Росрыболовство изучит передовой опыт Дальнего Востока и Китая для запуска промышленной ловли медуз в Азовском и Чёрном морях и их последующей переработки. Промысел желетелых может быть начат совсем скоро — уже со следующего года.
Любопытная идея возникла в связи с тем, что расплодившиеся из-за осолонения воды медузы поглощают кормовую базу промысловых рыб, в том числе основного объекта рыбопромысла — хамсы. По свежим данным Росрыболовства, на 1 ноября 2020 года добыча рыбы в Азовском море по сравнению с прошлым годом сократилась на 28,6% — до 10,3 тыс. тонн. В первую очередь, заметное уменьшение вылова связано именно со снижением запаса хамсы.
Чтобы исправить ситуацию, учёные разработают методы лова желетелых, а также способы их переработки и реализации с учётом уже существующей практики на Дальнем Востоке и в Китае. Для этого российская сторона планирует обменяться ценным опытом по перспективам промышленной переработки медуз с китайскими добытчиками желетелых. #новостиростова #азовскоеморе #медузы
Любопытная идея возникла в связи с тем, что расплодившиеся из-за осолонения воды медузы поглощают кормовую базу промысловых рыб, в том числе основного объекта рыбопромысла — хамсы. По свежим данным Росрыболовства, на 1 ноября 2020 года добыча рыбы в Азовском море по сравнению с прошлым годом сократилась на 28,6% — до 10,3 тыс. тонн. В первую очередь, заметное уменьшение вылова связано именно со снижением запаса хамсы.
Чтобы исправить ситуацию, учёные разработают методы лова желетелых, а также способы их переработки и реализации с учётом уже существующей практики на Дальнем Востоке и в Китае. Для этого российская сторона планирует обменяться ценным опытом по перспективам промышленной переработки медуз с китайскими добытчиками желетелых. #новостиростова #азовскоеморе #медузы
🪼🪼🪼Медузный соус хорошо подойдёт к блюдам из овощей
В «АзНИИРХ» разработана безопасная технология посола медуз с использованием экстрактов дубильных веществ. По словам учёных, солёные медузы, полученные по данной технологии, хорошо сочетаются с овощными блюдами, а также придают отличный вкус соусам и заправкам.
«Данная продукция может позиционироваться как здоровая пища с ограниченной калорийностью, которая позволяет снизить потребление калорий и тенденции переедания при малоподвижном образе жизни человека, при этом не уменьшая количество потребляемой пищи», — сказано в сообщении.
А вы решились бы попробовать соусы из медуз? Если уже пробовали, делитесь мнением! #новости #ростов #новостиростова #питание #зож #медузы #море
Подпишись на @donnewsru
В «АзНИИРХ» разработана безопасная технология посола медуз с использованием экстрактов дубильных веществ. По словам учёных, солёные медузы, полученные по данной технологии, хорошо сочетаются с овощными блюдами, а также придают отличный вкус соусам и заправкам.
«Данная продукция может позиционироваться как здоровая пища с ограниченной калорийностью, которая позволяет снизить потребление калорий и тенденции переедания при малоподвижном образе жизни человека, при этом не уменьшая количество потребляемой пищи», — сказано в сообщении.
А вы решились бы попробовать соусы из медуз? Если уже пробовали, делитесь мнением! #новости #ростов #новостиростова #питание #зож #медузы #море
Подпишись на @donnewsru
www.donnews.ru
Учёные предложили делать из медуз, заполонивших Азовское море, питание для спортсменов и соусы
Их популяция увеличилась из-за резкого повышения солёности воды
🪼Учёные: «кашу» из медуз на берег Таганрогского залива надуло со стороны Крыма
Массовые скопления медуз-корнеротов на берегах Таганрогского залива и Азовского моря в Ростовской области возникли из-за нагонного ветра с западной части моря, где находятся Крымский полуостров и Херсонская область. Такой вывод сделали учёные Азово-Черноморского филиала Всероссийского института рыбного хозяйства и океанологии после исследований, проведённых летом 2024 года.
Они выяснили, что биомасса медуз по сравнению с прошлым годом значительно увеличилась. Основные их скопления отмечены в северном и восточном районах Азовского моря — в Таганрогском заливе, у побережья Ростовской области и Краснодарского края. Учёные предполагают, что этот факт может сказаться на рыболовстве в этой акватории.
Как можно бороться с массовым нашествием медуз и что из них можно делать, читайте в нашем материале.
#новости #ростов #новостиростова #медузы #море
Подпишись на @donnewsru
Массовые скопления медуз-корнеротов на берегах Таганрогского залива и Азовского моря в Ростовской области возникли из-за нагонного ветра с западной части моря, где находятся Крымский полуостров и Херсонская область. Такой вывод сделали учёные Азово-Черноморского филиала Всероссийского института рыбного хозяйства и океанологии после исследований, проведённых летом 2024 года.
Они выяснили, что биомасса медуз по сравнению с прошлым годом значительно увеличилась. Основные их скопления отмечены в северном и восточном районах Азовского моря — в Таганрогском заливе, у побережья Ростовской области и Краснодарского края. Учёные предполагают, что этот факт может сказаться на рыболовстве в этой акватории.
Как можно бороться с массовым нашествием медуз и что из них можно делать, читайте в нашем материале.
#новости #ростов #новостиростова #медузы #море
Подпишись на @donnewsru