещи: кино и искусство.
Фильмы мы смотрим каждый день, на картину я пока не раскошелилась, а вот интерьерную книгу об искусстве купила.
Для ценителей красоты и эстетики советую сделать именно такой подарок. Никто не останется равнодушным.
Мои интересы не заканчиваются на приготовлении котлеток и пирожков. Я обожаю ещё 2 вещи: кино и искусство.
Фильмы мы смотрим каждый день, на картину я пока не раскошелилась, а вот интерьерную книгу об искусстве купила.
Для ценителей красоты и эстетики советую сделать именно такой подарок. Никто не останется равнодушным.
Скажи мне, что в Кении такое, я бы не поверила. И вам не советую. Лучше приезжать и охреневать на месте 😅
Если вы не устали от Кении, то про что вам рассказать?
Anonymous Poll
27%
Чем кормят в отеле?
40%
Куда именно ехать на океан?
29%
Ресторан в пещере
53%
Думаю, сделать гайд по Кении, нужен вам такой?)
Люди, которые отписываются, пока ещё не знают, что здесь обычно лучшие рецепты.
Но вам повезло 😅
Намазки и начинки для тостов — это по нашей теме, да?)
У меня есть ещё один супер рецепт, которые делается легко и съедается на ура.
Ловите видео как сделать маринованные перцы.
Их можно использовать практически везде. Например, салат с кукурузой и помидорами черри, паста с овощами, добавьте в хумус или можно сделать тост с кремчизом и перцами. В общем, вариантов миллион.
Выпекать при 200С около 30 минут, до появление чёрных пятен. Перцы после выпекания нужно сложить в пакет или тарелку и накрыть пленкой. Дать им остыть, чтобы снять потом кожуру.
В конце я добавляю 5-6 ст.л оливкового масла + 1 ч.л соевого соуса + соль + тертый зубчик чеснока + щепотка сахара. Ставим в холодильник на ночь. На следующей день уже можно есть. Стоят они долго, 1-1,5 недели.
Лайчок за видачок
Но вам повезло 😅
Намазки и начинки для тостов — это по нашей теме, да?)
У меня есть ещё один супер рецепт, которые делается легко и съедается на ура.
Ловите видео как сделать маринованные перцы.
Их можно использовать практически везде. Например, салат с кукурузой и помидорами черри, паста с овощами, добавьте в хумус или можно сделать тост с кремчизом и перцами. В общем, вариантов миллион.
Выпекать при 200С около 30 минут, до появление чёрных пятен. Перцы после выпекания нужно сложить в пакет или тарелку и накрыть пленкой. Дать им остыть, чтобы снять потом кожуру.
В конце я добавляю 5-6 ст.л оливкового масла + 1 ч.л соевого соуса + соль + тертый зубчик чеснока + щепотка сахара. Ставим в холодильник на ночь. На следующей день уже можно есть. Стоят они долго, 1-1,5 недели.
Лайчок за видачок