Впереди выходные, а значит — время неспешных завтраков. Каждый день мы варим кофе, взбиваем яйца, перец запекаем, а капусту — маринуем заранее.

В меню:

— Скрембл с салатом — два куска тартина, сливочное масло (тархун или горчичное), салат с заправкой-цитронет из соленых лимонов и скрембл.
— Большой завтрак — все то же, плюс печеные перцы, маринованная капуста, цуккини с песто и фермерский сулугуни.

В выходные — до 15:00. В будни, кстати, завтраки целый день.

8 и 9 ноября везем булки в Музей Москвы на «Ламбада-Маркет»

Собрали для вас почти всю нашу выпечку. Будет и хлеб — бородинский, тартин, бриошь. И очень много сладкого — даниш с бананом и пеканом, яблочный пирог с заварным кремом, булки с кардамоном, корицей и тхиной, синнабоны и круассаны. А еще бейгл с тунцом, киш с курицей и бутер с карбонадом и сыром. И много чего еще.

Но главная героиня выходных — цитрусовая спешл-булка с фундучным пралине и кремом с фундуком.

Приходите за любимыми позициями — будем рады всем.

Долго от нас не было новостей, но очередная стройка подходит к концу и мы возвращаемся к вам с фрагментами. Помещение напротив цеха передали нам на 6 месяцев — и это поп-ап DNA Kitchen.

Этот проект мы создавали сами— как и все, что мы делаем. Тарелки мы лепили сами на протяжении трех месяцев. Старинные стулья и шкаф аккуратно восстановили. Над росписью внутри работала художница Варя Чельцова.

Мы всегда были больше, чем пекарня. И теперь готовы показать DNA с другой стороны.