Открытие!

На Свечном переулке, 5 открылось новое кафе и культурное пространство — SVET CAFE💡

Кафе расположилось в историческом здании, где раньше изготавливали свечи из беленого воска, поэтому свет и его проникновение в окружающий мир стал как визуальной, так и смысловой опорой проекта. Svet не только кафе, но и выставочное пространство: для этой цели открыт второй зал Art area — сейчас там представлены голографические инсталляции художницы Дарьи Захаровой.
Меню собрано вокруг концепции comfort food: паштет с абрикосом, тартар, греческий салат, а из основных блюд форель с суфле из цукини и говяжьи щечки с пюре. Небольшую винную карту (и крайне приятную в отношении цен) собирала Геля Гайворонская (Saro) — почти все позиции можно взять по бокалам, а для дневных визитов проработали кофейные напитки и лимонады. Средний чек 1600₽ без напитков 🧾

Что попробовали?
🍴паштет из печени цыпленка с маринованными абрикосами (550₽). И визуально симпатичная версия, и сам паштет нежный, и хлеб с маком хорош — все одобряем! ✨
🍴зеленый салат с киви, авокадо и фенхелем (550₽) приятный и щедрый состав салата, но заправка показалась слишком кислотной — с учетом киви и фенхеля хотелось чего-то более нейтрального 🥝
🍴в греческом салате в стиле Svet (690₽) использовали три вида томатов и не забыли про сезонный перец, а лук вымачивают в свекольном фреше. Оливка просится поприличнее, а в остальном получился хороший и понятный салат 🍅🥬
🍴ньокки тартуфато с муссом из пармезана (650₽) прошли мимо нас. Слишком в лоб по вкусу, хоть и интересна отсылка к копченому сыру, все вместе слишком тяжело 👀
🍴щеки говяжьи в соусе демигляс с пюре айоли и опятами (850₽) небольшое блюдо, но славное — пюре словно чуть сырное, тянущееся, а щечки мягкие и волокнистые. И хрустящий лук с рукколой точно к месту👌🏻
🍴яблочный тарт татен (590₽) — яблоки в тарте хороши: сами маленькие, размером со сливу, но порезаны крупно, по-деревенски. Мило! Просилось максимально натуральное мороженое, чтобы усмирить сладость 🥧

Интересное пространство, хороший посыл и дейвствительно простое меню. По кухне есть детали, которые стоило бы подкорректировать, но они не критичны, особенно учитывая стоимость позиций. Надеемся, что Svet cafe как теплая свеча — сформирует вокруг себя новую жизнь и движение в этой части города. Официальное открытие будет сегодня — 14 июня 💁🏻‍♀️

Юля ✍🏻 / @doing_spb 🍲
#а_поесть #а_Центр

На длинных выходных наконец выбрались в знакомый нам с зимы новый глэмпинг Lembo, поселок Васкелово 🏡

В холодное время года нам здесь очень понравилось, и мы мечтали вернуться, когда погода станет по-настоящему летней. Все было ровно так, как мы себе представляли: безмятежная водная гладь, пение птиц, мягкое и теплое солнце, ухоженные тропинки и уютные домики-лоджи с панорамным видом на лес и воду 🌳🌊

Днем в хорошую погоду мы гуляли и загорали на лежаках в лодже, а вечером — грелись в горячей купели и ели мясо в находящемся на территории ресторане Chuck Wood (ребра и брискет — магические!). Нашего хвостика тоже нашли чем порадовать и подарили приятный собачий набор со вкусняшками и всем необходимым для проживания
🥹💞

Получился идеальный загородный детокс, ради которого еще и не пришлось ехать через всю область — Lembo находится всего в 40 минутах от Петербурга, а дорога идет по хорошим большим шоссе. Проживание сейчас стоит от 17000₽, а забронировать свой вариант можно по этой ссылке 💁🏻‍♀️

Вот-вот на территории появится большая терраса и баня, а у самой команды большие планы по расширению и активностям — будем ждать и точно вернемся вновь 📌

Ася ✍🏻
#а_загород / @doing_spb 🍲

Открытие!

На месте ресторана Giro на Басковом переулке, 2 теперь появился Salve — новый итальянский проект авторства Франчески Сары Нарди 🇮🇹

Светлые оттенки, дерево, витрина для десертов, сделанная на заказ в Италии и открывающиеся настежь окна — интерьер почти не напоминает предшественника. Кухней в Salve занимается Николай Харчиков (Probka). Готовят домашние итальянские блюда по рецептам семьи Нарди: панини, вителло, отбивная говядина, рагу из кролика, пицца, паста, большой выбор выпечки и десертов. Средний чек 2200₽ без напитков 🧾

Что попробовали?
🍴вителло тоннато (890₽) похож на правильный итальянский: нежная телятина и жидковатый соус без выраженного вкуса анчоусов. Неплохо, но как-будто не хватило в нем яркости 🤏🏻
🍴пармиджана по рецепту семьи Нарди (920₽) лучшая, что я пробовала! Сочная, нежная, почти не жирная и такая домашняя! Словно симфония, очень и очень достойно 💔
🍴отбивную говядину с артишоками (1560₽) тоже одобряем! Тонкая, но сочная говяжья вырезка, деликатно подчеркивающий соус и щедрая порция артишоков — уютное, небанальное блюдо. А порция.. хороша! 💯
🍴качо э пепе (890₽) не впечатлили. Очень стандартно, ни плохо и ни хорошо 🍝
🍕пицца Маргерита (890₽) тоже была ровной классикой, а от панини с прошутто, козьим сыром и моцареллой (820₽) мы ождали чего-то большего 👀
🥐 откровение в Salve — выпечка и десерты! Все можно выбрать с витрины. В нашем топе пышные итальянские пончики бомболони с заварным кремом (350₽) и торта делла нонна (750₽) с нежной рикоттой, который мы бы дополнили свежими ягодами для акцента. На будущий раз надеемся на наличие тирамису (820₽) — к вечеру весь разобрали!🍓

Классический итальянский проект, который пока не успел сильно удивить, но оставил приятные впечатления. Думаю, что его главной особенностью могут стать простые, но небанальные домашние блюда вроде отбивных и рагу, а также обширная десертная витрина и свежая выпечка. С удовольствием зашла бы сюда на утренний кофе и бомболони — атмосфера располагает! Посмотрим как приживется проект и попробуем зайти на завтраки: их уже готовят с 9 до 14 по будням и с 9 до 16 по выходным 💁🏻‍♀️

Ася ✍🏻 / @doing_spb 🍲
#а_поесть #а_Центр