Чем полезно мясо?
1. Гликоген (он же — животный крахмал). Это главное топливо для работы мышц и источник быстрой энергии. Он необходим печени, чтобы использовать глюкозу в качестве источника энергии для ЦНС и поддержания нормального функционирования почек.
2. Больше всего железа. Уровень усваиваемости железа из красного мяса в разы превосходит все прочие его источники. Натрий, фосфор, калий, магний и соединения серы также присутствуют в куда большем объёме, чем в растительных продуктах.
3. Коллаген. Он укрепит суставы и связки, а кожу сделает более подтянутой и эластичной. В первую очередь это касается бульона из мяса на кости.
4. Триптофан. Он нужен для синтеза серотонина, мелатонина и никотиновой кислоты. Делает нас счастливее, сон — крепче, к тому же стимулирует работу мозга.
Все эти компоненты в одном продукте делают его незаменимой частью нашего рациона!
#тыточтотыешь
1. Гликоген (он же — животный крахмал). Это главное топливо для работы мышц и источник быстрой энергии. Он необходим печени, чтобы использовать глюкозу в качестве источника энергии для ЦНС и поддержания нормального функционирования почек.
2. Больше всего железа. Уровень усваиваемости железа из красного мяса в разы превосходит все прочие его источники. Натрий, фосфор, калий, магний и соединения серы также присутствуют в куда большем объёме, чем в растительных продуктах.
3. Коллаген. Он укрепит суставы и связки, а кожу сделает более подтянутой и эластичной. В первую очередь это касается бульона из мяса на кости.
4. Триптофан. Он нужен для синтеза серотонина, мелатонина и никотиновой кислоты. Делает нас счастливее, сон — крепче, к тому же стимулирует работу мозга.
Все эти компоненты в одном продукте делают его незаменимой частью нашего рациона!
#тыточтотыешь
Полезная руккола: 5 главных причин включить эту зелень в свой ежедневный рацион
В рукколе мало сахара и жиров, но много полезных элементов: витамина С, К и А, кальция, фолиевой кислоты, калия, цинка, меди, марганца, железа, витаминов группы В, клетчатки.
1️⃣ Витамин А улучшает состояние кожи, предотвращая ее старение, и заботится о здоровье глаз.
2️⃣ Ослабить повреждения печени помогает хлорофилл, которым богата эта зелень.
3️⃣ Руккола полезна спортсменам — она улучшает насыщение мышц кислородом во время физических упражнений. Также зелень предотвращает развитие остеопороза.
4️⃣ Руккола положительно влияет на обмен веществ и выводит холестерин. Она обладает тонизирующими свойствами и способствует укреплению нервной системы.
5️⃣ Руккола должна присутствовать в рационе беременных из-за большого содержания фолиевой кислоты. Это вещество необходимо для нормального развития эмбриона.
❗️Доктор предупреждает: руккола, как и любое другое богатое фитонцидами (натуральные антибиотики природного происхождения) растение, способна вызывать сильную аллергическую реакцию. Чаще всего аллергиками могут быть те, кто плохо переносит репу и редьку. Также осторожными с этой зеленью следует быть тем, у кого есть колит, заболевания печени, почек, дискинезия желчевыводящих путей.
#тыточтотыешь
В рукколе мало сахара и жиров, но много полезных элементов: витамина С, К и А, кальция, фолиевой кислоты, калия, цинка, меди, марганца, железа, витаминов группы В, клетчатки.
1️⃣ Витамин А улучшает состояние кожи, предотвращая ее старение, и заботится о здоровье глаз.
2️⃣ Ослабить повреждения печени помогает хлорофилл, которым богата эта зелень.
3️⃣ Руккола полезна спортсменам — она улучшает насыщение мышц кислородом во время физических упражнений. Также зелень предотвращает развитие остеопороза.
4️⃣ Руккола положительно влияет на обмен веществ и выводит холестерин. Она обладает тонизирующими свойствами и способствует укреплению нервной системы.
5️⃣ Руккола должна присутствовать в рационе беременных из-за большого содержания фолиевой кислоты. Это вещество необходимо для нормального развития эмбриона.
❗️Доктор предупреждает: руккола, как и любое другое богатое фитонцидами (натуральные антибиотики природного происхождения) растение, способна вызывать сильную аллергическую реакцию. Чаще всего аллергиками могут быть те, кто плохо переносит репу и редьку. Также осторожными с этой зеленью следует быть тем, у кого есть колит, заболевания печени, почек, дискинезия желчевыводящих путей.
#тыточтотыешь
5 напитков, которые помогут в борьбе с бессонницей
1. Тёплое молоко. Молоко содержит триптофан, обладающий успокаивающим эффектом, и кальций, помогающий усваиваться триптофану.
2. Ромашковый чай. Он содержит апигенин, связывающийся с основным тормозным медиатором в нервной системе ГАМК, оказывая успокаивающее и расслабляющее действие.
3. Чай с мятой. Он снижает артериальное давление и обладает выраженным седативным действием, за счёт содержащихся в нём дубильных веществ, марганца, меди, магния и витамина А.
4. Кокосовая вода. Она содержит много калия, нормализует кровяное давление и способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.
5. Вишнёвый сок (лучше свежевыжатый). В нём много железа, магния, витаминов групп Р и В. Он успокаивает и способствует укреплению нервной системы.
#тыточтотыешь #образжизни #сон
1. Тёплое молоко. Молоко содержит триптофан, обладающий успокаивающим эффектом, и кальций, помогающий усваиваться триптофану.
2. Ромашковый чай. Он содержит апигенин, связывающийся с основным тормозным медиатором в нервной системе ГАМК, оказывая успокаивающее и расслабляющее действие.
3. Чай с мятой. Он снижает артериальное давление и обладает выраженным седативным действием, за счёт содержащихся в нём дубильных веществ, марганца, меди, магния и витамина А.
4. Кокосовая вода. Она содержит много калия, нормализует кровяное давление и способствует укреплению сердечно-сосудистой системы.
5. Вишнёвый сок (лучше свежевыжатый). В нём много железа, магния, витаминов групп Р и В. Он успокаивает и способствует укреплению нервной системы.
#тыточтотыешь #образжизни #сон
Как есть, чтобы не стареть?
Конечные продукты гликирования (КПГ) — белки или липиды, которые подверглись гликированию углеводами (такими как фруктоза и глюкоза).
Этот процесс ведёт к ускоренному старению, гликирование коллагена и эластина приводит к морщинам и дряблости кожи, фиброзу и атеросклерозу. Наиболее опасны КПГ для хрусталика и сетчатки глаза, коронарных артерий и почек. Из-за них развивается остеоартрит, ревматоидный артрит, рак предстательной железы. Повышается свертываемость крови, увеличивается риск тромбозов и гипертонии.
Чтобы предотвратить гликирование, нужно сократить потребление быстрых углеводов, продуктов с гликемическим индексом выше 70, жареной пищи (вся она содержит КПГ), сладкого, ограничить потребление калорий. Также вывести повреждённые белки помогут разгрузочные дни на овощах и воде 2-4 раза в месяц.
#важнознать #тыточтотыешь
Конечные продукты гликирования (КПГ) — белки или липиды, которые подверглись гликированию углеводами (такими как фруктоза и глюкоза).
Этот процесс ведёт к ускоренному старению, гликирование коллагена и эластина приводит к морщинам и дряблости кожи, фиброзу и атеросклерозу. Наиболее опасны КПГ для хрусталика и сетчатки глаза, коронарных артерий и почек. Из-за них развивается остеоартрит, ревматоидный артрит, рак предстательной железы. Повышается свертываемость крови, увеличивается риск тромбозов и гипертонии.
Чтобы предотвратить гликирование, нужно сократить потребление быстрых углеводов, продуктов с гликемическим индексом выше 70, жареной пищи (вся она содержит КПГ), сладкого, ограничить потребление калорий. Также вывести повреждённые белки помогут разгрузочные дни на овощах и воде 2-4 раза в месяц.
#важнознать #тыточтотыешь
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Какая диета для похудения самая эффективная?
Объясняет врач-терапевт, гастроэнтеролог, к.м.н. Дмитрий Карпенко
#смотрим #тыточтотыешь
Объясняет врач-терапевт, гастроэнтеролог, к.м.н. Дмитрий Карпенко
#смотрим #тыточтотыешь
Холин («витамин В4») необходим мозгу для синтеза нейромедиатора ацетилхолина
Ацетилхолин — один из самых важных нейромедиаторов, поскольку отвечает за память и обучение, а также за возбуждение и чувство удовлетворенности.
Холин — незаменимое вещество, которое мозг не способен вырабатывать сам, но которое ему необходимо. Синтез ацетилхолина напрямую зависит от того, сколько холина вы получаете. Не более 10% от необходимого количества холина производится нашей печенью. Получить оставшиеся 90% мы можем только с пищей.
Какие продукты богаты холином:
🔹Возглавляют список яичные желтки с рекордными 482 мг холина на 100 г желтка (примерно четыре яйца).
🔹А также — икра (особенно черная), большинство сортов рыбы, субпродукты (печень, почки, мозги и сердце), грибы шиитаке, проростки пшеницы, киноа, арахис и миндаль.
#мозг #тыточтотыешь
Ацетилхолин — один из самых важных нейромедиаторов, поскольку отвечает за память и обучение, а также за возбуждение и чувство удовлетворенности.
Холин — незаменимое вещество, которое мозг не способен вырабатывать сам, но которое ему необходимо. Синтез ацетилхолина напрямую зависит от того, сколько холина вы получаете. Не более 10% от необходимого количества холина производится нашей печенью. Получить оставшиеся 90% мы можем только с пищей.
Какие продукты богаты холином:
🔹Возглавляют список яичные желтки с рекордными 482 мг холина на 100 г желтка (примерно четыре яйца).
🔹А также — икра (особенно черная), большинство сортов рыбы, субпродукты (печень, почки, мозги и сердце), грибы шиитаке, проростки пшеницы, киноа, арахис и миндаль.
#мозг #тыточтотыешь
«Слезть» с газировок:
Почему это важно сделать и как, если вы не настроены варить компоты?
1. Сладкие газированные напитки разрушают зубы и кости
Кислота в составе вступает в реакцию с продуктами жизнедеятельности бактерий, живущих в полости рта. И всего один глоток запускает эту реакцию примерно на 20 минут. Но избежать этого можно, если после выпитой газировки сразу почистить зубы. Но от ортофосфорной кислоты, которая способствует вымыванию кальция и разрушению костей, это всё равно не спасёт.
2. Упражнения по растягиванию желудка
Если вы думаете, что газировка без сахара оградит от ожирения — вы сильно ошибаетесь. Высвобождаемые в желудке газы растягивают его. Чем дольше вы «сидите» на газировке, тем сложнее вам будет насытиться.
3. Удар по печени и почкам
Газированные напитки, в составе которых присутствует кукурузный сироп, негативно сказываются на здоровье почек, так как он повышает уровень мочевой кислоты и провоцирует возникновение мочекаменной болезни. А ударная доза фруктозы, которая расщепляется только в печени, превращается в жировые отложения прямо на этом органе.
❓Что делать?
💧Не бросать газировку сразу
Когда вы сорвётесь (а вы сорвётесь) — вам точно не понравятся продолжительные изжога, боль и тяжесть в желудке и повышенный риск получить гастрит. Уменьшайте ежедневную порцию постепенно, заменяя правильными напитками.
💧Перейти на минеральную воду
Ессентуки, боржоми и другие — надёжные помощники в процессе отвыкания от сладких газированных напитков.
💧Приучить себя к многоразовым бутылочкам
Лучше всего выбирать стеклянные, они доказанно меньше загрязнят ваш организм микропластиком. В них вы можете положить замороженные ягоды, дольки любых цитрусовых и даже поэкспериментировать со вкусами, добавляя овощи, специи и зелень (например, огурец и базилик). Эта здоровая альтернатива не отнимет у вас много времени перед работой, а когда выпьете всю воду — просто залейте новую и хорошенько потрясите содержимое, чтобы обновить вкус.
#тыточтотыешь
Почему это важно сделать и как, если вы не настроены варить компоты?
1. Сладкие газированные напитки разрушают зубы и кости
Кислота в составе вступает в реакцию с продуктами жизнедеятельности бактерий, живущих в полости рта. И всего один глоток запускает эту реакцию примерно на 20 минут. Но избежать этого можно, если после выпитой газировки сразу почистить зубы. Но от ортофосфорной кислоты, которая способствует вымыванию кальция и разрушению костей, это всё равно не спасёт.
2. Упражнения по растягиванию желудка
Если вы думаете, что газировка без сахара оградит от ожирения — вы сильно ошибаетесь. Высвобождаемые в желудке газы растягивают его. Чем дольше вы «сидите» на газировке, тем сложнее вам будет насытиться.
3. Удар по печени и почкам
Газированные напитки, в составе которых присутствует кукурузный сироп, негативно сказываются на здоровье почек, так как он повышает уровень мочевой кислоты и провоцирует возникновение мочекаменной болезни. А ударная доза фруктозы, которая расщепляется только в печени, превращается в жировые отложения прямо на этом органе.
❓Что делать?
💧Не бросать газировку сразу
Когда вы сорвётесь (а вы сорвётесь) — вам точно не понравятся продолжительные изжога, боль и тяжесть в желудке и повышенный риск получить гастрит. Уменьшайте ежедневную порцию постепенно, заменяя правильными напитками.
💧Перейти на минеральную воду
Ессентуки, боржоми и другие — надёжные помощники в процессе отвыкания от сладких газированных напитков.
💧Приучить себя к многоразовым бутылочкам
Лучше всего выбирать стеклянные, они доказанно меньше загрязнят ваш организм микропластиком. В них вы можете положить замороженные ягоды, дольки любых цитрусовых и даже поэкспериментировать со вкусами, добавляя овощи, специи и зелень (например, огурец и базилик). Эта здоровая альтернатива не отнимет у вас много времени перед работой, а когда выпьете всю воду — просто залейте новую и хорошенько потрясите содержимое, чтобы обновить вкус.
#тыточтотыешь
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Какие 3 продукта помогут снизить аппетит?
Расскажет врач-диетолог, нутрициолог Марина Макиша
Смотрите прямой эфир программы «Доктор на работе» по будням в 15:00, чтобы знать все хитрости похудения!
#смотрим #тыточтотыешь
Расскажет врач-диетолог, нутрициолог Марина Макиша
Смотрите прямой эфир программы «Доктор на работе» по будням в 15:00, чтобы знать все хитрости похудения!
#смотрим #тыточтотыешь
Праздничные «блюда для долголетия»
Даже на праздничном столе можно найти блюда, которые влияют на здоровье и долголетие. Диетолог и эндокринолог Екатерина Иванникова рекомендует рецепты с максимальным содержанием растительной клетчатки и полезных веществ. По ее словам, ученые определили, что для замедления процессов старения необходимо употреблять не менее 400 г овощей и зелени в день . Вот несколько блюд, которые не только вкусны, но и полезны:
🔸Хумус из жареной свеклы
Свекла богата антиоксидантами и геропротекторами, которые обладают противовоспалительным действием. Она подключает сосуды и обеспечивает постоянное кровообращение, приводящее к поступлению питательных веществ и кислорода к мозгу, сердцу и мышцам.
🔸Салат из кейла с тушёными яблоками
Капуста кейл богата кальцием, который усваивается на 25% лучше, чем из молока. Кальций особенно важен для поддержания здоровья костей в пожилом возрасте.
🔸Соус песто из кинзы и грецких орехов
Грецкие орехи содержат жирные кислоты омега-3, антиоксиданты и вещества с противовоспалительным эффектом. Они влияют на здоровье сердца, мозга, борются с диабетом и помогают улучшить качество сна.
🔸Запечённые брюссельская капуста и тыква с вяленой клюквой и дижонским соусом
Брюссельская капуста богата витаминами С и А, а также глюкозинолатами, которые помогают регулировать воспалительные процессы в условиях покоя и замедляют старение.
🔸Вегетарианская лазанья
Лазанья с грибами и овощами — отличный вариант для праздничного стола. Грибы стимулируют иммунитет и оказывают противоопухолевый эффект. Однако людям с хроническим панкреатитом стоит употреблять грибы с осторожностью или вообще их исключить.
#тыточтотыешь
Даже на праздничном столе можно найти блюда, которые влияют на здоровье и долголетие. Диетолог и эндокринолог Екатерина Иванникова рекомендует рецепты с максимальным содержанием растительной клетчатки и полезных веществ. По ее словам, ученые определили, что для замедления процессов старения необходимо употреблять не менее 400 г овощей и зелени в день . Вот несколько блюд, которые не только вкусны, но и полезны:
🔸Хумус из жареной свеклы
Свекла богата антиоксидантами и геропротекторами, которые обладают противовоспалительным действием. Она подключает сосуды и обеспечивает постоянное кровообращение, приводящее к поступлению питательных веществ и кислорода к мозгу, сердцу и мышцам.
🔸Салат из кейла с тушёными яблоками
Капуста кейл богата кальцием, который усваивается на 25% лучше, чем из молока. Кальций особенно важен для поддержания здоровья костей в пожилом возрасте.
🔸Соус песто из кинзы и грецких орехов
Грецкие орехи содержат жирные кислоты омега-3, антиоксиданты и вещества с противовоспалительным эффектом. Они влияют на здоровье сердца, мозга, борются с диабетом и помогают улучшить качество сна.
🔸Запечённые брюссельская капуста и тыква с вяленой клюквой и дижонским соусом
Брюссельская капуста богата витаминами С и А, а также глюкозинолатами, которые помогают регулировать воспалительные процессы в условиях покоя и замедляют старение.
🔸Вегетарианская лазанья
Лазанья с грибами и овощами — отличный вариант для праздничного стола. Грибы стимулируют иммунитет и оказывают противоопухолевый эффект. Однако людям с хроническим панкреатитом стоит употреблять грибы с осторожностью или вообще их исключить.
#тыточтотыешь