Когда речь идет о суши, роллах и азиатской кухне, то я вспоминаю о годах, проведенных в КИDO, Большая Зеленина, 31 🥢

Уважаю за стабильность и качество, переодически заглядываю на ланчи или за неизменными фаворитами из меню. Пять филиалов по городу и более 20 лет истории! За это время Азии в городе стало много, появились новые тренды, форматы, вот и в КИDO запустили легкое обновление от приглашенного шефа Михаила Самонова (ex. Amber). Все также суши и роллы, азиатские закуски, темпура и якитори, а из новинок: димсамы, открытые роллы, татаки и пару десертов. Средний чек 2000₽ без напитков🧾

Дегустируем!
🥢 татаки тунец (930₽) – визуально красиво и очень свежо! Слайсы опаленного тунца, огурец и азиатский соус понзу, отлично 🤌🏻
🥢 открытый ролл лосось/краб (650₽), две штучки в порции. Новинка по трендам времени. Отличная рыба и морепродукты и чистый, не забитый соусами вкус, эталонно 🍣
🥢 еще один микс – тартар лосось/гребешок (1100₽). Половинка свежего лосося, половинка нежного гребешка, чуть подлимонненый гуакамоле, икра и чипсы с пикантным кунжутом. Многогранно и снова в 10ку! 🎯
🥢 димсамы с крабом (980₽) одни из лучших, что пробовала в спб! Щедрая порция из 5 штук, тонкое, верное тесто, крабовая начинка, икра рыбы летучей и легкий бульон суимоно – абсолютный баланс! Даже сравнивая с пельмешками, которые я пробовала в Китае, смело могу сказать, что оно 🥟🤤
🥄 а вот с зеленым гаспачо из авокадо с крабом (850₽) мэтч не случился. Сильные кислые/сладкие ноты, не перекликающиеся между собой, не поняла 👀🥑
🥢 на десерт – моти! В фаворитах с небанальной начинкой из мисо-груши (380₽). Текстуры – восторг! Невесомое тесто, плотный крем-чиз и сладкая мисо-груша 💔🍐

Обновление – супер! В ногу со временем, лаконично, легко. Не убрали ничего из фирменных, полюбившихся роллов, но добавили свежих акцентов в меню. Цены высоки, но для Азии в таком качестве кажется абсолютно нормально. А еще стали приносить комплементы – это всегда приятно! Единственное, что хотелось лично мне докрутить – посуду. Найти что-то соотвествующие стилистике блюд, более современное. В остальном максимально довольна! Советую идти именно на Зеленина и дегустировать новинки у открытого настежь окна 💁🏻‍♀️

#а_поесть #а_Петроградка / @doing_spb

Еще одно очень классное событие грядущих выходных – шоу Sila Sveta X BIICLA, которое пройдет в эту субботу во Флагштоке 🪩

BIICLA — новый герой электронной сцены, которому всего за два года удалось стать одним из самых востребованных артистов и зарекомендовать себя как мультижанрового сонграйтера и диджея. Атмосферное звучание, красивый хаус-рейв, а также Izotov, Mashkov и Dominique Mara в лайн-апе 🎶💃🏻

А главной фишкой события станут световые декорации от пионеров мультимедийного искусства в России – студии Sila Sveta, на чьем счету работа с Дрейком, Билли Айлиш и The Weeknd ❤️‍🔥

Я не была на выступлениях BIICLA, но однажды наблюдала перформанс от Sila Sveta, и с уверенностью могу сказать, что это стоит того! Очень красивая работа со светом, масштаб которой, действительно, впечатляет✨

29 июня с 22 до 3:00, локация – Флагшток. Билеты от 2300₽ ищите по этой ссылке 🎫

P.S. Шоу организовано благодаря командам Диско Клуб и Odyssey Festival 🫶🏻

#а_сходить / @doing_spb

Открытие! Переоткрытие!

На Казанской ул., 22 полгода назад открылся гастро-проект от одноименного бренда одежды из Екатеринбурга óckam bistro’t📌

Камерное пространство с открытой кухней, барной стойкой и множеством красивых деталей: окисленный металл, винтажные стулья 70-х годов, «кратор вулкана» из камня на потолке, картины русских художников и диваны, обтянутые кожей для тренчей бренда 👀

Перекроив смыслы и поработав идеи, сейчас ребята переоткрылись в немного обновленном формате: проработали и адаптировали кухню, поменяли посадки, ушли в более вечерний формат и пересмотрели винную карту. Готовят крудо и тартар, эчпочмак с кроликом и чебуреки с гребешком, голубец из капусты и томленые щечки, пельмени и фланк. Коктейльная карта с авторскими и классическими напитками и внушительный винный лист. Средний чек 1700₽ без напитков🧾

Попробуем!
🍴тарталетка с вяленой олениной (470₽) – хрустящее тесто фило, нежный крем из пастернака, тонкие слайсы вяленого мяса и варенье из брусники сверху. Интересная небольшая закуска с разнообразием текстур и вкусов ✨
🍴тартар из бычка с майо из белых грибов на бриоши (650₽) – чуть хрустящая и мягкая бриошь, мясо в хорошей нарезке и чипсы из пастернака в дополнение блюда. Две штучки в порции. Отлично справляется с функцией стартера и разжигает аппетит пикантным вкусом 🤌🏻
🍴томлёные щёчки с кремом из пастернака и чёрной смородиной (950₽) – тающие и нежные щечки, легкий крем из пастернака, соус из черной смородины и хрустящие кубики редьки. Снова про разнообразные текстуры и вкусы! Хотелось бы чуть меньше черной смородины, чтобы убавить кислинку, но в целом очень хорошо💥
🍴фланк стейк с пюре и соусом демиглас с черным чесноком (970₽) – идеальный комфорт фуд! Сочный стейк и пюре под соусом с белыми грибами, теплое и уютное блюдо. Очень понравился! 🥩💔
🍴пряник с хрустящим твилем (430₽). Мягкий пряник с ноткой приятной горечи, хрустящие декоративные «соты» и воздушный тыквенный крем англез. Осенне-зимний вкус, напомнивший как мы с семьей пекли имбирные пряники перед Рождеством 🤤🍪
🍸коктейль Syrian Lady (800₽) – сладкий напиток на основе рома с кардамоном и личи, в который при подаче бармен добавляет анчан. Легко пьется и дает ощущение внутреннего тепла❤️‍🔥

Интересные, непривычные сочетания и разнообразие вкусов, текстур без ощущения надуманности. Единственное, что стоит учитывать – в условиях полной посадки в бистро может быть не комфортно. Столы стоят плотно и пространство действительно камерное. Небольшие порции, яркие блюда и богатая коктейльная карта на вечер пятницы. Отличное место для свиданья или красивого летнего вечера с бокалом вина (есть и пара столов на улице!). Вернусь за инстаграмными мини-чебуреками с начинкой из гребешка 💁🏻‍♀️

#а_поесть #а_Центр / @doing_spb

В прошлом году составляла для вас и подборку гаспачо, и сезонных десертов с земляникой.. А в этом решила все совместить! Подборка самых летних блюд, за которыми в жару и специально можно придти 💔

Лучшие летние блюда ресторанов Петербурга🍴

🥣 за лучшей окрошкой направляемся в Meal на Литейном! Зеленая окрошка с крабом, битыми огурцами и еловым маслом (790₽) – свежая, многогранная, необычная 💚🦀
🍉 второй Mill тоже найдет чем удивить! Закуска из томатов с арбузом, эстрагоном и сливочным сыром (420₽) – супер летнее сочетание✨
🍅 идеальный гаспачо ежегодно ищу в Saro! Холодный томатный суп из сладких томатов с добавлением огурца, перца и страчателлы (850₽). Мой самый любимый! ❤️‍🔥
🍒 буррата с черешней или как ее ласково называют чебуррата из Prosciutteria (870₽). Черешня, буррата, фисташки, 10-ти летний бальзамик и жасминовой эссенция 💯
🍝 сезон ранних лисичек открываем в Rene! Вареники (750₽), тальятелле (950₽) и фермерский цыпленок (1150₽/1990₽) – все с любимыми грибами 🤌🏻
🥭 смузи-боулы для меня лучшее блюдо на завтрак в жару! Ищем в меню Nothing Fancy тропический смузи боул (650₽) и наслаждаемся фруктовыми вкусами 💫
🍋 освежающие лимонное мороженое на кокосовом молоке (420₽) из Blackchops! Бонусом красивая подача в лимоне 🥥
🍑 снова Saro! Ну потому что мимо хита невозможно пройти – жареные нектарины со сливочным джелато (650₽). Must try! 👅
🍓 что там по землянике? Про землянику с мороженым в Vox (1200₽) уже говорили, осталось попробовать потрясающий тирамису с земляникой из Bist (750₽), галету из Нежно (750₽) и тарталетку из La Biga (850₽). А отдельно ягоду можно найти на Сытном рынке 😏

#а_подборка / @doing_spb