Новая булка — даниш с масала намелакой.

В основе — слоёное тесто и франжипан из грецкого ореха.
Сверху украшаем кремом намелака из белого и молочного шоколада с пряными специями масала. Для текстуры добавляем слой из вафли и шоколада.

На витрине до конца марта — в цехе и в кофейне на Маяковской.

DNA в поисках единомышленников на кухню, бар и в пекарню!

Ищем опытных бариста, классных поваров и горящих ремеслом пекарей на утренние и на ночные смены.

Присылайте своё резюме в аккаунт @dnafooddna

Сегодня на Маяковской вас встретит Виктор. Если вы ещё не знакомы с нашей легендой, то ждём вас на кофе с булкой.
А за долгим разговором шеф может собрать вам бутер или бейгл с тунцом из под ножа.

Кофейня на ул. 1-ой Тверской-Ямской, д.11 сегодня открыта до 20:00.

Тема цветов не отпускает.

К 8 марта бариста заферментировали вотер кефир с розой. В основу газировки сварили варенье с сушеными лепестками роз.

Сделали совсем немного в качестве эксперимента.
Приходите пробовать и скажите честно: оставляем розу в меню или нет?

Самокатная, 4 стр 13

Обновили вкус наших слоеных булок.

Завтра на витрине вас будут ждать — конопля с какао.

Получились не приторно сладкие.
А сегодня последний день их предшественников с глинтвейном.

Набираем в команду кондитеров с опытом.

На фото — шоколадный кекс с кремчизом с варёной сгущёнкой и солёной карамелью.

И маково-лимонный с лимонным кремчизом и цедрой.

Отправляйте свое резюме и рассказ о себе в тг @aleksandrovad