В раздумьях о диетах и фигуре
Случайно съела пятый хачапури

🤤По нашему рецепту он получается настолько вкусный, что можно незаметно съесть и шестой, и седьмой

Ловите воскресный полезный рецепт:
⠀
Тесто (на две порции):
⠀
• яйцо (белок) - 1 шт
• творог - 200 гр
• мука - 50 гр
• щепотка соли
⠀
🥚 Яйцо разделить на белок и желток
🍴 К белку добавить творог и хорошо размять вилкой
🧂 Всыпать муку, соль

Замесить тесто, разделить его на 2 части, сформировав из каждой небольшую лодочку, наколоть вилкой в центре

Смазать каждую лодочку оставшимся желтком и выпекать в духовке при 180° 20 мин.
⠀
Начинка:
⠀
• Сыр - 50 гр
• Яйцо (желток) - 2 шт
• Соль
• Свежая зелень
⠀
🔹Достать полуготовые лодочки из духовки и выложить в центр сыр и желток
🔹Снова отправить выпекаться в духовку еще на 5-10 мин., сыр должен расплавиться
🔹Подавать к столу, посыпав сверху любимыми приправами или свежей зеленью
⠀
Приятного аппетита!

🤩 Только польза от ЕАО онлайн

#еаоонлайн #рецепт

Подоспел традиционный воскресный рецептик от Амурчика

Оочень вкусные и очень сочные наггетсы
⠀
Ингредиенты: куриное филе, соль, перец, панировочные сухари, 2-3 яйца, мука, куркума
⠀
🍗 Филе разрезать на кусочки, добавить соль, куркуму, сухой чеснок

Замариновать в соусе для наггетсов (рецепт ниже) на 1 час
⠀
🍽️ В три глубокие тарелочки насыпьте муку, яи‌ца и  панировочные сухари
⠀
Взбейте яйца, добавьте приправки с зеленью и солью. Обмакните филе в муку, затем в яи‌ца, затем в сухари. Дальше жарим в кипящем масле до золотистого цвета
⠀
Выложить готовые наггетсы на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира
⠀
🍟Соус
⠀
1 яйцо и 1 желток, сахар 1/2 ч. л., соль 1/3 ч. л., лимонный сок 3 ч. л., горчица 1 ч. л., масло растительное 170 гр. Всё пробить блендером
⠀
Приятного аппетита!
⠀
А какие вкусные соусы вы готовите?

🤩 Только польза от ЕАО онлайн

#еаоонлайн #рецепт

Какой же Новый год без волшебства и загадочности

🧑‍🍳 Сегодня Амурчик решил поделиться с вами рецептом печенья с предсказанием

Ингредиенты: сливочное масло – 60 г, яичные белки – 3 шт., сахарная пудра – 125 г, мука – 65 г

Масло нарежьте кубиками, сложите в ковшик, помешивая, распустите на среднем огне. Дайте остыть

🥚 Взбейте белки. Добавьте сахарную пудру, растопленное масло, муку и перемешайте

Оставьте на 15 мин. Духовку нагрейте до 180°С. Выложите на противень тесто ложкой на расстоянии друг от друга. Выпекайте, пока края не станут коричневыми

🍪 Снимите горячее печенье с противня и быстро сверните его, поместив в середину каждого записку с предсказанием

Сложите печенье пополам, прижимая края в форме ракушки. Возьмите за серединку, поместите на край стакана и загните края, прижимая к внешней и внутренней сторонам

Ваши печеньки с предсказаниями готовы!

🤩 Только польза от ЕАО онлайн

#еаоонлайн #рецепт

Отгремели новогодние праздники, и для многих настал час расплаты

Амурчик решил поделиться с вами рецептом супчика, который можно есть без зазрения совести

🍲 Суп-пюре из тыквы с грибами

1 л воды, 400 г тыквы, по 200 г картофеля и шампиньонов, по 1 шт. моркови и репчатого лука, 1 ч. л. молотой паприки, соль, молотый перец по вкусу

Овощи нарезать мелкими кусочками. В глубокой кастрюле соединить морковь, тыкву, масло. Обжарить, добавить картофель

Продолжать обжаривать, затем добавить перец и паприку. Залить овощи кипящей водой. Посолить. Довести до кипения. Уменьшить нагрев. Лук и грибы обжарить на сковороде до испарения жидкости

🍲 За 10 мин. до готовности добавить грибы с луком. Довести до кипения. Проварить еще 2-3 мин. Готовый суп измельчить блендером

Подавать с гренками, зеленью, кусочками жареных грибов

🤩 Только польза от ЕАО онлайн

#еаоонлайн #рецепт

🎄 К 7 числу уже съели все, что готовили на Новый год

😋 Амурчик решил поделиться с вами рецептом вкусной, рождественской закуски. Главное – готовится она очень просто

Ингредиенты:

🥒 Огурцы свежие, листья салата (любого), майонез или творожный сыр, перец болгарский красный, чеснок

Также понадобится специальный нож для чистки моркови

🔪 Им делаем тонкие слайсы из огурца, чтобы получились «свечки». Внутрь каждой «свечи» заворачиваем любую начинку: салат с майонезом или творожный сыр с чесноком. «Пламя» вырезаем из сладкого перца. Укроп свежий, по вкусу

Выкладываем «свечи» на красивую квадратную тарелку и украшаем укропом. Чтобы они не распадались, можно прихватить огуречный слайс зубочисткой.

Приятного аппетита!

🤩 Только польза от ЕАО онлайн
⠀
#еаоонлайн #рецепт #рождество

❄️ Зимние прогулки всегда отнимают много сил и энергии.

Вот вам на перекус фирменный рецептик от Амурчика.

Тесто на рассоле, начинка овощная - еда на 2-3 дня вам точно обеспечена.

😋 Ингредиенты:

🥄 Для теста: 200 мл рассола, 80 мл раст. масла, 1 яйцо, 1 ч/л соды (гасить), щепотка соли, 500 г муки.

🥄 Начинка: часть кабачка, 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 банка консервированной фасоли, 2 ст/л томатной пасты, майонез, маслины или оливки.

Готовим тесто на рассоле (любом). Даем ему отлежаться, а сами из всех предложенных ингредиентов готовим вкусный соус. 

🔪 Нарезаем овощи на мелкие кубики, обжариваем, добавляем фасоль, томатную пасту и майонез. Затем раскатываем небольшие лепешки толщиной 0,5 см, смазываем соусом.

Выпекаем при 180°С 15-20 мин., и наслаждаемся вкусной закуской!

🤩 Только польза от ЕАО онлайн

#еаоонлайн #рецепт

За окном -30, а то и -40°С?!

🥶 В такую погоду точно не хочется идти в магазин… Амурчик пошел открывать шкафчики и холодильник и придумал вкусненькое блюдо.

🍗 Курятина в лимонной глазури.

• Вам понадобится:
Куриное филе, масло сливочное, сок лимонный, бульон куриный, мука, петрушка, лимон.

🍳 Куриное филе запанировать в муке, обжарить с каждой стороны до образования золотистой корочки.

В сковороду с обжаренными грудками добавить воду, лимонный сок и бульон. Хорошо перемешать, довести до кипения. Кипятить на медленном огне 5-7 мин.

Удалить филе со сковороды и продолжить нагревать жидкость на сильном огне 1-2 мин., чтобы жидкость загустела. Можно добавить в глазурь 1-2 ч. л. мёда.

🍽️ Куриное филе выложить на тарелки и полить лимонной глазурью.

Готовое блюдо украсить зеленью петрушки и лимонными дольками.

Приятного аппетита!

🤩 Только польза от ЕАО онлайн

#еаоонлайн #рецепт

☀️ Доброе воскресное утро, друзья!

Сегодня Амурчик выпросил для вас рецепт у профессионального повара.

Итак, всеми любимое "Жаркое с пирожками":

💧700 мл тёплой воды, 2 маленьких пачки дрожжей, 1 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара, мука. Замешиваем тесто, добавляем 0,5 ст. растительного масла, перемешиваем, накрываем полотенцем, оставляем подниматься на пару часов.

🥘 Делаем небольшие кружочки, накладываем начинку, картофельное пюре с обжаренным луком, и лепим маленькие круглые пирожочки. Обжариваем с двух сторон в большом количестве масла.

🥩 Для жаркого берем: говядину, морковь, лук. Обжариваем лук и добавляем 0,5 ч. л. соды, лук сразу коричневеет и становится как пюре. Добавляем морковь, обжариваем и добавляем туда говядину. Немного обжариваем, добавляем водичку и долго тушим.

Приятного аппетита!

🤩 Только польза от ЕАО онлайн

#еаоонлайн #рецепт

Сегодня Амурчику захотелось вас побаловать очень вкусной закуской.

Итак, записывайте: Тарталетки с начинкой.

🍅 Ингредиенты: Бездрожжевое слоеное тесто - 400 г, яйца - 3 шт. (2 в начинку и одно для смазывания), помидоры - 100 г, зеленый лук - 30 г, шпроты - 100 г, чеснок - 2 зубчика, майонез и соль.

Приготовление:
Из теста формируем тарталетки и отправляем в разогретую до 180°С духовку на 15-20 мин.

Убираем из помидоров всю мякоть и нарезаем очень маленькими кубиками. Яйца натираем на мелкой тёрке. В салатнике измельчаем шпроты, добавляем к ним яйца, помидоры, зеленый лук, чеснок, майонез, соль и перемешиваем.

🍦 Наполняем готовые и остывшие тарталетки начинкой и получаем шикарную закуску.

Приятного аппетита!

🤩 Только польза от ЕАО онлайн

#еаоонлайн #рецепт

Хотите вкусно, быстро и полезно? Легко!

Амурчик, в рамках любимой многими воскресной рубрики рецептов, приготовил простой и питательный бутерброд.

Для такого перекуса понадобится:
🍞 Хлеб (любой на ваш вкус);
🫕 Творожный сыр (лучше без добавок);
🥑 Авокадо;
🥚 Яйцо.

Смазываем кусочек хлеба творожным сыром, на него укладываем авокадо, а сверху - яйцо пашот.

Кто не знает, яйцо пашот готовится просто: в кипящую воду вливаем разбитое яйцо (важно не повредить желток), варим 2,5 мин.

😋 Замурррчательного вам аппетита!

А какие рецепты необычных бутербродов знаете вы? Делитесь в комментариях, мы тоже попробуем!

🤩 Только польза от ЕАО онлайн

#еаоонлайн #рецепт

Стейк для настоящих мужчин

Амурчик точно знает, чем порадовать любимых на праздник. И подготовил рецепт, который не оставит равнодушным ни одного мужчину.

Итак, нам понадобится:

🥩 4 стейка, сливочное масло

Для соуса:

500 мл белого вина, 3 луковицы, 2 ст. л. говяжьего бульона, 50 г ледяного сливочного масла, 3 ст. л. мелко нарубленной петрушки, сок 1/2 лимона

🥣 Для соуса смешайте в  кастрюле вино и рубленый лук, тушите на сильном огне 10 минут, чтобы вино наполовину выпарилось.

Влейте бульон. Взбивая соус венчиком, введите 1 ст. л. сливочного масла. Соус должен стать густым и блестящим. Добавьте петрушку и лимонный сок, перемешайте. Приправьте по вкусу солью и перцем. Сохраняйте соус теплым.

🥩 Мясо посолите и поперчите. Разогрейте сковороду на сильном огне, затем немного убавьте огонь. Растопите кусочек масла. Жарьте стейки на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны. Дайте стейкам полежать 5 мин.

Приятного аппетита!

🤩 Только польза от ЕАО онлайн

#еаоонлайн #рецепт #23февраля

Ну что, напекли блинов?

Или все еще выбираете рецепт? Амурчик нашел тот, по которому пекут идеальные блины.

🥞 Очень вкусные, нежные, мягкие, на второй день — не сухие, не резиновые, вот прям идеальные во всех смыслах!

🔖 Стакан кипятка, стакан кефира, стакан муки.
⠀
• 2 яйца‌ взбиваем с щепоткой‌ соли и 2 ст. л. сахара.
• Не переставая взбивать вливаем кипяток (будет много пены!), затем кефир и муку.
• 2 ст. л. растительного масла + 1 ч. л. соды — разводим в 2 ст. л кипятка, туда добавляем соду, а потом это все выливаем в тесто. Все перемешиваем!
⠀
🍳 Сковороду хорошо разогреваем и начинаем выпекать.
⠀
Пробуйте! Ведь масленицу нужно проводить достойно.

🤩 Только польза от ЕАО онлайн

#еаоонлайн #рецепт