#ШефыКоторыхНужноЗнать

Гуманист Хосе Андрес

Знаменитый шеф-повар* и ресторатор, убеждённый в том, что успешность должна приносить пользу обществу.

Путь к мечте

Хосе родился 13 июля 1969 года в Мьересе, Испания. Он с детства интересовался гастрономией, поэтому поступил в кулинарную школу в Барселоне. После окончания обучения молодого кулинара взяли на работу в знаменитый ресторан El Bulli под руководство известного шефа Феррана Адриа.

Успех в США

В начале 90-х Андрес переехал в Вашингтон и открыл ресторан Jaleo, который прославился испанскими закусками — тапас. Это принесло юному шефу популярность. Со временем он открыл ещё несколько ресторанов, включая Minibar — проект, который возник как часть другого заведения, а потом стал отдельным рестораном.

Помощь людям

В 2010 году Андрес основал организацию World Central Kitchen (WCK), чтобы помогать людям, пострадавшим от природных катастроф. География организации — несколько десятков стран. Благодаря деятельности WCK в 2021 году шеф-повар получил грант на 100 миллионов долларов от Джеффа Безоса, что позволило увеличить возможности благотворительного объединения.

Вдохновляющий лидер

Хосе Андрес сочетает в себе талант шефа и заботу о людях. Помимо кулинарных наград, он обладатель множества гуманитарных премий. Кроме этого, он дважды становился человеком года по версии журнала Times.

Желаем шефу новых проектов как кулинарных, так и благотворительных!

*Instagram (Meta) — запрещённая в РФ организация.

🍽 Jaleo
📍480 7th Street NW
Washington, DC 20004
(202) 628-7949

🫰Doshlo?